本草学中“食物”的特殊性及其应用

本草学(习称"本草")所研究的一般是传统、天然的药物,其中包括了各种食物,所以是广义的.谷菜果和"肉"(含禽兽鱼虫之类)等植物、动物性食物与目前临床处方常用的中药并存,在本草中显得十分特殊.食物是人体健康不可缺少的物质,而许多食物又有多方面的功能,既可食用又可药用,独具长处或优点.与此相应,中医对食物的应用也是多样而有效的,它充分显示了中医药的特色和优势.     

中医食疗与儿童保健

中医食疗是在中医药理论的指导下,通过对食物合理加工烹饪,利用食物的性能、功效,来影响人体各方面的功能,维护健康或防治疾病的一种方法.它是中医药学与中国传统饮食文化和烹饪学相结合的一门交叉学科,也可以理解为"传统的营养治疗学".     

食物中的“红黄绿灯”

吃得营养均衡又健康,大家都觉得很重要,但要运用到自己的饮食计划上,很多人却又觉得“知易行难”。下面这套简单的方法让你不费心思,不必强记,就可轻松地达到均衡饮食的目的。 1.什么是红黄绿灯食物 绿灯食物含有人体必需的营养素,是每天必须选择的食物。例如新鲜蔬菜、水果及米饭、馒头、蒸蛋、低脂奶、瘦肉、鱼虾以及植物油等。 黄灯食物含有人体必需的营养素,但糖、油脂或盐分含量过高,是必须限量的食物。例如咸蛋、咸     

叩齿刷牙保健康

牙齿是人体消化饮食物的第一关,齿健则能充分咀嚼食物,帮助脾胃消化,有利于营养物质的吸收.牙齿的健康情况直接影响到身体的健康情况.那么如何做才能保持牙齿健康呢?这里介绍两种方法,即叩齿和洗刷.     

“食物相反”名实考

“食物相反”是中医用以描述某些食物不宜同食,否则会对健康有害,如致病、中毒甚至死亡的概念.此说广泛见于元代以后多种古籍,但系统学术研究较少.旨在考证食物相反概念的起源与含义及“食物相反”内容的原始出处,为进一步深入研究奠定文献学基础.     

全谷食物的18种健康功效

<正>美国《健康》网站载文指出,有些流行的食疗书籍认为,为了减肥应放弃食用小麦或麸质类食物。但是美国农业部建议每天均应食用谷类食物,其中全谷类应占一半。通过摄取全谷物,人体可以获取膳食纤维、植物类健康的蛋白质、维生素、矿物质以及多类植物化学物质,这些均可改善健康状况。本文主要介绍全谷类食物的本质含义以及保健机理。一、全谷类食物解读全谷类食物是指麸、胚芽和胚乳原有内核的全部成分。它保持了食物的原有特征。而经过加工的谷类则失去了麸和胚芽。     

中医食疗对骨折患者影响的临床研究

中医食疗是在中医理论的指导下, 研究食物的性能、食物与健康的关系, 并利用食物维护健康、防治疾病的方法.笔者对股骨干骨折患者实行中医食疗的研究, 有效地提高了骨折患者的治愈率并缩短了病程, 促进了骨折的愈合, 使患者达到早日康复的目的, 同时还可以根据骨折不同时期探讨出一套合理的食疗配方, 以利于在中医院及社区服务中推广和应用.     

食物性味与婴幼儿过敏性咳嗽的关系研究

目的:探讨食物性味对婴幼儿过敏性咳嗽的影响.方法:分别选择250例过敏性咳嗽的婴幼儿和接受中医保健的健康儿,调查他们的食物结构,观察食物类型(甘寒、甘热、甘平三类)及其量的多少与婴幼儿过敏性咳嗽之间的关系.结果:甘寒、甘热类食物与疾病的发生有直接关系,甘平性食物则无影响.结论:食物性味与婴幼儿过敏性咳嗽的发生有关系,合理科学的喂养是预防婴幼儿过敏性咳嗽的基本方法.     

药食同源对中医科研的影响

"药食同源"指,许多食物即药物,它们之间并无绝对的分界线.古代医学家将中药的"四性"、"五味"理论运用到食物之中,认为每种食物也具有"四性"、"五味".而西药由于多数为提炼或合成的化学药品,一般不兼备食品功能,关于食品保健方面则专门设立为营养学,属于生命科学的一个分支,探讨各类营养素如蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、无机盐、水与膳食纤维等与健康的关系.据相关文献统计,作为医学科研,西医除了个别病种,一般不考虑食物对科研结果的影响.     

宝宝健康魔法食物DIY

1～3岁是培养宝宝正确饮食习惯的黄金时期,也是宝宝开始对食物的味道、颜色、形状、温度等有了喜欢或不喜欢的自我主张时期,很多父母对于自己孩子的饮食习惯及食物种类的选择,常会有不知所措的感觉,甚至有的时候自己的饮食模式及摄食行为己影响到宝宝却都不自知,所以帮帮宝宝选择健康的食物是父母首要的任务。