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目的以海芦笋为原料、乙醇为浸提剂,在传统浸提技术基础上,辅以微波提取总黄酮。方法分别考察时间、温度、微波功率、料液比、乙醇浓度对总黄酮得率的影响,并在单因素试验基础上,运用正交试验,确定总黄酮提取最佳工艺条件。结果最佳提取工艺为:提取时间15 min,提取温度60℃,微波功率700 W,料液比1∶40,乙醇浓度55%,在此条件下提取海芦笋干粉中的总黄酮,得率为1.37%。结论微波辅助萃取海芦笋总黄酮的效率高于传统浸提工艺,乙醇浓度、提取时间和温度对总黄酮得率都有显著影响。 相似文献
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本文观察老年人血清中循环免疫复合物(CIC)水平及芦笋降低CIC的作用。结果表明老年人CIC平均水平显著高于健康青壮年(P<0.01);老年高血脂症者甘油三酯浓度与CIC之间有正相关关系(r=0.483,P<0.05)。服芦笋4周后CIC和血脂浓度明显下降(P<0.01),初步证明芦笋除具有降血脂作用外还可降低CIC水平。 相似文献
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《人人健康:医学导刊》2013,(2):50-51
新研究发现芦笋能够预防宿醉据英国《每日邮报》报道,新研究表明,吃一些芦笋能够预防宿醉。据韩国济州国立大学的研究,富含氨基酸和矿物质的蔬菜可以减轻宿醉症状,保护肝细胞对抗毒素。研究人员发现,相比于芽,芦笋叶中氨基酸和矿物质含量更好,即叶片能更好地保护肝损伤,防止宿 相似文献
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目的优化芦笋皂苷提取工艺,比较芦笋食用部分和废弃部分的皂苷含量。方法采用超声提取法,以芦笋中皂苷的提取率为指标,采用单因素实验和正交实验考察乙醇浓度、料液比、提取时间和提取温度对超声法提取芦笋两部分中总皂苷的影响,并用紫外分光光度法测定皂苷在两部分中的含量。结果芦笋食用部分总皂苷最佳提取条件为提取温度为70℃,提取时间为2h,料液比为1:15,乙醇浓度为10%。提取率为179.83mg·g-1;芦笋废弃部分总皂苷最佳提取条件为提取温度为40℃,提取时间为2.5h,料液比为1:15,乙醇浓度为30%,提取率为117.8lmg·g-1。结论经SPSS软件进行独立样本T检验,得知芦笋食用与废弃部分粗提物中皂苷的含量差异较大,需待进一步进行研究。 相似文献