秋季药粥

莲子芋肉粥 原料：莲子肉、山芋肉各60g，糯米、白糖适量。 制作：先将莲子肉、山芋肉用水泡．再入粳米煮粥，粥熟调入白糖，稍煮即可。     

春季靓汤

花胶蚬鸭三蛇汤原料：蚬鸭1只，三蛇肉250g．花胶50g，陈皮5g，生姜2片，葱2段，精盐、味精各少许。     

下肢血管病手术后药膳

当归炖穿山甲 原料：当归25g，穿山甲肉500g，绍酒4茶匙，酱油、生姜、细葱、湿淀粉、白砂糖、味精、精盐各适量。     

乌须黑发药酒

乌须酒（《药酒汇编》）配方：赤何首乌、白何首乌各250g,生地黄、生姜汁各60g,红枣、胡桃肉、莲子肉各45g,当归、枸杞子各30g,麦门冬15g,蜂蜜45g,米酒3600mL。     

肿瘤手术药膳

猴头菇炖章鱼原料:猴头菇250g,章鱼肉100g,生姜、细葱、精盐、油、料酒各适量。制法:猴头菇温水浸泡15分钟,挤净水,切块,章鱼肉洗净切块。将猴头菇、章鱼肉共     

荸荠炒肉片

原料：茡荠150g、精廋肉150g、花生油50ml、洋葱30g、精盐、味精、豆豉各适量。     

祛病强身药酒

补肾健脾酒（《药酒汇编》） 原料：白术（土炒）、青皮、生地黄、厚朴（姜炒）、杜仲（姜炒）、破故纸（微炒）、广陈皮、川椒、巴戟肉、白茯苓、小茴香、肉苁蓉各30g，青盐15g，黑豆（炒香）60g，白酒1500ml。     

饮食治疗黑眼圈

莲子桂圆粥 原料：莲子肉、龙眼肉各 50g，糯米适量，陈皮 10g，细盐少许。 制作：莲子肉、龙眼肉、糯米、陈皮分别用清水洗干净，莲子肉去芯，保留红榨色表皮；全部材料一齐放入锅内，加适量清水，用大火煲至水滚，然后改用文火继续堡至糯米开花成粥，加入细盐调味。 功效：养血补虚，预防黑眼圈，滋补身体。 苹果鲜鱼汤 原料：苹果 2个 (约 250g)，生鱼 1条 (约 250g)，生姜一块，红枣 10枚，细盐少许。 制作：用油将生姜煎黄，用姜油将鱼煎至鱼身成微黄色；苹果、生姜、红枣洗净，苹果去皮去芯去蒂后切成块状，生姜去皮后切 2片，…     

“害羞病”的药膳食疗

配方：茯苓粉15g，菟丝子粉12g，核桃肉20g，大枣肉泥12g，山药粉15g，藕泥100g，鲤鱼肉泥100g，鸡蛋100g，羊肾泥250g，杜仲粉12g，熟地泥10g，黑芝麻30g，酒米粉100g，白糖30g。     

春季靓汤

荜茇藁本鲍鱼汤原料：鲍鱼肉90g,荜茇9g,藁本6g,川芎9g,生姜、红枣、食盐、味精各少许。制作：将鲍鱼肉洗净;荜茇、藁本、川芎、生姜、红枣（去核）洗净。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,用食盐、味精调味即可。     

男性不育症的药膳

蘑菇鹿肾 用新鲜鹿肾1具，干贝30g，大海米30g，水发香菇30g，母鸡肉500g，带皮猪肉500g，罐头蘑菇90g，鸡清汤1750mL．鸡油、料洒、精盐、葱、生姜、味精、胡椒粉、湿淀粉各适量。先将鹿肾初加工并洗净，放锅内用开水煮1小时左右，捞出用冷水洗净，与鸡清汤1000mL、干贝、大海米、香菇、母鸡肉、猪肉、葱、姜片等一同放入锅内，     

老年入夏季食鸡药膳四款

鸡肉椰子汤 用鸡肉250g，椰子肉1个，香菇50g，瘦肉150g，火腿、燕窝少许。把燕窝浸水去细毛，香菇水发。把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸香菇水放入锅内，再加入适量的清水，煲至3小时便可以进食。食时加少许酒，味道更香甜；此汤消暑解热，适用于暑热口干口苦、尿黄、热淋等病症。     

