饮用纯净水对大鼠脂代谢酶及载脂蛋白的影响

目的:观察饮用纯净水及加镁纯净水对大鼠血清卵磷脂胆固醇酰基转移酶(LCAT),脂蛋白酯酶(LPL),肝脂酶(HL)活性及载脂蛋白AⅠ(apoAⅠ)、载脂蛋白B(apoB)含量的影响. 方法:健康Wistar大鼠180只,随机分为自来水对照组、纯净水组和加镁纯净水组(纯净水 0.5 g/L MgSO4·7H2O),每组60只,雌雄各半. 各组大鼠分别于3 mo和6 mo随机选取30只处死(雌雄各半),静脉采集非肝素化和肝素化空腹血,分离血清测定LCAT、LPL、HL活性和apoAⅠ、apoB含量. 结果:与自来水对照组比较,饮用纯净水可使大鼠血清apoB含量(g/L)显著增高[自来水3 mo组(0.14±0.08)、6 mo组(0.17±0.04);纯净水3 mo组(0.20±0.11)、6 mo组(0.20±0.05);P<0.05],LCAT、LPL、HL活性及apoAⅠ/ apoB比值均可见下降趋势. 饮用补充了硫酸镁的纯净水(与单纯饮用纯净水比较),可显著降低apoB含量(g/L)[纯净水3 mo组(0.20±0.11)、6 mo组(0.20±0.05);加镁纯净水3 mo组(0.14±0.07)、6 mo组(0.17±0.05);P<0.05],LCAT、LPL、HL活性及apoAⅠ/ apoB比值上升;大鼠血清LPL、HL活性存在性别差异. 结论:饮用纯净水将影响大鼠脂代谢关键酶活性及载脂蛋白含量,长期饮用可能对脂蛋白代谢有负面影响. 饮用纯净水对雌性和雄性大鼠血脂代谢的影响程度不同.     

饮用纯净水伴低镁饲料对大鼠健康的影响

目的 观察长期饮用纯净水伴低镁饲料对雄性大鼠健康的影响.方法 用正常饲料(镁元素含量为需要量,0.4 g/kg)正常水(TDS为175 mg/L)、正常饲料纯净水(TDS为1.16 mg/L)、低镁饲料(镁元素含量为需要量50%,0.2 g/kg)正常水、低镁饲料纯净水饲喂断乳后雄性大鼠56 d,观察并比较其体质量、脏器系数及血清、心、肝、脾、睾丸、骨骼镁含量和血清总蛋白、白蛋白、球蛋白、白/球比值等指标. 结果 正常饲料下,饮用纯净水对大鼠脏器系数和血清、心、肝、脾、睾丸、骨骼镁元素含量的影响无统计学意义(P＞0.05);但在饲料低镁时,与饮用正常水相比较,饮用纯净水可使大鼠体质量增长和血清总蛋白、白蛋白含量显著降低(P＜0.05).结论 在饲料中镁元素缺乏的情况下,长期饮用纯净水能够明显降低雄性大鼠的体质量和血清蛋白水平,有可能导致营养不良发生.     

健康问答

纯净水可以长期饮用吗？：问：我家一直把桶装水作为饮用水，但听朋友说，纯净水不宜长期饮用，这是真的吗？还有，我马上就要当妈妈了，长期饮用纯净水对孩子会有什么影响吗？答：纯净水（或称超纯水、蒸馏水）主要是用反渗透法技术处理制成，它们大多以城市自来水为水源。生产过程中，在清除水中杂质的同时，也过滤掉了水中人体必需的矿物元素。所以不宜将“纯净水”作为饮用水大量地长期饮用，婴幼儿及少年儿童尤应慎重。     

