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微量元素主要来源于食物和水、锌、铜、铁、锰等微量元素与健康的关系近年来愈来愈多地吸引着营养学研究者,并做了大量的研究。鉴于毛发中的微量元素含量可作为评定微量元素营养状况的指标,我们在对平顶山煤矿工人进行膳食调查的同时,测定了部分工人头发锌、铜、铁、锰、铝的含量,并对膳食调查结果进行比较分析。 相似文献
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中药垂盆草中氨基酸和无机元素的定量分析 总被引:3,自引:0,他引:3
目的:考察垂盆草中氨基酸、无机元素的含量.方法:用氨基酸自动分析仪及原子吸收分光光度计测定.结果与结论:垂盆草中含有丰富的氨基酸,微量元素Zn、Mn、Cu、Se、Ge含量比普通食物高3~10倍,Ca含量也较高. 相似文献
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中药垂盆草中氨基权和无机元素的定量分析 总被引:7,自引:0,他引:7
目的:考察垂盆草中氨基酸、无机元素的含量。方法:用氨基酸自动分析仪及原子吸收分光光度计测定。结果与结论:垂盆草中含有丰富的氨基酸,微量元素Zn、Mn、Cu、Se、Ge含量比普通食物高3-10倍,Ca含量也较高。 相似文献
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目的比较分析大连地区0~14岁儿童静脉全血中微量元素钙、铁、锌、镁、铜的含量。方法用原子吸收光谱法,测定1289名儿童全血中微量元素钙、铁、锌、镁、铜的含量。结果 1289名被测儿童中,锌缺乏444例,缺乏率为34.45%;铁缺乏299例,缺乏率33.98%;铜缺乏294例,缺乏率为22.81%;钙缺乏257例,缺乏率为19.94%;镁缺乏14例,缺乏率为1.09%。1岁以内儿童血铁缺乏率最高,为55.56%,其次是锌缺乏,为50.61%。结论 0~14儿童微量元素钙、铁、锌、镁、铜缺乏情况不同程度存在,提示应注重儿童营养,合理膳食,适当补充微量元素含量丰富的食物,使体内微量元素达到平衡状态,以利于儿童健康成长。 相似文献
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必需微量元素药物的应用现状及展望 总被引:1,自引:0,他引:1
<正> 一、必需微量元素药用概述 人体中微量元素的概念是指在体内含量小于1(?)的元素。人体必需的微量元素至少有14种:氟、硅、钒、铬、锰、铁、钴、镍、铜、锌、硒、锡、钼、碘,可能是必需微量元素的有锂、硼、锗、溴、锶,对人体有毒的微量元素有铍、镉、铊、钡、铋、铅、汞等。 世界上首次提出微量元素与人体疾病关系的是法国植物学家查廷在1850年发现甲状腺肿与食物中缺碘有关,以后陆续发 相似文献
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目的 了解本地区儿童体内微量元素锌(Zn)、铁(Fe)、钙(Ca)的含量,并对其结果进行分析以指导儿童的营养及保健.方法 应用日立7600全自动生化仪对302名0~13岁儿童静脉血中微量元素锌、铁、钙的含量进行检测分析.结果 儿童体内3种微量元素均有不同程度的缺乏,其中缺锌占的比例最多,其次是铁,最后是钙,并且不同年龄组间缺乏率有明显差异.结论 日常生活中应该合理安排儿童膳食,做到营养均衡、多样食物混搭,定期健康体检及早发现健康隐患. 相似文献
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目的:探讨儿童体内铜、锌、钙、镁、铁微量元素的含量及其与年龄、性别的关系。方法:测定2 200例达州地区0~7岁儿童末梢全血中5种微量元素铜(Cu)、锌(Zn)、钙(Ca)、镁(Mg)、铁(Fe)的含量,对其结果进行统计分析。结果:所有被检测儿童中缺铁居第一位(41.82%),缺锌居第二位(39.36%),微量元素钙、铜、镁无明显失衡。不同年龄组儿童锌、铁和钙的含量具有显著性差异,锌和铁的含量低年龄组低于高年龄组,钙的含量高年龄组低于低年龄组,不同性别组5种微量元素的含量无显著性差异。结论:儿童时期生长发育迅速,易缺乏锌和铁元素,且年龄越小,越易缺乏。提示在达州地区的儿童保健中,应加强锌与铁的合理补充,提倡从婴幼儿开始补锌、补铁,对大龄儿童合理补钙。应加大宣传力度,加强儿保门诊营养喂养知识的宣教,在婴幼儿食谱中适量添加动物性食物,纠正小儿不良的卫生习惯。 相似文献
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目的:以甘肃不同产地板蓝根为研究对象,分析板蓝根中(R,S)-告依春与微量元素含量的相关关系。方法:采用火焰原子吸收光谱法测定不同产地板蓝根样品中铁(Fe)、铜(Cu)、钙(Ca)、锰(Mn)、锌(Zn)、镁(Mg)、镉(Cd)、铬(Cr)、钴(Co)、钠(Na)、锂(Li)、镍(Ni)、钾(K)元素含量,HPLC法测定板蓝根中(R,S)-告依春的含量,并应用SPSS 13.0进行相关性分析。结果:板蓝根指标性成分(R,S)-告依春与钾、钴、锂含量之间呈显著正相关,与铜含量呈极显著正相关性,与镉含量呈显著负相关;与经度呈显著的正相关,与纬度呈极显著的负相关。结论:板蓝根富集的微量元素之间存在协同或拮抗作用;地理指标是影响板蓝根富集微量元素的因素之一;板蓝根中(R,S)-告依春的产生不仅与经纬度等地理指标有关系,而且与板蓝根富集的微量元素含量有关;(R,S)-告依春含量的高低不是某一单一因子的影响,而是地理指标、微量元素等众多因子的综合作用造成的。 相似文献
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近年来 ,随着对微量元素的深入研究 ,人们逐渐认识到锌的缺乏 ,对维持健康的平衡起着重要的作用。现就锌的代谢对儿童生长发育及智力的影响作一综述。1体锌的来源处于生长发育期的婴儿和儿童对锌的需要量高于成人。婴儿体锌的来源依赖于母乳 ,尽管人乳中锌含量较牛乳少 ,但母乳喂养儿很少缺锌 ,这是由于人乳中锌的生物利用度较牛乳高 ,而牛乳中酪蛋白和钙的含量较高 ,阻碍了锌的吸收[1]。各种食物中锌的含量和生物利用度不同 ,动物性食物如肝脏、肉、鱼类和蟹中含锌量高且易于吸收 ,它们是儿童体锌的主要来源 ,而谷类、豆类含锌量少且生… 相似文献
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本文采用病例-对照方法,同时检测乙肝患者和健康人群血清中微量元素、铜含量,并作了比较分析。结果表明、乙肝患者血清中锌的含量明显低于健康对照组;Cu/Zn比值高于对照组,两才有非常显著性差异;而铜的含量两者相比无显著差异。 相似文献
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对微量元素的研究是当前国际科学研究中非常活跃的领域之一。微量元素对人体健康的影响已越来越受到重视。有人认为它对人体营养比维生素更重要,维生素可在生物体内合成,而微量元素则必需从自然食物中摄取。 相似文献