滕州市学生集体用餐卫生状况调查

为了全面贯彻《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》,加强学生集体用餐卫生监督管理,预防学生集体食物中毒事故的发生,确保学生饮食卫生安全,我们于1998年10月14日～16日对腾州市辖区内各类中小学、大中专院校、技工学校、幼儿园等食堂饮食卫生状况进行了一次全面的卫生状况调查,现将调查结果报告如下:     

永定县学生集体用餐卫生状况调查

学校食品卫生工作直接关系广大师生的健康 ,近几年来 ,学生集体用餐中毒不断发生 ,引起社会广泛关注。为了解我县学校集体用餐卫生状况 ,根据福建省卫生厅《关于开展食品安全大检查的紧急通知》要求 ,我们于 2 0 0 3年 9～ 10月对永定县中小学校、幼儿园共 60个食堂开展了一次食品卫生大检查 ,现将结果报道如下。1　对象与方法我县实行集体用餐的所有中学、部分中心小学 ,幼儿园和供应集体用餐生产经营者为本次对象 ;方法采用填写调查表、询问、现场查看 ,内容包括“三证”办理情况、卫生管理、基本设施、饮用水情况。2　结果2 .1　办理“三…     

汶川县学生集体用餐卫生状况调查

我县地处四川盆地西部边缘 ,是藏、羌、回、汉等多民族聚居的山区县。为了掌握我县学生集体用餐卫生状况 ,我站于 98年 6月按卫生部卫监发 98第 13号文件制定的《全国学生集体用餐监督检查方案》,组织人员统一标准 ,对县城区 10所学校 (大专 1所、中专 3所、技工校 2所、普通中学2所、普通小学 2所 )共 2 9个食堂进行了检查。1　结果1.1　学校食品卫生的管理　各学校均有专 (兼 )职管理人员 ,卫生知识考试合格率 90 .0 0 % ;大部分学校制定有食堂卫生管理制度 ,但张贴上墙和现场能出示卫生管理制度并落实到实处的仅有 5户 ,占 17.2 4%。1.2…     

周口市学生集体用餐场所卫生状况调查

20 0 0年 9月 18日 - 9月 2 7日 ,对我市辖区内 75所大、中专院校、普通高中、技工学校和私立学校学生用餐场所的卫生状况进行了调查。1　基本情况全市有集体用餐场所中学以上的学校 75所 (大、中专院校 11所、中学 5 0所、技工学校 2所、私立学校 12所 )其中分布在城镇 45所、农村 30所。内设集体用餐场所 5 10处 ,从业人员 12 13名 ,经营方式 :个人承包形式的有 438处 ,占总数的 85 .8% ,学校统一管理经营的有 72处 ,占总数的 14.2 %。2　卫生状况2 .1　两证持有情况调查全市 5 10处学生用餐场所持有卫生许可证的 42 9处 ,持证率 84.1% ,…     

江苏省3665所学校学生集体用餐卫生状况分析

近年来,我省学生集体性食物中毒屡有发生,严重损害了学生的身体健康,影响了学校的正常教学秩序。为进一步加强学生饮食卫生的监督管理,防止学生食物中毒,保障广大学生的身体健康和生命安全,作者于1998年6－7月,根据卫生部《全国学生集体用餐卫生监督检查方案》,在全省开展了校内外学生集体用餐单位食品卫生状况的调查。1资料来顿与方法资料来源于江苏省13个省辖市按卫生部《全国学生集体用经卫生监督检查方案》进行的调查总结汇报资料和省卫生厅组织抽查和核查资料,以校内外学生集体用餐的生产经营者加工场所的布局、设备、卫生设…     

邻水县城乡中小学学生集体用餐卫生状况调查

为更好地开展学生集体用餐卫生管理工作 ,提高中小学生食品卫生质量 ,控制食物中毒发生 ,我们于 2 0 0 0年 3～ 11月对本县城乡中小学校学生食堂、小学课间餐配餐室卫生状况进行了调查。1　对象与方法1.1　对象　抽取乡镇中学 3所 ,全部城区中学 4所 ,设有课间餐的小学 2所 ,共 9所学校 3 6个食堂。1.2　方法　采取查、看、问填写调查表格。表格内容包括从业人员基本情况 ,食堂的卫生设施、卫生管理等等。2　结果2 .1　基本情况　从业人员以女性较多 ,年龄集中在三四十岁年龄段 ,文化结构以小学和初中为主 ,工作年限集中在 1年和 4年以上。…     