不同水质和饲料对兔动脉粥样硬化形成的影响

目的比较不同水质和饲料对兔动脉粥样硬化形成的影响。方法 3月龄新西兰雄兔28只,按体质量随机数字表法分为4组:自来水+普通饲料组、纯净水+普通饲料组、自来水+高脂饲料组、纯净水+高脂饲料组,每组7只,共饲养26周。每月检测血清TC、TG、HDL-C、LDL-C、apoA、apoB、MDA、NO水平和SOD活性。实验结束时检测血清ET-1和Mg2+水平,并观察肝脏、心脏及主动脉弓的病理学变化和计算动脉粥样指数(AI)。结果自来水+高脂饲料组血清TC、TG、HDL-C、LDL-C、MDA、ET-1水平与纯净水+高脂饲料组比较均升高(P<0.05),NO和SOD降低(P<0.01);高脂饲料组均出现典型粥样硬化斑块,其中自来水组AI高于纯净水组[(4.40±0.75)vs(4.18±0.77),P<0.05]。结论高脂饲料背景下长期饮用自来水比饮用纯净水更易促进兔动脉粥样硬化的发生。     

饮用纯净水对大鼠肝脏载脂蛋白AⅠ和B基因表达的影响

目的观察饮用纯净水及加镁纯净水对大鼠肝脏载脂蛋白AⅠ和载脂蛋白B基因表达的影响,探讨纯净水致血脂异常的作用机制.方法健康Wistar大鼠60只,随机分为自来水组(对照组)、纯净水组和加镁纯净水组(纯净水 0.5 g/L MgSO4·7H2O),每组20只.大鼠饲养至6个月时处死,取肝脏用RT-PCR法检测肝脏apoAⅠ、apoB mRNA表达量.结果饮用纯净水可使大鼠肝脏apoB mRNA表达水平升高,肝脏apoAⅠ mRNA表达水平下降,但无显著性差异;加镁纯净水组大鼠肝脏apoAⅠ mRNA表达水平,比单纯饮用纯净水组上升,肝脏apoB mRNA水平与纯净水组比有下降,但无显著性差异.结论提示肝脏apoAⅠ、apoB转录水平的表达可能不是纯净水致血脂异常的主要调控因素,可能存在转录后水平或肝外组织的调控,其作用机制尚待进一步研究.     

纯净水对大鼠生殖功能的影响

目的：研究长期饮用纯净水对大鼠体重增长和生殖功能的影响，为选择健康饮水提供参考。方法：采用一代一窝试验法。将亲代（F0）大鼠随机分为纯净水组、凉开水组，饲养至11周，各组雌雄大鼠按1：1进行交配，F0孕鼠产出的仔鼠定为第一代（F1）大鼠。统计F0代大鼠体重、受孕率、正常分娩率、幼仔哺育成活率、出生存活率、F1代仔鼠每窝幼仔数、每窝仔鼠总重及平均体重、出生当天以及出生后4d和21d体重。结果：结果显示，大鼠长期饮用线净水（与凉开水组比较）并未引起亲代体重增长、主要生殖功能以及子代出生至断乳期一般生长发育的异常改变。结论：提示在相同膳食的前提上，与凉开水比较长期饮用纯净水并未显著影响大鼠生长发育和主要生殖功能。     

饮水矿物质水平对大鼠亲3代繁殖及子3代发育的影响研究

目的 比较矿物质水平差别显著的3种饮水对大鼠繁殖能力和子代发育的影响.方法 将45只雄性和90只雌性断乳SD大鼠按随机数字表法分为3组(雌雄比为2∶1),分别饮用A水[溶解性总固体(total dissolved solids, TDS)为1.2 mg/L]、B水(TDS:87.2 mg/L)以及经净水器(活性炭滤芯)处理自来水后得到的C水(TDS:291.0 mg/L),连续3代.逐代比较亲代繁殖指标和子代发育指标.结果 亲3代的繁殖指标3组间均未见统计学差异.A水组仔鼠出生后4 d存活率至F3代时明显低于其他2组.而C水组仔鼠出生后4 d存活率不仅在F1代时显著高于B水组(P<0.01),还在F3代时显著高于其他2组,该组在F1代时记忆能力也有高于其他2组的趋势.结论 多代连续饮用矿物质极低的饮水对大鼠繁殖能力影响不明显,但低矿水对子代早期发育水平可能有不利影响.对于大鼠出生后的早期生长阶段,饮用卫生学上安全且富含矿物质的饮水将对其发育更为有利.     

