石菖蒲中β-细辛醚的提取工艺优化及其体外抗氧化活性研究

目的 采用乙醇加热回流法研究石菖蒲β-细辛醚的最佳提取工艺,并考察其不同部位抗氧化活性。方法 以石菖蒲β-细辛醚提取量为评价指标,优化提取方法,在单因素试验的基础上,采用正交设计与响应面法考察乙醇浓度、料液比、提取时间3个因素对石菖蒲β-细辛醚提取量的影响。在确定最佳提取工艺后,对其不同部位抗氧化活性进行研究。结果 石菖蒲β-细辛醚最佳提取工艺：乙醇浓度为95%,料液比为1∶20 g·mL^–1,提取时间为2.5 h。在此条件下,石菖蒲β-细辛醚提取量为0.918 7 mg·g^–1。体外抗氧化活性结果表明抗氧化能力强弱顺序依次为乙酸乙酯>石油醚>乙醇>正丁醇。其中,乙酸乙酯部位抗氧化活性最强,具有较好清除DPPH、ABTS自由基的能力,同时具备一定的还原能力。结论 优选工艺方法简单、稳定可靠,可用于石菖蒲β-细辛醚的提取和抗氧化活性测定,为石菖蒲的进一步开发提供依据。