两种石斛的水溶性多糖和碱溶性多糖体外抗氧化活性的研究

目的 比较金钗石斛、铁皮石斛的水溶性多糖和碱溶性多糖的抗氧化活性.方法 紫外分光光度法测定两种石斛多糖抗氧化自由基的清除率.结果 金钗石斛水溶性多糖和碱溶性多糖、铁皮石斛水溶性多糖和碱溶性多糖对羟自由基的清除率分别是112.69％、52.24％、69.40％、113.43％,对H2O2的清除率分别是38.87％、17.51％、18.69％、37.09％,对DPPH·的清除率分别是54.74％、48.59％、84.04％、78.02％.结论 金钗石斛和铁皮石斛具有一定的体外抗氧化能力.其中,金钗石斛的水溶性多糖的抗氧化能力强于碱溶性多糖.而铁皮石斛的碱溶性多糖的抗氧化能力较强于水溶性多糖.     

芙蓉菊多糖体外抗氧化活性研究

目的 研究芙蓉菊多糖的体外抗氧化活性。方法 采用1,1-二苯基苦基苯肼（DPPH）自由基、还原力、超氧阴离子、羟自由基4种体外抗氧化模型研究芙蓉菊多糖的抗氧化活性,用维生素C作对照。结果 芙蓉菊粗多糖对DPPH自由基、还原力、超氧阴离子、羟自由基均有明显的清除能力,其中DPPH、超氧阴离子、羟自由基的EC50值分别为0.273、0.669、0.594 mg/mL,对羟自由基清除能力强于维生素C。芙蓉菊多糖对自由基清除率与其质量浓度存在着明显的量效关系。结论 芙蓉菊多糖具有良好的体外抗氧化活性,作为天然抗氧化剂和自由基清除剂有进一步研究的价值。     

红参多糖抗氧化活性的研究

[目的]评价红参多糖的体外抗氧化能力。[方法]以热水回流提取法（料水比1：10,100℃下提取4h）从红参（RGR）根茎提取的多糖为材料,通过1,1-二苯基-2-苦肼基自由基（DPPH）自由基清除率、清除羟自由基活性和还原能力测定等体外抗氧化实验来评价红参多糖的体外抗氧化能力。[结果]红参多糖清除、羟基自由基能力和还原能力均随多糖浓度的增加而上升;1mg.mL-1的多糖对DPPH自由基的清除率高达67.61%,对羟基自由基的清除率为36.43%,在还原力的测定中,1 mg.mL-1多糖在700 nm下吸光值为0.447。[结论]红参多糖有较强的抗氧化能力,对体外自由基有较好的清除作用。     

化学发光法测试3种佛手粗多糖体外抗氧化活性的研究

目的：：通过化学发光分析法评价3种佛手粗多糖的体外抗氧化活性。方法：采用 O2-·、·OH和H2 O23种自由基体外清除体系的特性对得到3种佛手粗多糖产物(FSP-1、FSP-2、FSP-3)进行测试。结果：3种粗多糖对羟基自由基的清除能力较强,对过氧化氢的清除能力相对较弱,且3种粗多糖中 FSP-3对超氧自由基、羟基自由基及过氧化氢的清除作用均为最大,表现出优于其他2种多糖的体外抗氧化能力。结论：佛手多糖具有一定的体外抗氧化活性,可作为一种潜在的天然抗氧化剂。     

黄芪多糖抗氧化活性研究

目的:研究黄芪多糖在体外条件下的抗氧化活性。方法:以Vc作阳性对照,用水杨酸法比色法及普鲁士蓝法分析黄芪多糖的羟自由基清除能力与还原力。结果:黄芪多糖和Vc在0.05 mg/mL~0.25 mg/mL范围内对.OH的抑制率与浓度呈线性关系。同浓度的黄芪多糖对.OH的清除能力及还原力均高于Vc。结论:黄芪多糖作为天然抗氧化剂和自由基清除剂有进一步研究的价值。     

艾叶提取工艺及抗氧化活性的研究

通过正交实验方法研究了艾叶醇-水体系的提取工艺，采用比色法测定其黄酮类和多糖类化合物的含量，得到不同因素对总黄酮和总多糖提取的影响程度依次为：乙醇浓度〉提取温度〉提取时间〉料液比；并以化学发光法测定各提取液的抗氧化活性。结果表明；艾叶中含有丰富的黄酮类、多糖类化合物，具有很强的抗氧化活性。     

