蛋黄卵磷脂对高血脂大鼠血脂的影响

高血脂的严格定义应该为血脂紊乱或血脂异常。是指人体内血清脂质的浓度水平超出了正常范围。包括血清总胆固醇(TC)水平升高。血清甘油三脂(TG)水平升高。血清高密度脂脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平异减低。是心脑血管疾病的主要危险因素之一,目前对其病因及治疗研究较多。现对此作一综述。高血脂究竟是许多疾病的原因还是结果。至今仍没有直接证据。一般认为,人机体血脂水平是遗传因素和环境因素相互作用的结果。     

羊水板层小体计数预测胎肺成熟度

[目的]评价羊水板层小体计数(lamellarbodycount,LBC)预测胎肺生化成熟度的价值.[方法]对妊娠26～41周的88例羊水标本进行LBC、卵磷脂与鞘磷脂比值(lecithin/sphingomyelin,L/S)和磷脂酰甘油(phosphatidylglycerol,PG)测定.L/S比值或PG提示成熟定义为生化成熟,L/S比值和PG均不成熟定义为生化不成熟,根据ROC曲线获得LBC界值.[结果]①羊水LBC与孕周有明显的相关性,随着孕周的增加,LBC呈指数增加(r=0.834,P<0.001).②羊水LBC与L/S比值、PG之间存在正相关,相关系数分别为r=0.819,P<0.001;r=0.807,P<0.001.③LBC≥35×109/L预测胎肺成熟,灵敏性97.1%,阴性预测值97.9%.特异性87.0%,阳性预测值82.5%;LBC≤10×109/L预测胎肺不成熟,特异性100%,阳性预测值100%,灵敏性67.1%.[结论]在LBC为(10～35)×109/L需进一步检测L/S比值和PG,可使L/S比值和PG测定的人数减少80%.羊水LBC作为胎肺成熟度的筛查试验具有简单、快速、可靠、准确的特点.     

安妥明对高胆固醇血症大鼠血脂、LCAT及过氧化酯质的影响

本实验探讨安妥明对实验性高胆固醇血症大鼠脂质代谢紊乱的影响。实验结果表明安妥明除具有已知的降低血清T—C、LDL—C和VLDL—C作用外,还可明显升高高胆固醇血症大鼠的血清HDL—C水平和LCAT活性,同时能明显降低血清及肝脏IPO的形成。进一步观察表明,安妥明对高密度脂蛋白亚组份的作用是使HDL_2-C升高,而对HDL_3-C无明显影响。     

炒菜鸳鸯配 营养又美味

猪肝炒菠菜 猪肝营养丰富，含铁、叶酸、维生素A、维生素B12、卵磷脂，是造血重要原料，菠菜含铁和叶酸、W-3脂肪酸，又称脑黄金。两种食物同吃，相辅相成，能防治贫血和夜盲症。     

别不瞧发酵豆制品的保健功能

发酵豆制品包括腐乳、豆豉、豆酱和酱油等食品，作为调味佐餐佳品深受广大群众的喜爱。现代医学和食品营养学的研究结果发现：豆制品除了含有大豆固有的优质蛋白、大豆异黄酮、大豆低聚糖、皂甙、卵磷脂、亚油酸、亚麻酸以及丰富的钙、铁等营养保健成分外，通过发酵更增加了如下保健功能：     

三个价型六种盐对C8-卵磷脂胶团溶液液相分离影响的研究

本文研究三个价型六种盐对C_8-卵磷脂微团溶液的液-液相分离调控的规律,测定出各种加盐溶液的两相共存曲线,获得了各系统相变临界温度T_c随盐类型和盐离子强度变化的关系。用我们先前导出的关于盐对该微团溶液相变影响关系的方程式为T_c=T~0_c-A_1[I]~1.2+A_2[I]对本实验结果的拟合表明,这六种加盐微团溶液的液-液相分离亦遵从同样的变化规律。从而为揭示各种价型无机盐对两性离子化表面活性物质微团溶液液相分离的作用规律和机制提供了进一步的实验与理论依据。     

卵磷脂单分子膜松弛现象的实验研究

有关文献报导高分子和生物物质膜也具有粘弹性。卵磷脂是不溶于水的表面活性物质,它在气—液界面上形成定向排列的单分子膜,对于这样的生物物质膜的粘弹性表现形式怎佯?本文对卵磷脂单分子膜松驰现象进行了实验。从实验结果可以看出:1.表面张力系数随卵磷脂的表面浓度而变化。2.在同一表面浓度时,表面张力系数α随时间t增加而增大。对不同浓度的α—t关系进行比较,表面浓度较小时,α值随t变化较小;表面浓度大时,α值随t变化较大。     

卵磷脂胆固醇酰基转移酶基因608C/T多态性与动脉粥样硬化性脑梗塞的关联研究

目的探讨卵磷脂胆固醇酰基转移酶（lecithin-cholesterol acyltransferase，LCAT）的基因LCAT 608C／T多态性在中国汉族人群中的分布及其与动脉粥样硬化性脑梗塞（atherosclerotic cerbral infarction，ACI）的关联。方法应用聚合酶链反应、单链构象多态性技术联合限制性片段长度多态性技术检测150例ACI患者和122名年龄、性别相匹配的正常对照者的LCAT 608C／T多态性。结果LCAT 608C/T位点基因型分布在ACI和对照组均符合Hardy-Weinberg平衡定律。ACI组CT基因型频率（14．0％）、T等位基因频率（7．0％）均显著高于对照组（P〈0.05）。ACI和对照组中608CC亚组HDL-C水平均高于同组内608CT亚组（P〈0．05）。结论LCAT 608C／T多态性可能为中国人群ACI易感因素，T等位基因可能与HDL-C代谢有关。