一起因食用豆角引起食物中毒的调查报告

2008年10月2日,吉林市某职工食堂发生一起由豆角引起的食物中毒事件.现将调查处理情况报告如下:     

一起因食用菠菜引起食物中毒的调查报告

2004年5月8日我县某镇村民裴某一家2人发生食物中毒。经流行病学调查，临床诊断和实验室鉴定，依据CB14938—94《食物中毒诊断标准及技术处理总则》，确定该起食物中毒为亚硝酸盐食物中毒。     

一起因食用马齿苋引起的沙门氏菌食物中毒

<正> 1995年8月23日永济市黄营乡枣圪塔村申某家因食用马齿苋拌饭,造成7人中毒,其中2人死亡,经调查证实为汤卜逊沙门氏菌所致。 1.中毒经过:黄营乡枣圪塔村申某于8月22日晨从野地挖马齿苋一箩,用其与面粉拌和加工蒸制成马齿苋拌饭,9时全家食用一次,晚上约20时未经加热再次食用,于第二日早6时相继出现腹泻、呕吐等胃肠道症状,当晚21时左右申某的丈夫孙××,年龄50     

一起因食用鲜黄花菜引起的食物中毒调查

2009年6月,朝阳市第二医院收治了9名以腹痛、腹泻、呕吐症状为主的患者.经流行病学调查、临床症状分析、实验室检验,确认此次事件为因食用鲜黄花菜引起的化学性食物中毒事件. 1 中毒经过 2009年6月29日中午,市第某中学李某等9名教师在朝阳市双塔区某饭店就餐,就餐10分钟后,相继出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、乏力、恶心、等症状,12时30分相继送往市二院进行救治.     

一起因食用霉变大米引起的食物中毒调查

2004年3月8日我县的外埠民工薛某8人一同就餐,进餐者8人全部中毒,县卫生防病站接到报道后,立刻组织有关人员赶赴事发现场进行调查,现将有关情况报告如下:1流行病学调查1.1中毒发生经过:3月8日上午9时30分,外埠民工8人一同就餐,8人全部使用了蒸米饭和炒白菜。10时30分至11时30分     

一起因食用鲭鱼引起的组胺过敏慢性食物中毒

2003年11月6日我县某镇村民杨某一家3人发生食物中毒。经流行病学调查，临床诊断和实验室鉴定，依据GBl4938～94《食物中毒诊断标准及技术处理总则》，确定该起食物中毒为组胺过敏性食物中毒。     

一起食用驴肉引起的食物中毒

20 0 1年 1 0月 6日淄川区发生一起因食用驴内引起的食物中毒 ,现将调查结果报告如下。1　临床资料1 .1　发病率1 0月 6日下午从南郊某个体驴肉店购买驴肉 ,并在当晚和隔日就餐的 46人 ,全部发病 ,发病率为1 0 0 %。1 .2　性别与年龄据中毒的 46例病人统计 ,男性病人 2 4人 ,女性病人 2 2人。其中 60岁以上病人 4人 ,45～ 5 9岁病人 9人 ,3 0～ 44岁病人 1 8人 ,1 1～ 2 9岁病人 1 0人 ,1 0岁以下病人 5人。最大的病人 74岁 ,最小的病人 3岁半 ,发病与性别、年龄无关。1 .3　潜伏期据 46例病人统计 ,发病时间最短者为 3小时 ,最长者为 1 9个…     

一起因食用疑含毒鼠强大米引起的食物中毒报告

目的:通过食物中毒事故的调查分析,提出预防措施,杜绝类似事故的再度发生。方法:进行中毒者流行病学调查和现场卫生学调查,结合临床资料,分析中毒原因。结果:毒鼠强中毒者3人,无一例死亡。结论:加强剧毒鼠药的监管,统一灭鼠,加强鼠药中毒的宣传教育。     

一起食用鱼类引起的食物中毒调查报告

2002年11月2日下午15时左右,浙江省衢州市某经济开发区某福利厂因食用鲭(鱼专)鱼类发生一起食物中毒,中毒人数13人,经治疗后病人全部痊愈,未发生死亡.经流行病学调查和实验室诊断,证实本次事件是由于食用鲭鲭鱼类含组胺毒素所致.此类食物中毒,国内报告较少,现将调查结果报告如下.     

一起食用四季豆引起食物中毒的调查报告

2004年9月22日18时55分,海西州卫生监督所接到德令哈市卫生监督所电话报告,驻海西州德令哈市城郊青海碱业大小五金库工地19名员工．因中午在工地食堂进食炒四季豆、米饭后,发病19人,相继出现恶心、呕吐、腹痛等症状,在附近红光村卫生院经对症处理,病人症状消失,无1例死亡。经流行病学调查及实验室检查结果证明,系一起因四季豆加工不当,皂素未被破坏而引起的食物中毒．现将调查报告结果如下。     

食用不洁马肉引起的一起食物中毒

<正> 1984年6月份279人食用不洁马肉,其中242人发生食物中毒。现报告如下: 一、一般资料 279人食用不洁马肉,其中男152人,发病127人,罹患率83.6％,女127人,发病115人,罹患率90.6％。性别间罹患率差别无显著性(u=1.72,p>0.05)。本组中毒的最小年龄3岁,最大年龄82岁。3～7岁47人就餐中45人中毒,占中毒人数的18.6％。～15岁53人就餐中有46人中毒,占中毒人数的19.0％。～25岁58人就餐有46人中毒     

一起因食用未炒熟的豆角引起食物中毒的调查分析

2011年7月2日21:30,我市卫生局卫生监督所接到市医院报告.该院急救中心有40余名我市某中学的学生就诊,疑是食物中毒,监督所立即组织相关人员赶到市医院进行调查. 1基本情况 我市某中学是隶属于我州教委的一所高级中学,位于我市市郊,学校设有初、高中班,是一所封闭式管理学校.全校师生共有一千余人,有大、小二个食堂.7月2日晚发病的学生都是在大食堂就餐,没有外出就餐者.     

一起食用牛肝菌引起的食物中毒调查

目的通过对误食有毒牛肝菌引起食物中毒的调查处理,进一步防范类似事件发生,提高应急处置能力.方法采取现场流行病学调查、实验室检测、临床救治等措施,进行综合分析.结果此起事件是因误食有毒牛肝菌引起,共造成20人中毒.结论采取各种有效措施加强对食物中毒的预防,事件处理中的及时报告、调查和救治是关键,提高各级对此类事件的处置能力,是今后工作的重点     

一起食用豆角引起食物中毒调查分析

保定市某县某乡中学部分学生发生食物中毒,经卫生监督人员现场卫生学调查,流行病学调查以及专家评审委员会评定,认定为一起食用未煮熟四季豆导致的食物中毒。提示餐饮单位应加强对卫生管理员、采购员及厨师的卫生知识培训,掌握一些预防食物中毒的常识,把好食品原料采购和加工关。     

一起因误用亚硝酸盐引起的食物中毒

2005年4月29日,某矿酒店发生了一起8人中毒事件,经流行病学调查、临床检查和实验室检验,确认为是由亚硝酸盐引起的食物中毒.     

一起因婚宴引起食物中毒的调查

<正> 1984年11月,百色地区乐业县发生一起办婚宴引起的食物中毒,经流行病学、临床、病原、血清学证实,证明是鼠伤寒沙门氏菌所致。现将调查防治结果报告如下。