揭秘药食同源

随着生活条件的改善,人们越来越注重自我养生保健,食疗药膳、营养保健、药食同源等更是成为保健养生家、追求健康的人们津津乐道的话题。那么,健康真能简单吃出来吗?药食同源究竟是什么意思呢?请看本期特别策划——为了祛湿,隔三岔五熬上一锅薏仁红豆粥;听说何首乌能护发,打成粉每天泡水服用;要补血就吃当归、阿胶;还有红极一时的中年养生必备:枸杞泡水……当下,人们对养生的关注度越来越高,食疗、药膳等养生之道也随之流行。药食同源是老祖宗流传下来的中医理论,但自己搭配中药材进行食补,是否有雷区?     

全球药膳食品将掀热潮

近年来,由于世界性环境污染日益严重,“人类回归自然”的呼吁日趋强烈.因此人们追求“无污染的食品”和天然食物和药物,已成为时尚。据不完全统计,全球通过食用药膳食品以求防病治病、营养保健的人口已达5亿多,约占全世界人口的1/10。     

功能食品前景诱人

近几年国际上正处于研究热潮的功能食品（机能性食品）显露出其旺盛的生命力．这类研究主要围绕药食同源类天然生物展开。像食（药）用菌、草本植物、部分海洋生物等，都是近几年崭露头角的新一代功能食品。它们的主要特点是可以作为普道食品食用，又具有疾病治疗效果和保健作用，但无副作用．代表了未来保健及预防医学的发展方向。     

几种药食同源植物来源中药肝毒性机制研究进展

药食同源植物在《食品安全法》中被称为"按照传统既是食品又是中药材的物质",被广泛应用于日化产品、保健食品和日常饮食.现中华人民共和国国家卫生健康委员会公布的药食同源资源共110种,其中药食同源植物共99种,其中部分植物可造成肝损伤.本文主要概括薄荷、栀子、肉桂、决明子和白果等几种药食同源植物来源中药通过氧化应激途径、线...     

简析药食同源预防保健——健康补助品的应用与研究动向

目的:简析药食同源预防保健——健康补助品的应用与研究动向.方法:选取2014年1月~2015年1月于我院就诊的糖尿病患者共56例,将患者随机分为两组,观察组和对照组各28例,对照组患者入院之后采用传统的药物治疗;观察组患者在对照组的药物治疗基础上,采用药食疗法,服用一些药食同源的保健食品,比较两组患者的血糖指数和尿液中的葡萄糖含量. 结果:观察组在接受传统的药物治疗联合药食同源的保健品服用之后,治疗效果明显高于对照组,患者的各项指标都有明显恢复,P<0.05,差异有统计学意义. 结论:药食同源食品作为一种健康保健补助品,在医学上具有很显著的疗效,值得在临床推广. 我国需要不断进行技术创新,积极开拓国内外市场,将药食同源的概念不断发展,为医学的发展服务.     

灵芝孢子粉的保健作用及展望

灵芝孢子粉是已鉴定出有一定药用作用的真菌植物的产物,是灵芝在成熟时从菌盖中弹射出来的极微小的孢子加工成粉而得。灵芝孢子粉已成为功能性食品开发研究的热点之一。本文主要从灵芝孢子粉的分子结构、生物学功能、保健治疗等作用方面,将其的预防保健作用及前景展望作一综述。     

新疆特色药食兼用植物资源数据库设计与实现

新疆可利用的特色药食兼用植物多达数百种,目前还缺乏有关新疆特色药食兼用植物的完整信息。基于B/S模式采用ASP.NET技术建立新疆特色药食兼用植物资源数据库,为振兴和发展我区医药产业和特色食品产业提供信息支持,为医药食品企业的生产和研究搭建一个良好的平台,为高校的教学科学提供技术支持。     

良药佳蔬马齿苋的保健功效

马齿苋是一种常用中草药,也是普通百姓喜欢食用的野生蔬菜.它还是被医药界和食品界公认的一种"药食同源"的植物.近年研究表明,无论从药理作用,还是从食用保健看,马齿苋都是一种不可多得的良药和天然绿色佳蔬,值得进一步开发和利用.以往许多实验证明,马齿苋汁对痢疾杆菌有明显的杀菌作用,其煎剂对志贺氏、斯氏杆菌以及伤寒杆菌、大肠杆菌、金色葡萄球杆菌等也有抑制作用,马齿苋提取液对某些致病性真菌还有不同的抑制效果.然而,近二、三十年来,人们研究发现,马齿苋还具有一些保健功效. .     

Lady“瓜瓜”美容经——中医美容之瓜药趣谈

我国自古就有"药食同源""寓医于食"之说。日常生活中的很多食物,尤其是具有一定疗效的瓜果,既是营养的来源,又具有美容保健的功效。夏天就要到来了,不妨让我们看看在中药美容的宝典里,有哪些瓜类能成为我们可爱的Lady"瓜瓜",帮助你变得更美?     

薏苡米产销形式分析

薏苡米又名壳薏米，薏仁米。以壳中果仁供药用。具有利水渗湿、健脾止泻、清热排脓等功能。主治湿热内蕴．脾虚腹泻等症，经现代科技发现对水肿脚气、癌症有一定的疗效。特别是在人们生活水平的提高下．薏苡米因含量丰富，药食兼用，成为人们生活中的必备绿色保健食品。同时更是出口较大的药用食品之一，自去年一来价格一直稳定在7—8元（千克价，下同），目前各地产新即至，在大部分果子实类药材稳中略降情况下。薏苡米作为常用大宗药材，又是药食兼用品种，价格不仅令广大种植关注，更令市场所关注。笔愿以不同角度将慧苡米剖析如下，供参考。