膳食纤维在结肠癌防治中的作用

膳食纤维是一种广泛存在于水果、蔬菜、谷类、豆类及其他水生植物中的一种物质。近年来研究发现膳食纤维与结肠癌的预防密切相关。现主要阐述膳食纤维的多种生理功能,结肠癌的发生机制中饮食因素的影响以及膳食纤维在结肠癌防治中的机制。也许在不久之后,通过人们以及医学工作者对膳食纤维的充分利用,结肠癌的防治甚至治疗将取得重大突破。     

浅谈膳食纤维医用价值

膳食纤维是对人类具有非常重要意义的多糖,本文主要阐述了膳食纤维的种类、食物来源、特性及生理功能,并对膳食纤维的应用前景提出了展望。     

13C呼气试验评价膳食纤维对人体碳水化合物吸收的影响

目的采用13C呼气试验和血糖测定的方法评价非水溶性膳食纤维对健康成年人碳水化合物吸收的影响,比较其敏感度。方法入选10例中国健康成年受试者,随机分成2组。采用开放、双周期、交叉试验设计,在每个试验周期,受试者分别服用无膳食纤维或高膳食纤维试验餐,采集空腹和餐后系列时间点血样和呼气样本,测定血糖和13CO2丰度。两个周期间隔1d的清洗期。结果高膳食纤维组的餐后血糖峰值低于无膳食纤维组,达峰时间延迟,但差异无统计学意义(P>0.05);餐后0～3h血糖曲线下面积在两组间差异无统计学意义(P>0.05);13C呼气试验结果与血糖代谢动态变化趋势一致,但13C丰度变化曲线清晰显示膳食纤维对人体对碳水化合物吸收的作用(高纤维膳食组650.35delta.min,无纤维膳食组723.31delta.min)。结论与血糖测定相比,13C呼气试验能够更加灵敏地反映膳食纤维对人体碳水化合物吸收的影响。     

了解膳食纤维

<正>一提到膳食纤维，很多人第一反应就是能防治便秘。但什么是膳食纤维以及膳食纤维对健康的益处并不了解。随着人们生活水平的提高，对食品的要求越来越精细，所摄入的食物中，粗纤维的含量越来越少，诸如便秘、肥胖症、动脉硬化、心脑血管疾病、糖尿病等，严重地威胁着现代人的身体健康，在每日的膳食中增加膳食纤维的摄入已成为当务之急。     

膳食纤维与糖尿病

膳食纤维是指来源于植物的不被小肠中消化酶水解而直接进入大肠的多糖(非淀粉多糖)和极少量木质素的总和.膳食纤维可分为可溶性膳食纤维(soluble dietary fiber)和不可溶性膳食纤维(insoluble dietary fiber)两类.前者包括果胶、树胶和植物多糖等(例如燕麦,水果中果胶,海藻类食品中的藻胶及魔芋制品等人工提取物);后者包括纤维素、木质素和半纤维素等(例如谷物的表皮,水果的皮、蔬菜的茎叶、荞麦、小麦、玉米面等).膳食纤维主要存在于蔬菜、水果以及谷物中.20世纪70年代以前,膳食纤维被认为是膳食中的非营养物质或不利于营养素吸收的物质.随着人们对膳食纤维的不断认识,发现糖尿病的发生与膳食纤维的摄入量存在相关性.大量的流行病学资料显示:膳食纤维摄入的增加可以降低糖尿病的发生风险,研究者认为可能与膳食纤维可以增加人的饱腹感相关.最近的两项大的前瞻性队列研究发现糖尿病发生风险的降低与不溶性膳食纤维摄入量的增加存在相关性,而与可溶性膳食纤维的摄入量是否存在相关性尚有争议.     

