一年四季常食姜 养生防病保健康

生姜祛病保健的食用由来已久,早在2000多年前的春秋时代,孔子就有一年四季食不离姜的食习。在《论语·乡党》中有:“不撤姜食,不多食”之说。南宋朱熹在《论语集注》中说:“姜能通神明,去秽恶,故不撤。”可见,孔子每次饭后嚼姜数片主要是为了祛病养生。在     

可食可药话生姜

民间有“上床萝卜下床姜 ,不用医生开药方”的谚语 ,又有“早上三片姜 ,赛过喝参汤”及“十月生姜小人参”之说。我国是栽培姜最早的国家之一 ,从《论语》的记载可知在 2 50 0多年前 ,人们已熟知了姜的性能 ,并运用于生活和疾病的防治了。当时孔子主张吃完饭后嚼点生姜以避免胃寒呕吐、腹泻、泻泄。正如《论语》中说 :“每食不撤姜 ,言可常食 ,但不可多尔。”长年服适量生姜 ,可减少疾病。生姜为姜科植物姜的鲜根茎 ,初生嫩者其色紫 ,名紫姜或子姜 ;老者谓之老姜、母姜。我国大部分地区有栽培。生姜以块大丰满 ,气芳香 ,味辛辣质嫩者为佳。…     

试述中药方剂中的生姜配大枣

我国是栽培生姜最早的国家之一,从《论语》记载可见,在2500年前人们已熟知了姜的性能,并已运用于生活和疾病的防治。正如《论语乡党》中说：“每食不撤姜。言可常食,但不可多尔。”又如时珍日：“姜辛而荤,去邪辟恶,生啖熟食,无不宜之。可蔬可和,可果可药,其利博矣。”生姜为别     

多吃时令菜

吃时令菜是中华民族食养的一大瑰宝。两千多年前的孔子就告诫说“不时，不食”，就是说，不是这个季节的蔬果就不吃，中医经典医著——《黄帝内经》早已讲明要“食岁谷”，就是要多吃时令菜。     

姜的药用知多少？

姜，是一种常用的调味品，又是使用很广的一味中药。关于姜的药用，在我国古代医典中多有记述，如《名医别录》载：”味温，微温，主治伤寒头痛，咳逆上气”。《本草经集注》亦载：”归五脏，祛痰下气，止呕吐，除风湿寒热”。《本草纲目》记述更详：“生用发散，熟用和中，解食野禽中毒或喉痹，浸汁点赤眼，捣汁和黄明胶熬，贴风湿痛”，“凡早行山行，宜含（姜）一块，清晨之气及山岚不正之邪”。     

你不知道的姜

王安石在《字说》里说及“姜”字的来历：“姜能疆御百邪，故谓之姜。”在缺医少药的古代，姜不知道为人类解除了多少病痛和烦恼。时至今日，姜仍旧为人所重视。但在日常生活中，对姜的使用方法却知之甚少，这使姜的作用大打折扣，在此，我为你详解姜的功效和使用方法。     

夏吃生姜正当时

<正>俗话说:"冬吃萝卜夏吃姜,不用大夫开药方。"随着盛夏的来临,生姜又成为人们日常最佳的保健食品。我国吃姜的传统可谓源远流长,在《论语》中我们可以看到,孔子明确提出过"不撤姜食,不多食"的养生思想。苏     

饮食的“十大平衡”

一、主副食比例适当——膳食的酸碱平衡 孔子在《论语》中提出：“肉虽多，不使胜食气”。这里，他指出了膳食结构中动物性食物与植物性食物的大致比例，即肉食不可超过谷食和菜食。[编者按]     

医海之窗

茶为保健珍品（利收）古人很早即认识到茶是一种强心益智的保健珍品。《神农食经》记载：“茶茗久食，令人有力悦志。”茶又可提神忘忧，如曾巩在《尝新茶》中说：“一杯永日睡双眼．草木英华信有神。”郑遇《咏茶》也说：“嫩叶香且灵，吾谓草中英……最是堪怜处，能令睡思清。”茶又可消食化滞，清暑防感。如唐《本草拾遗》载：“茶久食令人瘦，去人脂”。宋《滴露缦录》：“以其腥肉之食，非茶不消；清裸之热，非茶不解。”顾况《茶赋》对茶以保健更为全面的说：“滋饭蔬这精素，攻肉食之膻赋，发当暑之清吟，涤通之错眯”。以上可见茶保…     

延年益寿话生姜

"一斤生姜半斤枣,二两白盐三两草,丁香沉香各半两,四两茄香一处捣。煎也好,煮也好,修合此药胜如宝。每日清晨饮一杯,一世容颜长不老。"这是古医书《奇效良方》中"容颜不老方"的歌诀。该方以生姜为主药,每次三五钱,清晨煎服或沸水汤服,有防衰老、葆青春的奇特功效。春秋末期,孔子就已认识到食用生姜能抗衰老。他晚年时常说"每食必姜"、"不撒姜食,不多食。"意指一年四季食不离姜,但每次不宜多