十堰市城区校间食品经营卫生现状及对策

为彻底调查十堰市城区校间食品经营的卫生现状及制订相应的管理对策，借《中华人民共和国食品卫生法》颁布实施3周年宣传活动之机，我们于1998年6月及11月分两次对城区33所大中小学校间食品经营单位的卫生状况进行了调查，现将情况报告如下。一、检查方法依据湖北省卫生厅下发文件附表内容，每家商店按照随机原则现场抽查30种食品，将包装情况，感官检查，标签内容齐全与否等项目分别填入预先设计好的表格中，一项指标不合格即判为不合格；现场提问从业人员卫生知识，同时询问校方领导日常管理情况。二、卫生现状及原因分析1．消费者年龄层…     

梧州市私立学校食堂卫生状况调查

随着市场经济的开放，梧州市相继出现私立学校６所。为了预防学生发生食物中毒，保障学生的身体健康，我们于２０００年９月对梧州市６所私立学校开展食堂卫生状况调查，现将结果报告如下。１对象与方法调查２所中学和４所中专的食堂管理人员及从业人员。调查方法采用现场查看和询问的方法。调查内容包括食堂卫生管理、卫生设施、环境卫生、消毒保洁及个人卫生等。２结果２．１卫生管理及环境卫生　在调查的６所学校中有５所未办理卫生许可证，只有１所学校食堂的从业人员办理了健康证、卫生知识培训证，所有学校均无卫生制度。环境卫生差，…     

基于PDA移动终端卫生应急现场处置系统的设计

目的:加强卫生应急队伍装备的信息化建设,改善传统信息采集工具的局限性,以适应卫生应急工作需要。方法:使用个人数字助理(掌上电脑)(PDA)移动终端的卫生应急现场处置系统的设计,采用专家调查法进行卫生应急现场处置中需求分析。结果:着重从模块和功能两个层面介绍了基于PDA移动终端的卫生应急现场处置系统的设计,并分析了其在现场卫生应急处置工作中的具体作用。结论:PDA移动终端具有性能稳定、携带方便及功耗低的特点,在卫生应急现场处置中具有广阔的应用前景。     

1997广东省化妆品生产企业卫生状况调查分析

为配合1997年度“全国化妆品生产企业卫生监督检查”，了解我省贯彻执行《化妆品卫生监督条例》、《化妆品卫生监督条例实施细则》及《化妆品生产企业卫生规范》情况，促进化妆品生产企业的卫生管理，1997年5～9月我省卫生监督部门对广东省部分化妆品生产企业卫生状况进行调查，现将调查情况报告如下：1材料与方法采用《全国化妆品生产企业卫生监督检查方案》中的调查表由卫生监督部门派员对化妆品生产企业进行现场调查及评分，调查内容包括企业基本情况和五大类共73项评分项目，评分标准共100分，其中：厂址选择及厂区规划10项共15分，生产…     

流行病学现场调查技术

现场调查是收集卫生信息的一种有效方法。它可以帮助我们了解服务人群的健康状况（如疾病的分布、行为危险因素），调查家庭及其成员有关的卫生服务需求，评价卫生服务的利用、效果及效益，研究环境的致病和保护作用等。 现场调查作为一个科学研究的方法，和其它研究方法一样，是认识和改造我们周围世界为目标的。因此，没有周密的设计，不掌握一定技术是达不到目的的。 调查分类１　按范围分类１．ｌ普查　是对研究对象的全体（总体）进行调查，通常用来描述总体情况，了解某现象在总体中的分布或特征。普查由于耗费人力物力巨大，一般不能…     

公共场所现场加工食品基本卫生状况调查

为了解鹤壁市公共场所中食品现场加工制作的卫生状况，于2004年对市区部分大型公共场所中有关食品现场加工制作摊位及食品加工过程进行了调查。食品加工现场普遍存在的主要卫生问题是：食品加工间基本不具备相应的卫生条件；现制现卖的食品呈暴露式销售，缺少防蝇防尘设施等。针对这些卫生问题，提出了有效卫生监督意见和具体的整改措施。     

嘉兴市城区饮料生产加工企业卫生现况调查

为了解饮料生产加工行业的生产及产品卫生质量状况 ,以便按《浙江省饮料生产加工企业基本卫生要求》开展卫生整治工作 ,进一步规范饮料生产 ,于 2 0 0 2年 7～ 9月对嘉兴市城区的饮料生产加工企业进行卫生学调查 ,现将结果报告如下。对象与方法1　调查对象　嘉兴市城区现有的 17家饮料生产加工企业(包括桶装水生产加工企业 )。2　调查方法　按调查前设计的《饮料生产加工企业卫生状况调查表》逐家进行现场调查。3　调查内容　包括卫生许可证、从业人员健康证和卫生知识培训合格证持证情况 ,生产车间面积及卫生状况 ,检验室的建立及检验项目…     

河南省学校卫生监督管理状况调查

目的 了解河南省学校卫生监督管理状况。为今后学校卫生监督管理工作的进一步开展提供科学依据。方法 采用整群抽样。统一调查内容及方法，对全省18市地及所辖的一个县的学校进行现场调查，结果 基本掌握了我省学校卫生监督及管理状况，找出了在开展学校卫生监督工作中存在的问题。结论 针对存在的问题，要进一步加大学校卫生监督执法力度，加强对广大师生的卫生知识教育等措施。     

东莞市1951名酒店从业人员个人卫生状况评估

为了解东莞市酒店从业人员个人卫生状况，为制定卫生政策、合理分配卫生资源，提高从业人员卫生知识水平提供依据，对东莞市酒店从业人员卫生状况进行调查，现将调查结果报告如下。1调查对象与方法1．1对象1997年6～12月，对东莞市普通酒店和星级宾馆的从业人员进行现场调查和问答，计1951人。1．2方法调查评估参照《全国卫生防疫工作规范》。《服务性行业从业人员卫生教材》。包括5个方面：（1）仪容仪表卫生．（2）洗漱卫生．（3）交际卫生．（4）工作环境及工、用具卫生．（5）饮食卫生。对个人卫生状况评定是根据本人回答的情况、知情人…     

卫生服务工作的快速评估方法—观察法

快速评估方法是由ＷＨＯ为评价卫生保健服务的实施及其质量，发现卫生问题和协助管理决策而提出的，旨在将及时的相关信息带给需要它为特定目的服务的计划及决策者，它包括一整套基于观察和调查的特征性活动，主要针对卫生保健设计，本文重点介绍ＲＥＭ实施过程中资料的收集方法及存在的一些方法上的问题，包括问题－信息矩阵的使用、调查方法的准备、计算机软件的应用，资料的质量控制，现场工作及资料产生的信息对决策者的帮助等。