食品药品安全教育体系建设到底该如何搞？

世界上绝大多数国家都采取各种法律措施加强对食品药品安全的监管,大多数发达国家将食品药品安全视为国家公共安全。近几年,在我国连续发生了多起重大的食品药品质量安全事故,典型的案例有：安徽华源药业公司的＂欣氟＂注射液事件、广东易佰生物制品事件、哈药集团＂双黄连＂致死事件、齐二药假药案以及＂三聚氰胺奶粉＂案、＂苏丹红＂问题、＂大头娃娃＂奶粉事件、化学火锅问题、地沟油问题、南京＂龙虾门＂中毒事件、金浩茶油致癌物质问题以及误食毒蘑菇事件等等。     

关于乳与乳制品中三聚氰胺临时管理限量值规定的公告

三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止人为添加到食品中。对在食品中人为添加三聚氰胺的。依法追究法律责任。三聚氰胺作为化工原料，可用于塑料、涂料、粘合剂、食品包装材料的生产。资料表明。三聚氰胺可能从环境、食品包装材料等途径进入到食品中，其含量很低。为确保人体健康，确保乳与乳制品质量安全，     

吃出乐趣,吃出健康

在三聚氰胺事件之后,很多朋友都说过这样的话:看了好多关于"有毒食品"的报导,几乎涵盖了我们日常消费的大部分食品.我们中国人还有东西可吃吗?干脆饿死算了.     

毒奶粉来袭的严正思考

自从2008年中国国产奶粉爆出三聚氰胺事件后,公众对国产奶粉已逐渐失去信心,很多人主动或被迫对高价洋奶粉趋之若鹜,外资奶粉品牌占到了销售总量的半壁江山。可悲又可叹的是,如今竟连进口食品也“出大事”了。     

安全第一

“三鹿”婴幼儿配方奶粉中因添加三聚氰胺致婴幼儿泌尿系统患病事件被揭发，在国际范围内掀起轩然大波，凤凰卫视一时事评论员对我国出口食品的前景与声名忧心忡忡。事实上，对于关涉我国出口食品的他国而言，此事虽在意料之外，却于情理之中——早在2007年，法新社就曾撰文直指“中国逐渐成为不安全食品最大出口国”。远的不说，单看至今悬而未决、挑起中日国事纠纷的“毒饺子”事件以及全球15国拒绝收寄中国月饼的禁令，我国出口食品的名誉实在是不谈也罢。至于已经到来的国内奶业困境，那跟美国次贷风暴引发的全球经济危机一样，不是我们作为普通消费者能够考虑、可以解决的问题；对国人而言，日常生活中安全感极度匮乏的再度凸显．才至关紧要。     

三聚氰胺致大鼠泌尿系远期损伤的实验研究

<正>从2008年"三鹿"奶粉事件,国家对含三聚氰胺奶粉一直处于严厉打击的的工作中,在国家专项检查结果显示,因"三鹿"等22家企业的奶粉产品中含三聚氰胺,导致实际发病人数超30万余人。奶粉污染事件给全国广大婴幼儿的身心健康造成了极大的损害。虽然大部分的临床救治工作已基本完成,但三聚氰胺是否会导致尿路上皮的长期损害和诱发泌尿系肿瘤一直每个患儿亲属关注的问题[1-3]。因此,开展对三聚氰胺所致的尿路上皮损伤的     

三聚氰胺污染奶粉致婴幼儿泌尿系结石随诊分析

2008年9月我国发生了三聚氰胺污染婴幼儿奶粉事件。由于奶粉中三聚氰胺超标,导致许多婴幼儿出现泌尿系结石。动物实验报道长期摄入三聚氰胺会造成生殖能力、泌尿系统的损害,形成泌尿系结石和膀胱癌等。但对婴幼儿影响的研究甚少,本文将在我院确诊三聚氰胺污染奶粉致泌尿系结石患儿100例发病时临床资料及确诊3、6、12个月时随诊资料总结分析,以为临床诊断和治疗提供依据。     

FDA敦促对药品进行三聚氰胺污染检验

美国FDA发布一个高危三聚氰胺污染药物成分用于生产成品前进行三聚氰胺检验的指南。2007年源自中国的宠物食品成分及2008年中国婴儿配方三聚氰胺污染事件促成了本指南的出台。本指南适用于成品药物生产企业、分包装企业、其他供应商及配药药剂师。     

甄别信息真伪 确保“舌尖上的安全” “2014年国际食品安全大会”召开

＂现在食品安全信息发布失控所造成的不良社会影响,绝不亚于食品安全事件本身。＂在日前召开的＂2014年国际食品安全大会＂上,中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、北京工商大学副校长孙宝国针对我国食品安全状况的发言,引起了与会者的共鸣。     

