广州市某区孕晚期缺铁性贫血妇女的膳食及相关因素分析

[目的]调查分析孕晚期缺铁性贫血妇女的膳食结构、营养素摄入及其影响因素,提出相应的干预措施。[方法]对108名缺铁性贫血孕妇作病例对照调查,采用24 h回顾记录法,并对影响因素作问卷调查。[结果]孕晚期缺铁性贫血孕妇膳食中铁来源不良,植物性食物中摄入过多,动物性食物摄入偏低,优质蛋白质摄取不足,促进铁吸收的营养素(如蛋白质,VitB2)缺乏。动物食品及其血和内脏是IDA的保护因子;而孕妇偏食,低营养知识水平则是其危险因子。[结论]孕妇缺铁性贫血与膳食结构,饮食习惯及营养知识密切相关。     

2007-2012年深圳市宝安区食物中毒情况分析

目的了解宝安区食物中毒发生的特点,为预防控制食物中毒提供依据。方法对宝安区2007-2012年确诊为食物中毒的报告资料进行统计分析。结果共发生食物中毒23起,中毒255人,死亡4人。食物中毒主要发生在集体食堂,共11起,中毒166人,占中毒总人数的65.1%。细菌性食物中毒是引起食物中毒的主要原因,共10起,中毒173人,占中毒总人数的67.8%。结论集体食堂是食物中毒发生的主要场所。应加大集体食堂的监管力度,提高预防食物中毒的意识,以减少食物中毒的发生。     

1993～2001年深圳市宝安区食物中毒流行病学分析

目的：了解宝安区自1993年以来食物中毒的流行病学状况，指导食品卫生工作者更好地预防食物中毒的发生。方法：利用归档管理的食物中毒资料，采用描述性统计分折方法进行汇总分折。结果：宝安区食物中毒的发生率有逐年下降趋势，发生地点以乡镇厂矿企业集体食堂为主，导致中毒的食品主要为动物性食品中的卤禽畜肉、烤鸭、河豚鱼和植物性食品中的剩饭、果蔬等，中毒因素主要为变形杆茵与有机磷农药，误食毒物(亚硝酸盐、河豚鱼)是食物中毒致死的主要原因。结论：预防食物中毒的重点应放在加强集体食堂饮食卫生管理等方面。     

深圳市部分中小学生营养知识、态度、行为的调查

中小学生的生长发育及健康状况与饮食行为、膳食结构密切相关。为了解宝安区中小学生的营养知识、态度及行为 ,指导和教育他们合理用餐 ,树立良好的饮食行为 ,促进他们健康成长 ,我站 2 0 0 2年 2月随机对 3个镇的 6所学校的 5 85名学生进行营养知识、态度、行为的调查 ,现报告如下。1　对象和方法1·1　对象　采用随机整群抽样的方法 ,随机抽取 6所学校的 5 85名学生 (其中中学 315人 ,小学 2 70人 )。1·2　方法　采用知识—态度—行为 (Ｋ -Ａ -Ｐ)问卷的方式进行 ,共 12题 ,营养态度 6题 ,营养行为 6题 ,中学生加设 10道关于营养知识的…     

深圳市饮用水中消毒副产物三卤甲烷的健康风险评价

目的 初步评价深圳市生活饮用水中三卤甲烷对人体健康产生的潜在危害.方法 于2010年1月-2011年12月,对深圳市13个市政水厂出厂水和部分末梢水中三卤甲烷(三氯甲烷、一氯二溴甲烷、二氯一溴甲烷、三溴甲烷)浓度进行检测,并对饮水途径所引起的健康风险做出初步评价.结果 深圳市饮用水中三卤甲烷及三氯甲烷、一氯二溴甲烷、二氯一溴甲烷和三溴甲烷浓度中位数分别为37.0、24.5、2.3、7.8、0.3 μg/L,致癌个人年风险分别为4.52×10-5、2.38×10-5、6.07×10-6、1.52×10-5、7.45×10-8/a,非致癌健康风险值个人年风险分别为9.32×10-2、7.68×10-2、3.61×10-3、1.23×10-2、4.71×10-4/a.三卤甲烷按风险大小排列为三氯甲烷＞二氯一溴甲烷＞一氯二溴甲烷＞三溴甲烷.结论 深圳市政出厂水中三卤甲烷对人体健康产生的潜在致癌个人年风险在美国环境保护署(USEPA)可以接受的限值(1.0×10-41.0× 10-6/a)之内,但接近国际辐射防护委员会(ICRP)推荐的最大可接受值(5.0×10-5/a);非致癌健康风险在USEPA可接受限值(HI＜1)之内.     

