别错过美餐芦笋季

随着科技的进步，我们已经无需跟随季节吃蔬菜了，但芦笋不同。春季是芦笋的季节，在这个委节里芦笋的味道最鲜美，而且营养价值很讥，还能帮助你美容瘦身，千万别错过美餐芦笋的季节！[编者按]     

中药芦笋促T细胞有丝分裂活性的观察

低浓度芦笋原汁(0.1～1.0％)可明显促进正常小鼠胸腺细胞的增殖,也可刺激正常小鼠脾脏细胞的增殖,但对裸鼠脾脏细胞没有任何作用。由此提示,芦笋具有促T淋巴细胞有丝分裂的活性,而对B淋巴细胞没有作用。与常用的T细胞促有丝分裂素植物血凝素(PHA)及刀豆蛋白A(ConA)不同,芦笋原汁对人、绵羊、豚鼠和鸡的红细胞均无凝集作用。     

芦笋茎皮化学成分的研究

从芦笋茎皮中分得７个化合物,经理化常数测定和光谱分析,分别鉴定为：十六烷酸（１）,二十四烷酸（Ⅱ）,β－谷甾醇（Ⅲ）,胡菌卜苷（Ⅳ）,亚莫苷元－３－Ｏ－Ｌ－鼠李吡喃糖（１→４）β－Ｄ－葡萄吡喃糖苷（Ⅴ）,ａｓｐａｒａｓａｐｏｎｉｎⅡ（Ⅳ）,ａｓｐａｒａｓａｐｏｎｉｎⅠ（Ⅶ）。Ⅴ为首次从该属植物中分得的螺旋皂苷。     

微波辅助萃取海芦笋中总黄酮工艺的研究

目的以海芦笋为原料、乙醇为浸提剂,在传统浸提技术基础上,辅以微波提取总黄酮。方法分别考察时间、温度、微波功率、料液比、乙醇浓度对总黄酮得率的影响,并在单因素试验基础上,运用正交试验,确定总黄酮提取最佳工艺条件。结果最佳提取工艺为:提取时间15 min,提取温度60℃,微波功率700 W,料液比1∶40,乙醇浓度55%,在此条件下提取海芦笋干粉中的总黄酮,得率为1.37%。结论微波辅助萃取海芦笋总黄酮的效率高于传统浸提工艺,乙醇浓度、提取时间和温度对总黄酮得率都有显著影响。     

芦笋降低血清免疫复合物含量的作用

本文观察老年人血清中循环免疫复合物(CIC)水平及芦笋降低CIC的作用。结果表明老年人CIC平均水平显著高于健康青壮年(P<0.01);老年高血脂症者甘油三酯浓度与CIC之间有正相关关系(r=0.483,P<0.05)。服芦笋4周后CIC和血脂浓度明显下降(P<0.01),初步证明芦笋除具有降血脂作用外还可降低CIC水平。     

十大医界丑闻

1天价芦笋片揭药价黑幕2010年5月16日,中央电视台报道称,一种出厂价仅为15.5元的芦笋片,经过医药公司、医药代表、医生等环节,最后湘雅二医院售卖到患者手中的价格竟涨到了213元。药品流通和商业贿赂问题引起了社会极大关注。     

健康快报

新研究发现芦笋能够预防宿醉据英国《每日邮报》报道,新研究表明,吃一些芦笋能够预防宿醉。据韩国济州国立大学的研究,富含氨基酸和矿物质的蔬菜可以减轻宿醉症状,保护肝细胞对抗毒素。研究人员发现,相比于芽,芦笋叶中氨基酸和矿物质含量更好,即叶片能更好地保护肝损伤,防止宿     

几款降脂靓汤

正血脂高多意味着血黏度增高,成为心脑血管病的危险诱因,导致动脉粥样硬化、心绞痛、心肌梗死、脑血栓和脑动脉硬化等症。注意科学饮食,少食高脂肪和高糖食物,已被人们证实是降血脂的有效措施。因此,对于血脂偏高但未出现并发症的患者,可以通过坚持食用以下的保健汤食,达到降低血脂、防止病情进一步发展     

芦笋食用与废弃部分皂苷含量的比较研究

目的优化芦笋皂苷提取工艺,比较芦笋食用部分和废弃部分的皂苷含量。方法采用超声提取法,以芦笋中皂苷的提取率为指标,采用单因素实验和正交实验考察乙醇浓度、料液比、提取时间和提取温度对超声法提取芦笋两部分中总皂苷的影响,并用紫外分光光度法测定皂苷在两部分中的含量。结果芦笋食用部分总皂苷最佳提取条件为提取温度为70℃,提取时间为2h,料液比为1：15,乙醇浓度为10％。提取率为179．83mg·g-1;芦笋废弃部分总皂苷最佳提取条件为提取温度为40℃,提取时间为2．5h,料液比为1：15,乙醇浓度为30％,提取率为117．8lmg·g-1。结论经SPSS软件进行独立样本T检验,得知芦笋食用与废弃部分粗提物中皂苷的含量差异较大,需待进一步进行研究。