生物锌对幼儿智力发育影响的研究

目的为探讨锌制剂对幼儿智力发育的影响,我们选择了两种锌制剂的保健食品对幼儿智力发育效果进行对比分析。方法选择吉林市6所幼儿园620名年龄在3~5岁的幼儿,并随机进行分组,即生物锌(锌酵母)组、有机锌组及对照组。主要观察幼儿智商、身高、体重及营养状况。结果各组幼儿补锌后智力发育、生长发育和营养水平等均有显著性差异(P<0.01)。依次是生物锌组>有机锌组>对照组。结论生物锌(锌酵母)制剂是一种高效、安全、均衡的补锌方法,能更好地促进幼儿智力发育和生长发育。     

一起高组胺食物中毒的调查分析

2004年3月27日下午2时，丰满区卫生局卫生监督所接到一起食物中毒报告，称该日中午丰满区某公司食堂6人中午进食后出现食物中毒。根据临床表现和实验室检验结果，认为是一起食用青鱼引起的食物中毒，现将调查结果报告如下。     

吉林市部分企业职业危害现状调查

[目的 ]了解吉林市各类企业职业危害现状 ,为地方政府的有关决策提供参考。 [方法 ] 2 0 0 2年 6～ 8月 ,在吉林市辖区内采用分层抽样的方法 ,抽取国有、民营、乡镇、合资企业合计 5 0家 ,调查职业危害现状和防护情况。 [结果 ]生产性有害因素作业点检测合格率为 3 2 5 %～ 81 4% ,国有企业最高 ,合资、民营企业最低 ;生产性有害因素防护设施设置率与使用率分别为 2 1 0 %～ 10 0 0 %和 80 0 %～ 88 2 % ,国有企业最高 ,民营、乡镇企业最低 ;作业人员个人防护用品配备率为 3 3 3 %～ 93 8% ,合资和国有企业较高 ;作业人员健康监护率为 70 0 % ,国有企业为 78 3 % ,乡镇企业未进行健康监护。 1991～ 2 0 0 2年全市共发现各种职业病 10 2 73例 ,其中尘肺 93 96例 ,职业中毒和其他职业病 877例。 [结论 ]吉林市职业病防治工作存在许多问题 ,民营、乡镇企业尤其严重 ,应大力加大职业卫生监督执法力度。     

吉林市部分企业职业危害现状调查

[目的]了解吉林市各类企业职业危害现状，为地方政府的有关决策提供参考。[方法]2002年6～8月，在吉林市辖区内采用分层抽样的方法，抽取国有、民营、乡镇、合资企业合计50家，调查职业危害现状和防护情况。[结果]生产性有害因素作业点检测合格率为32．5％～81．4％，国有企业最高，合资、民营企业最低；生产性有害因素防护设施设置率与使用率分别为21．0％～100．0％和80．0％～88．2％，国有企业最高，民营、乡镇企业最低；作业人员个人防护用品配备率为33．3％～93．8％，合资和国有企业较高；作业人员健康监护率为70、O％，国有企业为78．3％，乡镇企业未进行健康监护。1991～2002年全市共发现各种职业病10273例，其中尘肺9396例，职业中毒和其他职业病877例。[结论]吉林市职业病防治工作存在许多问题，民营、乡镇企业尤其严重，应大力加大职业卫生监督执法力度。     

医疗垃圾管理现状及对策

医疗垃圾的管理和处置已引起人们的广泛关注和各级政府的高度重视。笔者对吉林市医疗垃圾管理、处置现状进行分析并提出对策。 1 医疗垃圾的来源及危害 医疗垃圾又称医疗废弃物,是指“医疗卫生机构在医疗、预防、保健以及其他相关活动中产生的具有直接或者间接感染性、毒性以及其他危害性的废物(传染病病人及疑似者产生的生活垃圾按医疗废物处理)”。医疗垃圾除含有大量致病菌等病原微生物及其他有害物质外,其本身还含有微生物繁殖所需的水分和营养成分,具有极强的传染性,排放或处理     

浅谈食物中毒调查报告的撰写

食品卫生管理的一项重要工作是处理食物中毒。在对食物中毒现场处理后,快速、公正、详实、准确并且简明扼要地撰写食物中毒调查报告是卫生专业人员的基本功。笔者仅就调查报告的结构与写作谈一些体会。食物中毒调查报告属应用型调查报告,其格式不是特别固定,尤其是情况紧急时,只需要把主要内容即卫生事件的背景、处理过程和结果、对下一步的建议等叙述清楚即可。以终结报告为例,一般按照以下格式书写——题目、前言、正文、署名及时间。     

餐饮业卫生监督方法探讨

如何有效贯彻执行相关法律法规,加强对餐饮业的卫生监督管理,提高餐饮业卫生和食品安全水平,监督方法非常重要。餐饮业的卫生监督依据《餐饮业食品卫生管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》,主要为现场监督检查和资料调查分析。对餐饮业卫生监督管理的方法作如下探讨和建议,提高监督管理力度,可使餐饮业的卫生水平提高,从而保证人民群众在外就餐的食品安全。1运用危害分析与关键控制点(HACCP)原理危害分析与关键控制点(HACCP)在餐饮业中已得到越来越广泛的应用,确定食品安全危害的关键环节并在加工过程中对其进行严格控制…     

一起食用狗肝引起食物中毒的调查

2004年1月9日14时，吉林省航道管理局18名职工在共同进餐后出现发烧、头痛、恶心、呕吐等症状，送至医院住院治疗。接到报告后吉林市卫生局卫生监督所迅速组织卫生监督员进行现场调查和采样取证，通过流行病学方法对调查资料分析判断，同时依据实验室检验结果，认为是一起因食用狗肝引起的急性维生素A中毒事件，同时围绕该起食物中毒的发生过程及原因展开了一系列的调查与分析。     

浅议构建基层卫生监督局域网

为早日实现卫生监督网络化，笔结合本单位局域网的构建，简述局域网构建的经验，供同仁借鉴。     

吉林市7类食品中农药残留量调查

近年来随着我国农业生产的快速发展 ,滥用农药的现象较为普遍 ,农药残留于蔬菜中引发的食物中毒事件时有报道。为了制订有效的防治措施 ,确保食品的安全性 ,1999～ 2 0 0 0年对吉林市 7类食品中地亚农、对硫磷、甲基对硫磷、甲基嘧啶硫磷、六六六、滴滴涕农药残留情况进行了调查。1　材料与方法1 1　样品　 1999年 5月至 2 0 0 0年 10月 ,在吉林省吉林市 5个县城、4个城区的粮库、蔬菜园、果园、食品加工厂、农贸市场随机采集粮食、蔬菜、肉类、蛋类、鱼类、乳类共 4 36份样品 ,每份样品 1ｋｇ ,平均分装于 2个干净的聚乙烯食品袋中 ,于 4～…