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相似文献
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1.
对食醋的体外抗氧化活性进行了研究,浓缩食醋在用乙酸乙酯萃取后加入乙醇,收集乙醇沉淀上清液,用Sephadex G25将其分成不同相对分子质量组分,测定不同分离组分对二苯代苦味酰肼自由基(DPPH)的清除活性、还原力、酚质量分数、对羟自由基和超氧阴离子自由基的抑制活性。结果表明:食醋提取物(醇沉上清波)在所有的测试体系中都表现出抗氧化性,在食醋提取物及各分离组分中,总酚质量分数较高的组分具有较强的DPPH自由基清除活性和还原力,在羟自由基体系和超氧阴离子自由基体系中的抗氧化活性与酚质量分数相关性较小,这些结果表明食醋中含有有益于人体健康的抗氧化活性成分。  相似文献   

2.
采用氮蓝四唑(NBT)光化还原法、抗坏血酸—Cu2 —H2O2体系法和亚油酸体系法,对从野生灵芝中提取的有效活性物质,进行清除超氧自由基O2-·、羟基自由基·OH和脂过氧自由基ROO·的效果进行测定.结果表明,采用体积分数85%的丙酮,液固体积质量比为 15 mL∶1 g,超声20 min是灵芝有效成分提取的最佳工艺条件.灵芝提取物对自由基有较强的清除作用,在 3 种不同品种的灵芝提取物中,白灵芝的清除效果最佳,紫灵芝次之,而赤灵芝最差.  相似文献   

3.
研究了香辛料白芷中活性物的提取工艺,试验结果表明:以体积分数75%乙醇为溶剂,白芷粉碎度为20目,固液比保持1 g∶10 mL,回流萃取1h,提取2次,能有效提取出白芷中活性成分.用邻苯三酚自氧化法和亚硝基R盐-Co3+褪色法对白芷提取物进行了自由基清除、抗氧化性能的研究.发现白芷提取物能有效清除自由基,当质量浓度为1.0×10-3g/mL时,提取物对过氧阴离子自由基(O2-·)和羟基自由基(·OH)的清除率分别为23.40%和69.35%,可作为一种性能良好的新型天然清除自由基、抗氧化剂,应用于食品和药品中.  相似文献   

4.
采用单因素分析结合正交试验的方法,研究了金莲花黄酮微波辅助提取的工艺条件,以清除DPPH自由基法,对金莲花黄酮的抗氧化性进行了分析,并比较了金莲花黄酮、VC和BHT的抗氧化能力.实验结果表明:微波辅助提取金莲花黄酮的最佳工艺条件是体积分数60%乙醇为溶剂,每克料浸提剂体积为20 mL,微波功率600 W,温度60℃,提取时间2 min.在此工艺下,金莲花黄酮提取率为83.7%;金莲花黄酮能有效地清除DPPH自由基,具有较强的抗氧化能力,与VC>和>BHT相比,其抗氧化能力为VC金莲花黄酮BHT.另外,研究发现金莲花黄酮与VC和金莲花黄酮与BHT均具有一定的抗氧化协同效应.  相似文献   

5.
研究了丙酮提取番石榴叶中多酚类物质的最佳条件:体积分数50%丙酮浸提,浸提温度60 ℃,浸提时间1 h ,原料粒度40目;在该条件下总酚得率为14.54%.利用RP-HPLC鉴定了番石榴叶丙酮提取物中多酚类物质,发现了8种酚类物质:山奈素、绿原酸、没食子酸、原儿茶酸、阿魏酸、咖啡酸、槲皮素和卢丁,其中山奈素、绿原酸、没食子酸在番石榴叶中的存在迄今未见报道.  相似文献   

6.
研究了超声波辅助提取苹果渣中多酚的工艺,利用二次回归正交旋转组合设计考察了乙醇体积分数、料液质量体积比、提取温度、提取时间对苹果渣中多酚物质提取率的影响;试验结果表明,各因子对提取率的影响大小依次是提取温度>料液质量体积比>提取时间>乙醇体积分数;最佳提取工艺条件是:乙醇体积分数50%、料液比1 g:20 mL、提取温度60℃、提取时间24min;此条件下苹果多酚的提取率为3.80 mg/g.  相似文献   

