铁皮石斛产业发展现状与对策

目的：20世纪90年代初,浙江率先实现了铁皮石斛产业化,铁皮石斛产业已在10多个省区蓬勃发展,将成为中药大产业。本文对铁皮石斛试管苗生产、人工栽培、保健品研发,以及市场开拓中出现的问题进行分析,并提出建议和对策,以促进铁皮石斛产业的健康发展。     

铁皮石斛产业及市场发展初探

调研铁皮石斛产业发展现状、特点、面临的问题、竞争状态、潜在风险及市场发展现状,消费趋势.铁皮石斛产业发展迅速,但规模不大,才刚刚起步;产业具有高科技,高投入,高风险,高回报特点;未进入国家新资源食品品种,重金属和农残无统一标准、种苗品种杂乱、伪品冲击市场,无全国性知名品牌是目前行业发展面临的主要问题;浙江、云南两省是行业龙头省份,浙江在产业链各环节均具有先发优势,云南则在种植环节占优势;种植上的过量施药肥及快速增长的种植面积引发的价格下降是行业潜在的风险;低肥低药的有机种植是趋势;铁皮石斛鲜品、复方产品是消费趋势,铁皮石斛产品送礼已形成风尚,品牌企业将是未来的行业龙头.     

中国石斛产业发展现状分析与考量

石斛作为我国“九大仙草”之首,发展势头迅猛,种植面积居草本中药材第21名,已成为我国的大宗药材。发布我国石斛产业最新数据,对目前我国石斛种质资源进行系统梳理,概括分析石斛产业发展脉络和历程,梳理与石斛产业发展息息相关的药食同源、新资源食品等政策,为后期石斛产业的发展和产品开发提供参考。我国共有石斛野生资源92种,石斛产业种植总面积达45.4万亩（1亩≈666.67 m²）,综合产值逾500亿元。石斛种植面积较大的省份有云南、贵州、浙江等,石斛主产区为云南德宏、保山,浙江乐清,安徽霍山,贵州赤水、安龙、锦屏等。药用石斛种类主要为铁皮石斛、金钗石斛、霍山石斛、紫皮石斛等。     

铁皮石斛总生物碱含量变异规律

目的:全面了解不同种质、不同采收年限铁皮石斛药材总生物碱含量及其变异规律,为铁皮石斛真伪鉴别与优质药材培育提供依据。方法:采集铁皮石斛人工栽培骨干基地一至三年生铁皮石斛17个种质41个样品,以及市售不同价位枫斗药材11个样品;采用酸性染料比色法测定总生物碱含量。结果:人工栽培的铁皮石斛与市场购买的铁皮枫斗药材总生物碱在0.019 0%～0.043 0%;浙江省11个铁皮石斛种质一年生、二年生、三年生样品平均总生物碱为0.025 3%,0.027 0%,0.032 6%,云南产一年生铁皮石斛平均总生物碱为0.034 3%。结论:不同种质、年龄的铁皮石斛总生物碱含量差异很大,并且总生物碱含量随着生长年限的增加而增加,云南产铁皮石斛总生物碱明显高于浙江产铁皮石斛,但正宗的铁皮石斛总生物碱含量具有明显限量范围,总生物碱含量明显偏离限量范围的样品可以基本确定为非铁皮石斛,总生物碱含量在此范围的样品必须结合多糖含量与其他活性化学组分才能真正辨别铁皮石斛药材的真伪与优劣。     

铁皮石斛化学成分、药理作用及毒理学评价研究进展

石斛是传统名贵药材，铁皮石斛作为云南地区药用石斛的主要代表，也是云南重点发展的药用石斛资源。通过对铁皮石斛化学成分、药理作用、毒理学研究等方面的相关研究工作进行综述，以期为其多领域的深入研究、资源科学合理开发利用以及产业链的持续发展提供有益参考。     

5种不同种质来源铁皮石斛茎含水量、总黄酮及多糖含量分析

目的比较来自福建连城(LC)、浙江(ZJ)、厦门(XM)、厦门集美(JM)、云南(YN)5种不同来源铁皮石斛茎含水量、总黄酮和多糖含量。方法采用中国药典附录IX H水分测定法,测定新鲜铁皮石斛茎含水量;采用比色法对不同来源铁皮石斛茎中总黄酮和多糖含量进行测定。结果不同来源新鲜铁皮石斛茎含水量都在70%以上,以云南产地的含水量最高(84.26%,RSD 0.13%);福建连城、浙江、厦门、厦门集美、云南5种不同来源铁皮石斛茎的总黄酮含量分别是0.401%、0.474%、0.442%、0.449%和0.501%;福建连城、厦门集美、厦门、浙江、云南的多糖含量分别是26.56%、29.27%、28.56%、15.46%、17.43%。结论 5种不同来源铁皮石斛茎含水量、总黄酮和多糖含量均存在一定的差异。     

铁皮石斛人工栽培模式

进入新世纪以来,铁皮石斛人工栽培产业取得了突破性的进展.文章系统阐释了铁皮石斛设施仿生栽培、活树附生原生态栽培、林下原生态栽培、盆栽等系列栽培模式的技术要点和注意事项,为铁皮石斛产业发展与提升提供参考.     

