鲜切莲藕气调包装及其质量评价

采用9组不同初始气份对鲜切莲藕进行气调包装,放置在5℃、相对湿度为85%环境中贮藏,分别在第2、5、10、15、20 d测定其感官指标、色差、失重率、硬度、VC和酸含量指标,并与未包装产品进行比较;采用主成分分析法对贮藏20 d后的鲜切莲藕质量变化率进行综合评价.结果表明:总体上气调包装对鲜切莲藕有保鲜作用,其中气调组分2%氧气 6%二氧化碳对鲜切莲藕保鲜效果最好.     

数理统计方法在中药质量评价中的应用

数理统计是中药质量评价中不可或缺的重要方法 ,随着科学技术和经济与社会的不断发展,其内容也逐步扩大.介绍了目前数理统计应用于中药质量控制的几种主要方法 .     

青豌豆气调包装工艺及其质量评价

摘要：包装内气氛与包装材料选择性透气性是影响果蔬气调包装质量的主要因素。对青豌豆采用6组不同初始气体组分、3种包装材料进行气调包装，在5℃，相对湿度85％的环境下贮藏7d后，测定青豌豆的相关质量指标，并与未包装产品进行比较，结果表明气调包装对青豌豆保鲜效果显著；在此基础上，用主成分分析法构造了气调包装产品质量的综合评价模型，对气调包装青豌豆质量进行综合评价，得出青豌豆气调包装的最佳初始气体组分，分析了不同包装材料对青豌豆气调包装质量的影响。     

猪苓对大鼠肾髓质集合管主细胞超微结构的影响

目的：研究猪苓的利尿作用以及电镜观察猪苓对大鼠肾髓质集合管主细胞超微结构的变化，为猪苓的临床合理用药提供理论基础。方法：代谢笼法观察不同时间、不同剂量的猪苓对大鼠尿量的影响；透射电镜观察猪苓对大鼠肾脏集合管主细胞超微结构的改变。结果：猪苓1g／kg组可引起大鼠尿量明显增加，与空白对照组比较差异显著（P〈0．01）；0．5g／kg组较空白对照组比较尿量有所增加。但无显著性（P〉0．05）；猪苓的利尿作用于用药后1h起效，2～4h作用最显著，维持时间〉6h；猪苓大剂量组可引起大鼠肾髓质集合管主细胞呈现不同程度的退行性改变，小剂量组与空白对照组无明显改变。结论：猪苓利尿作用强，起效快，维持时间较长；临床应合理应用该药，防止长期大剂量应用引起不良反应。     

PCA-概率神经网络在中药功效分类研究中的应用

采用火焰原子吸收法测定了中药材中Zn、Cu、Fe、Mg和Mn元素的含量,对所得数据用主成分分析法和概率神经网络模型进行中药功效分类比较研究,结果表明概率神经网络优于主成分分析,二者结合应用预测中药功效分类,简单方便,结果准确,具有一定理论参考价值.     

桑菊饮组方特点与应用刍议

桑菊饮为吴瑭所创,首见于<温病条辨>,其组成为"桑叶二钱五分,菊花一钱,连翘一钱五分,薄荷八分,生甘草八分,苇根二钱,杏仁二钱,苦桔梗二钱,水二杯,煮取一杯,日二服"(注:1钱≈3g,1分≈0.3g),用其治疗风温轻证.风温致病多由口鼻而入,肺主皮毛,鼻通于肺,风温病多从肺卫起病.风热是风温病的致病因素,风热易化燥伤阴.吴瑭日:"治上焦如羽,非轻不举."故治风温轻证当疏风透表,宣肺止咳.桑菊饮用轻量辛凉之品疏风透表,宣肺止咳,体现了"治上焦如羽,非轻不举"这一观点.     

论代脉

《内经》中提出代脉有两种：一是脾的正常脉象，二是止的意思。王叔和在《脉经》中论述代脉亦有两种体象：一是来数中止的歇止脉，二是止有定数的歇止脉；孙思邈观点与王叔和同。宋代崔紫虚则认为代脉是来缓中止的歇止脉，而元代滑伯仁只提代脉为歇止脉而不言其缓数与否。直至明代吴昆、李中梓才明确提出代脉为“止有常数”的歇止脉并为后世所宗。本文根据古今临床资料和现代临床教材，指出了现代脉学专著中对代脉主病论述的不妥之处，明确提出代脉主病有三：一是脏气衰微，二是洋地黄类药物中毒，三是可见于某些心包积液，即饮停心包证。     

齐齐哈尔市城区3895名小学生六龄齿患龋情况调查分析

龋齿是人类口腔的常见病、多发病，将危害人类健康的第三大疾病。我们在防治龋齿病的工作中发现，小学生恒牙龋病主要发生在第一恒磨牙(六龄齿)。为了解我市小学生六龄齿患龋病情况，于1989年4月对是3895名小学生进行了调查，结果报告如下。