6类饮料的健康价值与禁忌

1.包装饮用水类健康价值:以补充人体水分为主要功能,矿泉水能提供一定的微量元素。负面影响:纯净水缺少矿物质和微量元素,长期引用会对身体造成不良影响;矿泉水中的某种矿物质或微量元素含量比自来水高,长期饮用可能会引发肾结石等疾病。禁忌:不宜长期饮用,特别是儿童、孕产妇。2.茶饮料类健康价值:茶叶中有人体所需要的元素28种之多,可消除疲劳感、降血脂。负面影响:大量饮用浓茶后会稀释胃液,使胃液不能正常消化食物,易导致便秘。禁忌:饱餐后最好先不要喝茶,否则会影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。     

5种饮水对发育期大鼠骨代谢、骨微结构及骨强度影响的比较研究

目的 比较天然矿物质水平不同的5种饮水对发育期大鼠骨骼生长的影响.方法 50只3周龄断乳SD大鼠适应性喂养1周后,按随机数字表法分为5组,分别饮用自来水(tap water,TP)、天然水(natural water,NW)、纯净水(purified water,PW)、天然矿泉水1(natural mineral water 1,NMW1)、天然矿泉水2(natural mineral water 2,NMW2),自由饮水及进食,喂养13周.每周测定大鼠体质量.实验结束后,取腹主动脉血分离血清,酶联免疫吸附法(ELISA)测定骨代谢生化指标;取左侧股骨,进行 Micro-CT 扫描及三维重建,观察松质骨骨微结构及检测相关参数,并采用三点弯曲法进行生物力学测定.指标各组间比较采用单因素方差分析,相关性采用Spearman相关性分析.结果 与PW组相比,TP和NMW1、NMW2组的骨转换指标骨钙素(osteocalcin,OC)显著升高(P<0.05).与NW和PW组比较,NMW1和NMW2组的骨小梁强度增加,表现为骨表面积密度(bone surface/volume ratio,BS/BV)显著降低(P<0.05),其余各指标组间差异无统计学意义.OC与水中溶解性总固体(total dissolved solids,TDS)、钙(Ca2+)、镁(Mg2+)、钾(K+)呈正相关(r>0.5,P<0.05);BS/BV与TDS、Ca2+、Mg2+、K+呈负相关(r<-0.5,P<0.05).结论 发育期大鼠长期饮用自来水和天然水后骨生长的差别不明显;饮用纯净水后骨生长水平较低,而饮用富含矿物质的天然矿泉水后对骨骼生长较有利.骨钙素和骨小梁强度的变化对水质较为敏感.     

量子复活液对大鼠抗氧化作用的影响

[目的]探讨量子复活液对大鼠抗氧化作用的影响.[方法]取雌性Wistar大鼠36只,按体重随机分为对照组、量子复活液45 d组和90 d组;以自由饮用方式给药,给予对照组大鼠普通自来水喂养90 d,给予量子复活液45 d组大鼠普通自来水45 d后,再给予量子复活液喂养45 d,给予量子复活液90 d组大鼠量子复活液90 d.利用比色法测定各组大鼠血清超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)浓度.[结果]量子复活液喂养90 d组大鼠血清SOD活性显著高于对照组,MDA浓度明显低于对照组,相比较均有显著性差异.[结论]量子复活液可提高大鼠的抗氧化作用,具有一定的抗衰老作用.     

