洋快餐痛着我们的健康伤着我们的胃

在中国,洋快餐店纷纷在一些大城市落户,受到消费者,特别是孩子们的喜爱。调查显示,在开设洋快餐店的城市,每周吃两三次洋快餐的中小学生已很常见,经济条件稍好的学生则每周光临快餐店的次数更多,很多洋快餐店也因此成为孩子们聚会的最佳场所。向孩子们询问他们最喜欢吃的东西,得到的答案甚至连排序都是惊人的一致：汉堡、鸡翅、薯条、饮料。的确,面对色鲜味香的汉堡、炸薯条、炸鸡块,又有多少人会想,这些食品是容易使     

冬季 进补的大好时机

我国民间历来有“冬天进补,春来打虎”,“三九补一冬,来年无病痛”等说法,意思是说在冬季如果合理服用滋补的食物,能有效地调节阴阳气血平衡,对健康大有裨益。进补的方法多种多样,因人而异,到底吃什么食物才更健康,冬季进补应该注意哪些问题呢?     

10问营养强化食品

随着社会经济的发展,生活水平的提高,人们对食品有了新的要求,他们希望食品在具有良好的色、香、味、形等外在的同时,也应有很好的营养作用,不含或少含动物脂肪、胆固醇等对健康不利的成分。人们开始青睐那些含有多种营养素,能防止多种慢性疾病的营养强化食品,这一趋势已成为食品行业的新潮流……     

如何认识食品中的致癌物

2006年，食品安全事件在我们身边频繁发生。6月，北京的“福寿螺”事件；9月，上海发生“瘦肉精”中毒事故；11月，新闻媒体曝光河北白洋淀的“红心咸鸭蛋”中含有致癌物苏丹红Ⅳ号。同时，上海食品药品监督管理局公布了抽检的30件多宝鱼样品中，药物残留全部超标，一度引起了消费者的恐慌。越来越多的食品与癌症联系在一起，作为一名普通消费者，面对众多的食品安全事件该怎么办呢？     

手术室护工手卫生的调查与分析

目的 调查手术室护工手卫生现状,提高护工手卫生意识,以降低手术室医院感染率.方法 将仙居县4所县级医院的23名护工作为研究对像,按照卫生部《医疗机构医务人员手卫生规范》中的标准,对其手进行采样,并采用发放调查问卷方式对手术室护工的手卫生执行情况进行调查.结果 手术室护工手菌落数洗手前为(11.25±6.58)CFU/cm2;洗手后为(10.35±6.67)CFU/cm2,洗手前手术室护工手上的菌落数多于洗手后,差异无统计学意义;手术室护工手卫生的合格率洗手前为43.5％,洗手后为47.8％,手术室护工手卫生接触患者后及接触无菌物品后执行率分别为47.8％及52.2％.结论 手术室护工手卫生状况不容乐观,手卫生执行率低,洗手依从性差.     

补钙先要留住钙

很多人都知道,导致骨折发生最主要的原因之一就是人体内钙质的流失。那么,是不是平时多补钙就不会缺钙了哪些因素会导致钙质流失又有哪些人更容易发生钙质流失呢?     

从热气腾腾的火锅中吃出健康

如今的火锅品种异彩纷呈,花色繁多,著名的火锅,如广东的海鲜火锅、苏杭的菊花火锅、重庆的毛肚火锅、贵州的酸汤火锅、北京东来顺的涮羊肉火锅、上海的什锦火锅等。     

甜味剂——新世纪食品的宠儿

甜味剂是人们日常生活所必需的调味品之一,它不仅可以改进食品的可口性和使用性质,而且有的甜味剂还有一定的预防及治疗疾病的作用。此外,甜味剂还是使用最广泛的食品添加剂,是食品生产中最常用的配料之一。随着人们生活水平的日益提高,对甜味剂的数量和质量的要求也不断提高。但是很多消费者对甜味剂并不了解,甚至有的消费者认为添加了甜味剂的食品不健康、不安全,那么,到底为什么要在食品中使用甜味剂?甜味剂有什么好处?甜味剂的安全性又如何?甜味剂都有哪些种类呢?     

天然保健话大蒜 防癌减肥效果好

很多人都知道大蒜营养丰富,可以杀菌,保健价值高,可您知道大蒜都含有哪些营养成分?大蒜到底是如何抑制细菌的?为什么大蒜能有防癌减肥作用?现在,让我们一起探个究竟吧。     

肝硬化脾功能亢进肝移植围手术期血小板参数的检测分析

肝移植是治疗原发性肝癌、肝炎后肝硬化门静脉高压症的患者的理想方法。肝炎后肝硬化失代偿患者常伴有肝功能减退和门静脉高压，出现脾肿大、脾功能亢进和血小板减少，严重者表现为全血细胞减少，其中血小板功能障碍尤为明显。我们采用全自动血细胞分析仪对行肝移植术原发性肝癌、门静脉高压症患者进行血小板记数（PLT）、平均血小板体积（MPV）、血小板压积（PCT）和血小板分布宽度（PDW）4项参数进行了对比检测，并探讨其临床意义。