三聚氰胺导致分化的PC12细胞凋亡

三聚氰胺是一种在合成树脂和塑料中常见的化学试剂,不用于食品,2008年在中国被发现作为奶粉添加剂来提高蛋白质表观测量值水平。三聚氰胺易导致婴儿肾脏功能障碍。但是目前有关其对中枢神经系统(CNS)的毒性研究尚CNS     

监管婴幼儿配方乳粉——更加严格,更加精细

近些年,人们越来越关注＂舌尖上的安全＂。而婴幼儿配方乳粉,由于食用人群的特殊性,更由于震惊全国、影响深远的＂三聚氰胺＂事件,其质量安全监管更成为天大的事。婴幼儿配方乳粉质量安全直接关系下一代健康成长,关系到亿万家庭的幸福和国家民族的未来。党中央、国务院一直高度重视。2013年5月31日,国务院第10次常务会议专题研究部署进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作,强调把提升婴幼儿配方乳粉质量安全水平,作为抓好我国食品质量安全工作的突破口,     

祸从“草”出

自2008年令人谈之色变的三聚氰胺事件后,蒙牛牛奶中超标的黄曲霉素再一次"丰富"了公众的化学、生物学以及医学知识。     

手术室护士对护理不良事件的认知调查

目的了解手术室护士对护理不良事件的认知状况,分析相关因素,提出有效管理策略。方法自行设计《手术室护理不良事件认知调查》问卷,对99名手术室护士进行横断面调查。结果 93名手术室护理人员对不良事件的定义知晓率为65.59%,对不良事件的评定标准知晓率为51.61%,自愿报告系统的知晓率为46.24%。对手术室护理不良事件的认知度较高[（3.43±0.51）分]。自愿上报护理不良事件的影响因素中＂怕影响评优及职称晋升不想上报＂和＂担心被患者或家属起诉,引起纠纷＂占前两位。结论手术室护士对护理不良事件有较高的认知度。对护士实施人性化管理,倡导患者安全文化与建立不良事件自愿报告系统,使护理管理制度化、规范化,可有效消除护理不良事件的发生。     

吃药，别踩进“乱添”重灾区

苏丹红、孔雀绿、三聚氰胺……这些年来，不断曝光的违法食品添加成分逐渐为国人所熟悉。     

从“珠海体外循环管道事件”看我国医疗器械不事件监测与风险管理

通过对＂珠海体外循环管道事件＂进行剖析,阐述我国医疗器械不良事件监测与风险管理的现状,探讨我国实施医疗器械不良事件监测与风险管理的模式和发展方向。     

洋食品是否真的更安全？——眼见不一定为实“真理”也会成谬论

如何吃得安全、健康一直是人们关注的问题,特别是在食品安全事件频发的时期。创新工场董事长兼CEO李开复,在他的微博上分享了他是＂如何降低食物中毒概率＂的一些做法。不过,从食品营养和安全的角度看,其中有些说法还是值得商榷的。     

食品安全信息（2014年4月30日）

北京市食品药品监督管理局在监督检查工作中发现＂翠花＂牌翠花酸菜等3种食品不合格（名单见附件）,现决定对不合格食品在流通领域采取停止销售措施,不合格食品名单予以公示。     

过期食品回收处置现状不容乐观 调查显示：只有三分之一的食品生产企业回收过期食品

近年来,食品安全问题备受关注。前不久,上海＂福喜＂加工过期肉被连夜查封的消息一经传播,＂过期食品＂这一百姓认为不可能出现问题的环节便得到了广泛的关注。媒体报道中提到的＂食药监连夜突检一度遭保安阻挠＂、＂过期制品回锅重做＂、＂牛排过期7个月照样用＂……一个个问题凸显出现阶段我国在过期食品处理上存在的弊端。过期食品是否像报道中所说隐藏在日常生活中？     

食品安全信息（2014年4月2日）

北京市食品药品监督管理局在监督检查工作中发现＂汇营＂牌姜粉等2种食品不合格（名单见附件）,现决定对不合格食品在流通领域采取停止销售措施,不合格食品名单予以公示。     

食品中铝的国标检测方法改进

目的对GB/T5009.182-2003面制食品中铝的测定方法进行改进,以适应不同食品检测,提高检测准确度。方法用改进方法测定各类食品样品以验证该方法灵敏可靠。结果新方法简化了样品处理,改善了显色条件,适应不同样品检测,易于掌握应用,极具推广价值。结论新方法可以作为国标法的完善和替代。