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正食物中毒的事件在生活中实在是频繁的发生,我们又是否了解关于食物中毒的知识呢?食物中毒的症状有哪些?如何准确判断,又应该怎样及时处理?一、什么是食物中毒呢?食物中毒一般可分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒;细菌性食物中毒指食入细菌或其毒素所污染的食物所致的中毒。根据临床表现,它可进一步分为胃肠型和神经性食物中毒。非细菌性食物中毒包括化学性食物中毒和有毒动植物食物中毒。主要根据病史,有进食化学毒物,如有机磷、砷、汞等污染食物史,或进食毒蕈、河豚史等。临床表现除急性胃肠炎症状外, 相似文献
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夏季,细菌或病毒繁殖快,食物容易变质,极易发.生食物中毒,有的祸及全家。所以了解一些食物中毒的简易急救知识很重要。 相似文献
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盛夏酷暑季节,人们的精神状态和消化系统等受到外界环境影响,容易出现功能失调,表现为倦怠、易困乏力、食欲下降等.此外,由于夏季正是大量新鲜味美水果上市的时节,再加上各种不断花样翻新的冷饮制品,一旦过量进食,就会损伤脾胃,导致脾胃虚弱.另一方面,在夏季的高温之下,细菌滋生,食物容易变质,不慎误食,会使细菌在体内繁殖,而导致细菌性食物中毒和急性感染性胃肠炎.
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在日常生活当中,常常有人告诉我们,什么食物和什么食物不能搭配吃,会损失营养,会有毒,或者会产生致癌物质,时常弄得人胆颤心惊,惴惴不安。果真如此吗?找几个常见的搭配禁忌,让我们听听专家怎么说。1、菠菜和豆腐不能一起吃禁忌的理论:菠菜中含有大量的草酸,而普通豆腐是用石膏或卤水点的,含有大量的钙,草酸与钙可结合形成不溶性的沉淀。 相似文献
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在日常生活当中,常常有人告诉我们,什么食物和什么食物不能搭配吃,会损失营养,会有毒,或者会产生致癌物质,时常弄得人胆战心惊,惴惴不安。果真如此吗?找几个 相似文献
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世界卫生组织调查显示:全世界每年有数亿人因食物污染而患病。夏季是食物中毒的多发期,以植物性中毒为主,同时随着气候的变化、气温的升高,细菌性食物中毒也会大量增多。食物中毒是由于吃了有毒食物而引起的,但被污染或有毒的食物通常在外观上与正常的食物没有明显的区别。那么家庭中最容易发生的是哪类食物中毒芽怎样才能有效预防各类食物中毒呢芽 相似文献
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陷阱2:沙门氏杆菌中毒 人为偏差:如果鸡蛋在生产、运送、储存、烹调使用过程之中,没有切实做好卫生保管,就提供了沙门氏菌或其它细菌滋生繁殖的机会,如果吃了这些被细菌污染的鸡蛋,就会出现上吐下泻、腹痛、发烧等食物中毒现象。 相似文献
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<正>口腔疾病的重要元凶牙菌斑,几乎每个人都有,解决应对刻不容缓。什么是牙菌斑?牙菌斑是软而未矿化的细菌性群体,它粘附于牙面、牙间或修复体表面,为一种不能被水冲去或漱掉的细菌性生物膜,矿化后的牙菌斑称为牙结石。牙菌斑就像是细菌组成的一个城市,细菌在里面稳定地繁殖生长,慢慢导致很多口腔疾病的发生。为什么会产生牙菌斑?牙菌斑的形成主要与脱落的上皮细胞、细菌、白细胞、食物残渣等有关。 相似文献