不同膳食纤维对重型颅脑损伤患者肠屏障的影响

目的 探讨不同膳食纤维对严重颅脑损伤患者肠屏障保护作用.方法 颅内损伤患者肠内营养给予能全素(不含膳食纤维)、能全力、复合膳食纤维,检测血浆中内毒素(lipopolysaccharide,LPS)、二胺氧化酶(diamine oxidase,DAO)、D-乳酸含量,并评价在入院时,入院后14、28 d格拉斯哥评分(Glasgow Coma Scale,GCS)评分,进行比较分析.结果 在入院或手术后1 d,能全素组、能全力组、复合膳食纤维组LPS、DAO、D-乳酸水平差异无统计学意义(P>0.05);能全力治疗组和复合膳食纤维组与能全素组相比,LPS、DAO、D-乳酸水平在7 d和14 d明显降低(P<0.05,P<0.01),其中复合膳食纤维组降低更明显.在入院或手术后1 d,能全素组、能全力组、复合膳食纤维组GCS评分差异无统计学意义(P>0.05),能全力治疗组和复合膳食纤维组与能全素组相比,GCS评分在7 d和14 d明显增高,其中复合膳食纤维组GCS评分增高更明显.结论 在重型颅脑损伤患者中,给予含有膳食纤维的肠内营养对肠屏障具有明显的保护作用,但以给予复合膳食纤维保护作用最为明显.膳食纤维具有调节肠道功能,对患者的恢复具有明显的保护作用.     

膳食纤维与人类健康

膳食纤维对人体正常代谢非常重要，有人把它称为维蛋白质、碳水化合物、脂肪。维生素、矿物质和水之后的第七大类营养素[1]。因而一些营养学家把膳食纤维食品作为一种极其重要的功能性食品。而功能性食品将是二十一世纪人类摄取的主要食品。本文就所阅资料中有关膳食纤维对人类健康的影响作一综述。1膳食纤维的分类膳食纤维是存在于膳食中的不能被人体所消化吸收的多糖类碳水化合物与木质素。广泛存在于谷物、蔬菜及水果之中。根据化学结构特点，膳食纤维可分为非淀粉类多塔与木质素。非淀粉类多糖包括纤维素、半纤维素＼果胶、粘装、树胶、…     

魔芋膳食对便秘者肠道菌群的影响(摘要)

近年来,膳食纤维对机体代谢和生理机能的影响越来越受到人们的重视。膳食纤维被用于肥胖症、便秘、憩肉和糖尿病等的治疗。纤维膳食对肠道菌群的影响已有报道。但魔芋膳食对肠道菌群的影响,特别是对便秘者肠道菌群的影响尚未见报道。 作者对12名排便正常者和17名便秘者进行     

膳食纤维与胃肠道疾病

近些年来，膳食纤维的功能在营养学领域受到很大的关注。研究人员对其理化性质、生理作用及其与疾病关系等方面进行了深入的研究，尤其是在膳食纤维与疾病关系方面，其中膳食纤维与胃肠道疾病的研究是非常重要的内容。     

不同膳食纤维的降脂作用及其机制研究

目的探讨膳食纤维降脂作用及机制。方法观察三种膳食纤维对高脂血症大鼠生长、血脂、肝胆固醇、粪类固醇及胆汁成分的影响。结果①三种膳食纤维均可有效降低高脂血症大鼠血清总胆固醇（TC）水平，尤以可溶性纤维豆胶效果显著；②与麦相比，豆胶、沙棘皮可显著升高血清高密度脂蛋白胆固醇（HDL－C），而降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL－C）水平；③豆胶显著减少肝胆固醇累积；④膳食纤维可影响粪中性固醇的浓度，但不影响中性或酸性固醇的日排出量；⑤三种膳食纤维在10％水平不影响大鼠生长发育。结论不同膳食纤维降脂作用有差别，其降脂机制不同。     

Type IIB Human Skeletal Muscle Fibers Positively Correlates with Bone Mineral Density Irrespective to Age

