成人肥胖干预前后对比研究

肥胖不仅在发达国家中普遍存在，在一些发展中国家，在营养不足存在的情况下亦出现了肥胖和与膳食相关的慢性病急剧上升。肥胖与许多慢性病的危险因素及其聚集密切相关。是冠心病和缺血型脑卒中独立的危险因素。因此，了解肥胖成人的膳食结构、营养状况、饮食行为及危险因素，探讨干预措施．对提高社区居民的健康水平具有重要意义。为此，我们于2002年3月～2003年3月进行了“成人肥胖调查与研究”。现报告如下。     

成都市成人膳食能量密度与超重肥胖的关系

目的探讨成都市成年人膳食能量密度与超重肥胖的关联性。方法采用整群随机抽样方法,于2013年选取成都市1 933名18~70岁居民为研究对象。采用经有效性验证的24 h膳食回顾法收集调查对象的膳食信息,并计算膳食能量密度(摄入食物的总能量与总重量之比(单位kcal/g))。采用超声波身高体重仪测量调查对象身高体重,进一步计算体重指数(BMI)。根据中国肥胖问题工作组(WGOC)及世界卫生组织(WHO)标准划分是否超重肥胖。采用Logistic回归模型分析膳食能量密度与超重肥胖的关系。结果在男性中,当采用WGOC标准并控制年龄、受教育水平、家庭人均月收入、吸烟状况及中高等体力活动强度(MVPAEE)等混杂因素后,膳食能量密度是超重肥胖的危险因素(P0.05);当采用WHO标准时两者不存在显著相关性(P0.05)。在女性中,无论是采用WGOC标准还是WHO标准,膳食能量密度均是超重肥胖的危险因素(P0.05)。结论成都市成年人膳食能量密度是超重肥胖的危险因素。     

超重、肥胖症相关的膳食模式分析

目的分析膳食模式与超重、肥胖的相关性。方法开展膳食调查和一般情况调查,采用Logistic回归和膳食模式分析超重与肥胖的相关危险因素。结果 557名调查对象提取4种膳食模式:主食型膳食模式,占31.24%;动物型膳食模式,占28.01%;植物型膳食模式,占21.01%;"蛋豆"型膳食模式,占19.74%。4种膳食模式在超重、肥胖组和正常组的分布不同,差异有统计学意义(χ2=19.05,P<0.05)。膳食模式分析则显示,植物型膳食模式与超重、肥胖的发生呈负相关(OR=-1.80,P>0.05)结论超重、肥胖的发生发展与特定膳食模式有关。     

肥胖与高血压人群的膳食结构分析

目的:分析肥胖者和正常人,以及患有高血压和正常人的膳食结构的特征。方法:采用"中国健康与营养调查"研究中的数据来分析,选取了2010年调查中18-65岁成人的人作为研究的对象。采取主成分分析法来进行研究。结果:肥胖者和非肥胖者的膳食情况不一样,高血压和非高血压者的膳食结构也不一样。但是,肥胖人群和高血压人群在膳食结构上基本相同。结论:高血压和肥胖这两种疾病存在一定的联系,两者的膳食结构都是导致疾病的原因之一。     

稍胖一点就会影响寿命

新近完成的两项大规模研究证明,超重(超过标准体重的10%)和肥胖(超过标准体重20%)都可增加死亡危险,对于男性而言更是如此。对美国50万名50～71岁志愿者进行了调查研究。研究人员通过问卷方式对这些人在10年间的各项身体指数与死亡率的关系进行了分析。问卷是在1995年和1996年     

大学新生膳食模式及其与血压BMI值的关系

了解城乡大学新生的膳食模式及其与血压、超重/肥胖之间的关系,为开展高校膳食教育提供参考.方法 分层整群随机抽取安徽省合肥市4所高校的大学新生进行调查,内容包括一般情况、体格测量和膳食调查3个部分.结果 城市与乡村大学新生在4种膳食模式中的得分差异均有统计学意义(P值均<0.05).调整混杂因素前后,男生的“中国传统”型膳食模式降低了超重/肥胖的风险,差异有统计学意义(P<0.01);女大学新生的“西方食物”型膳食模式增加了超重/肥胖的危险,而动物性食物型降低了超重/肥胖的风险,差异有统计学意义(P<0.05).结论 不同膳食模式对城乡大学新生的超重/肥胖有明显影响.应指导学生选择健康、合理的膳食模式.     