防癌茶方3种中药多糖及其复合多糖的抗氧化活性研究

目的 提取枸杞多糖(LBP)、黄芪多糖(APS)、红枣多糖(ZJP),混合制成复合多糖(PM),研究3种多糖及复合多糖的抗氧化作用.方法 进行DPPH自由基清除、超氧阴离子自由基清除、羟基自由基清除能力检测.建立H2Q2氧化损伤的人正常肝细胞(L-Q2)和人肝癌细胞(HepG2)模型,多糖与损伤细胞共孵育后使用MTT法检测细胞活力,评价多糖对细胞抗氧化损伤活性.H2O2氧化损伤L-Q2和HepG2细胞后检测丙二醛(MDA)含量,超氧化物歧化酶(SOD)活性和谷胱甘肽过氧化酶(GSH-Px)活性.结果 4种多糖均具有一定的抗氧化活性,但弱于相同浓度的抗坏血酸(VC).在H2Q2氧化损伤的细胞模型中,复合多糖显示了在较低浓度即具有良好的保护作用,在质量浓度分别为80 μg/mL和160μg/mL时,L-Q2细胞和HepG2细胞存活率最高.4种多糖均能显著降低氧化损伤细胞的MDA水平,细胞SOD和GSH-Px活力均显著升高.结论 枸杞多糖、黄芪多糖、红枣多糖及其复合多糖均具有一定的抗氧化作用,较低浓度的复合多糖对氧化损伤的细胞有更好的保护作用.     

桃花多糖的提取及其抗氧化活性研究

目的 从桃花中提取多糖,并研究其抗氧化活性。方法 桃花的水浸提液经浓缩、Savage法除蛋白得其粗多糖。采用Fenton反应测定桃花多糖对羟基自由基的清除效果和Bcauchamp的方法NBT光还原法测定桃花多糖对超氧阴离子的清除效果。结果 桃花多糖对羟基自由基和超氧阴离子具有较强的清除能力,并呈现浓度依赖性。当质量浓度为1 mg/mL时,其对羟基自由基和超氧阴离子的清除率可达54.7%、94.7%,显著高于同浓度的维生素C。结论 桃花多糖有较强的抗氧化活性,揭示它在天然抗氧化剂和功能食品领域具有很大的开发应用价值。     

黄芪多糖抗氧化活性的研究

目的:评价黄芪多糖的体外抗氧化活性.方法:通过观察黄芪多糖的总还原能力以及其对羟基和超氧阴离子自由基的清除作用研究黄芪多糖的抗氧化活性.结果:黄芪多糖的总还原能力在一定范围内随着多糖浓度的增加而增强;黄芪多糖对羟基自由基和超氧阴离子具有较强的清除能力.结论:黄芪多糖具有很强的抗氧化活性.     

山慈菇多糖的提取及其抗氧化作用的研究

目的 提取山慈菇多糖,测定其总糖含量并对其体外抗氧化能力进行初步研究.方法 采用热水浸提法提取山慈菇多糖,并通过脱蛋白,醇沉等方法分离纯化山慈菇多糖.采用苯酚-硫酸法测定山慈菇多糖的含量.通过邻苯三酚自氧化法、Fenton法和DPPH法测定山慈菇多糖溶液及对照组VC溶液在浓度分别为0.5mg/mL,1 mg/mL,2 mg/mL,4 mg/mL时对超氧阴离子、DPPH自由基及羟自由基的清除率.结果 苯酚-硫酸法测得分离纯化后的山慈菇多糖的浓度为30 mg/mL.山慈菇多糖溶液及VC清除超氧阴离子,DPPH自由基及羟自由基的效率随浓度的增加而增强,两组内差异具有显著性意义(P＜0.05,P＜0.001).结论 山慈菇多糖在体外具有明显清除超氧阴离子、羟自由基和DPPH自由基的作用,并且在体外的抗氧化作用均随其浓度的增大而增大.     

蒲公英根多糖的抗氧化活性研究

目的：提取蒲公英根中多糖,测定其多糖含量和体外抗氧化作用。方法：超声波协同酶法提取蒲公英根中的多糖,苯酚-硫酸法测定多糖的含量,以维生素C为对照,采用分光光度法测定蒲公英根多糖对OH·和O-2·自由基的抑制作用,HPLC法检测DPPH·的浓度法测定蒲公英根活性多糖清除DPPH·自由基的能力。结果：蒲公英根中的多糖含量为83.31%,清除OH·、O-2·和DPPH·的IC50值分别为：0.047mg/mL,0.01mg/mL,0.154mg/mL。结论：蒲公英根多糖对OH·、O-2·和DPPH·自由基均有良好的清除能力。     

HPLC-DPPH在线联用技术评价茶的抗氧化活性

基于“谱效整合指纹图谱”的研究思路,构建了HPLC-DPPH在线联用技术,并将该技术应用于茶的抗氧化活性分析。将获得的11批不同品牌茶样品的化学指纹峰（谱）和活性指纹峰（效）的数据进行统计分析处理,换算出11批茶样品的总抗氧化活性。结果显示,不同品牌茶的总抗氧化活性差异较大。该方法可以对茶等保健品中的相关活性物质进行鉴别和定量检测,可以作为对保健品及中药进行质量控制的参考方法。     