Background Age-associated decrease in type IIA/B human skeletal muscle fibers was detected in human biopsies in our previous study. The relationship between change in muscle fiber typing and bone mineral density (BMD) is, however, unknown neither cross-sectional nor longitudinal. We therefore conducted a cross-sectional study to investigate their correlation using human muscle biopsies. Methods 40 human subjects aged 53.4 ± 20.2 years were recruited. Histomorphometric parameters of their muscle biopsies were measured by ATPase staining and image analysis, including average area percentage, fiber number percentage, mean fiber area, and area percentage of connective tissues. Hip and spine BMD were measured by dual-energy X-ray absorptiometry. Partial correlation with adjusting age was performed. Results Type IIB muscle fiber was found positively correlated with hip BMD irrespective to age and demonstrated significantly stronger relationship with BMD among all fiber types, in terms of its cross-sectional area (r=0.380; p=0.029) and size (r=0.389; p=0.025). Type IIA muscle fibers associated with hip BMD in mean fiber area only (r=0.420; p=0.015). Conclusions Type IIB muscle fiber may play an important role in maintaining bone quality. This may also be a relatively more sensitive fiber type of sarcopenia and osteoporosis. These findings further consolidate the muscle-bone relationship.     

Type IIB human skeletal muscle fibers positively correlate with bone mineral density irrespective to age

Background Age-associated decrease in type ⅡA/B human skeletal muscle fibers was detected in human biopsies in our previous study. The relationship between change in muscle fiber typing and bone mineral density （BMD） is, however,unknown either cross-sectionally or longitudinally. We therefore conducted a cross-sectional study to investigate their correlation using human muscle biopsies.Methods Forty human subjects aged （53.4±20.2） years were recruited. Histomorphometric parameters of their muscle biopsies were measured by ATPase staining and image analysis, including average area percentage, fiber number percentage, mean fiber area, and area percentage of connective tissues. Hip and spine BMD was measured by dual-energy X-ray absorptiometry. Partial correlation with adjusting age was performed.Results Type ⅡB muscle fiber was found positively correlated with hip BMD irrespective to age and demonstrated significantly stronger relationship with BMD among all fiber types, in terms of its cross-sectional area （r=0.380, P=0.029）and size （r=0.389, P=0.025）. Type ⅡA muscle fibers associated with hip BMD in mean fiber area only （r=0.420, P=0.015）.Conclusions Type ⅡB muscle fiber may play an important role in maintaining bone quality. This may also be a relatively more sensitive fiber type of sarcopenia and osteoporosis. These findings further consolidate the muscle-bone relationship.     

颈后深部肌肉纤维类型的分布

目的研究大鼠、家兔和正常人颈后深部肌肉的组织化学特征和生理作用。②方法应用肌球蛋白ＡＴＰ酶（ＡＴＰ酶）和乙酰胆碱酯酶（ＡＣｈＥ）染色法,观测了大鼠（４只）、家兔（４只）和正常人（４例）颈后深部肌肉的肌纤维类型,用ＶＩＤＡＳ图像分析仪测量其横切面积。③结果ＡＴＰ酶染色,颈后深部肌肉肌纤维分为Ⅰ型和Ⅱ型,横切面呈多边形或椭圆形。在大鼠、家兔和正常人,Ⅰ型纤维的数量和横切面积均显著大于Ⅱ型纤维。大鼠、家兔和人Ⅰ型和Ⅱ型纤维的横切面积依次增大。ＡＣｈＥ染色,染色颗粒呈长椭圆形,其数量和面积以家兔较大,人次之,大鼠最小。④结论大鼠、家兔和正常人颈后深部肌肉Ⅰ型纤维多于Ⅱ型纤维,对维持颈段脊柱的生理姿势和运动功能具有重要作用。     

妊高征患者脐静脉壁形态结构及顺应性变化

目的 :探讨妊高征患者脐静脉壁的形态学改变。方法 :37例新鲜脐带 ,常规石蜡包埋、切片、苏木精和伊红染色法染组织结构 ;Weigert,AnilineBlue及桔黄G分染弹性纤维、胶原纤维和平滑肌 ,光镜观察及计算机图像分析。结果 :妊高征患者中膜厚度、细胞核的数密度和面密度增大 ( P <0 .0 5) ,弹性纤维和胶原纤维含量增多 ,C/E值大 ,因而顺应性差。结论 :妊高征患者脐静脉管壁中各成分的含量呈不等比增大 ,血管顺应性较差     

膳食纤维的药理作用及临床应用研究进展

近年来,随着人们生活水平的提高,饮食结构的改变,高脂高蛋白饮食越来越多,膳食纤维的摄入量相对减少,从而增加了人类健康的风险性.目前,膳食纤维已经被列为能改善人体营养状况,调节机体功能的第七大营养素[1].     

