中药材硫黄熏蒸的历史沿革与研究概况

通过查阅文献,对中药材硫黄熏蒸的历史沿革,硫黄熏蒸对中药材的影响,硫黄熏蒸中药材的鉴别、检测方法及硫黄熏蒸中药材的药理作用研究等方面进行了梳理,发现硫黄熏蒸不仅能改变部分中药材的外观性状,还可导致中药材化学成分发生改变,且带入过量的二氧化硫和亚硫酸盐类,对人体健康造成危害。建议有关部门应加大对中药材二氧化硫限量标准的研究,制定可行的中药材硫黄含量参考标准。     

硫磺熏蒸中药材及饮片的研究现状

硫磺熏蒸作为一种传统的中药材养护方法,具有干燥、增白、防虫、防腐和防霉变等作用,在中药材及饮片的加工贮藏过程中应用普遍。硫磺熏蒸后,中药材及饮片会残留大量的二氧化硫,而且化学成分会发生量或质的改变,进而影响药理作用,降低饮片质量。深入探讨了硫磺熏蒸对中药材及饮片质量的影响,并对中药材和饮片中SO2的检测方法进行简要介绍,为控制硫磺熏蒸在中药材及饮片加工贮藏中的使用,寻找替代方法提供参考。     

硫磺熏蒸中药材利与弊分析

硫磺熏蒸中药材历史悠久,硫磺熏蒸中药材有利于中药材在产地的加工过程中干燥和改善外观色泽;又能在流通贮藏过程中起到防霉变、防虫蛀等作用,有利于药材保管和品质稳定。但中药材用硫磺熏蒸后,可致中药材被严重污染,使中药材含有硫磺的臭味,严重影响中药材的感官和质量,影响人们的健康。因此,对于硫磺熏蒸中药材的利与弊应正确认识,并给予客观、恰当的评价。     

谨防中药材被硫黄过度熏蒸

在日常,有些人自购些中药饮片用于食疗和保健,例如买些党参、当归、黄芪、山药、山楂等.在挑选时有的人只注重看外观,确实有的饮片卖相很好,药片白净,质地细密,往往受到消费者的青睐.殊不知,过分洁白艳丽的饮片,当心是被硫黄过度熏蒸过的. 硫黄为常用矿物药材,历代多个本草著述和《中国药典》均有收载,既可内服用于补火助阳通便,又可外用解毒杀虫疗疮.中药行业传统用硫黄熏蒸药材,一是可杀死或者抑制附在药材上的螨虫和虫卵,起防虫作用;二是可杀死或者抑制附在药材上的霉菌,起防霉、防腐作用,如对含淀粉较多的当归、党参、黄芪等中药材熏蒸,利于干燥,防止霉变,延长保质期等;三是可把药材表皮漂白,使药材外观好看,以便卖个好价钱.     

硫磺熏蒸中药材问题历史文献考察

针对近期硫磺熏蒸中药材问题日益凸显乃至严重化的现状,通过对古今各类文献的考察梳理,大致追溯了硫磺熏蒸中药材的当代、近现代和古代的历史脉络。发现我国利用硫磺熏蒸来实现对物品增白杀虫的目的至少有4个世纪的悠久历史,将其应用于药材的加工也有至少1个多世纪的时间,硫熏工艺在中药材加工中的逐步广泛应用也大概始于20世纪初,到20世纪后半叶才开始出现滥用的趋势。所以,硫磺熏蒸中药材并不是自古就有的中药材加工方法,应该寻求更好的方法以逐步淘汰硫熏工艺。     

加强产地中药材管理禁止熏硫中药材

中药质量直接影响用药安全和临床疗效,同时也关系着中医药事业健康发展.电视、报纸常见报道有关中药材熏硫问题,以致老百姓谈硫色变,2004年,国家药品管理局就专门下文禁止用硫磺熏制中药材.从2005年起药典也没有中药加工硫磺熏蒸方法了.今年在电视上看到记者在中药材产地暗访.一些药农和经销商反复用工业硫磺过量熏蒸中药材,已经严重影响到了中药材的质量.故笔者特就中药材熏硫问题的成因及监管提出一些不成熟看法和建议.     

硫磺熏蒸中药材现状及解决措施

硫磺熏蒸具有增白、干燥、防霉、防腐和防虫的作用,应用于中药材加工已有1个多世纪的历史。本研究通过分析和总结有关文献资料,对中药硫磺熏蒸的目的、原理、现状及硫磺熏蒸对中药材的性状、成分、药理等方面的影响进行了综述,并结合现状提出建议,为研究既能使中药保持较好的外观和防腐,又能保证其质量和用药安全的炮制工艺提供参考。     

传统硫熏加工与现代微波加工滁菊质量比较

目的通过对硫熏加工滁菊和微波加工滁菊中主要化学成分进行比较,为滁菊的合理加工方法提供依据。方法以挥发油、总黄酮、绿原酸及二氧化硫残留量为检测指标,对两种方法加工的滁菊的主要化学成分进行比较分析。结果硫熏滁菊中挥发油、绿原酸含量均高于微波滁菊;硫熏滁菊中总黄酮的含量略低于微波滁菊;硫熏滁菊的薄层色谱斑点数与微波滁菊中斑点数相同,但大多数斑点的面积和颜色强度均高于微波滁菊;硫熏滁菊中二氧化硫残留量符合中药材中二氧化硫残留量的规定。结论硫熏加工方法更好地保存了滁菊的有效化学成分,传统加工方法具有一定的优越性。     

中药材及饮片二氧化硫残留量限度标准已收载进《中国药典》2010年版第二增补本

国家药典委员会关于《中国药典》2010年版第二增补本收载中药材及饮片二氧化硫残留限量有关情况的说明:近年来,随着中药质量控制水平的提高和科研工作的发展,国家药典委员会在不断提升药品标准的同时,加强中药材及饮片中具有潜在风险的残留物质的控制。针对部分中药材初加工过程中使用硫黄熏蒸的情况,自2003年起,国家药典委员会按照(原)国家食品药品监督管理局的部署,对中药材及饮片中的二氧化硫残留量检测方法和限量进行立项研究。2005年版《中国药典》增补本开始收载了相应的检测方法。之后,参照世界卫生组织(WHO)、联合国粮食及农业组织(FAO)、国际食品法典委员会(CAC)、我国食品添加剂使用标准等相关规定,根据中国食品药品检定研究院和相关研究单位的两千余批样品检测和监测数据,经多次专家委员会研究,起草制订了二氧化硫残留限量:中药材及饮片(矿物来源的中药材除外,下同)中亚硫酸盐残留量(以二氧化硫计)不得过150mg/kg,山药、牛膝、粉葛、天冬、天麻、天花粉、白及、白芍、白术、党参等10种中药材及其     

硫磺熏蒸对中药材品质影响及其替代技术研究进展

硫磺熏蒸是传统的中药材产地加工方法,可杀虫防霉,有利于贮藏。由于成本低廉,且可漂白增色,近年来硫熏中药材呈过度蔓延之势,成为了社会关注的热点,国家接连出台政策遏制硫熏的过度使用。本文以硫熏对中药材品质影响为出发点,从性状、化学成分、重金属、微量元素、药理作用等方面的变化进行分析,并简要介绍硫熏替代技术的研究进展,为硫熏中药材的规范使用、政策法规制定、替代技术研究等提供可靠的依据。