锶矿泉水联合格列美脲对2型糖尿病大鼠血脂的影响

目的探讨格列美脲联合饮用锶矿泉水对2型糖尿病大鼠血糖血脂的影响及肝脏的保护作用。方法以链脲佐菌素诱导2型糖尿病大鼠模型,同时设空白对照组、模型组、高锶矿泉水组、自来水&格列美脲组、高锶&格列美脲组。实验期间每周监测大鼠空腹血糖,每2周分别从各组随机抽取6只大鼠,腹主动脉取血检测总胆固醇(TC)和甘油三酯(TG),取肝脏组织做病理切片观察。结果 2型糖尿病模型组空腹血糖升高,TC、TG含量显著增加,格列美脲治疗组血糖下降,总胆固醇、甘油三酯含量降低;单纯饮用锶矿泉水组血糖无明显下降,TC、TG含量降低;而格列美脲联合饮用锶矿泉水组显示降糖、降脂效果更加显著。实验各组的肝细胞与空白对照组相比,均有不同程度的病理改变,而格列美脲联合饮用锶矿泉水组肝细胞形态结构基本恢复至正常水平。结论 2型糖尿病大鼠饮用锶矿泉水可降低TC和TG,且联合格列美脲治疗者效果更佳,可能对延缓2型糖尿病的进程及预防脂肪肝的形成有一定作用。     

低矿物质饮水对兔血清矿物质水平和血液酸碱度的影响

目的 观察长期饮用低矿物质饮水后对机体矿物质水平及酸碱平衡的影响.方法 受试饮水分别为自来水[A,溶解性总固体(total dissolved solid, TDS)为 229.0 mg/L]、低矿水一(B,TDS:87.2 mg/L)、低矿水二(C,TDS:10.9 mg/L,在纯净水中人工添加氯化钾和硫酸镁)、低矿水三(D,TDS:1.2 mg/L,纯净水).健康雄性新西兰兔48只,采用随机数字表法分为4组,每组12只,分别自由饮用上述4种水12个月,期间观察体质量、24 h饮水量.第12个月末取静脉血采用以电极法为原理的全自动生化分析仪检测血清中钠、钾、钙、镁含量,取动脉血用血气分析测试片于便携式血气分析仪上检测酸碱度(pH)、二氧化碳总量(TCO2)、实际碳酸氢盐(AB-HCO-3)、剩余碱(BE)、二氧化碳分压[p(CO2)]、氧分压[p(O2)]、氧饱和度(SO2).结果 与A组相比,B、C、D组血钾均有升高趋势,其中C组的增高差异有统计学意义(P<0.05).同时,与A组相比,C组和B组的pH值显著性降低(P<0.05).3个低矿水组(B、C、D)的代谢性酸碱平衡指标TCO2、AB-HCO-3和BE都出现降低趋势,其中C组和B组的降低差异有统计学意义(P<0.05、P<0.01),且低于同种动物正常范围下限,4组动物中C组(人工矿物质水)水平最低.结论 长期饮用低矿物质饮水可能会升高血钾水平,减少机体代谢性碱储备,降低血液pH值.对低矿物质饮水进行人工矿化时应该十分慎重,避免引发新的健康风险.     

徐州市用户自来水中微量元素测定

应用火焰原子吸收分光度法,测定了徐州市管网末梢自来水。微量元素锌、铜、铁、铬的含量分别为0.164、0.004、0.026和0.024mg/L。钙、镁含量较高(91.38和22.25mg/L)。     

钙与鸡冠花提取物对氟中毒大鼠骨代谢的影响

目的　探讨鸡冠花提取物与钙对氟中毒大鼠骨密度、血清碱性磷酸酶（ＡＫＰ）、丙二醛（ＭＤＡ）、尿羟脯氨酸（ＨＯＰ）的影响。方法　选用ＳＤ 大鼠４０ 只,雄性,随机平均分为５ 组。１ 组为正常对照,喂基础饲料及自来水;其余各组喂基础饲料及高氟水,除２ 组外,３ 组、４ 组、５ 组分别补加鸡冠花提取物、高钙饲料、高钙加鸡冠花提取物。实验８ｗｋ 后,测骨密度、血ＡＫＰ、ＭＤＡ、２４ｈ 尿钙、氟及尿肌酐含量。结果　高氟组血清ＭＤＡ、ＡＫＰ、尿ＨＯＰ、尿钙显著高于正常对照组（ Ｐ＜ ０ ．０５ 或Ｐ＜ ０．０１） ,高氟组体重、ＢＭＣ及ＢＭＤ均低于正常对照组和高钙加鸡冠花组（Ｐ＜ ０．０５ 或Ｐ＜０ ．０１）,各预防组血清ＡＫＰ、体重、ＢＭＣ及ＢＭＤ各预防组之间无显著差别并与正常组接近。结论　饮食高氟可影响大鼠骨质代谢,补钙、补鸡冠花提取物可减少高氟所造成的影响。     

