深圳市复发性阿弗他溃疡患者认知行为调查研究

目的：了解深圳市复发性阿弗他溃疡患者对自身疾病的认知及行为方式。方法：从恐癌心理及其产生原因、既往就诊方式及既往用药、依从性影响因素三方面人手，自行设计调查表，对深圳市485例复发性阿弗他溃疡患者进行问卷调查，并对结果进行统计分析。结果：有恐癌心理的患者237例（48．87％），医源性因素51例（21．52％），非医源性因素186例（78．48％）；310例患者既往主要在周围小诊所、社康中心就诊或者自行服药（63．92％），426例患者既往经常于溃疡发作后服用抗生素（87．84％）；影响患者治疗依从性的前三位因素依次是：自己对疾病的认识不足317例（65．36％）、害怕药物的不良反应及毒副作用276例（56．91％）及专业医疗资源过于匮乏245例（50．52％）。结论i深圳市复发性阿弗他溃疡患者对自身疾病存在很多不良认知行为，尤其是恐癌心理和滥用抗生索等，应当加强相关方面的健康教育，扩大专业医疗资源，临床工作中医生应重视患者对疾病的态度和认知，引导正确的行为方式，以达到治疗效果的最大化。     

临沂市中小学生膳食营养状况调查

目的了解临沂市中小学生的膳食结构和营养状况，提出膳食营养建议。方法采用食物记录法和膳食史法进行膳食营养调查。依据《中国居民平衡膳食宝塔》《中国居民膳食营养参考摄入量（DRIs）》进行营养状况评价。结果临沂市中小学生的膳食结构以粮谷类为主，蔬菜、肉、禽、蛋类摄入比例适中，膳食纤维、豆类、乳类、鱼虾摄入量偏低，能量、蛋白质、铜、硒、维生素PP摄入充足。中小学生膳食的共性问题是膳食纤维、维生素C及钙摄入不足，动物性食物、摄入过多。结论临沂市中小学生膳食结构较合理，应加强中、小学生膳食营养教育，培养健康饮食行为．     

南京城郊小学生营养状况调查

目的：调查南京城效小学生营养状况并采取一定干预措施。方法：采取问卷调查、称重法结合询问法、体格检查及临床检测的方法调查小学生营养状况。结果：膳食调查表明每天热能摄入能满足学生要求，但分布不合理。蛋白质、脂肪摄入量偏高，钙的缺乏比较严重。膳食调查结果与体格检查结果以及营养知识及行为习惯调查结果之间有良好的一致性。结论：为保证小学生健康成长，开设营养教育讲座及其他干预措施很有必要。     

150例复发性阿弗他溃疡病因学的心理因素研究

目的通过临床调查,研究复发性阿弗他溃疡的发病与心理因素之间的关系,为临床治疗提供依据。方法选择确诊的150例复发性阿弗他溃疡病例作为测试组,另随机选择健康正常大学生150例作为对照组,采用艾森克人格问卷(EPQ)和症状自评量表(SCL—90)进行分析。结果艾森克人格问卷结果显示,E量表和N量表2组比较,差异有统计学意义(P<0.01);症状自评量表结果显示,强迫、人际敏感、抑郁、焦虑、敌对2组相比较,差异有统计学意义(P<0.05)。结论复发性阿弗他溃疡的患者发病与心理因素有关,临床上治疗除了要给予必要的药物治疗外,还要配合以心理疏导,这样才能提高临床上的治疗效果,同时又能减少其发病率和复发率。     

大学生膳食营养状况调查

[目的]了解大学生的膳食营养状况,为指导大学生的合理膳食提供依据。[方法]采用整群随机抽样的方法,以班为单位,随机抽取55个班549名学生,进行营养知识、营养行为和连续4 d的膳食调查。[结果]大学生的热能及多种营养素摄入量均不足,甚至有的营养素严重缺乏。医学专业与非医学专业学生比较,其热能、VB1、VC、尼克酸的摄入量有统计学差异。碳水化合物的摄入量随年级升高而递减,维生素C的摄入量大三学生高于大二学生,早餐能量大一学生偏高。[结论]大学生营养状况较差,膳食结构不合理。应全面增加各种营养素的摄入量,合理搭配食物,以提高营养水平。     