冬季药膳煲

猪尾巴煲鹿茸１０g，猪尾巴５００g，山药２０g，肉从蓉１０g，菟丝子１０g，乌鸡１只，火腿肉５０g，玉兰片５０g，味精、鸡精各５g，料酒１５g，姜、葱各１０g，盐１０g。将鹿茸用火燎去茸毛，洗净；山药、肉苁蓉切片；除猪尾毛桩，用开水氽去血水；菟丝子炒香；鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；火腿、玉兰片切片；姜拍松，葱切段。将猪尾巴、鹿茸、山药、肉苁蓉、菟丝子、乌鸡、火腿肉、玉兰片、姜、葱、料酒同放煲内，加水适量。将煲置武火上烧沸，再用文火煲３０分钟，加入盐、味精、鸡精，搅匀即成。功效是补肾壮阳，抗老益寿。牛鞭红杞…     

不孕症的食疗药膳

不孕症，是指生育年龄的妇女，婚后同居三年以上不能受孕者。不孕的原因很多。女方不孕除先天因素外，多数是由于卵巢排卵功能不正常，如脑垂体功能失调，卵巢疾患及精神因素或全身健康状况不佳等。中医认为，“种子之道，首在调经。”，女方不孕症的治疗应以调经为主，月经正常自然容易受孕。下列药膳方有调经种子效果。鹌鹑三胶汤鹌鹑２只，鹿角胶，龟板胶、驴皮胶各１０g，人参、川芎各１０g，菟丝子１５g，艾叶３０g。将鹌鹑去毛杂、洗净备用。将人参、川芎、菟丝、艾叶水煎取汁约２５０ml。而后将药汁、鹌鹑同放碗中，隔水炖烂，调入三…     

两味鱼汤

鲢 鱼 肉 丸 汤 原 料 :鲢 鱼 肉 500g,火 腿 片 20g,猪 肉 末 15g,水 发 香 菇 10g,葱 花 、姜 末 、料 酒 、精 盐 、味 精 、鸡 油 、猪 油 各 适 量 。 制 法 :将 鲢 鱼 肉 洗 净 ,斩 成 肉 泥 ,加 水 、精 盐 少 许 ,放 入 大 碗 中 搅 拌 至 内 有 粘 性 时 ,再 加 少 量 水 拌 匀 ,加 入 葱 花 、姜 末 、猪 精 肉 末 、味 精 、 料 酒 、熟 猪 油 拌 匀 成 茸 ;将 鱼 茸 用 手 挤 成 核 桃 大 小 的 鱼 丸 ,入 沸 汤 中 烧 开 ,捞 起 备 用 ;火 腿 、 香 菇 切 片 ;将 精 盐 、味 精 、鸡 油 放 入 大 汤 碗 中 , 加 …     

春季药膳菜肴

怀山烧鸡翅原料：怀山药２５g，菜胆（小白菜）１５０g，鸡翅２５０g，料酒、酱油、姜、葱各１０g，盐、味精、白糖各３g，素油５０g。制作：将怀山浸泡１夜，切薄片；菜胆用盐、味精煮熟，沥干水份，一个一个地摆放在盘子周围；鸡翅洗净，去毛桩；姜切片，葱切段。将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热，下入鸡翅、料酒、山药，白糖，炒变色，立即加入盐、味精、上汤，烧熟，将鸡翅盛入菜胆盘中间即成。功效：健脾胃，益气血。适用于脾胃虚弱，气血两亏，面色枯黄等症。鱼丸山药烧鸡翅原料：草鱼肉１００g，山药３０g，鸡翅２５０g，菜…     

防治大肠癌食疗方

猪肚菱角汤：用猪肚500g,菱角20个，山药15g，党参、生姜各10g，食盐、大蒜、葱段、花椒、味精各适量。将猪肚翻洗干净，切成片。党参布包，与余药一并放入砂锅中，加入适量清水及少许食盐等共同煨炖，慢火炖至熟烂后去药渣。用法是调味服食，食猪肚、菱角肉、山药、饮汤。每日1剂，分3次食完，连服5-7剂。此款的功效是健脾益气，清热解毒。适用于脾胃阴虚型肠癌。     

花生——名副其实的长生果

花生也叫“落花生”、“地果”，为豆科植物落花生的种子，有“长生果”、“植物肉”、“素中之荤”等诸多美称。     

花生——名副其实的长生果

花生也叫“落花生”、“地果”，为豆科植物落花生的种子，有“长生果”、“植物肉”、“素中之荤”等诸多美称。     

水果的种子可以吃吗？

水果是供食用的含水分较多的植物果实的统称。一般来讲，供食用的是植物果实的果皮部分，也就是通常所说的果肉。大部分水果的种子是可以食用的，但论其营养价值和口感却大部分并不如果皮（肉）。这是因为在自然界中，植物的种子担负繁殖的重任，而果皮的主要作用是保护、营养种子以及促进种子的传播。