不同产地铁皮石斛的质量比较研究

目的:比较云南、福建、江苏、浙江产铁皮石斛在浸出物、多糖、甘露糖、氨基酸以及微量元素上的差异,以期为铁皮石斛的质量标准及资源的开发利用提供理论依据。方法:参照2015年版《中华人民共和国药典》,采用热浸法测定醇溶性浸出物的含量;采用苯酚-硫酸法测定多糖含量,HPLC法测定甘露糖含量;通过酸水解法提取,采用氨基酸分析仪测定18种氨基酸的含量;采用微波消解ICP-MS法测定铁皮石斛中微量元素的含量。结果:不同产地的铁皮石斛浸出物含量以浙江、福建两省的含量较高;多糖、甘露糖含量分别在22.5%~63.5%和14.1%~49.2%,其中以浙江产含量较高;铁皮石斛中总氨基酸平均含量在24.05 mg·g~(-1),其中人体必需氨基酸占总氨基酸含量的36%,不同产地的氨基酸含量存在较大差异,以福建漳浦产含量较高;铁皮石斛中含有丰富的人体必需元素,不同产地之间以浙江产含量较高。结论:不同产地铁皮石斛的主要活性成分存在较大的差异,其品质高低受环境的影响,综合来看以浙江产品质为优,其次为福建漳浦。     

铁皮石斛产业发展存在的问题与对策

近年来,随着铁皮石斛产业的不断发展,以产、学、研相结合的产业联盟逐渐形成,在产业急剧扩张的背后,也暴露出很多问题如产业基础研究薄弱、开发产品品种单一,深入研究不足、质量难以保障,产业泡沫逐渐形成,为防止铁皮石斛重蹈“普洱茶”的厄运,笔者认为企业及科研院所应加强基础研究及创新应用、强化政府引导,规范市场运作,保障铁皮石斛质量,从而使铁皮石斛产业健康、可持续发展.     

丹霞种、云南广南种铁皮石斛中主要黄酮苷的分离鉴定

目的:对2个道地种源(丹霞种、云南广南种)铁皮石斛中的黄酮苷成分进行提取分离、纯化及结构鉴定,为确认铁皮石斛的共性黄酮苷成分提供实验依据。方法:(1)采用70%乙醇提取两个产地铁皮石斛叶的总黄酮成分,依次采用有机溶剂石油醚、乙酸乙酯、水饱和正丁醇萃取粗提物,运用大孔吸附树脂AB-8,LH-20型羟丙基葡聚糖凝胶(Sephadex LH-20)以及ODS柱色谱对水饱和正丁醇萃取部位进行分离纯化,通过化合物的理化性质结合HPLC,ESI-MSn,1H-NMR,13C-NMR等现代波谱学方法鉴定黄酮苷结构。(2)利用HPLC分析比较不同道地种源(丹霞种、云南广南种、广西铁皮兰种、浙江本地种)铁皮石斛的黄酮苷共有成分。结果:从2个产地铁皮石斛叶中共分离得到了5个黄酮苷化合物,经鉴定为芦丁,新西兰牡荆苷Ⅱ,新西兰牡荆苷Ⅰ,佛莱心苷,异佛莱心苷。4个不同道地种源(丹霞种、云南广南种、广西铁皮兰种、浙江本地种)铁皮石斛茎中均能检出新西兰牡荆苷Ⅱ,新西兰牡荆苷Ⅰ特征峰,其中新西兰牡荆苷Ⅱ丰度相对较大,而佛莱心苷、异佛莱心苷在云南广南种、广西铁皮兰种中出峰明显,芦丁则在丹霞种中尤为突出。结论:新西兰牡荆苷Ⅱ为铁皮石斛不同道地种源(丹霞种、云南广南种、广西铁皮兰种、浙江本地种)的共性黄酮苷成分,可作为铁皮石斛特征图谱的参照物。     

铁皮石斛良种选育进展与对策

品种是中药材规范化栽培的源头,“十五”以来,随着铁皮石斛产业的快速发展,良种需求的增加,铁皮石斛品种选育开展了大量的研究,并取得了显著成效.文章系统地阐述了铁皮石斛种质资源收集与差异性评价、良种选育理论与实践、种苗组织培养与低碳高效生产、DNA分子标记与辅助育种等进展,分析了当前良种选育中存在的主要问题,提出进一步开展良种选育的重点与关键.     