外用溃疡散治疗复发性阿弗他溃疡疗效观察

目的 探讨外用溃疡散治疗复发性阿弗他溃疡的临床疗效.方法 将160例复发性阿弗他溃疡患者随机分为观察组96例外用溃疡散治疗,对照组64例西瓜霜喷剂治疗,对比两组疗效.结果 观察组平均溃疡期和疼痛指数均明显低于对照组,两组疗效比较有统计学差异(P<0.05).结论外用溃疡散是目前治疗复发性口腔溃疡较为理想的药物之一,且疗效优于西瓜霜喷剂,值得临床推广使用.     

杨浦区某小学学生膳食与营养状况调查

目的：了解杨浦区小学生现时膳食和营养状况,为以后改善学生膳食结构提供科学依据。方法：采用膳食调查和体格检查的方法。结果：平均每人每日热量、蛋白质、铁、硒、维生素Ｅ、维生素Ｂ２、维生素Ｃ、维生素ＰＰ的摄入量达到ＲＤＡ,但维生素Ａ、维生素Ｂ１和钙摄入量不足,脂肪摄入量偏高,而碳水化合物偏低。学生营养不良率为２１．２１％,肥胖率为１２．１６％（男生高达１５．７７％）,学生贫血率为１７．２２％,上午第三节     

81例社区糖尿病患者膳食营养状况调查

为了解糖尿病患的饮食习惯及膳食结构状况,我们于2005年1月对81名糖尿病患进行了膳食调查和营养分析,现总结报告如下。     

黑龙江省中小学膳食营养状况调查

目的 了解黑龙江省中小学生营养状况,以便有针对性地采取措施提升青少年的身体素质。方法 采用分层随机抽样方法,在黑龙江省哈尔滨、齐齐哈尔、牡丹江、大庆和鸡西5个地区选取5 949名城市和农村中小学生进行3日膳食调查。结果 中小学生膳食结构不合理,禽畜肉类摄入过多,蔬菜、水果、鱼虾、奶类及奶制品类摄入不足;营养素摄入不均衡,城市中小学生膳食维生素C、钙、维生素A、维生素B₂、维生素B₁和锌摄入不足,分别占推荐摄入量的30.7%~33.1%、40.4%~42.1%、44.6%~53.1%、60.1%~62.5%、56.2%~65.4%和66.0%~73.1%,农村中小学生膳食维生素C、钙、维生素A、维生素B2、锌和维生素B1摄入不足,分别占推荐摄入量的28.3%~33.0%、32.7%~35.3%、37.0%~41.0%、47.6%~62.2%、54.6%~64.9%和59.4%~66.0%;三餐产能营养素供能比不合理,蛋白质供能比偏高,脂类供能比偏低。结论 黑龙江省中小学生膳食结构不合理,营养素摄入不均衡,应按照膳食指南要求调整膳食结构,达到营养均衡。     

大学生膳食营养状况的调查研究

目的：了解大学生膳食营养状况，为指导大学生合理膳食提供理论依据。方法：采用分层整群抽样，分年级随机抽取班级，对所抽取班级学生全部进行调查。结果：大学生营养素及热能摄入量除铁以外均低于供给量标准。热能的食物来源分布合理，营养素来源以及碳水化合物所占比例偏多；蛋白质来源以运动性食品与豆类食品摄入量偏低；早餐的营养素和热能摄入量均明显不足。大学生营养不良率为18.62％，肥胖率为23.97％。结论：大学生营养状况较差，膳食结构不合理。应全面增加各种营养摄入量，合理搭配食物，以提高营养水平。     