Fiber and weight management.

Fiber is the portion of plant cells not digested in the human small intestine. Benefits of fiber consumption have been documented in treatment of obesity and obesity-related risk factors. In the last century carbohydrate intake and, thus, fiber intake have declined in the U.S. diet at the same time obesity has increased. Higher fiber intake can be achieved by adding high fiber foods or supplements to the diet. A combination of water soluble and water insoluble fiber sources offer the greatest health and weight control benefits. A high fiber weight-reducing diet is most beneficial as part of a lifestyle modification program for weight management.     

高膳食纤维摄入防治糖尿病的研究进展

膳食纤维对人类健康的影响是多方面的,在预防及治疗2型糖尿病方面可能具有重要作用.高膳食纤维的摄入能够控制血糖及糖化血红蛋白水平,提高胰岛素敏感性,从而降低2型糖尿病的发病率,避免或延缓患者并发症的发生.膳食纤维对1型糖尿病控制血糖也是有利的,能够降低胰岛素的使用量.近年来,国内外对高膳食纤维摄入与糖尿病关系的研究不断深入,该文对此研究的进展予以综述.     

磁共振弥散张量成像在胶质瘤诊治中的应用研究进展

磁共振弥散张量成像是目前惟一可以在活体映射白质纤维束走行的无创的影像学检查方法,当白质纤维束受到胶质瘤不同程度的累及时,磁共振弥散张量成像能定性、定量地将之反映出来,从而指导术者术前准确评估胶质瘤的分级分期,并选择合适的手术方式,尽可能达到既最大程度地切除肿瘤,又合理地保护患者的神经功能。     

2种根管封闭剂对2种纤维桩粘接强度的影响

目的研究2种根管封闭剂对2种纤维桩粘接强度的影响。方法将96颗离体上颌中切牙按照封闭剂的不同和纤维桩的不同分为四组,每组24颗：I组采用GuttanOW封闭剂和Rebilda Post纤维桩充填;Ⅱ组采用Guttaflow封闭剂和MacrolockTMPost纤维桩充填;III组采用Cortisomol糊剂和RebildaPost纤维桩充填;Ⅳ组采用Cortisomol糊剂和MacrolockTMPost纤维桩充填。采用微推出实验方法测定各组样品剪切粘接强度．并观察其粘接界面断裂情况。结果Ⅱ组平均剪切粘接强度大于I组和Ⅳ组。后两组平均剪切粘接强度大于Ⅲ组．差异有统计学意义（P〈0．05）;而I组和Ⅳ组之间比较差异无统计学意义（P〉0．05）;各组以混合型断裂情况发生为主,在粘接界面断裂方面比较,各组间差异有统计学意义（P〈0．05）。结论使用不同的封闭剂对纤维桩在不同根管深度的粘接强度有影响．采用Guttaflow封闭剂和MacrolockTMPost纤维桩充填方式剪切粘接强度最大。采用Cortisomol糊剂和RebildaPost纤维桩充填方式剪切粘接强度最小。     

用细胞培养法组建动脉壁及电镜观察

在体外用细胞培养的方法,将人脐带静脉内皮细胞种植在已培养成复层的人脐带动脉平滑肌细胞上面,人工组建成动脉壁结构。在营养液中含内皮细胞生长因子及维生素C条件下,两种细胞生长良好,构成活的具有代谢过程及增殖力的血管壁。光镜及电镜下观察,两种细胞组成典型的血管壁的结构层次,在内皮细胞与平滑肌细胞之间,在平滑肌细胞与平滑肌细胞之间,充填有大量胶原纤维、网状纤维与少量的弹力纤维,并发现这些纤维结构物质是由血管平滑肌细胞产生的。为研究血管壁的生理与病理过程提供了良好的血管壁模型。