运动饮料并不神奇

在体育赛场上，我们经常可以看到运动员在休息时饮用五颜六色的饮料，这些饮料就是运动饮料，它不同于普通饮料，其主要成分是糖、电解质和抗氧化物。     

喝饮料≠喝水

现在不少消费者尤其是儿童及家长把喝饮料当成饮水，这是一个误区。其实，饮料是不能代替饮水的。我们日常所说的饮料主要指的是软饮料，即液体饮料。软饮料又称为非酒精饮料。目前，市场上琳琅满目的饮料可以分为碳酸饮料(如雪碧、可口可乐等)、果汁(浆)型饮料、蔬菜汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料(如杏仁乳、核桃乳等)、瓶装饮用水、茶饮料和特殊用途饮料等等。     

引起饮料变味,异味的原因分析

饮料的口味是饮料质量优劣的主要感官指标，同时也是决定饮料企业扩大生产，吸引消费，促使企业兴旺发展的主要因素之一，因此，有必要对饮料在调配、生产、保存过程中影响饮料口味的许多因素作一分析。１由微生物引起的口味改变一般情况下，酸性饮料特别是充二氧化碳气的...     

喝凉茶,不跟味觉走

由于凉茶具有清热解毒等功能，在业内一直被视为功能饮料。根据《饮料通则》，凉茶归类为植物饮料：以国家相关规定的其它植物原料经加工制成的饮料，如凉茶、菊花茶、冬瓜茶等。植物饮料并没有划分在特殊用途饮料类中。     

按年龄养护心脏

如今，心脏病在全球范围内成为健康头号杀手。它可能在毫无预兆下猝然发作，且不分年龄大小。因此，无论年龄大小，养护心脏都是很重要的事。 20岁：少喝饮料，多锻炼 少喝饮料。很多年轻人每天都要喝几罐饮料，殊不知，常喝含糖饮料，会增加肥胖症、高血压和糖尿病的危险，这些都会进一步增加患心脏病的风险。     

饮料品种多健康最重要——30位专家教你如何选饮料

水从原始形态发展成今天种类繁多的饮料，是社会文明的进步。中国饮料市场的发展非常迅速，但与饮料市场的迅速发展相比，以健康为目标的科学的饮料消费与饮料生产，在我国仍然没有得到足够的重视。     

热门新饮品 冷静巧选择

夏季，饮料新品层出不穷，碳酸饮料、乳酸菌饮料、乳酸饮料，果汁饮料等老饮料不断翻新花样，茶饮料、功能饮料等新品种也迅速“窜红”，各种打着酷爽、解暑、健康、美丽等鲜明旗帜的饮品琳琅满目。饮品追“新”已成为很多人特别是年轻一族享受新潮．时尚生活的标志。     

儿童夏日莫贪“饮”

天气炎热，家长给孩子适量喝点饮料情有可原，但如果饮用过度就不可取了。厌食、多动、坏脾气也会随之而来。这样既费钱，又不利于孩子身体健康。 多喝饮料可致营养不良 儿童胃容量较小。胃液分泌也比成人少，如喝饮料过多，尤其是饭前喝饮料，大量水分充斥胃内，饮料中的糖分被消化吸收后血糖上升，饥饿感消失，到吃饭时毫无食欲。     

白糖小议

白糖小议黄霏嫣白砂糖又称食糖，主要成份是蔗糖。蔗糖是由一个葡萄糖分子和一个果糖分子构成的双糖，是一种碳水化合物，人体最主要的热能来源。１饮料的基本原料白砂糖是饮料生产中的甜味料，不论是汽水、可乐、果汁饮料、蛋日饮料、果酒、汽酒等饮料中都将白糖作为基本...     

密封包装饮料微生物指标的制定

近年来，饮料业发展迅猛，从古老的果汁、果味饮料到新兴的各种植物蛋白饮料、保健饮料，营养成分、生产工艺、外部包装及保质期差别很大。而现行的饮料卫生标准中的微生物指标却较单一，很难较全面地评价各种饮料的卫生质量，对于pH较低的酸性饮料有些指标无限定意义。本对果味、果汁及植物蛋白饮料国标限定的微生物指标的实验结果进行分析，选择不同品种的饮料作保温实验，已知菌株及自身污染菌在饮料中的存活与增殖试验，为饮料卫生标准的修订与完善提供了实验依据。     