铁皮石斛无性系繁育培养基专用性的研究

以浙江雁荡山×云南广南种质的杂交组合茎段为外植体,筛选出1/2MS +IBA1.0 mg·L-1+6-BA1.0mg·L-1腋芽诱导培养基与1/2MS+IBA1.5 mg·L-1+6-BA0.5 mg·L-1芽增殖培养基,在浙江、云南、广西、湖南等159个铁皮石斛野生与人工种质中应用,腋芽诱导率达94.3％,具有较好的通用性;芽增殖培养时,不同种质分化出单芽、丛芽、原球茎3种增殖途径,增殖效果存在显著差异.研究结果表明,不同种质铁皮石斛的增殖对培养基有专用性需求,开发铁皮石斛无性系繁育专用培养基具有紧迫性和重要的应用价值.     

铁皮石斛种质资源DNA身份证的构建及遗传相似性分析

该研究利用中国中医科学院中药资源中心筛选出的4对简单重复序列(simple sequence repeats,SSR)引物对铁皮石斛主产区9个产地29个居群的铁皮石斛样品进行检测,4对SSR引物分别扩增出5,7,4,3条多态性带,根据不同居群的SSR指纹图谱构建DNA身份证。聚类分析可将来自29个居群样本分成四大类,且表现出较好的地域相关性,其中来自云南、贵州、四川的铁皮石斛样品聚为一类,来自安徽和广西的铁皮石斛单独聚为一类,来自广东丹霞、浙江永康、浙江乐清及泰宁的样品聚为一类。采用PopG ene(version 1. 32)软件包对29个铁皮石斛居群进行遗传相似性分析,相似系数变异在0. 403 4～1. 0。基于遗传相似系数可将不同居群铁皮石斛的遗传一致性分成A,B,C共3个等级,地理位置相近或生长地貌相似的居群遗传相似性系数较高,表明其遗传背景较为一致。本研究为铁皮石斛的品种鉴别及优良品种选育提供参考信息。     

铁皮石斛中11种金属元素含量的研究

目的:全面了解不同种质、采收年龄以及市场销售的石斛类药材中11种金属含量与变异规律,为铁皮石斛药材质量评价与优质药材培育提供依据.方法:采集浙江人工栽培骨干基地一至三年生铁皮石斛11个种质32个样品,购买市场销售的石斛类药材11个样品;经湿法消化后采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)、原子吸收光谱法(AAS)测定11种金属元素含量.结果:铁皮石斛中钾、钙、镁、锰、锌、铬、铜平均质量分数分别为1205.23,766.82,158.25,31.06,4.28,8.28,0.97mg·kg(-1),砷、汞、铅、镉4种重金属元素含量除1个样品镉元素超过限量指标0.07 mg·kg(-1)外,均在规定限度范围内;种质与生理年龄对金属元素的积累存在显著的影响.结论:铁皮石斛含有丰富的人体必需金属元素,浙江产的铁皮石斛与市场销售的石斛类药材重金属限量指标整体上是安全的;通过品种选育可望增加人体必需的金属元素含量,降低有害金属元素含量;生理年龄对金属元素的影响与各种元素承担的生理生化作用有关.     

药用石斛规模化种植中的病害问题及防治策略

近年来药用石斛种植产业在浙江、云南、安徽、贵州等省发展迅速,逐渐进入规模化生产.随着种植年限的增加和种植面积的扩大,人工栽培过程中的病害问题日益凸现,并有逐渐加重的趋势.该文结合文献报道及实地调研,对我国目前石斛种植中病害的种类、发病规律、地区差异、防治措施等进行综述,根据病害发生特点及影响流行的因素,指出当前生产中石斛病害防治中存在的问题,阐明病害在石斛种植产业发展中的制约作用.提出加强基础研究,建立石斛种质抗病评价方法,以调节设施栽培环境等农业措施为重点,配合农药的合理使用的病害综合防治策略.     

铁皮石斛Ty1-copia类反转录转座子反转录酶(RT)序列的克隆与分析

该研究根据Ty1-copia类反转录转座子RT的通用引物,从铁皮石斛浙江临安（C15）和云南广南（A39）种质中扩增得到43条Ty1-copia类反转录转座子RT序列,这些核苷酸序列具有较高的异质性,主要表现为,序列长度变化范围 260~266 bp,终止密码子和移码突变,所有序列均富含碱基AT,一致性为 47.1%~97.7%。经plantCARE软件分析发现受低温、热、光、各种植物生长调节物质等不同胁迫条件作用的调控元件、多个启动子的特征结构TATA box和CAAT box的保守序列及其他一些调控元件。翻译成氨基酸后,有10条序列出现1~4个不同程度的终止密码子突变,5条序列出现移码突变,保守序列“SLYGKQ”发生变异的有 39条序列。其氨基酸序列经过系统聚类后可分为6类;且与其他植物（尤其是单子叶植物的小麦、荸荠）具有较高的同源性,表明它们间可能存在着Ty1-copia反转录转座子的横向传递。