广东省居民膳食营养状况研究

目的　了解广东省居民膳食营养状况 ,为营养改善工作提供科学依据。方法　运用多阶段整群随机抽样方法 ,抽取广东省大城市、中小城市、2类农村各 3个区 (县 ) ,1类农村 4个县 ,每个县 (区 )抽取 3个街道 (乡 )、6个居委。其中膳食共调查城乡居民 2 393户、770 8人 ,用称重法获得每个家庭的调味品的消费量 ,连续 3d 2 4h回顾法获得每个调查对象各类食物的进食量 ;测量每个调查对象的身高、体重 ;血红蛋白测定共调查 2 4 0 5 1人 ,用氰化高铁法测量。结果　每标准人日摄入能量10 2 12 2kJ,占RNIs的 10 1 8% ,城乡分别为 10 80 5 3kJ、9778 7kJ,占RNIs的 10 7 7%、97 5 % ;蛋白质、脂肪摄入量分别为 86 1g、83 9g ,提供能量的比例分别为 14 1%和 31 0 %。视黄醇、核黄素和硫胺素摄入量分别为 6 6 1 9μgRE、0 9mg、1 1mg,分别占RNIs的 82 7%、6 8 8%和 6 9 2 %。钙、铁、钠摄入量分别为 4 92 6mg、2 3 1mg和 5 814 5mg,分别为RNIs的 6 1 6 %、132 0 %和 2 6 4 3%。动物性食物提供的蛋白质占 4 5 2 % ,城市与农村分别占 5 3 1%和 37 7%。脂肪中动物性脂肪占 5 3 2 % ,城市、农村分别占 4 7 5 %、5 8 1%。 6岁以下儿童共调查 35 6 9人 ,消瘦、肥胖、低体重和生长发育迟缓的患病率分别为 2 5 %、3     

248例复发性阿弗它溃疡病因学的临床研究

目的通过临床调查,了解复发性阿弗它溃疡的发病因素。方法在确诊的248例病例中,病因调查采用门诊详细问诊方式,并记录登记,数据用统计学处理。结果在病因调查中,心理因素引起的发病占71．0％,与其他各组病例相比差异均有统计学意义（P均〈0．01）;在心理因素中,学习压力占59．1％,与其他各组病例相比差异也均有统计学意义,（P均〈0．01）。结论复发性阿弗它溃疡的患者治疗除了要给予必要的药物治疗外,还要配合以心理疏导,这样才能提高临床上的治疗效果。     

社区居民膳食营养与健康状况的调查分析

目的以卢湾区社区居民为基础,探讨不同人群营养状况与营养相关性疾病的患病情况,为实施针对性的干预和政府公共卫生决策提供科学依据。方法采用多阶段分层随机整群抽样的方法,样本的基本单位为住户,覆盖卢湾区4个街道的480户居民家庭、1 390人。结果调查结果显示,该区婴幼儿、儿童青少年及中老年居民的食物消费品种丰富,水果、畜肉类、奶及其制品较2002年上海市营养调查分别增加了16.59%、23.49%和19.35%;但蛋白质、脂肪摄入过剩,脂肪供能比已超过了世界卫生组织（WHO）推荐的最高上限值30%;胆固醇摄入水平亦较高,全区平均为531.33 mg,超过了WHO建议低于300 mg的水平;粮谷类食物摄入呈下降趋势,蔬菜摄入不足,低于推荐值20%。监测人群中18岁及以上居民高血压患病率为26.40%,糖尿病患病率为7.21%,高血脂患病率为7.49%。吸烟率为23.76%,每周饮酒率为15.27%,18～44岁和45～59岁年龄段居民参加体育锻炼的仅有33.95%和34.08%。结论卢湾区不同人群的食物消费品种丰富,均能满足不同人群的营养需要;但仍严重存在膳食结构不平衡现象,营养相关性慢性病仍然是现在的重要公共卫生问题;居民锻炼率不高,在上班族中尤为突出,应重点加强相关健康教育。     

