反相高效液相色谱法测定保健食品中的绿原酸

采用C18液相色谱柱,用0.04％HAC水溶液（三氟乙酸调pH=2.4） 乙睛=85 15做流动相,建立了保健食品中功效成分绿原酸的反相HPLC测定方法。绿原酸的工作曲线范围是20μg/ml-120μg/ml,r=0.997,检出限是1ng,回收率是96.9％,RSD=2.3％,该方法具有灵敏度高、快速和准确的特点。     

高效液相色谱法测定保健食品中的番茄红素

目的:采用高效液相色谱法测定保健食品中的番茄红素(胶囊或片剂).方法:样品用水溶解破膜,以乙酸乙酯提取,用HPLC检测番茄红素的含量.结果:本方法线性范围为0.0～10.0μg/ml,最低检出浓度为0.1μg/ml,加标回收率为98.36%～104.8%.相对标准偏差为2.3%～4.2%.结论:本方法操作简单,灵敏度高,线性范围宽,不失为一种较好的测定方法.     

高效液相色谱法测定保健食品中天麻素含量

目的:建立保健食品中天麻素的高效液相色谱测定方法。方法:样品以甲醇提取,中性氧化铝柱净化,ZORBAXEclipse Plus C18(4.6×250 mm)柱分离,流动相为甲醇-磷酸盐溶液-水(7:3:90),流速:1.0 ml/min,紫外检测器检测,波长:223 nm。结果:天麻素在5~25μg/ml有良好的线性关系,相关系数为0.9995。检出限为0.04μg/ml,最低检出浓度为0.08 mg/kg。样品测定的精密度为2.8%~3.0%;样品加标回收率为95.6%~96.6%,平均回收率为96.0%。结论:本方法简便快速、检测灵敏度高,适用于保健食品中天麻素的测定。     

高效液相色谱法测定食品中的叶黄素

[目的]建立测定天然食品中叶黄素含量的方法。[方法]色谱条件：LiChrospher RP—C18（4．6mm×100mm,5μm）;流动相：乙腈,检测波长447nm。[结果]叶黄素在4～20μg／ml范围线性良好,加标回收率为90．4％,RSD为2．51％。[结论]该方法简便、准确,符合食品理化检验的要求。     

超高效液相色谱法测定保健食品中角鲨烯

目的 研究采用超高效液相色谱法测定保健食品中角鲨烯的含量.方法 样品用95％乙腈水溶液超声波提取法提取,采用ODS-C18(2.1 mm× 100 mm,1.7 μm)色谱柱分析,95％乙腈水溶液为流动相,0.25 ml/min流速对角鲨烯洗脱,用DAD检测器在210 nm处分析.结果 采用超高效液相色谱法比常规高效液相色谱法省时20 min,测定角鲨烯的回收率和相对标准偏差分别在94.6％～103.4％,1.3％ ～2.5％之间;方法最低检出浓度0.2 mg/kg,比常规高效液相色谱法降低25倍.结论 该方法快速,适用于保健食品中角鲨烯含量的测定.     

高效液相色谱法测定保健食品中脑磷脂

目的：建立脑磷脂类保健食品中脑磷脂的高效液相色谱测定方法。方法：样品经提取后,采用单流动相为甲醇的带紫外检测器的高效液相色谱法测定。结果：方法的精密度为1.5%;检测限为0.5μg;回收率为90.0%-94.0%。结论：本方法操作简便、分析速度快、检测灵敏度高,适用于脑磷脂类保健食品中脑磷脂的测定。     

高效液相色谱法测定保健食品中的叶酸

叶酸属于B族维生素，又称叶精或维生素B11、维生素Bc，是维持生物体正常生命过程所必须的一类有机物质，近年来一直成为营养医学界的新宠。目前在市场上销售的营养素补充剂几乎都添加叶酸，在国标方法中没有保健食品中叶酸的测定。笔者利用高效液相色谱法测定保健食品中的叶酸含量，结果如下。[第一段]     

高效液相色谱法测定保健食品中谷胱甘肽含量的方法研究

目的：建立保健食品中谷胱甘肽的高效液相色谱测定方法。方法：采用symmetry C18柱分离;流动相为磷酸二氢钠和辛烷磺酸钠混合溶液：乙腈=96：4;流速1.00 ml/min;紫外检测器,检测波长210 nm。结果：本方法检出限为0.125μg/ml,加标回收率在97.2%～103.0%之间,RSD在1.27%～3.17%之间。结论：该方法简便、快速、准确,适用于保健食品中谷胱甘肽含量的测定。     

高效液相色谱法测定保健食品中枸橼酸西地那非

目的 建立一种检测违禁添加在保健食品中枸橼酸西地那非的高效液相色谱测定方法.方法 分别对提取溶剂、测定波长、流动相、色谱柱等条件进行优化选择.结果 方法的线性范围为8～200μg/ml,r=0.999 9,具有良好的线性关系,方法的平均回收率为81.2%～112.3%.结论 本方法简便、快速、易行,适用于保健食品和药品中违禁添加物枸橼酸西地那非的分析测定.     

