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相似文献
 共查询到10条相似文献,搜索用时 16 毫秒
1.
饮食经营单位 ,客流量大 ,顾客健康状况复杂 ,如果食 (饮 )具消毒没做好 ,很容易传播疾病。为了解梅州市饮食经营单位食 (饮 )具消毒质量状况 ,我们于 1997— 1999年对梅州城区市属饮食经营单位的消毒食 (饮 )具进行了消毒质量监测。现将结果报告如下。监测对象为梅州城区市属各类饮食经营单位。按《食 (饮 )具消毒卫生标准》(GB14934- 1994)规定的纸片法采样、检验和评价。每户饮食经营单位每月随机抽检各类消毒食 (饮 )具 10~30份。饮食经营单位分类 :按《全国卫生防疫工作规范 (试行 )》分大、中、小 3型。1997— 1999年共监测各类食 (…  相似文献   

2.
小型餐馆是指经营场面积在150 m2以下(含150m2),或者就餐座位数在75座以下(含75座)的餐馆;小吃店是指以点心、小吃为主要经营项目的单位;另外还有小快餐店、小饮品店等.文章根据武汉市食品药品监督管理局硚口分局2010年4至9月对辖区内餐饮业的经营情况的调查资料分析目前小餐饮业食品卫生安全现状,探讨监管措施.  相似文献   

3.
目的通过对鹤壁市市区小餐饮店在"创建国家卫生城市"(以下简称"创卫")工作前后食品安全风险等级变化调查、分析,了解"创卫"工作对提升了小餐饮食品安全水平,降低食品安全风险的影响。方法采用《食品生产经营静态风险因素量化分值表》、《食品生产经营动态风险因素评价量化分值表》和《食品生产经营者风险等级确定表》对抽取所辖市区200家小餐饮店"创卫"工作前后的食品安全风险等级进行对比。结果小餐饮食品安全风险A级单位由原来占比5.0%提高到75.0%;食品安全风险B级单位由原来占比80.0%降到20.0%;食品安全风险C级单位由原来占比10.0%降到5.0%;食品安全风险D级单位由原来占比5.0%降到0。结论 "创卫"工作对小餐饮店食品安全风险等级降低有显著成效。建议政府多开展"创卫"等形式的综合型创建工作,为有效降低小餐饮店食品安全风险和破解监管难题创新思路。  相似文献   

4.
诸城市食品药品监督管理局于2011年10月份对照《餐饮服务食品安全操作规范》要求对全市餐饮单位的基本情况进行了摸底调查,从调查情况看,当前许多餐饮服务单位尤其是中、小单位存在着食品处理区面积偏小、布局不合理、卫生设施不全、人员素质不高、无证经营、卫生脏乱差及原材料采购、查验、登记不符合规定要求等问题,一定程度上仍存在着食品安全隐患。职能调整后监管部门如何从根本上解决这些问题,确保人民群众食品安全仍是一个严峻课题。  相似文献   

5.
周利剑 《中国校医》2011,25(4):269-270
随着人们的工作生活节奏加快,外送盒饭行业这几年有了较快发展。但我市外送盒饭行业普遍存在数量多,规模小,卫生状况不如人意等问题。此次调查整治从2009年1月开始至6月结束,历经调查摸底、整改推进、巩固提高3个阶段,我市外送盒饭生产经营单位的卫生状况有了很大改善,并培育了洁美杰快餐等5家卫生设施到位、卫生管理强的外送盒饭生产经营单位。  相似文献   

6.
铁路企业自建小食堂卫生现况调查   总被引:1,自引:1,他引:0  
韩雨凯  李春凯 《中国公共卫生》2006,22(12):1451-1451
由于铁路运输点多线长,因此其所辖企业单位呈数量多,人员少的特点,远离城区,交通不便,一日3餐难以解决。为方便职工就餐,各单位在沿线工作地点自行设立小食堂。为了解小食堂基本卫生状况,规范经营,保证铁路运输生产,我们对锦州管辖的6个铁路地区390户小食堂情况进行调查。结果报告如下。  相似文献   

7.
岱山县地处海岛,有大小岛屿404个,人口20万,居住在16个岛屿上.全县共有食品、公共场所生产经营单位2 635家,各类企业、医疗机构、学校、集中式供水单位等231家.作为海岛县,卫生监督管理工作有一定的特殊性,岛屿分散,交通不便,给卫生监督工作带来了一定难度.再加上海岛社会经济总量和总体卫生水平均较低,各类生产经营单位规模小,条件简陋落后,从业人员整体素质不高,卫生意识差,卫生法制观念淡薄,公共卫生质量难以保证.  相似文献   

8.
为了解驻马店市区糕点、面包类食品的卫生状况,笔者对2008~2010年部分糕点面包类食品生产、销售单位样品的检测结果进行了整理与分析。1材料与方法按照单位从业人员数量对生产经营单位进行了划分,从业人员在100人以上的为大型生产经营单位,10~100人的为中型生产经营单位,10人以下的为小型生产经营单位。采样情况为:每年抽检大型  相似文献   

9.
永嘉县餐饮业卫生存在的主要问题与对策   总被引:3,自引:1,他引:2  
1永嘉县餐饮业存在的主要卫生问题 1.1数量多、规模小、分布散据调查,永嘉县瓯北镇和乌牛镇镇城区共有餐饮经营店4 500家(包括企事业、单位食堂),其中大(经营面积>500m2)、中(经营面积在200~500m2)规模300家,占6.6%;小规模(经营面积<200m2)有4 200家,占93.4%,这些小规模餐饮店分布大街小巷、工业区等.  相似文献   

10.
1国家对化学事故应急救援的要求国家对化学事故应急救援工作一直都非常重视,为加强危险化学品事故的应急救援管理,《安全生产法》第六十八条规定:县级以上地方各级人民政府应当组织有关部门制定本行政区域内特大生产安全事故应急救援预案,建立应急救援体系。第六十九条规定:危险物品的生产、经营、储存单位以及矿山、建筑施工单位应当建立应急救援组织;生产经营规模小,可以不建立应急救援组织的,应当指定兼职的应急救援人员。危险物品的生产、经营、储存单位以及矿山、建筑施工单  相似文献   

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