344例正常体型的糖代谢异常孕妇膳食结构和营养状况分析

目的调查分析正常体型妊娠期糖代谢异常患者诊断前的膳食结构和营养摄入状况,为实施膳食干预措施和营养教育提供依据。方法采用简化的半定量食物频率法对344例正常体型孕期糖代谢异常孕妇进行调查,并以中国居民膳食营养素参考摄入量(dietary reference intakes,DRIs)和孕中晚期妇女平衡膳食宝塔为标准,评价膳食能量、各营养素摄入情况及膳食构成。结果糖代谢异常孕妇每日摄入总能量为(2 342.7±194.3)Kcal;各营养素中超过80%推荐摄入量(recommended nutrient intake,RNI)的糖代谢异常孕妇人数所占比例依次为脂肪91.0%,蛋白质87.5%,热能86.9%;各营养素中低于80% RNI的糖代谢异常孕妇人数所占比例依次为锌45.0%,维生素B134.9%和维生素B232.3%;调查对象中43.0%孕妇的热能、31.4%孕妇的脂肪摄入量超过RNI;调查对象水果和烹调油的摄入量超高,白肉类和奶制品类摄入量偏低,蔬菜的摄入量不到RNI的一半。结论糖代谢异常孕妇的总能量满足孕期需要,但膳食结构不合理,应给予及时纠正。临床应重视糖代谢异常孕妇的膳食管理,强化营养指导,促使孕...     

康复新液治疗复发性阿弗他溃疡的临床疗效观察

目的了解康复新液治疗复发性阿弗他溃疡的临床疗效。方法选择84例复发性阿弗他溃疡患者,随机分成两组。治疗组用康复新液含服,10d为一个疗程,连续服用3个疗程;对照组以氯已定含漱液配合外用西瓜霜喷剂直至症状消失后,继用氯已定含漱液10d为一个疗程,连用3个疗程。治疗10d后观察疗效,于用药3个月、6个月、12个月后随诊观察复发率。结果治疗组总有效率为93.75%,12个月复发率为17.78%;对照组总有效率为61.11%,12个月复发率为40.91%。结论康复新液对复发性阿弗他溃疡治疗效果良好,且复发性得到了一定程度地控制,值得推广使用。     

裕固族140名3～6岁儿童膳食营养及营养状况评价

目的了解3~6岁裕固族儿童膳食营养及营养状况,为少数民族地区开展营养指导和干预提供基础资料。方法采用随机整群分层抽样的方法,抽取甘肃省肃南裕固族自治县140名3~6岁裕固族儿童,通过24 h回顾法结合记账法进行膳食调查,并测量身高、体重,采用Z评分法进行营养状况评价。结果除维生素A、维生素C摄入量较低外,其他能量及多种营养素的摄入量与中国其他民族儿童比较接近;体格发育状况也比较乐观,基本达到2005年中国9个城市儿童体格发育调查结果及WHO的标准;调查对象存在消瘦和超重现象,未出现生长迟缓及肥胖。结论裕固族学龄前儿童营养状况基本接近中国其他民族儿童及WHO标准。建议增加该群体新鲜蔬菜、水果、肉类等食物的摄取,结合营养教育,加强平衡膳食理念的宣传,以进一步改善营养状况。     

复方地黄颗粒治疗复发性口疮42例疗效观察

目的 观察复方地黄颗粒治疗复发性口疮（RAU）的临床疗效.方法 将84例复发性口疮患者按随机数字表法分为治疗组和对照组各42例.治疗组口服复方地黄颗粒;对照组口服转移因子胶囊和维生素B2、维生素C片,连续用药3周.观察两组患者治疗前后口腔黏膜溃疡、疼痛及全身症状的变化.结果 治疗组临床疗效优于对照组（P〈0.05）.结论 复方地黄颗粒治疗复发性口疮疗效优于转移因子胶囊和维生素B2、维生素C片.     

