北京湖南宁夏三地儿童青少年甜饮料饮用现状及影响因素

了解北京、湖南、宁夏三地儿童青少年甜饮料摄入的现状及其影响因素,为指导青少年养成健康的饮食习惯提供参考.方法 采用横断面调查设计,于2012年9月至2013年1月,在北京、湖南、宁夏三地通过方便样本整群抽取21所中小学校4 087名10~18岁儿童青少年作为调查对象.通过膳食问卷进行甜饮料饮用行为调查,收集社会人口学特征和甜饮料摄入情况.结果 共纳入有效调查对象3 796名,人均甜饮料摄入(7.1±10.3)杯/周(每杯250 mL);每周饮用甜饮料的对象有3 040名,其人均甜饮料摄入为(8.9±10.8)杯/周.儿童青少年摄入更多甜饮料的独立危险因素(R2=0.262)包括:男生(β=-0.079,95%CI=-0.114~-0.045)、每日视屏时间长(β=0.131,95%CI=0.096~0.165)、家中甜饮料储备多(β=0.218,95%CI=0.183~0.253)、家庭社会经济学得分高(β=0.164,95%CI=0.126~0.203)、不正确的甜饮料饮用观念(β=-0.190,95%CI=-0.225~-0.155)、缺乏健康意识(β=-0.099,95%CI=-0.134~-0.064)以及自我控制力薄弱(β=-0.210,95%CI=-0.244~-0.175).结论 10~ 18岁儿童青少年甜饮料的摄入情况受性别、每日视屏时间、家中甜饮料储备情况、家庭社会经济学得分以及对甜饮料饮用的态度等因素影响.     

网购食品，别忘了食品安全

尝遍全球美食是美食爱好者的最大心愿。如今，互联网让这个奢望变成了现实。只要轻点鼠标，无论是酒水饮料、糖果饼干、干果零食、米面粮油茶，都能送货上门。不过，食品毕竟是吃进肚子里的特殊商品，关乎人的身体健康。     

用什么饮品来补水

如今货架上的各种饮品数以千百计,的确让人感觉迷茫,到底喝什么来补水呢？其实饮料无非就是一些以水为主,添加一些其他成分的产品。选择水分来源的基本原则很简单,就是要尽量做到少糖、少盐、少脂肪。所谓少糖,就是喝汤、羹、水时尽量不放糖,或少放糖。市面上的各种甜味饮料,标注低糖的品种含糖量在4%～6%之间,     

运动饮料促进运动后体液恢复的应用研究进展

良好的水合状态对运动人群的运动能力及其认知功能至关重要。运动后快速恢复体液有利于防止脱水,维持体液平衡,促进疲劳恢复,增强运动能力。运动饮料作为强有力的运动营养补充剂,其成分和配方设计不同,实际效果也有所差异。本文对目前应用于运动后体液恢复的运动饮料的类型、成分、效果及机制进行综述,以期为运动饮料的研发提供线索。     

合肥市售白酒和饮料中16种邻苯二甲酸酯类塑化剂检测与结果分析

目的了解合肥市售白酒和饮料中邻苯二甲酸酯类塑化剂的污染水平和迁移污染状况。方法依据《2013年国家食品污染和有害因素风险工作手册》和GB/T 21928-2008《食品塑料包装材料中邻苯二甲酸酯的测定》,采用优化的毛细管气相色谱-三重四级杆串联质谱方法,对合肥市商场超市销售的22件白酒和15件饮料样品,进行邻苯二甲酸二甲酯(DMP)、邻苯二甲酸二乙酯(DEP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)等16种邻苯二甲酸酯类化合物的检测。结果 22件白酒样品和15件饮料样品均检测出邻苯二甲酸酯类化合物,16种邻苯二甲酸酯类化合物检测的最大值分别为2.15~6 345.27μg/L和9.35~5 756.82μg/L,白酒样品中有2件邻苯二甲酸二丁酯(DBP)的含量超过300.00μg/L,超标率为9.09%;有5件邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)的含量超过1 500.00μg/L,超标率为22.73%。饮料样品中有4件邻苯二甲酸二丁酯(DBP)的含量超过300.00μg/L,超标率为26.67%,有7件邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)的含量超过1 500.00μg/L,超标率为46.67%。结论白酒和饮料受到了塑化剂污染,潜在的健康危害和风险还需要进一步全面评估。     

功能饮料或导致5起死亡事件

近日,FDA开始对美国怪物能源公司(Monster Energy Company)生产的高咖啡因能量饮料进行调查。该饮料可能与5起死亡和1起非致病心脏病发作有关。近日,来自马里兰州的一对夫妇对美国怪物能源公司提出了非正常死亡诉讼,称该公司产品害死了他们的女儿。据了解,这名14岁的女孩在两天内共喝掉了两瓶24盎司的能量饮料,并在6天后死亡。目前FDA正在调查死亡是否是由于咖啡因中毒而引起的,并将一并调查死者生前所有的咖啡因摄入,而非仅仅归咎于饮料。     

甜饮料 喝出病?

三九酷暑,挥汗如雨,每天补水是必须的。但是,看看市面上的饮料柜台,其中的九成位置,都被甜饮料所占满。这饮料味道甘甜,口感清凉,它真的像传说当中一样,最好敬而远之吗?到底有多大坏处?坏处一:促进肾结石因为司机工作的特点,用餐时间不固定,觉得甜饮料既解饿又解渴,就常年用甜饮料代替水来喝。这位司机患有肾结石,但他自己不知是为什么。一位年轻男性白领因为肾结石而痛苦很久,刚做了碎石手术。他从不喝水,只喝甜饮料。如果不是医生告诉他这与甜饮料有关,他恐怕还会继续这个坏习惯。     

吃饭的顺序

误区1 饭前喝饮料 这似乎是约定俗成的习惯。到别人家做客或者到餐馆吃饭，首先喝一杯饮料或一杯果汁，美其名日可以少吃饭，有利于减肥。其实，还没吃饭就先喝饮料的习惯非常不好。     

促进新陈代谢的11种科学方法

美国《健康》网站载文指出,当我们摄入食物或饮料时,得感谢新陈代谢把摄入的热量转化成能量。人的身高、性别和年龄等因素均影响人的代谢率。除此之外,也还有些独立的控制新陈代谢率的途径。以下就是经过科学证明能够促进新陈代谢的11种方法。     

您喝＂提神＂饮料吗

茶是我国的传统饮品之一，多项研究表明，喝茶确实具有提神醒脑以及抗疲劳等功效，但一定要掌握饮茶的5个原则，才能达到最佳的效果。