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[目的]比较食道癌低发区南京市与食道癌高发区淮安市居民食物营养素摄入量的差别。[方法]随机选择南京市、淮安市405名居民,采用询问与记录相结合的方法调查其连续3d食物摄入情况,并进行营养素摄取量的分析,比较两地食物与营养素摄取的差异。[结果]淮安地区居民能量、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、钠、镁、谷物、油、盐、猪油、腌菜、酒精的摄入量明显高于南京居民,而蛋白质、维生素E、硒、胆固醇、根茎类、禽肉、畜肉、奶、水产、坚果类、糖、糕点的摄入量显著较低。钠的摄取量超过AI的比例明显较高,而维生素E、硒摄取量达到AI/RNI的比例明显较低。[结论]食道癌高发区居民谷物、腌菜、猪油、盐、酒、能量、脂肪、膳食纤维、钠摄取量较高,而根茎类、禽肉、鱼、坚果、蛋白质、硒、维生素E摄取较少。[目的]比较食道癌低发区南京市与食道癌高发区淮安市居民食物营养素摄入量的差别。[方法]随机选择南京市、淮安市405名居民,采用询问与记录相结合的方法调查其连续3d食物摄入情况,并进行营养素摄取量的分析,比较两地食物与营养素摄取的差异。[结果]淮安地区居民能量、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、钠、镁、谷物、油、盐、猪油、腌菜、酒精的摄入量明显高于南京居民,而蛋白质、维生素E、硒、胆固醇、根茎类、禽肉、畜肉、奶、水产、坚果类、糖、糕点的摄入量显著较低。钠的摄取量超过AI的比例明显较高,而维生素E、硒摄取量达到AI/RNI的比例明显较低。[结论]食道癌高发区居民谷物、腌菜、猪油、盐、酒、能量、脂肪、膳食纤维、钠摄取量较高,而根茎类、禽肉、鱼、坚果、蛋白质、硒、维生素E摄取较少。 相似文献
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维生素A的最佳食物来源 动物肝脏、菠菜、甜瓜、甘蓝、花菜、杏、胡萝卜、红心甜薯等。 维生素D的最佳食物来源 鳕鱼、鱼肝油、大马哈鱼、金枪鱼、牛乳(加维生素D)。 维生素E的最佳食物来源 油、杏仁、向日葵籽、全麦、小麦胚芽、花生、芝麻、核桃仁、肝等。 维生素B_1的最佳食物来源 向日葵籽、啤酒、酵母、火腿、全麦粉、燕麦片、青豌豆、黄豆、粗粮、瘦猪肉、肝、肾等。 维生素B_2的最佳食物来源 肝、牛奶、牛肉、啤酒、酵母、向日葵籽、火腿、花菜、蛋、鳝鱼、肾、绿叶茶、鲜豆类等。 尼克酸的最佳食物来源 金枪鱼、鸡、火鸡、向日葵籽、火腿、菜花、花生、肉类、肝、酵母等。 维生素B_6的最佳食物来源 小麦胚芽、香蕉、荞麦粉、向日葵籽、花生、番 相似文献
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黄芩不同部位金属元素的含量测定 总被引:4,自引:1,他引:3
用原子吸收分光光度法分别测定了黄芩根、茎、叶中11种金属元素的含量。发现叶、茎中富含镁、铬、镍、铁、钾、锰元素;叶中镁、钾、铬、镍、钴、铁、锰、铅的含量明显高于根中,锌、钼的含量和根中接近;茎中锌、锰、钾、铅的含量远高于根中,钴、镍、铬、钼、铁的含量和根中接近。 相似文献
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用 AAS法和 ICP-AES法测定了腰痛宁胶囊中锰、铁等 1 2种金属元素的含量。结果表明铁、铬、镍、钴、锂的含量分别是陆生被子植物中铁、铬、镍、钴、锂含量的 6.4、5 .2、3 .6、2 .0、94.8倍 ,铜的含量和陆生被子植物中的接近 ,钙、锰、锌、镁、钒、钾的含量低于陆生被子植物中的含量 ;钙、铁、锰的含量分别是植物类中药中钙、铁、锰含量理论均值的 0 .80、1 .98、1 .80倍。腰痛宁胶囊的功效与其含有的钙、铁、锰等元素及士的宁等有关 相似文献
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1988,中国少数民族体育运动会在呼和浩特拉开了帷幕,我负责武术项目的报道。那次参加武术表演的运动员来自宁夏、山西、云南、贵州等十九个省、市、自治区,包括回、满、苗、土家、侗,合、瑶、壮、彝、藏、保安、黎、傣、崩龙、景颇、阿昌、纳西等十七个民族的一百八十一名选手。他们表演了令人叫绝的太极拳、翻子拳、心意六合拳、通臂拳等传统武术。还表演了攻势凌厉的山东螳螂拳、庄重稳固的浙江太乙五行擒扑、活泼欢快的云南孔雀拳等具有浓郁生活气息、地方特色的武术。 相似文献