肥胖亚型与非酒精性脂肪肝的关系及其膳食危险因素分析

目的分析各肥胖亚型发生非酒精性脂肪肝的风险,探究各个肥胖亚型的膳食质量和膳食结构中存在的问题,为营养相关慢性疾病的膳食预防提供依据。方法选自2013年8月哈尔滨市社区医院736名年龄在25~70岁之间体检人群进行问卷调查,调查内容包括人群基本情况及FFQ膳食调查。应用逻辑回归分析各肥胖亚型是否为非酒精性脂肪肝发病的危险因素。应用DBI评分方法,评价各肥胖亚型人群的膳食质量。结果在全部调查人群中,MHNW占总人数的29.35%,MHO占11.14%,MONW占32.07%,MAO占27.45%。MHNW和MHO有着相似的生化指标水平,MONW生化指标水平略高,MAO的生化指标水平明显高于其他三组。多因素Logistic回归分析结果显示,与MHNW相比,MHO、MONW和MAO的OR值分别为10.80、2.25和16.66。膳食质量分析结果表明,各亚型人群存在相同程度的摄入不足(DBI-LBS),摄入过量和总体膳食质量存在明显差别,即MHNW、MHO、MONW和MAO的膳食问题呈现逐步增高的趋势。结论各个肥胖亚型在总体人群中都是普遍存在的,MHO、MONW和MAO都是NAFLD发生的危险因素,均明显增加NAFLD的发病风险。各个肥胖亚型存在不同程度的膳食质量问题,肥胖和代谢异常的发生均与膳食有着密切联系。改善人群膳食质量,对于营养相关慢性疾病的预防有着重要意义。     

147名单纯肥胖儿膳食调查

肥胖已成为一个全球性的主要公共卫生问题。抓紧儿童期肥胖的防治已成为国内外医学专家的共识。能量密集的高脂膳食是儿童期肥胖的主要危险因素之一 [1 ]。为进一步探讨肥胖儿的膳食结构 ,在治疗中给予有针对性的科学指导 ,以利于肥胖儿的健康成长 ,进行以下研究。对象与方法1.对象 :2 0 0 0年 2月至 2 0 0 2年 8月期间来自我院儿童肥胖专科门诊就诊的肥胖儿 ,经全面体格检查 ,除外遗传及代谢性疾病等所致病理性肥胖 ,确诊为儿童期单纯肥胖症 ,膳食调查资料完整者 14 7例。其中男 88例 ,女 5 9例 ,年龄4～ 17岁 ,12 5名来自青岛市区 ,其余 2…     

云南某农村肥胖和高尿酸血症与膳食习惯相关性分析

[目的]了解云南某农村居民肥胖及高尿酸血症的患病情况,同时用中国居民膳食宝塔(2016)中推荐的各类食物摄入量对被调查对象的膳食习惯进行评价,分析肥胖和高尿酸血症与膳食习惯的关系,为下一步慢性非传染性疾病的防治和营养干预方案设计提供理论依据。[方法]采用横断面研究的方法,选取云南某农村513名18岁以上居民作为研究对象。采用符合当地食物特征的食物频率表进行膳食习惯调查,测量身高、体重,计算体质指数(BMI)和抽取调查对象清晨空腹静脉血进行尿酸测定。采用Logistic回归分析肥胖和高尿酸血症与膳食习惯的关系。[结果]和中国居民膳食宝塔(2016)相比,调查对象食物摄入普遍达不到中国居民平衡膳食宝塔(2016)的推荐摄入量;肥胖率为4.1%,尿酸水平异常率为20.7%;肥胖和高尿酸血症人群各类食物的摄入量与正常人群相比存在差异,但大部分差异无统计学意义(P 0.05); Logistic回归分析各类食物对45岁以下和45岁以上年龄组肥胖和高尿酸水平的影响因素显示:蔬菜摄入量不符合中国居民平衡膳食宝塔(2016)的人群患肥胖的危险是符合标准人群的0.269倍、患高尿酸血症的危险是符合标准人群的6.324倍;水果摄入量不符合膳食指南标准的人群患高尿酸血症的危险是符合标准人群的0.475倍。[结论]云南省某农村居民不同种类的食物摄入量与中国居民平衡膳食宝塔(2016)存在较大差异,可看出当地居民对中国居民平衡膳食宝塔知晓率较低。加强农村居民合理膳食等相关宣传教育,建立健康膳食习惯对于预防慢性非传染性疾病具有非常重要的意义。     

肥胖与高血压人群的膳食结构分析

目的研究肥胖与非肥胖、高血压与非高血压人群膳食结构的特点。方法利用“中国健康与营养调查”研究项目中山东省的相关资料,选取2000年调查中18~65岁成人作为研究对象。用主成分分析的方法从整体上分析肥胖与非肥胖、高血压与非高血压人群膳食结构。用SAS软件整理分析数据资料。结果肥胖与非肥胖人群的膳食模式不同,高血压与非高血压人群的膳食模式不同;而肥胖人群和高血压人群的膳食结构基本相同。