湛江市学生集体用餐卫生状况调查

学生集体用餐卫生工作直接关系到学生的生长发育和身体健康。近年来学生集体食物中毒事件屡有发生 ,严重损害了学生的身体健康 ,影响了学校的正常教学秩序。为了解我市市直管学校学生集体用餐卫生状况 ,发现卫生管理中存在的问题 ,以便更好地做好学生集体用餐卫生监督管理工作 ,保证食品卫生安全 ,保障广大学生的身体健康 ,我们于 1998年 6月对湛江市赤坎片市直管的 2 1所中小学、大中专学校学生集体用餐的卫生状况进行了监督检查。1　对象与方法　　本市赤坎片市直管的 2 1所中小学、大中专 (含中技 )学校的2 7间学生食堂为调查对象。根据…     

新疆垦区学校及幼儿园集体用餐卫生状况调查

近几年来,新疆垦区学生集体用餐卫生问题日趋突出,学生集体食物中毒事件时有发生.为此,我们于2001年9-10月对全垦区学生、幼儿集体用餐情况进行了卫生监督检查,现将本次检查情况总结分析如下:     

太原市小学生集体用餐卫生状况调查

为了解我市课间加餐存在的主要卫生问题，进一步宣传《学生集体用餐卫生监督办法》，加强课间餐的卫生管理，预防食物中毒或食源性疾患的发生，我们于1997年11－12月对我市15所小学课间加餐的卫生状况进行了抽样调查。1调查内容课间餐食品卫生管理情况；课间餐食品种类、生产销售方式、包装卫生情况；课间餐卫生设施情况；餐具、手、分发环节的污染情况等内容。2调查方法2．1现场调查按“太原市小学课间加餐卫生现况调查表”进行现场调查。2．2实验室检查以无菌方式采集课间加餐食品及课间加餐过程中各有关环节和容器具涂擦液样品，送实验室…     

中学生集体用餐场所卫生状况调查

为了解我市城乡中学生集体用餐中存在的问题 ,防止食物中毒的发生 ,保障广大中学生的身体健康 ,我们于 2 0 0 0年 6月2 0日～ 6月 30日 ,对我市城乡中学集体用餐场所卫生状况进行了调查。1　对象和方法　　调查对象为全市城乡所有有学生集体用餐的中学。采用询问、现场查看和填写饮食卫生状况调查表的方法进行调查。调查内容主要有基本情况、食堂卫生管理、基础卫生设施和个人卫生等情况。2　结果和分析2 .1　基本情况　全市有集体用餐场所的中学共 15所 ,内设集体食堂 2 3家 ,其中 14家在市区中学 ,9家在乡镇中学。从业人员共 138人。2 .2…     

盐都县学生集体用餐卫生状况及对策

盐都县学生集体用餐卫生状况及对策@黎雅丽$江苏省盐都县卫生防疫站!224002~~     

百色市学校集体用餐卫生状况调查

为了解和掌握百色市城区各类学校学生集体用餐卫生状况,加强学生集体用餐工作的管理,于1998年6月和11月先后对百色市城区各类学校学生集体用餐卫生状况进行卫生监督检查,现将检查情况分析如下.     

