玫瑰花提取物中鞣质含量测定

目的：建立玫瑰花提取物中鞣质的含量测定方法。方法：以没食子酸为对照品,采用磷钼钨酸一干酪素比色法测定。结果：在2．02～10．08μg·ml^-1范围内吸光度与鞣质含量呈良好的线性关系（r=0．9998）,平均回收率为100．14％（RSD=0．69％）。结论：本方法简便、准确,可用于玫瑰花提取物鞣质的含量测定。     

荨麻鞣质的体内抗氧化活性研究

为了说明荨麻鞣质的体内抗氧化活性,给小鼠灌胃荨麻鞣质50mg/kg·d,100mg/kg·d及200mg/kg·d共7d,7天后测定小鼠体内超氧化歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽（GSH）和丙二醛（MDA）含量,说明荨麻鞣质能够明显提高小鼠抗氧化系统功能,初步确定荨麻鞣质的抗氧化性。     

翻白草鞣质的体外抗氧化作用研究

目的:研究翻白草鞣质的体外抗氧化作用。方法:运用超声技术提取翻白草中的鞣质成分,将其配制成系列不同浓度供试样品,测定其对羟自由基(HO·)、超氧阴离子自由基(O2)、二苯代苦味酰基(DPPH·)自由基的清除能力以及抑制小鼠肝组织-1自发性脂质过氧化物的作用。结果:翻白草鞣质在0.50mg·mL-1浓度时对HO·和O2的清除率分别为81.7%和85.4%,0.75mg·-1mL-1浓度时对DPPH·的清除率达到91.6%,对丙二醛(MDA)的抑制率为90.2%,其抗氧化作用在一定范围内随浓度增加而加强。结论:翻白草鞣质具有较强的抗氧化作用,可以作为一种天然抗氧剂加以研发;本试验对筛选新型天然抗氧剂具有实用价值。     

鞣质抗氧化作用研究进展

目的:自由基是机体氧化衰老的元凶,过多的自由基会攻击机体生物膜,对机体组织和细胞产生损伤,因此,抗氧化的研究显得十分重要。鞣质是一类含多羟基的多酚化合物,具有多种生理活性和药理作用。许多植物中含有鞣质成分,有研究表明鞣质有一定的抗氧化活性。本文对鞣质抗氧化的作用机制以及鞣质抗氧化的检测方法进行系统分析总结。为鞣质抗氧化的进一步研究提供理论基础。     

柳兰鞣质含量动态分析及体外抗氧化作用研究

目的：通过测定不同生长期柳兰中鞣质的含量,分析柳兰中鞣质含量的动态积累规律并研究其体外抗氧化活性。方法：采用紫外分光光度法对不同生长期柳兰中鞣质进行含量测定,并采用DPPH自由基体系、超氧阴离子自由基体系,对其进行体外抗氧化活性进行研究。结果：柳兰中鞣质含量呈规律性变化,在花蕾期含量最高,含量为12．50％,果期含量最低,含量为5．32％;柳兰鞣质对DPPH自由基及超氧阴离子自由基均有抑制作用。结论：确定了柳兰鞣质含量的动态积累规律,其变化规律对确定药材的最佳采收期有指导意义;柳兰鞣质具有明显外抗氧化作用。     

仙鹤草中鞣质成分的抗氧化作用

目的：以仙鹤草为原料,就其鞣质成分的阻断亚硝胺合成率及亚硝酸的清除率进行研究,来确定其是否有氧化作用。方法：采用正交实验设计法,对两种提取工艺超声波法和冷浸法进行优化,并在体外模拟人胃液的条件下,研究了仙鹤草鞣质成分对亚硝化反应的抑制作用。结果：仙鹤草中鞣质的最佳提取工艺为冷浸法,即：溶剂（乙醇）用量是药材质量的6倍量,乙醇浓度为80％,浸泡时间是24小时。总鞣质含量采用高效液相色谱法进行测定,其含量为25．43（μl/ml）。仙鹤草鞣质阻断亚硝胺合成及清除亚硝酸的活性。测得阻断率为91．85％,清除率为92．5％。结论：仙鹤草中的鞣质成分具有抗氧化作用。     

针毛蕨乙醇提取物体外抗氧化活性研究

目的研究针毛蕨乙醇提取物总黄酮含量及体外抗氧化活性。方法体外抗氧化活性采用 ABTS 自由基、超氧阴离子（O 2•）自由基、H2O2自由基和羟基自由基（•OH）清除实验;总黄酮含量测定采用芦丁显色法。结果针毛蕨乙醇提取物表现出较强的自由基清除能力,且在一定范围内呈剂量依赖性。每克针毛蕨乙醇提取物中总黄酮含量（28.23 ± 0.18） mg。结论针毛蕨乙醇提取物具有一定的体外抗氧化活性。     