糖尿病患者入院前饮食状况调查分析

目的通过调查糖尿病患者膳食状况,分析并评价其合理性,为今后的营养治疗和健康教育工作提供科学依据。方法将新入院的75例2型糖尿病患者按体质指数（BMI）分为正常体重组和超重肥胖组,对其入院之前3d的膳食状况进行调查,将其平均实际能量摄入量与平均标准供给量相比较;蛋白质、脂肪和碳水化合物平均实际供能比例及膳食纤维的平均实际摄入量与美国糖尿病协会（ADA）推荐的糖尿病膳食目标要求相比较;其他营养素的平均实际摄入量与中国居民膳食营养推荐摄入量（RNI）或适宜摄入量（AI）相比较。结果正常体重组（n=27）患者每天平均实际摄入能量（6079．5±735．7）kJ,低于其平均标准供给量（6751．2±712．4）kJ,差异具有统计学意义（t=2．61,P〈0．05）;超重肥胖组（n=48）患者每天平均实际摄入能量（6849．6±712．4）kJ,高于其平均标准供给量（6159．6±1211．1）kJ,差异有统计学意义（t=3．91,P〈0．05）。两组患者蛋白质的平均实际供能比例均明显高于目标要求（t值分别为13．23、21．13,均P〈0．05）;脂肪的平均实际供能比例均明显高于目标要求（t值分别为5．36、10．66,均P〈0．05）;而碳水化合物的平均实际供能比例明显低于目标要求（t值分别为6．94、15．76,均P〈0．05）;膳食纤维的平均实际摄入量也明显低于目标要求（t值分别为26．54、40．80,均P〈0.05）。以上差异均有统计学意义。结论被调查患者的糖尿病饮食控制知识匮乏,需要进一步加强健康教育,从而指导其平衡膳食,合理控制总能量,均衡摄入营养素。     

深圳居民膳食结构与膳食营养素摄入状况研究

目的了解深圳居民的膳食结构、营养素摄入现状,为制定卫生政策和指导居民合理饮食提供科学依据。方法 2009年6—7月,运用多阶段整群随机抽样法,抽取深圳市8个行政区中73个社区,每个社区抽取120户居民中15岁以上常住居民（每户随机抽1人,共8 782人）,再从中抽取50%对象进行膳食调查。采用食物频率法获取调查对象过去1年各种食物食用频率和食用量。结果共调查3 500人。深圳居民平均每标准人日摄入豆类、水果、奶类分别为15.4、154.3、95.4 g,低于推荐食物摄入量;畜禽肉类、食用油、食盐分别为169.3、41.1、6.6 g,高于推荐食物摄入量。深圳居民每标准人日摄入能量2 537.8 kcal,占RNIs的112.8%;蛋白质、脂肪、碳水化合物的摄入量分别为86.01、10.7、293.2 g,提供能量的比例分别为13.6%、39.2%、47.2%;核黄素和硫胺素摄入量分别为1.2、1.0 mg,分别占RNIs的92.3%和76.9%;钙和钠的摄入量分别为689.74、129.9mg,分别占RNIs的86.2%和187.7%。动物性食物提供的蛋白质占48.8%,脂肪中动物性脂肪占54.7%。结论深圳居民能量、蛋白质、脂肪及大多数营养素的摄入量基本充足,但钙、核黄素和硫胺素的摄入仍然不足,且脂肪的摄入量过多,而碳水化合物的摄入量不足。仍需加强合理营养、平衡膳食的宣传教育,防止营养相关慢性病发病率持续上升。     

上海市黄浦区部分社区糖调节受损人群营养状况调查

[目的]了解社区糖调节受损人群的营养状况。[方法]用24 h膳食回顾法对174名糖调节受损者的营养膳食状况进行调查。[结果]糖调节受损人群能量摄入高于参考摄入量,达114.71%。在三大营养素中脂肪供能占40.36%,碳水化合物供能占44.27%,蛋白质供能占15.32%。膳食纤维、钙、锌、铜,以及A、B族维生素和维生素C的摄入量均低于参考摄入量。[结论]糖调节受损人群的营养摄入不合理,需加强营养教育。