吃鸡蛋有学问

鸡蛋是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，被誉为“理想的营养库”。然而，鸡蛋又是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，增加肾脏的负担。因此，为了保证膳食平衡、满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，孩子和老人每天1个鸡蛋，青少年及成人每天2个比较适宜。[第一段]     

浅谈中药库房管理

进入秋季,我国大部分地区,气温逐渐变得凉爽宜人。空气温度降低,人的食欲逐渐增强,消化力也提高,正是弥补由于夏天气温炎热造成营养不足的好季节。同时这个时候又是收获的季节,各种动物肉肥味美,蔬菜瓜果种类齐全,数量又多,是安排饮食的最好季节。不过,如果安排不当,也容易由于营养过剩或是食性不当而伤身,那么秋季安排饮食要注意什么呢?1.要注意防止热能过剩。一般人到了秋季,由于气候宜人,食物丰富,往往进食过多。摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积起来,使人发胖,俗话叫“长秋膘”,这样不好。在秋季饮食中,要注意适量,而不能放纵食欲,大吃大…     

营养在煎炒烹炸中悄悄流失

中华美食讲究食全食美，殊不知，美味之后，营养过剩、营养不均衡等问题纷纷暴露。根据由善存发起的一次关于当前维生素矿物质制剂市场和消费行为、态度分析的调查报告显示：67％的消费认为，食物中的营养成分是足够的。     

给准妈妈的饮食五建议

据了解，今年医院妇产科床位吃紧，扎堆做妈妈的人数骤增。准妈妈位常常会担心孕期营养不足，开始大补特补起来，大量的蛋白质、荤菜、水果……可如果天天如此，将导致营养过剩，不但会增加身体负担，还会增加孕期并发症（肥胖、妊娠期糖尿病、巨大儿）的发生。记者采访了专科医生，他们给准妈妈们提出以下饮食建议。[第一段]     

西昌市中小学生营养状况调查

目的：了解西昌市中小学生营养状况。方法：随机抽取城市、农村中小学共4所4572名学生，由专业人员对学生进行身高、体重、形态学指标检测，按卫生部颁发的“中国7～22岁学生身高体重值”评定营养状况。结果：营养不良低于全国水平，肥胖率高于全国水平，营养不良女生高于男生，农村高于城市，小学生营养不良率与肥胖率平均高于中学生，结论：不良饮食习惯对生长发育有不利影响，要加强合理营养的宣传教育。     

高原地区1826名学龄前儿童单纯性肥胖症调查分析

随着生活水平的提高,膳食模式的变化而导致城市儿童营养过剩,使我国儿童单纯性肥胖的发病率正以较快的速度增长。小儿时期肥胖可延续至成人,易引起高血压、糖尿病、冠心病等疾病〔1〕。高原地区,空气稀薄,氧含量低,儿童生长发育较平原地区相对缓慢,为探讨高原地区儿童单纯性肥胖及影响因素,提出早期预防干预措施,现随机抽取我市2005年3~10月城区6所幼儿园1 826名学龄前儿童进行调查,现报告如下。1对象和方法1·1对象随机抽取我市2005年3~10月在我中心进行健康体检的城区6所幼儿园1 826名学龄前儿童,其中男童918名,女童908名,参照儿科学(第6…     

合理饮食 对脂肪肝说“NO”

随着人们生活水平的不断提高，越来越多的“富贵病”出现在我们身边。多坐少动的生活方式，吃吃喝喝的社交应酬，不合理的饮食，让很多人营养过剩的现象日趋严重，从而促使一些疾病的发病率上升，脂肪肝就是其中的一种。     

清苦日子反长寿

在养生中,不少人认为养生必须过富有的日子。有人雇专职厨师,每天按营养菜谱做饭菜吃;有的人花几千元甚至上万元,买高档滋补品天天享用;也有的家庭     

针灸治疗肥胖症162例临床观察

肥胖症是体内脂肪堆积过多,体重超过20%以上,或脂肪分布异常。随着人们物质生活水平提高,饮食营养过剩,肥胖症及合并症呈上升趋势,越来越危害人们的健康,减肥以成为热门话题。笔者于2006年3月至2007年3月以针灸治疗肥胖症获得满意疗效,现介绍如下。1一般资料本组162例中男性37例,女性125例,男与女之比为1:21.6;年龄最小14岁,最大54岁,平均年龄34岁;病程最长30年,最短1年。2治疗方法采用扎体针,贴耳穴,配合适当有氧运动,积极纠正不良饮食行为。其体针主穴为:中脘,下脘,天枢,大横,外陵,足三里。耳穴:神门,肾,脾,胃,三焦,内分泌,上饥点,下渴点…     

防治现代生活病的药膳饼

目前饮食丰富但合理膳食意识相对滞后，高脂高糖高热量饮食使多数人营养过剩，使原本的老年病急增且年轻化．必须从合理膳食和加强运动着手防治。