经典鱼香味素菜

鱼香，是四川菜中一个深受食者喜爱的味型。其特点：甜酸辣兼备，姜葱蒜香气浓郁。     

吃素菜要讲科学

吃素食主要是指以吃蔬菜为主。吃菜，这听起来是再寻常不过的事情了，但是如果吃得不科学，也会对健康产生不利影响。那么，蔬菜怎么吃才是科学、健康的呢？     

家常保健素菜6款

松 子 仁烧 香 菇 原 料 :水 发 香 菇 500g,松 子 仁 50g,葱 片15g,蒜 片 10g,精 盐 3g,味 精 2g,鸡 精 粉 10g,鲜汤 150g,水 淀 粉 50g,香 油 10g,色拉 油 50g。 制 法 :将 水 发 香 菇 洗 净 ,去 蒂 ,切 刀 成 片 ,入 沸 水 锅 中 焯 透 ,捞 出 沥 水 ;净 锅 入 色 拉 油 上火 ,放入 松 子 仁炸 发 黄 时捞 出 。原 油锅 上 火 ,投入 葱 片 、蒜 片 爆 香 ,放 入 香 菇 ,调 入 精 盐 略 炒 ,掺 入 鲜 汤 ,纳 入 松 子 仁 、味 精 、鸡 粉 、烧 入 味 后 ,移 大 火 收 汁 ,勾 入 水 淀 粉 ,淋 入 香 油 ,推 搅 匀 ,出 锅 即 成。 功 效…     

素菜中第一品——竹笋

竹笋味清香、质脆嫩，营养丰而价低廉。古人赞它“寒士山珍”、“素菜中第一品”等雅誉。现代检测，竹笋高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维，经常食用有利于防治肥胖、高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病等常见病。     

“素菜瑰宝”与南普陀

驰名中外的旅游城市厦门,犹如一颗耀眼翡翠,撒落在祖国辽阔无垠的东南沿海,既有魅力无穷的海湾风光、岛屿景观、名山胜水、古石奇岩,又不乏历史踪迹、宗教庙宇、侨乡习俗、万国建筑,是个“自然”与“人文”完美共融的绝妙境地。同时,更令人心恋神往的还有全国乃至驰名世界的佛教圣地南普陀。     

增强性功能：素菜乎？荤菜乎？

问：我是一名接近不惑之年的中年男性。令人遗憾的是,自己的性功能不太好,便关注有关饮食增强性功能的信息,可是,我看到的信息却是相互矛盾的,如有的文章说多食素菜可以增强性功能;而有的文章又说多食荤食可增强性功能。请问,为什么会发生这样难分难辨的事情呢？     

新春素菜，味美保健康

团圆有福 原料：豆腐500克,花生米100克,白芝麻仁25克,鸡蛋1个,干淀粉、细葱末、姜末、精盐、味精水、香油各适量,色拉油750克（约耗75克）,西红柿1个,白糖25克。制法：将豆腐压成泥：花生米用开水浸泡后脱去“外衣”,入油锅中炸酥,沥油,拍成碎末,放入小盆中,加入豆腐泥、鸡蛋液、精盐、味精水、葱姜末及适量干淀粉抓成豆腐馅。     

节日助力桂花肴

“不是人间种,移从月里来,广寒香一点,吹得满山开。”宋代的杨万里诗通过丰富的联想,描绘了桂花满山飘香的盛开之势。     

节日话饮酒

一位大学生在圣诞之夜喝了两斤白酒后醉死,他永远追随圣诞老人去了。用百度随便一搜索,就会发现,因饮酒而死的人并不鲜见。     

新春团圆添新肴健康素菜开胃口

芝麻苹果圈 原料：大苹果1个,芝麻50克,鸡蛋1个,干淀粉25克,色拉油750克（约耗50克）。     

节日饮酒习俗

中国人一年中有多个重大的传统节日,代代相传,举国共饮,或庆祝,或祈福,或哀思……习俗即文化,我们需要沿袭它。     

节日疾病新概念

一、美味综合征 农历新年,有人在大吃大喝半小时至一小时左右,突然出现头晕脑胀、眼球突出、上肢麻木、下颌发抖、心慌气喘、心跳过速、脉搏加快、呼吸急促、血压增高等一系列症状而到医院就诊。这是一种特殊文明病,是因为食用美味佳肴过量而引起的美味综合征。     

春节西式家宴

春节期间,如果自制几款西式菜品,既可领略异城风味,又能为节日生活增添乐趣。以下介绍的一组西式家宴,集劳素、甜咸、海鲜、野禽、家禽为一体,滋味各异,营养丰富,值得一试。     

节日名菜几款

海峡同心 此菜取海虾谐音“海峡”,菜芯寓意“同心”,其意为祖国早日统一,亲人早日团聚,是海峡两岸人民的共同心愿。     

节日靓汤 拯救胃肠

四季进补，靓汤先行。节日长假，更是进补的好时节。现推荐五款做法简单的醒胃靓汤，给疲惫的肠胃洗个澡。     

孩子的节日

每年的6月,都是儿童的节日。这些祖国的小花朵,从一诞生起就获得了甜蜜的呵护,就无时无刻地接受着人们对他们的爱护。 让孩子感到被爱是教给他学会爱别人的最好方式,但被爱的孩子却未必一定会想到去回应别人的爱。常言道:“爱孩子是母鸡都会做的事”,所以对父母而言,有意识地教给孩子爱别人就显得尤为重要了。     

节日食谱六款

原料：熟鸡肉25g,熟猪肚25g,熟火腿20g,老蛋糕25g,熟笋25g,猪肝25g,猪腰25g,鲜虾50g,水发香菇、     

营养专家为节日饮食献计

本期特邀营养学专家曹力文营养学士、国家二级公共营养师、师泽园公共营养师培训中心授课教师及教学顾问,在营养师中国联盟DCU设有营养工作室,曾在多家公司担任营养顾问,长期从事营养配餐、营养咨询的工作。     

妇女·节日

女人是一种风景,是原野里一朵绽放的花,街道上一缕暖暖的香气; 女人是一种牵挂,每每让你想起家,和一双温暖的手,一张温馨的壁画;     

要节日，不要综合征

年尾临近,圣诞、元旦、春节、情人节等节日接踵而至,欢乐喜庆的气氛似乎一触即发,然而有些人却偏偏怕过节,一过节就生出各种不适。