让人快乐的6大营养素

面对工作、生活的压力,您是否也有情绪低落、感觉抑郁的时候?那么,如何才能把这恼人的情绪"扫地出门"?其实只要吃对食物,你就会开心起来哦!     

好情绪吃出来

很多时候，由于身体缺少一些必要的营养物质，也会引起我们的情绪失控。有的食物会引起人们焦虑、愤怒、悲伤、不满、恐惧、狂躁；而有的食物则能令人愉快、欣慰、恬静、安然、和善、制怒。     

年末吃好,心不累体不胖

年末是上班族的忙碌时候,更是压力大的时候,评比、考核等常让身体喘不过气来。压力之下,人的新陈代谢加快,对维生素消耗增加,需要补充营养来满足身体的需要。因此,从这个角度说,食品是可以减压的,食物可以让     

很多皮肤病是吃出来的

很多人认为皮肤病是通过传染得来的,其实不然,多数皮肤病没有传染性,日常生活中如果饮食不注意,反倒容易"吃出"皮肤病。吃太多光敏性食物夏季,有些人大量食用一些蔬菜,如芹菜、油菜、菠菜、白菜等,接受光照后容易引起光敏性皮炎。因此,食用这些蔬菜后应注意防晒。严重偏食爱吃肉,蔬菜水果吃得少,不仅会导致肥胖,还会引发B族维生素缺乏病,如     

吃素,但不要吃全素

聪明如爱因斯坦、达芬奇,智慧如老子、苏格拉底,健美如拳王阿里、小威廉姆斯,美貌如戴安娜王妃、麦当娜,这些人都是素食者!吃素真的那么好?怎么吃素才有益于健康?     

吃出来的癌症——解析饮食与癌症之缘

近年来我国癌症发病率迅速增加。国内外研究发现,环境污染、不良生活习惯等都可引发癌变,饮食也是其中一个重要影响因素,其对癌症发生的"贡献率"约4成!了解了饮食与癌症的关系,我们在面对餐桌时就应该问问自己:我选择的食品健康吗?这些烹调方法是不是正确?这样的饮食习惯是不是合理?因为,只有找出可能致癌的饮食因素,并在生活中多加防范,改正不恰当的饮食习惯,我们才能从"吃"上远离癌症。     

海带紫菜,多吃防寒

穿对衣服,可以保暖。而吃对食物也可以让你由内而外暖和起来。"富含糖类、蛋白质、脂肪这三大营养素的食物是御寒首选,"台北医学大学保健营养学系教授刘珍芳表示,到了冬天,人体对能量的需求本来就会比较多,本能会驱使我们去吃热量较高的食物来帮助身体产热,所以冬天多吃一点没有关系。     

肉,吃对了能养生

我国古代医学著作《黄帝内经》中写道：＂五谷为养,五畜为益＂,提倡人们适当吃肉以促进健康。现代科学证实,适当吃肉可以获取丰富的蛋白质、B族维生素,还有铁、锌等人体必需的营养素。虽然人们天天吃肉,但很多人并不会吃,甚至认为吃肉给健康带来威胁。本期,《生命时报》记者特邀中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红、中国中医科学院研究生院教授杨力和中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授李兴民,教你吃肉养生的诀窍。     

吃得巧,老得慢

衰老也许是一条无法逆行的单行道。但是,我们可以选择减速慢行。抗氧化营养素,或许是一种能勒住岁月快车的动力。     

爱他,就给他补9种营养素

虽然他看上去依然是那么健壮,像一块无法撼动的坚石。但是,身为妻子的您,却知道他的健康正在压力、紧张、疲劳和烟酒的共同冲击下暗暗透支。不需纠结,合理给他补充以下9种营养素,就能很好地维护他的健康。     

微波烹调,营养损失有多少

天气日益炎热,愿意在厨房里面烹炒煎炸的人越来越少。一些朋友选择微波烹调,觉得它快捷、便利,在夏天最为合适。可是,不知多少朋友问过我这样的问题:微波烹调的营养损失大吗?听说微波之后维生素就被灭光了,是真的吗?