高效液相色谱法测定保健食品中的梓醇

[目的]采用HPLC测定保健食品中梓醇的含量。[方法]以Symmetry Shield RPC18柱为固定相,水为流动相,检测波长为210 nm。[结果]梓醇与其它峰均能达到基线分离,其色谱峰形好。梓醇的浓度在0.01-0.80 mg/ml时与峰面积呈良好的线性关系（Y=2 724X-4 508,r=0.999 9）,平均回收率为98.6%,方法精密度RSD为0.55%。[结论]所用方法简便、准确、重复性好,可以作为保健食品中梓醇质量控制的方法。     

HPLC法测定芦荟保健制品中芦荟苷的含量

目的:建立芦荟保健制品中芦荟苷含量的测定方法。方法:高效液相色谱法,以Hypersil-C18(4.6 mm×150 mm,5μm)为色谱柱,甲醇-水(55:45)为流动相,检测波长为356 nm,流速1.0 ml/min,柱温25℃。结果:芦荟苷在0.01~0.1 mg/ml范围内与峰面积呈良好的线性关系,r=0.9992,芦荟苷平均加标回收率为97.3%,RSD为1.13%(n=9)。结论:试验结果表明本方法可靠性高,准确性和重现性好,适用于芦荟保健制品中芦荟苷的质量控制。     

测定保健品中番茄红素的高效液相色谱法

目的 建立不同剂型保健品中(片剂样品、粉末状样品及油状样品)番茄红素的提取方法,同时采用高效液相色谱法进行测定.方法 样品用水溶解破膜,以三氯甲烷提取,处理过程中加入维生素C及焦性没食子酸抗氧化,用HPLC测定番茄红素的含量.结果 该法的线性范围为0.01 ～ 10.0 mg/L,相关系数为0.9997,检测限为0.005 mg/L,含微胶囊的片剂,粉状,油状样及不含微胶囊的油状样品平均加标回收率分别为91.4％、96.3％、89.8％和101.8％,平均相对标准偏差分别为3.59％、3.17％、4.87％和2.86％.结论 该法操作简单,提取效率高,能有效降低前处理过程中氧化损失,是一种测定保健品中的番茄红素的可靠方法.     

保健食品中3种蒽醌衍生物含量的高效液相色谱法测定

目的:建立RP-HPLC法测定保健食品中3种蒽醌衍生物含量。方法:以XTerraTMRP18(3.9 mm×150 mm,5μm)为色谱柱,流动相:甲醇+含0.5%冰醋酸水溶液(75+25),检测波长:270 nm,流速:1 ml/min,柱温:25℃,外标法定量。结果:同时测定3种蒽醌衍生物大黄酸、大黄酚、大黄素的含量,其浓度分别在5.4~54、7.5~75和8.8~88μg/ml范围内呈良好的线性关系。方法的平均回收率分别为:107.3%、99.7%、101.1%,RSD为4.2%、6.8%、7.3%。结论:该方法简便、快速,测定结果准确可靠,重现性好,可用于保健食品中蒽醌含量的测定。     

高效液相色谱法测定保健食品中淫羊藿苷

目的：建立高效液相色谱法测定保健食品中淫羊藿苷的方法。方法：样品用30%乙醇提取,经0.22μm滤膜过滤,以甲醇-水为流动相,进入高效液相色谱进行分析。结果：通过实验对最佳波长、柱温、流动相的比例进行选择,获得理想的分离效果,方法最低检出浓度为0.1μg/ml;方法线性范围为0.1μg/ml～0.8 mg/ml;方法平均回收率为101.6%;相对标准偏差〈10%。结论：该法简便、快速、定量准确、精密度好,适合于保健食品中淫羊藿苷的测定。     