通过细胞模型体外评价抗氧化活性实验方法研究综述

对抗氧化活性的细胞筛选实验方法进行综述,重点介绍了目前常用的细胞氧化应激损伤模型及其应用,并总结了构建该模型的细胞选择和氧化受损细胞的药效检测方法,为选择合适的抗氧化活性的细胞筛选实验提供参考。     

化学发光法测定白果白蛋白的体外抗氧化活性

目的研究白果白蛋白的体外抗氧化活性、对DNA损伤的保护作用及其作用机制。方法以莲房原花青素和小牛血清蛋白为对照,分别采用邻苯三酚-鲁米诺化学发光体系测定了白果白蛋白对超氧阴离子的清除作用,硫酸铜-邻菲啉-抗坏血酸-双氧水、硫酸亚铁-鲁米诺-双氧水和硫酸亚铁-鲁米诺3个体系测定了白果白蛋白对羟自由基的清除作用,双氧水-鲁米诺体系测定了白果白蛋白对体外双氧水的清除作用,采用硫酸铜-邻菲啉-抗坏血酸-双氧水-脱氧核糖核酸体系测定了白果白蛋白对体外DNA损伤的保护作用。结果白果白蛋白具有较好的体外清除活性氧和保护DNA损伤的活性,但在硫酸亚铁-鲁米诺-双氧水和双氧水-鲁米诺化学发光体系中表现出"促氧化"作用。结论采用化学发光体系衡量白果白蛋白的抗氧化活性具有选择性。     

四叶参多糖对糖尿病小鼠血糖及抗脂质过氧化作用的影响

目的研究四叶参多糖对实验性糖尿病小鼠血糖及抗脂质过氧化作用的影响。方法采用尾静脉一次性注射四氧嘧啶60 mg/kg制备糖尿病小鼠模型。40只糖尿病小鼠随机分为4组,即模型对照组,四叶参多糖200、400 mg.kg-1剂量组,二甲双胍250 mg.kg-1对照组。另取10只健康小鼠作为正常对照组。灌胃给药,1次/d,连续14 d。末次给药后1 h,处死小鼠,测定空腹血糖、血清和胰腺组织匀浆中丙二醛（MDA）的含量及超氧化物歧化酶（SOD）的活性。结果四叶参多糖能显著降低糖尿病小鼠空腹血糖,提高血清中的SOD活性,降低MDA含量,与模型组比较,具有显著性差异（P〈0.05）。结论四叶参多糖有降血糖作用,可能与提高机体抗脂质过氧化作用有关。     

淫羊藿醇提物对高脂血症模型小鼠的降血脂作用及其抗氧化活性

目的：探讨淫羊藿醇提物（EEBM）对高脂血症模型小鼠血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平的影响,阐明其抗氧化作用。方法：采用铁离子还原力法、2,2-二苯基苦基肼（DPPH）自由基清除法测定EEBM的抗氧化活性。建立高血脂小鼠模型,将小鼠随机分为正常对照组、模型组、阳性对照组和低、中、高剂量EEBM组,分别采用预防性给药和治疗性给药28和42d。实验结束后,分别测定小鼠血清TC、TG、LDL-C和HDL-C水平。结果：体外抗氧化实验,EEBM对DPPH自由基清除活力的半数抑制率（IC₅₀）为（35.12±0.48）mg·L^-1,对铁离子还原的半最大效应浓度（EC₅₀）为（148.35±1.38）mg·L^-1。降血脂活性,无论是预防性给药还是治疗性给药,与模型组比较,低、中和高剂量EEBM组小鼠血清TC、TG和LDL-C水平均明显降低（P<0.05或P<0.01）,HDL-C水平均明显升高（P<0.01）。结论：EEBM可改变高脂血症小鼠血脂质水平使之接近正常水平,EEBM具有明显的降血脂活性。     

广金钱草多糖的提取工艺及其体外抗氧化活性研究

目的研究广金钱草多糖的水提工艺条件及其体外抗氧化活性。方法以提取温度(A)、料液比(B)、提取时间(C)为条件,建立三因素三水平的正交试验,研究广金钱草多糖的水提工艺;体外抗氧化活性的研究,是以邻二氮菲-Fe2+-H2O2体系研究多糖对羟自由基(-OH)的抑制作用,以邻苯三酚自氧化法研究多糖对超氧阴离子自由基(O-2)的抑制作用;多糖的含量测定方法采用苯酚-硫酸法。结果广金钱草多糖水提工艺的最佳条件为温度100℃,料液比为1∶20,提取时间3.5 h,提取3次。广金钱草多糖对-OH、O-2有明显的清除作用。结论从广金钱草中提取的多糖具有清除-OH、O-2的抗氧化作用。