海洋微藻对蔬菜生长及病原真菌的活性初探

选用病原菌离体抑菌及植物幼苗活休试验的方法,测试了７种海洋微藻对３种蔬菜的幼苗生长,以及对４种蔬菜病原菌的作用。试验表明,经微藻悬浮液喷施处理的蔬菜的苗普遍生长健壮,叶色浓绿,幼苗变黄死亡时间延长３￣１９ｄ,４种微藻对植物病原真蓖有不同程度的抑制作用,认为,海洋微藻肯有促进植物生长和抑制植物病原菌的作用可作为开发生物源农药的新资源。     

市售蔬菜及菜地成菜有机磷农药残留情况调查

调查柳州市市售蔬菜和采收期内的蔬菜基地成菜中有机磷农药残留情况。用农药速测卡进行定性检测,市售蔬菜抽检１４个品种共７６份样品,阳性率为４６．１％,蔬菜基地抽检７个品种共２８份样品,阳性率为４６．４％。     

8-羟基喹啉偶合显色光度法测定亚硝酸根

亚硝酸盐可使血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去携氧能力,也可与仲胺类物质反应,生成亚硝胺致癌化合物,故对亚硝酸盐的测定备受关注.笔者在比较了变色酸、8-羟基喹啉-5-磺酸和8-羟基喹啉偶合显色反应灵敏度的基础上,建立了8-羟基喹啉偶合显色光度法,本法不用溶剂萃取,有色化合物也很稳定,重现性较好,用于一些蔬菜和食品中NO2-的测定,结果与α-萘胺法一致.     

微波炉烹调对蔬菜中VitC损失情况的初探

微波炉加工食品是目前较为常用的一种食品烹调方法,但其烹调时对蔬菜中ＶｉｔＣ的损失情况尚未见报道。我们对微波炉加工蔬菜前、后的还原型ＶｉｔＣ含量进行了测定,现将结果报告如下。１材料与方法１．１选择茎叶类的青菜、根茎类的白萝卜、瓜茄类的西红柿、鲜豆类的豆...     

夏日果蔬美容小贴士

炎炎夏日，爱倩的丽人可能正为如何保持肌肤嫩白细腻、怎样尽快恢复被晒伤的皮肤而发愁呢？美容专家教你几款巧用果蔬美容的小方法。     

餐桌上的抗癌食物

近 年 来 ,饮 食 与 癌 发 病 的 关 系 愈 加 令 人 瞩 目 ;据 称 三 分 之一 的 癌与 不 良 饮食 习 惯 有关 。因 此 ,科学 地 安 排 膳 食 , 利 用 抑 癌 食 物 的 直 接或 间 接 抑 制 或 阻 遏 致 癌 作 用 来 预 防 癌症 的 发生 。据最 新 资 料报 道 ;有 人对 1个 国 家 170项 食 物 与 癌 症 关 系 的 研 究进 行 了 综 述 ,发 现 吃 大 量 水 果 、蔬 菜 和海 产 品 的 人 , 癌 症 发 病 率 只 有 吃 少 许水 果 、蔬 菜 和 海 产 品 者 的 50%。 因 此 ,欧 美 流 传 着 “要 想 防 癌 ,多 食 水 果 、…     

名人瓜趣

“热天半块瓜,药物不用抓”。夏令时节,各种瓜果大量上市。既可作菜,又可入药。古往今来,不少名人与瓜果结下不解之缘,说来颇有情趣。相传,清朝的康熙是个好奇皇帝。有一天,他听说京城的兴隆店买卖兴旺,热闹非凡,就动了凡心,微服出访。此时正是黄瓜上市,那黄瓜顶花带刺,嫩绿嫩绿的。康熙看了,觉得有点口渴,于是就买了一根,办成两段,咬了一口,嘿!真鲜啊,好象在皇宫内没有吃过这么好的黄瓜。于是,一连几天,都去买黄瓜吃。到了第七天,康熙惊喜地发现,困忧自己多年的老毛病下肢浮肿病,竟不药而愈了。相传,每到夏天,慈禧太后御膳房里的厨师们,便…     

你会吃蔬菜吗？

吃菜,这听起来是再寻常不过的事情了。但是如果吃得不科学,就会对健康产生不利影响。,那么蔬菜怎么吃才是科学、健康的呢?多吃新鲜蔬菜新鲜的青菜,买来存在家里不吃,便会慢慢损失一些维生素,如菠菜在20℃时,维生素C损失则达84%。因此尽量要吃新鲜蔬菜。别舍弃菜的营养部分例如豆芽,有人在吃时只食用上面的芽而将豆子丢掉。事实上,豆中所含维生素C比芽的部分多2-3倍。再就是做饺子把菜     

“中药资讯网”简介

本期菊花同药市各类地产药材走动平稳，成交量不大，个别品种有大货走动，部分品种以零星交易为主。     

湖南廉桥药市动态

近期，在药市整体不景气的情况下，部分地产野生药材却一反常态，产新以后不但不降，反而上升，如白及、黄精、何首乌、前胡、土茯苓、续断等，给疲软的药材市场增添了一道亮丽的风景。本期具体行情走势如下。