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餐饮业建立和实施HACCP体系的可行性分析 总被引:3,自引:0,他引:3
目的 在餐饮业建立和实施HACCP体系,以提高食品安全卫生质量。方法 分析目前我国食物中毒事件发生主要原因、餐饮业卫生管理特点,以及在餐饮业实现科学化管理的重要性,探讨在餐饮业建立和实施HACCP体系的可行性。结果 在餐饮业建立和实施HACCP体系是可行的,并对制定HACCP计划进行演示。结论 在餐饮业只有建立一套符合食品科学管理需要的食品安全管理体系,才能提高食品的安全性,避免集体性食物中毒发生,从而根本上使餐饮业运转符合法律法规要求,使加工的食品达到国家标准,使餐饮业更好地服务于社会。 相似文献
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危机公关在公共卫生管理中的运用和作用 总被引:3,自引:0,他引:3
张瑞华 《中国卫生事业管理》2004,20(7):434-436
2003年的SARS危机,深刻地影响了我国社会生活的许多方面. 相似文献
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孟明全 《中国医院建筑与装备》2004,5(4):34-37
医院建设工程管理和质量监控是一项较为复杂的管理过程,责任重、难度大,如何强化管理,搞好质量监控,笔者结合单位实际介绍其做法:(1)加强领导,完善监督体系;(2)注重工作程序,严格执行规章;(3)严把关口,搞好质量控制;(4)重视决策,严格工程审计;(5)严格要求,搞好廉政建设.通过实践,取得了明显效果. 相似文献
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中国传统医学是中华民族在长期的医疗、生活实践中,不断积累、反复总结而逐渐形成的具有独特理论风格的医学体系。传统医学主要包括望、闻、问、切诊病方法和针灸、按摩(推拿)、中草药等。传统医学在中国历史悠久、源远流长,但由于它的理论体系与西医学截然不同,在外国人眼中是很难理解的。在他们看来中国传统医学既神奇又令人难以置信。 相似文献
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亚洲地区爆发禽流感,我国也不能幸免,迅速波及多个省市自治区,这说明我们饲养、防疫上仍然存在着薄弱之处。本文就此进行了分析,并提出个人见解供参考。 相似文献
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介绍了荷兰卫生保健体系中弱势人群的保健,包括老年人、残疾人、慢性病人、精神疾病患者、孕产期保健服务系统的构成、服务特点、改革和发展趋势等。 相似文献
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近年来,根据《中华人民共和国传染病防治法》等法律法规的规定,在区委、区政府的坚强领导下,在相关部门的大力配合下,顺义区卫生工作以切实维护和保障全区人民身体健康和生命安全为宗旨,以建立健全传染病疫情控制应急机制和体系为重点,以政府主导、社会动员,城乡统筹、健全体系,改革体制、整合资 相似文献