头状蓼提取物体外抗氧化活性研究

目的:研究头状蓼提取物的体外抗氧化活性。方法:以脂溶性维生素E及二丁基羟基甲苯(BHT)作对照,采用清除二苯代苦味酰基(DPPH)自由基、清除[2,2′-连氨-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二氨盐](ABTS)自由基和铁离子(Fe3+)还原/抗氧化能力(FRAP)测定法检测头状蓼石油醚、乙酸乙酯、甲醇提取物的体外抗氧化活性。结果:与头状蓼石油醚、乙酸乙酯提取物比较,头状蓼甲醇提取物清除DPPH自由基、清除ABTS自由基及还原Fe3+的能力较强。结论:头状蓼甲醇提取物具有较好的体外抗氧化活性。3种方法中,DPPH方法和ABTS方法相关性最高。     

飞龙掌血提取物体外抗氧化活性研究

目的研究飞龙掌血体外不同极性部位的抗氧化作用。方法采用Fenton法、DPPH自由基法、硫代巴比妥酸(TBA)法,测定飞龙掌血总提取物(TEF)、石油醚萃取相(PEF)、乙酸乙酯萃取相(EAF)、正丁醇萃取相(NBF)和剩余水相(WF)的抗氧化活性。结果 TEP、PEF、EAF、NBF和WF对羟基自由基、DPPH自由基均有较好的清除作用,且对自由基的清除效率与提取物质量浓度有一定量效关系;适当质量浓度的TEP、PEF、EAF、NBF对脂质过氧化有较强的抑制作用,高浓度WF对脂质过氧化有诱导作用。结论飞龙掌血提取物具有体外抗氧化作用,可被开发成天然的抗氧化剂。     

蔓荆子生物碱体外化学模拟抗氧化活性的研究

目的：研究蔓荆子生物碱体外抗氧化的活性。方法：运用Fenton体系和邻苯三酚自氧化法评价蔓荆子生物碱体外抗氧化的能力,采用多元线性回归分析生物碱浓度与抗氧化活性的相关性。结果：蔓荆子生物碱对—OH和O2-清除能力与其浓度呈明显的量效关系;其生物碱浓度与对—OH清除能力呈正相关,与对O^2-清除能力呈负相关。结论：蔓荆子生物碱具有较强的抗氧化能力,是1种天然有效的抗氧化剂。     

蔓荆子挥发油体外化学模拟抗氧化活性的研究

目的：研究蔓荆子挥发油的体外抗氧化活性。方法：应用 Fenton 体系和邻苯三酚自氧化法评价蔓荆子挥发油的体外抗氧化能力,采用多元线性回归对挥发油浓度与抗氧化活性相关性作了分析。结果：蔓荆子挥发油对羟基自由基（—OH）和超氧自由基（O^2－）清除能力与浓度呈明显的量-效关系;挥发油浓度与对羟基自由基（—OH）和超氧自由基（O^2－）清除能力呈正相关。结论：蔓荆子挥发油具有较强的抗氧化能力,是1种天然有效的抗氧化剂。     

玫瑰花多糖的提取纯化工艺研究

目的对玫瑰花多糖提取、分离、纯化工艺进行了初步研究,以期获得优良的玫瑰花多糖。方法采用阴离子交换树脂纯化玫瑰花多糖,酸水解,TLC检验主成为葡萄糖。结果玫瑰花粗多糖含量为30.26%,纯化多糖含量占粗多糖总量的92.72%。结论玫瑰花富含丰富的多糖,具有极大开发利用价值。     

北豆根脂肪油提取工艺优化及其抗氧化活性研究

目的 采用Box-Behnken响应面法优化北豆根脂肪油的提取工艺,分析其成分组成,并研究北豆根脂肪油的体外抗氧化活性。方法 以北豆根脂肪油提取率为指标,在单因素试验基础上,采用Box-Behnken响应面法考察提取温度、提取时间、料液比对提取工艺的影响;采用气相色谱-质谱联用法（GC-MS）分析脂肪油的组成;运用清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）自由基试验评价北豆根脂肪油的体外抗氧化活性。结果 经响应面优化,确定最佳提取工艺为提取温度90℃,回流提取3次,每次2.3 h,料液比为1：21。在上述条件下,提取率为1.820%;采用GC-MS从北豆根脂肪油中鉴定出32个成分;北豆根脂肪油总抗氧化活性随着浓度的增加而逐渐升高,在浓度达到0.833 mg·mL^-1后对DPPH自由基清除率的增幅变缓,当浓度为1.333 mg·mL^-1时,清除率为70.1%。结论 优化的工艺方便、稳定、可行,可为后续研究提供参考,北豆根脂肪油中含有多种重要脂肪油成分,并具有一定的体外抗氧化能力。     