7.
采用分光光度法测定磷钼酸配合物、自由基和丙二醛(MDA)的含量,用于研究酶法提取的泰和乌骨鸡黑色素的总抗氧化能力及其清除自由基和抗脂质过氧化的作用,研究过程中用合成黑色素与之进行比较.结果表明:泰和乌骨鸡黑色素清除羟基自由基的能力虽然低于合成黑色素,但其总抗氧化能力与合成黑色素相当,而清除DPPH自由基和超氧阴离子自由基的能力以及抗脂质过氧化作用都优于合成黑色素,说明泰和乌骨鸡黑色素具有明显的体外抗氧化功能.  相似文献   

8.
葡萄籽提取物(GSE)的多酚化合物包括原花青素和单体多酚,因此,采用Folin-Ciocalteu法测定葡萄籽提取物总多酚的质量分数,高效液相色谱法测定单体多酚质量分数,以总多酚质量分数减去单体多酚质量分数,即可代表样品中原花青素的质量分数。测定结果表明,自制GSE总多酚质量分数稍高于对照样品(天津尖峰天然产物研究开发公司产品),分别为90.5%和88.3%;没食子酸、儿茶素质量分数明显高于对照样品;而表儿茶素和表儿茶素没食子酸酯的质量分数稍低于对照样品。自制样品与对照样品的原花青素质量分数无显著差异,分别为74.6%和75.8%。  相似文献   

9.
作者研究了从红薯中提取黄酮类活性物质的最佳方法以及该提取物的抗氧化性。设计四因素三水平的正交试验,用水浴法和超声法对红薯中黄酮类物质的提取方法进行了研究,选取最佳条件。通过DPPH体系法,氮蓝四唑(NBT)光化合还原法和抗坏血酸Cu2+-H2O2体系法,分别研究最佳条件下薯皮薯肉提取物的抗氧化性。结果表明:水浴法以固液质量体积比1g∶15mL,体积分数70%乙醇水溶液在65℃浸提1h为最佳;超声法以固液质量体积比1g∶15mL,体积分数70%乙醇水溶液超声35min浸提为最佳。在提取方法中,超声法优于水浴法,其黄酮得率分别为2.80mg/g和2.14mg/g;抗氧化性实验表明,薯肉中提取的黄酮类活性物质对DPPH、O2-·、·OH的清除率分别可达80.34%、66.23%、53.32%,薯皮中提取的黄酮类活性物质的清除率分别可达86.81%、84.59%、75.06%。  相似文献   

10.
花生衣是花生产品的副产物,经济价值低,但是含有大量的多酚物质.作者研究了从花生衣中提取的红色素对超氧阴离子(O2-.)、羟自由基(OH.)的清除作用及其对脂质过氧化物的阻抑作用.实验结果表明,花生衣红色素对超氧阴离子(O2-.)、羟自由基(OH.)有不同程度的清除作用,对脂质过氧化有明显的抑制,且呈剂量依赖关系.  相似文献   

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研究了声热处理钝化毛豆过氧化物酶.实验条件为:温度60~90℃、超声波频率25kHz、功率800 W.以在不同温度(60~100℃)下热处理过氧化物酶的活性作为对照,研究超声波协同热力灭酶的机理.响应面分析结果表明:在25 kHZ、800 W的超声波、83℃下处理1.52 min,过氧化物酶钝化效果最佳.目前的研究有助于声热作用作为新加工工艺逐渐取代传统热加工处理.  相似文献   

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人工关节表面涂层研究现状   总被引:1,自引:0,他引:1  
张国强  王岩 《中国骨伤》2007,20(5):355-358
生物固定型人工关节假体表面涂层的研究成为目前人工关节领域研究的热点。随着组织工程学、材料学的发展,在人工关节表面用材、涂层类型及其处理方式等方面都有很多成果出现,本文就以上几个方面加以综述。  相似文献   

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Sir, In the EBPG guideline on dialysis strategies (Nephrol Dial Transplant2007; 22 [Suppl 2]: ii5–15) is stated on ii12: ‘Indeed,several randomized trials conducted in the last years have confirmed  相似文献   

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