餐桌上饮料如何选择

不少饭局族已经意识到了过量饮酒对于身体的害处，不想再硬着头皮以身体为代价在酒桌上推杯换盏，取而代之的是喝点健康饮料。即便是好酒之人也希望用健康饮料来稀释稀释酒精，为身体补充点营养。那么，餐桌上喝点什么饮料比较好呢？本文大致把餐桌上常见的饮料分成以下三类。     

运动与补给

在形形色色的饮料广告和超市里花样繁多的饮料标签上，我们经常能够看到“运动饮料”的字样。到底什么是运动饮料呢，在1994年我国制定的第一个与运动相关的食品标准——运动饮料的国家标准（2000年修订）中，将运动饮料定义为：“营养素的组分和含量能适应运动员或参加体育锻炼，体力劳动人群的生理特点，特殊营养需要的的软饮料。”     

健康消费理念 将成为中国饮料消费新趋势——30位专家教你如何选饮料

饮料市场的发展突飞猛进，饮料对健康的影响开始受到社会的普遍关注．健康专家认为，有针对性地选择适合自己的饮料，其中包含许多科学道理。最近结束的。中国市场饮料健康价值专家研讨会”上，健康专家就饮料的健康消费等问题进行了科学的探讨。他们认为，追求健康价值，是未来中国市场饮料发展的必然方向。     

健身后运动饮料不要随便喝

在健身房，很多人在运动后都习惯喝一瓶所谓的运动饮料。实际上，大部分人对运动饮料的概念并不清楚。运动型饮料至少应具备以下特点：一定的糖含量、适当的维生素、适当的电解质，无碳酸气、无咖啡因、无酒精。看清这几点，你就知道自己喝的是不是真正意义上的运动饮料了。     

软饮料 儿童健康的甜蜜杀手

炎炎夏日,打完球来一罐冰镇汽水,解暑又清凉。形形色色的饮料在很多家庭的冰箱橱柜中占了一席之地。然而,大部分饮料正扮演一群＂甜蜜的杀手＂,对人们的健康产生了潜在的威胁。什么是软饮料软饮料是指经过包装好的饮料都是软饮料。也许你会说，咦？从定义来看，软饮料也含酒精的。软饮料所含酒精是指溶偿香精、香料、色素等用的少量酒精溶剂或乳酸饮料生产过程中发酵的副产物，含量甚微，不会对人体有任何作用。     

你的体质适合饮用哪些饮料

面对超市里各式各样的饮料，人们挑选的时候。大都根据口味。其实，饮料也分寒性和热性，要根据自己体质来选择，才能喝的健康。温性或热性的饮料主要有以下几种：以山楂、桃子、椰子、木瓜、杏、杨梅、橘子、樱桃、荔枝、石榴等为主要原料制成的果汁为温性或热性的；碳酸类饮料中，只有可乐是属于温性的；     

要想身体好远离软饮料

什么是软饮料 软饮料指酒精含量小于0．5％的饮料。按我国的国家标准，据原料和产品形态的不同，软饮料可分为碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、乳饮料、植物蛋白饮料、瓶装饮用水、茶饮料、固体饮料、     

饮料的功与过

虽然各种各样的饮料能带给我们愉悦的感受，尤其是碳酸饮料，喝起来爽口、刺激，但是好喝的饮料未必健康。     

饮用啤酒十不宜

啤酒是世界性饮料，素有“液体面包”的美称。啤酒不仅是营养性、保健性饮料，而且是疗效性饮料．故深受广大消费者．尤其是青年人所喜爱。然而，笔者奉劝诸君，当饮用啤酒时．请注意有“十个不宜”。     

一起行政处罚案件引起的思考

2002年1月，食品卫生监督员在一次突击检查中发现，某饮料公司成品库内存放有数百桶该公司注册品牌的饮用天然矿泉水，食品卫生监督员当场制作了现场检查笔录，并采集样品，取得企业相关材料。该饮料公司的卫生许可证上显示，许可项目为生产销售纯净水。第2天，食品卫生监督员对该饮料公司的经理程某进行了询问。据程某变待，其公司注册品牌的饮用天然矿泉水是饮料公司与五大连池某天然矿泉水厂联营生产经营的，天然矿泉水厂负责饮用天然矿泉水的灌装、运输，饮料公司负责提供产品的外包装PC桶、桶盖、桶外包装袋以及产品的合格证，产品的商标使用饮料公司的注册商标。程某提供了双方签订的联营合作协议书。