G市某地水源水和管网末梢水水质检测分析

目的：了解G市某地水源水和管网末梢水的水质现状,为饮用水卫生学评价及水源保护提供参考.方法：采集G市某地水源水和管网末梢水水样,根据《生活饮用水标准检验方法》（GB/T5750-2006）,采用化学法、微生物学方法及电感耦合等离子体质谱法对水质常规项目进行检测,利用固相萃取及气相色谱-质谱法检测水样中的有机物,比较水源水和末梢水水样的合格率.结果：水源水和末梢水各检测118个水样,合格率分别为75.42％和83.90％,水源水的合格率较末梢水降低,差异无统计学意义（P＞0.05）;水样的pH值、总硬度、硝酸盐、菌落总数、总大肠菌群、锰、铁、铜、锌、砷的检测结果均未超过《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2006）的限值,水源水中不合格的检测项目有色度、混浊度、耗氧量、硒、铅,末梢水中不合格的检测项目有耗氧量、硒、铅;水源水水样中检出10种有机物,末梢水水样中检出12种有机物,水源水水样中邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）及邻苯二甲酸二丁酯（DBP）的最高值分别为0.019 6 mg/L和0.0048 mg/L,末梢水中DEHP及DBP的最高值分别为0.018 4 mg/L和0.004 2 mg/L,均超过《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2006）中的限值要求,其余有机物检测值均低于卫生标准或检出限.结论：该地饮用水的硒、铅及有机物污染亟待改善.     

不同钙、镁比例饮用水对相对高草酸尿症大鼠肾结石形成及代谢的影响

[摘要] 目的 探讨低于硬水标准的不同钙、镁比例饮用水对相对高草酸尿症大鼠肾结石形成及代谢的影响。 方法 将42只SPF级雄性Sprague-Dawley大鼠随机分成7组（n=6）：空白组、模型组、高钙低镁组、中钙低镁组、低钙低镁组、低钙中镁组和低钙高镁组,空白组饮用纯净水,模型组饮用0.1%乙二醇（EG）配制水,高钙低镁组、中钙低镁组、低钙低镁组、低钙中镁组、低钙高镁组各干预组在模型组基础上给予不同钙、镁浓度比例的饮用水,浓度比例分别为360/10、120/10、10/10、10/40、10/80（mg/L）。各组大鼠在相同环境下饲养8周后,收尿液、血液及双肾标本,左肾做H&E染色石蜡切片,光学显微镜观察草酸钙结晶情况;分别测定大鼠24h尿量、尿钙、尿镁、尿草酸、尿枸橼酸排泄量及血钙、血镁、血肌酐以及血尿素氮浓度。 结果 大鼠肾重量低钙低镁组、低钙中镁组均较空白组比较显著增加（P<0.05）。低钙中镁组血尿素氮浓度较空白组、模型组比较均显著升高（P<0.05）。各组大鼠体重变化、摄水量、24h尿量、血钙、血镁和血肌酐等的比较无统计学差异（P>0.05）。24h尿镁排泄量低钙中镁组较空白组显著增加（P<0.05）。24h尿草酸排泄量模型组、低钙低镁组、低钙中镁组均显著高于空白组（P<0.01）,中钙低镁组也较空白组显著升高（P<0.05）;除低钙低镁组外,其余干预组24h尿草酸排泄量均显著低于模型组（P<0.01）。尿钙、24h尿枸橼酸排泄各组均无显著性差异。血钙、血镁、血肌酐各组间均无显著性差异。各组尿结晶均为阴性。各组肾组织病理学检查各组均未见结晶形成,肾小球、小管细胞大小正常,排列整齐、规则,肾小管管腔无扩张,管腔内无坏死脱落样物质。结论 相对高草酸尿症造模对大鼠体内钙和镁的代谢、尿结晶及成石没有影响;在饮用水硬度低于硬水标准下,随钙镁总量（硬度）升高24h尿草酸排泄量减低;单纯高草酸尿症成石草酸浓度或量需要达到一定水平才能显示成石作用;而尿枸橼酸作为结石的保护性因素,它是相对独立的,不受造模及不同钙、镁比例饮用水影响。     