金樱子鞣质用于火腿肠的抗氧化研究

目的:考察金樱子鞣质用于火腿肠的抗氧化性及其金樱子鞣质与抗氧化性的量效关系.方法:分别设空白组、茶多酚组、维生素C组、3%金樱子鞣质组、6%金樱子鞣质组、9%金樱子鞣质组.用TBA法考察各组抗氧化性.结果:3组金樱子鞣质组的抗氧化性较0.06%维生素C组、0.06%茶多酚组均好.3%金樱子鞣质组抗氧化性与6%金樱子鞣质组相当,两者的抗氧化性强于9%金樱子鞣质组.金樱子鞣质添加量与抗氧化性不呈线性关系.结论:金樱子鞣质低浓度就具有良好的抗氧化性,有很好的开发前景.     

女贞子多糖的抗氧化活性研究

目的:研究女贞子多糖的抗脂质过氧化作用.方法:用D-半乳糖造衰老小鼠模型,观察女贞子多糖对衰老模型小鼠抗氧化系统的影响.结果:女贞子多糖均能使衰老模型小鼠肝、肾组织中MDA下降;SOD及GSH-PX活力提高;脑组织中LF下降.结论:女贞子多糖通过清除·OH,提高SOD及GSH-PX活力而发挥抗脂质过氧化作用.     

石榴皮鞣质的急性毒性研究

目的:研究石榴皮鞣质的急性毒性反应。方法:小鼠随机分为7个组,分别灌胃给予15963.00、12978.00、10551.12、8578.25、6974.19、5670.07、4609.81mg·kg-1石榴皮鞣质,于给药后每天8时、14时观察并记录其死亡情况,连续观察7d;同时观察肝脏病理学改变。结果:石榴皮鞣质的半数致死量(LD50)为8469.28mg·kg-1,其95%可信限范围为7252.70～9685.83mg·kg-1;病理学改变显示,随剂量增高出现剂量依赖性肝细胞损伤、坏死。结论:石榴皮鞣质高剂量应用可造成小鼠肝脏损伤并导致死亡。     

榛子叶多酚对小鼠皮肤胶原蛋白含量影响的研究

目的：研究榛子叶多酚对小鼠皮肤胶原蛋白含量的影响。方法：在4月龄小鼠背部皮肤涂抹榛子叶提取液共42天。取背部皮肤,用分光光度法测定小鼠皮肤中胶原蛋白的含量。结论：榛子叶多酚可提高皮肤中胶原蛋白含量,具有延缓皮肤衰老作用。     

大孔吸附树脂富集玫瑰花总酚工艺研究

目的 筛选富集玫瑰花总酚的最佳树脂型号及最佳工艺。方法 通过静态、动态吸附 解吸附相结合方法,以总酚含量和有效部位质量为评价指标,综合评分法确定最优工艺条件。结果 HPD600树脂富集效果最好,其最佳吸附工艺为：上样液浓度5.50 mg•mL-1,洗脱乙醇浓度（V/V）50%,洗脱体积5倍柱床体积（BV）,洗脱流速4 BV•h-1。富集后总酚质量分数＞60%。结论 HPD600树脂富集玫瑰花总酚含量高,工艺简单,适合大生产。     

新疆野生樱桃李中多糖提取物提取工艺及其抗氧化活性研究

目的 以樱桃李果肉为原料,采用超声波法提取多糖,通过Box-Benhnken法优化樱桃李中多糖的提取工艺。方法 分别考察提取时间、提取温度及料液比对多糖得率的影响,采用三因素三水平响应面法进行多糖提取工艺的优化,利用红外光谱分析其结构。结果 樱桃李中多糖最佳提取工艺条件为料液比1:30(g/ml),提取温度为73℃,超声时间为61min,在此条件下,樱桃李中多糖得率为7.20%,樱桃李果肉中多糖含量为1.41%。红外光谱分析显示,提取物中有糖醛酸和α-D-吡喃糖。且实验表明,在一定的浓度范围内,樱桃李中多糖具有DPPH自由基和羟自由基清除能力,即具有一定抗氧化活性。结论 超声提取操作简便易行,樱桃李果肉中含有较丰富多糖,提取的樱桃李粗多糖具有较好的抗氧化活性。