高糖饮料风险大

<正>近日,新加坡禁止在媒体上播放高糖饮料广告的消息登上了微博热搜。一时间,高糖饮料又被推上了风口浪尖,众所周知,高糖饮料不利于人体健康,会导致肥胖、龋齿等疾病。那么,在生活中该如何辨别高糖饮料,控制摄糖量呢?高糖饮料可导致痛风高糖饮料一直是让人又爱又恨的一种饮品,爱的是它的甜美,恨的是它的能量。美国食品技术协会高级会员、科学松鼠会成员、科     

常喝碳酸饮料可能致骨头变脆

许多饮料如苏打水、可乐和雪碧等，里面都含有碳酸成分，碳酸作为一种弱酸也有一定腐蚀性。那么，喝碳酸饮料会不会让我们的骨头变脆呢？据美国《大众科技》杂志8月号报道，从理论上讲，这完全可能，但一天至少得喝上十几升苏打水才会有这个效果。     

从植物中提取具有预防高血压作用的成分

自茄科、桃金娘科、漆树科和番木瓜科植物中,至少选择一种,以有特殊抽提能力的溶媒提取,得到水溶性沉淀物,以此作为活性成分加工成食品和饮料。这种食品和饮料含有来源于天然产物的成分,该成分具有高的血管紧张素转换酶(ACE)抑制作用。将它制成保健食品、饮料、调味品和糖果等,用来预防高血压。例:在500g西红柿浆中加入500ml乙醇、充分搅拌后室温放置3h,离心法分去上     

超氧化物歧化酶概述

超氧化物歧化酶（SuperoxideDismutase，简称SOD，ECI．15．1．1），是一种以自由基为底物的新型生物酶，也是一种疗效广泛的药用酶[1]。其发现、研究和开发不仅丰富了酶学内容，促进了自由基生物学的发展，而且在医药、日用、食品、饮料等方面开辟了广阔的前景，受到生物化学界、医（药）学界、化工界的广泛关注和高度重视[3]。早在1939年，SOD就作为一种蛋白质被Matt。和Kritin发现，并被命名为血铜蛋白【门。1969年，美国生物化学家MCcord和z；w，’，－rt‘：’t等人首次发现了soso的酶活性并成功地提取到了SOD［’j，掀起了SO…     

浅谈儿童喝什么好

近些年，随着我国食品工业的快速发展及生活水平的提高，人们对饮料的消费水平大大提高，朋友聚会、节日庆典餐桌上少则几种多则几十种饮料，可谓琳琅满目。对儿童来讲，饮料可能具有更大的诱惑力，有些孩子甚至是用饮料代替了饮水，这是一种很不健康的行为。     

酸奶仅次于母乳的营养食品(上)

近年来，酸奶已逐渐成为一种老少皆宜的健康食品。面对超市货架上品种繁多的“酸奶”、“酸酪乳”、“妙酸乳”、“乳酸菌饮料”和“酸乳饮料”，很多消费不知从何下手。那么酸奶和其他奶有什么区别?如何正确选购和食用呢?且听中国农业大学食品学院的专家是怎么说的。     

01099 一种天然能量饮料

该专利是关于一种天然的能量组成，典型型式是饮料，能持续稳定地给患者提供能量、营养，使之精神抖擞，以及组分的构成和使用这些组分的方法。尤其该天然的能量饮料含有一种或多种碳水化合物，如单糖或双糖，一种或多种碳水化合物复合物，一种或多种蛋白质，一种或多种兴奋剂及预先混合的至少三种维生素。     

常喝茶的人不易骨折

<正>茶,是著名的世界三大饮料之一,被称为“东方饮料的皇帝”。茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、止咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。中国医学科学院的科学家日前在《营养研究》上发表的研究报告显示,经常喝茶可增强骨密度、防止骨折。这是第一项评估     

能量饮料确认对健康有害

<正>近日,发表在《公共卫生前沿》上的一项新研究表明,能量饮料确实对健康有害。研究回顾了目前关于能量饮料的科学证据,发现短期的好处(能让人更加清醒)被惊人的健康风险所抵消,如精神健康问题、冒险行为、血压升高、肥胖、牙齿侵蚀和肾脏损害等。研究人员认为,能量饮料市场需要更多的监管,尤其是在儿童和青少年     

消除下眼袋有妙法

时下，人们上医院探望病人，喜欢送一些水果或饮料。的确，水果和饮料十分受病人的欢迎，原因在于它们不仅能给病人补充水分、增加营养、促进食欲，还能起到辅助治疗作用，只不过在选择饮料时，要考虑到病人的病情和身体状况。