河南省学生集体用餐卫生管理状况调查分析

近年来,我省学生集体食物中毒现象时有发生,影响了学生的学习和身体健康。为切实了解我省学生集体用餐情况,贯彻落实《食品卫生法》和《学生集体用餐卫生监督办法》,防止学生食物中毒事故发生,我们于1998年5－6月对181所集体用餐学校进行了卫生管理状况调查。1对象与方法1．1对象在全省范围内依学校等级、规模抽取具有代表性的大学、中专、技工学校、中小学校为调查对象。1．2方法由经过培训的学校卫生综合监督员组成调查组,分别对所抽取的学校进行逐个调查,调查采取现场查看、卫生知识提问和填写学生集体用餐卫生状况调查表相结合的…     

丽水市中小学生集体用餐场所卫生状况调查

为更好地开展学校食品卫生管理工作,提高广大学生的食品卫生质量,防止食物中毒的发生。我们于1998年11月10日至20日,对本辖区中小学生集体用餐场所卫生状况进行了调查。1基本情况全市有集体用餐场所的中小学校20所,内设集体用餐场所共计25处,分别为集体食堂20处,快餐（饮食）部5处,从业人员共计63名,经营方式均为承包形式。分布在城镇的集体用餐场所18处,其中小学8处,中学10处;分布在农村7处,其中小学1处,中学6处。2卫生设施情况防蝇防尘设施缺乏或破旧现象十分突出,调查对象中仅有8家防蝇防尘设施齐全,占32％。餐具清洗消毒…     

学生集体用餐卫生现状调查

学生集体用餐卫生工作直接关系到学生的身体健康。为了解我县学生集体用餐卫生状况,进一步加强学生集体用餐工作的管理,预防学生集体食物中毒的事件发生,确保学生食品卫生安全,保障学生健康成长,我们于2001年9月对我县32处学校学生集体用餐状况进行了卫生学调查。     

天津市学校集体用餐卫生状况调查与分析

学校内食品卫生状况的好坏直接影响到师生的身体健康 ,为全面的掌握和了解天津市中小学校学生集体用餐的卫生状况 ,我所对天津市 9户学生集体供餐专业加工厂和 94所学校进行专项调查。从供餐单位、学生用餐情况当中 ,找出学生集体用餐中存在的问题并提出了相应的对策。     

湖北省学生集体用餐现状调查及对策分析

为了解我省学生集体用餐开展情况及供应学生集体用餐的生产经营者卫生状况及存在的卫生问题,探讨卫生监督管理对策,保证学生饮食卫生,防止食物中毒的发生,我省组织了学生集体用餐卫生监督检查。1　对象与方法实行学生集体用餐的小学、中学、中专及技工学校、高等院校、幼儿园和供应学生集体用餐生产经营者为本次调查对象,检查内容及评价方法按照《湖北省学生集体用餐卫生监督检查实施方案》(以下简称《方案》)规定及要求实施。2　结果2.1　学生集体用餐的卫生状况:上报资料中,12080所学校根据《方案》要求,开展了自查。有2127所学校开展了学…     

珠海市学生集体用餐卫生管理现况调查

对珠海市中小学校食堂进行卫生学调查，结果表明：目前我市学生集体用餐均为学生普通餐：城区中小学校食堂卫生许可证持证率较郊区高，分别为８０．７７％和５５． ５６％，二者差异有显著性意义（Ｐ＜０．０５）；学校食堂布局不完善，４５．２８％无原料仓库，７９．２５％无粗加工间，６７．９２％无配餐间，４３．４０％无就餐场所。食堂从业人员卫生法规知识知晓率较低，仅为４８，２１％，从事食品行业１年以上者知晓率较１年以下者高，分别为５５．２６％和３３．３３％，二者差异有显著性意义（Ｐ＜０．０５）。建议落实学生集体用餐卫生许可证的发放，加强食品从业人员卫生法规知识培训工作。     

学生集体用餐食物中毒情况分析

近几年来 ,学生集体用餐食物中毒事故频频发生 ,严重影响了学生的身心健康 ,也引起了社会各方面的普遍关注。为进一步了解学生集体用餐食物中毒事故的发生特点和规律 ,有效地预防食物中毒事故的发生 ,笔者对 1996～ 2 0 0 1年本市学生食物中毒事故进行了分析。1　概况　　 5年间 ,我市共发生学生食物中毒事故 10起 ,其中细菌性食物中毒 4起 ,化学性食物中毒 3起 ,有毒动植物中毒 2起 ,投毒事件 1起。 10起食物中毒事故中 ,公办学校占 7起 ,私立学校占 3起 ;每起患病人数平均为 79人。2　学生食物中毒事故的发生特点从时间上看 ,中毒高峰季节…