保健食品中红景天甙的提取和测定方法研究

〔目的〕建立保健食品中红景天甙样品的前处理和高效液相色谱检测方法。〔方法〕保健食品中的红景天甙经 70 %乙醇超声波提取 ,聚酰胺柱净化后 ,以甲醇 -0 .0 1mol LNH4 Ac为流动相 ( 2 0∶80 ) ,用C1 8柱 ,紫外 2 15nm检测。〔结果〕优化了含红景天保健食品中红景天甙的提取、净化和测定条件 ,有效去除样品中的干扰成分 ,定量检测红景天甙。方法检出限为 0 .5 μg ml,样品测定的相对标准差 (RSD)小于 2 .5 % ,加标回收率为 97.1% -10 2 .4%。〔结论〕本方法操作简便 ,灵敏、可靠 ,适用于红景天原料和保健食品中红景天甙的分析测定。     

反相高效液相色谱柱前衍生法测定保健食品中羟脯氨酸的含量

目的:建立柱前衍生反相高效液相色谱法测定保健食品中羟脯氨酸含量的方法。方法:采用C18色谱柱(5μm,250 mm×4.6 mm),二元梯度洗脱,在检测波长为254 nm,柱温为38℃下检测。结果:羟脯氨酸在5.0~100 mg/L范围内线性良好,回收率为96.1%~103.9%,相对标准偏差为4.01%,检测限为0.75 mg/L。结论:本法操作简便,准确可靠,为质量监控提供了参考。     

HPLC法测保健品中红景天甙

目的:建立快速测定保健品中红景天甙的液相色谱测定方法。方法:准确称取样品0.1~0.5 g,经甲醇超声提取处理,定容,过0.45μm滤膜。滤液10μl进HPLC分析。色谱条件:Agilent C18柱(4.6×250 mm,5μm),流动相:甲醇-0.25 mol/L磷酸二氢钾水溶液(20∶80,pH 5.8),流速1.0 m l/m in,柱温40℃,测定波长220 nm。结果:红景天甙不同水平的样品回收率为91.2%~104.2%。RSD均小于5.4%。红景天甙标准溶液浓度0~200 mg/L,与峰面积呈良好线性关系,相关系数为0.9994,检出限为:0.10 mg/L。结论:方法简便快速、准确可靠,可有效监控保健品的质量,防止不法商贩制造假冒伪劣产品。该体系还可同时测定苯甲酸、山梨酸、糖精钠,减少了实验步骤,节省了时间,适于实际工作需要。     

HPLC同时测定食品中4种添加剂

目的:拟建立一种快速测定食品中4种添加剂的方法.方法:采用NaOH-Pb(AC)2-Na2SO4沉淀样品,HPLC法同时测定食品(酱腌菜、月饼类、发酵性豆制品)中4种添加剂(糖精钠、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸).结果:本法测定食品中4种添加剂,溶液浓度范围在0～100 mg/L线性关系良好,相关系数均达到0.9995以上;糖精钠、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸最小检出浓度分别为0.01,0.02,0.02,0.02 g/kg;相对标准偏差均小于5.0%;样品加标回收率为86.2%～102.4%.结论:方法快速简便,准确可靠,用于实际样品检测,结果令人满意.     

我国大豆异黄酮保健食品的概况分析

目的 探讨目前我国大豆异黄酮保健食品在原料配伍、使用剂量及保健功能等方面的特点以及可能存在的问题,为进一步完善大豆异黄酮类产品的审批提供参考和依据.方法 通过查询国家食品药品监督管理局保健食品审评数据库以及查阅相关注册审评档案,对我国2006年底以前批准的大豆异黄酮保健食品的注册审批情况进行描述性统计分析,分析其原料、剂型、保健功能、食用量、功效成分/标志性成分及质量标准、检验方法 等有关信息.结果 共分析127个大豆异黄酮保健食品,产品涉及91种原料和9项保健功能;96.1%的产品是由大豆异黄酮/大豆提取物与其他原料配伍而成的,3味及以上原料配伍的产品占总产品的89.0%;增加骨密度、抗氧化/延缓衰老两项功能占全部功能总教的60%(106/175).产品中大豆异黄酮撮入量范围为0.02-220.80mg/d.均值为56.88mg/d.剂型以片剂(28.3%)、胶囊(66.1%)为主.结论 我国大豆异黄酮保健食品具有大豆异黄酮摄入量范围较大、保健功能范围较广、原料配伍较为复杂、产品剂型较为单一的特点.这与国内外无统一的大豆异黄酮原料标准、生产工艺、功效作用、食用剂量及检测方法 等有关.应尽快制定大豆异黄酮或大豆提取物行业标准和/或国家标准.