喝酸奶更好一些吗?

<正>Q1酸奶和乳酸饮料到底哪个对人体更有益呢?A:酸奶是指用鲜牛奶、纯牛奶或者还原乳添加适量蔗糖、经乳酸菌发酵而成的一种乳制品。虽然其含糖量因添加蔗糖而有所增加,但发酵     

数字健闻

一元复始,万象更新。《现代保健.乐活》月刊为你解读1在健康中的重要性,在08年之初,希望你能把健康作为自己的头等大事。     

酸奶应当何时喝

一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的PH值在1至3之间；空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸茵的生长。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸茵充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3至5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。     

预防糖尿病食物大盘点

饮食控制是预防糖尿病的重要环节，哪些食物有助于预防和控制糖尿病呢？笔者搜集了以下食物，仅供参考。 酸奶 美国麻省艾摩斯特大学一项研究发现，酸奶能够帮助控制2型糖尿病与高血压．若能与水果共同食用则效果更好。这项研究指出，虽然糖尿病患者不宜食用甜食，但酸奶与一些水果同食能帮助起到调节血糖的作用。     

果汁、酸奶可预防女性尿路感染

最近，芬兰研究人员进行的一项研究表明，如果女人稍微改变一下饮食结构，便可防止经常令她们心烦的尿路感染。研究人员表示，这些研究结果有助于解释为什么有些女性容易发生尿路感染，而有的女性却很少与这类疾病沾边。对于具有生育能力的女性来讲，饮食惯对尿路感染的发生很有影响。     

精乌冲剂中黄精、女贞子的薄层鉴别

<正>精乌冲剂收载于1989年版《贵州省药品标准》,由黄精、首乌、女贞子、墨旱莲组成,具有补肝肾、养精血、壮筋骨之功效。为有效地控制其内在质量,对其中的黄精、女贞子进行了薄层色谱鉴别,取得较为满意效果,可作为精乌冲剂的质量控制方法。     

儿童不宜多喝益生菌酸奶

市面上许多酸奶都会在产品包装的显著位置标明一定单位内的活性益生菌数量，从每干克10亿个到每千克20亿个。甚至还能见到每千克富含50亿个、100亿个、200亿个活性益生菌的。那么，益生菌是不是越多越好呢？医学专家指出。除非喝了低劣或变质的酸奶．否则,不会因为摄入过多益生菌而造成菌群失调。     

运用回归分析方法控制酸奶的最终酸度

酸奶的酸度是影响口感的重要质量指标,运用数理统计学上的回归分析方法控制杆菌使用的百分比,从而使得产品的酸度稳定在满意的水平上。     

黄精多糖对小鼠血糖水平的影响及机理初探

目的：探讨黄精多糖对小鼠血糖水平的影响。方法：将正常小鼠及高血糖模型小鼠随机分为五组：黄精多糖大、中、小剂量组，阳性对照组及正常对照组，分别测定各组小鼠的血糖值及高血糖模型小鼠肝脏中cAMP的含量。结果：黄精多糖对正常小鼠血糖水平无明显影响；但可显著降低肾上腺素诱发的高血糖小鼠的血糖值，剂量500mg/kg降血糖作用最为显著；同时降低肾上腺素模型小鼠肝脏中cAMP的含量。结论：黄精多糖降血糖作用机理与降低肝脏中cAMP的含量密切相关。     

黄精多糖对链脲菌素糖尿病大鼠降血糖作用及其机制探讨

目的:探讨黄精多糖(PSP)对链脲菌素(STZ)诱导的糖尿病大鼠的降血糖作用及其可能机制.方法:采用STZ(60 mg·kg~(-1))腹腔注射法建立糖尿病大鼠模型.造模第30 d测定大鼠体重、进食量、进水量和尿量;末次给药24 h后,腹主动脉取血,分离血清.采用葡萄糖氧化酶法测定大鼠空腹血糖(FBG)、放射免疫方法检测血清胰岛素(INS)、化学比色法测定糖化血清蛋白(GSP);采用胰腺组织切片HE染色和免疫组化染色法对胰岛结构和胰岛素表达情况进行观察;原位末端标记法(TUNEL)标记STZ糖尿病大鼠胰岛凋亡细胞;采用免疫组化染色观察各组大鼠胰岛细胞caspase-3蛋白表达.结果:模型组大鼠呈现多饮多尿多食、体重下降、血糖升高和胰岛结构破坏.PSP(390,780 mg·kg~(-1))组大鼠的进食量、进水量和尿量指标显著低于模型组,同时FBG和GSP降低,血清INS含量上升,胰岛形态改善,INS表达增强.模型组细胞凋亡率和caspase-3表达显著升高(P<0.01);PSP各剂量组胰岛细胞凋亡率和caspase-3表达显著下降.结论:PSP能够降低STZ糖尿病大鼠血糖,提高胰岛素表达,其机制可能与其抑制胰岛细胞凋亡,下调caspase-3表达有关.