高本底放射性饮水对小鼠血清SOD和MDA水平的影响

昆明种小白鼠３６只随机分成３组，分别饮用自来水、八矿饮用水和康冷矿泉水１００ｄ和１５０ｄ后取股动脉血进行血清ＳＯＤ和ＭＤＡ水平测定。结果：１００ｄ时八矿饮用水组小鼠血清中的ＳＯＤ和ＭＤＡ含量均低于自来水组而高于康冷矿泉水组（８５６０±１５１１＞７２２２±９３０＞５４６６±１５６３Ｕ·ｍｌ－１；９２．６０±３８．０５＞８６．６７±３４．１１＞５１４４±２３．７１μｍｏｌ·ｍｌ－１），１５０ｄ时亦显示同样趋势，但经统计处理，八矿饮用水与自来水间差异无显著性，与康冷矿泉水组相比则差异有显著性（Ｐ＜００５）。提示：一定剂量范围的高放射性饮水对实验动物血清的ＳＯＤ和ＭＤＡ含量无明显影响，但强度较高时则可显著降低动物血清的ＳＯＤ和ＭＤＡ水平     

低矿物质饮水连续3代饮用对大鼠蛋白质平衡及维生素A和维生素D3水平的影响

目的 观察低矿物质饮水连续多代饮用后对机体蛋白质平衡和维生素水平的影响.方法 实验以自来水[简称A,溶解性总固体(total dissolved solids, TDS)为229.0 mg/L]作为正常水对照,3种低矿物质水分别为低矿水1(B,TDS 87.2 mg/L)、低矿水2(C,TDS 10.9 mg/L,在纯净水中人工添加了氯化钾和硫酸镁)、低矿水3(D,TDS 1.2 mg/L,纯净水).断乳SD雌鼠120只、雄鼠60只,按随机数字表法分为4组,分别饮用上述4种水.参照国际经济合作与发展组织的两代繁殖实验标准OECD416,并参考中国《GB15193.15-2003繁殖试验标准》建立大鼠连续3代饮水暴露模型,至F2代10月龄时处死大鼠,采集腹主动脉血,采用自动生化分析仪检测血清蛋白合成指标总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、前白蛋白(PALB)、球蛋白(GLB)以及蛋白分解指标尿素氮(BUN)和肌酐(CRE);采用ELISA试剂盒检测雌鼠血浆维生素A和25(OH)维生素D3[25-hydroxyvitamin D3,25(OH)VD3]水平.蛋白质代和维生素指标与水质的相关性采用双变量相关分析,其余指标采用单因素方差分析和t检验进行分析.结果 与A组相比较,雄鼠在B组和C组出现共同的变化,PALB降低(P=0.006,P=0.037),BUN(P=0.015,P=0.012)降低,BUN/CRE比值降低(P=0.001,P=0.002),同时B组还出现CRE增加(P=0.050);雌鼠除D组的PALB增高外(P=0.030),CRE在B组、C组和D组均增加(P=0.033,P=0.015,P=0.000),BUN/CRE比值在3组都降低(P=0.002,P=0.003,P=0.044).B组和D组维生素A均升高(P=0.020,P<0.001),但B、C组和D组的25(OH)D3均降低(P均<0.001).相关性分析显示,25-OH-D3水平与水质多项指标具有较强关联.结论 多代连续饮用低矿物质饮水可能不利于蛋白正向平衡,并降低25(OH)VD3水平;25(OH)VD3较维生素A更可能是水质健康效应的敏感指标.