2015年深圳宝安区流动人口艾滋病知识知晓情况及影响因素分析

目的 了解宝安区流动人口对艾滋病相关知识的知晓情况以及影响因素,为后期艾滋病防治工作提供参考依据。 方法 采用随机整群抽样、匿名自填问卷调查方式,从2015年1-9月随机抽取深圳市宝安区下属6个街道的流动人口集中的大型工厂工人为调查对象,每个街道各2个工厂,共调查3 165人,分析流动人口对艾滋病相关知识的知晓率及影响因素。 结果 流动人口总艾滋病知识知晓率为61.4%;对于艾滋病的非传播途径知识的知晓率较低,关于“蚊虫叮咬会传播艾滋病吗”这一问题的知晓率为32.8%、“与艾滋病病人或感染者一起吃饭会得艾滋病吗”这一问题的知晓率为60.0%,年龄、性别及文化程度是艾滋病知晓率的影响因素,与男性相比,女性对于艾滋病知晓率较低(OR=0.78,95%CI:0.67~0.91)。 结论 应该加强对宝安区流动人口艾滋病相关知识的宣传教育,特别是AIDS非传播途径知识的宣传,针对不同特征的流动人口需要采取合适的宣传方式及宣传重点。     

宝安区学校及托幼机构食堂卫生状况调查分析

目的　为进一步加强学校食品卫生安全工作 ,有效遏制食物中毒和食品污染以及其他食源性疾病在我区各类学校 (包括托幼机构 )的发生。　方法　大肠菌群快速纸片法。　结果　食具合格率 94 .2 %。卫生许可证持证率 99.2 % ,从业人员持有有效健康证和卫生知识培训合格证持证率均为 91.9%。学校内设有食品零售部有效卫生许可证持证率 82 .4 %。　结论　应规范学校食堂和学生集体用餐的管理 ,加强学校食品卫生检查 ,对存在问题的学校和食品零售店 ,依据《食品卫生法》给予行政处罚 ,同时学校学生用餐的存在问题向当地政府、教育部门反映 ,以便当地政府、教育部门督促学校改进     

HACCP在面包店预防性卫生监督中的应用

目的：应用HACCP管理模式，探讨面包店预防性食品卫生监督管理。方法 根据现有53家面包店预防性食品卫生监督资料，进行描述性研究。结果 采用HACCP进行面包店预防性食品卫生监督，可以对各环节进行HA分析，提出相应的CCP方案，保证产品卫生质量。结论 HACCP对面包店预防性食品卫生监督是一种有效卫生质量监督技术及方法。     

深圳市宝安区小学生校园心理暴力行为干预研究

目的评价不同干预措施对小学生校园心理暴力的干预效果。方法采用分层整群抽样方法 ,以深圳市宝安区3~5年级3 843名小学生为研究对象,并随机分为生活技能,行为强化,健康教育和对照组。干预前后分别进行问卷调查。按1∶1∶1多组平行对照试验,分别对干预组学生实施健康教育、生活技能教育和行为强化干预,对照组为常规教学管理,1年后进行效果评估。结果调查3 843名小学生,校园心理暴力行为发生率为78.7%。干预后学生人群的认知评分为(57.7±5.8)分,高于干预前(54.4±8.5)分,其中除健康教育组外,干预组认知评分高于对照组。干预后学生校园心理暴力(67.0%)低于干预前(78.7%),且干预组校园暴力发生率均低于对照组。结论深圳市宝安区小学生校园心理暴力行为发生普遍,各干预措施在降低心理暴力行为发生、改善暴力认知方面效果较好;建立以健康教育为基础,行为强化和生活技能干预为辅的校园暴力干预模式,将有效遏制我国当前校园暴力严峻形势。     

宝安区流动人口艾滋病知晓率及安全套使用情况分析

摘要:目的 了解宝安区流动人口对艾滋病知识的知晓情况以及安全套使用情况,为评估流动人口的健康教育做基线调查。方法:采用随机整群抽 样、匿名自填问卷调查方式并结合实验室检测血样的方法,分析流动人口对艾滋病知识的知晓率、安全套使用情况及实验室检测情况。结果:流动人口总艾滋病知识知晓率较低,仅为 46.9%;男性对艾滋病知识知晓率(42.0%)低于女性(53.5%),在婚或同居者的艾滋病知识知晓率(51.8%)高于未婚或丧偶者(43.1%);有过性经历者艾滋病知晓率高于没有过性经历 者;流动人口商业性性行为发生率为4.7%,发生商业性性行为者中仅有23.1%的人每次都使用安全套,其中对艾滋病知晓率者发生商业性性行为时安全套使用率(94.2%)高于对艾滋 病知识不知晓者(68.2%);检测2000份血样,未发现HIV、梅毒、丙肝阳性检出者。结论:后期需要加强对流动人口进行艾滋病知识的宣传教育,政府应加强阻断艾滋病从高危人群向一 般尤其是流动人群的扩散,提高安全套的使用率。