冬日养肾多吃“四黑”

<正>(1)黑豆。黑豆被古人誉为肾之谷,黑豆味甘性平,不仅形状像肾,还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚患者。(2)黑米。黑米中含18种氨基酸及硒、铁、锌等微量元素,营养价值极高,具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。黑米对补血、止痛、治疗内外伤均有一定     

黑米保健粥集萃

黑米是我国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年前的汉武帝时，便由博望候张骞首先发现。中医认为黑米有显著的药用价值，古代医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效。可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软，夜盲耳鸣症，疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称：“药米”、“长寿米”。     

食以“黑”为珍

营养学家根据科学研究提出,自然界天然食物的营养与它们的颜色休戚相关,其营养价值的排列顺序为:黑色食物为最佳,其次依次是红色、黄色、白色。所谓“黑色食品”主要指黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳及香菇、海带、紫菜、发菜、菠菜、豆豉、乌骨鸡等食物。黑米是经过重新培育成的米粟珍品。经测定,它含有17种氨基酸及多量的铁、钙、磷等矿物质,维生素B1、B2、B6等成分。多食黑米具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、固涩补精之功效;可助孕妇产妇补虚养肾,养生健体。乌骨鸡为禽中珍品,除羽毛雪白外,其肉、骨头都为乌黑色,就连五脏六腑也…     

黑色谷物中花色苷的研究应用现状

花色苷广泛存在于黑米、黑豆、黑加仑、黑玉米等黑色谷物中。在大量文献基础上，结合自身的研究工作，对花色苷的植物来源、结构特点成分的液相分析、生理功效及其应用等进行了综述。     

四季皆宜的黑米养生粥

众所周知，黑米是我国古老而名贵的水稻品种，相传距今2000多年前的汉武帝时，便由博望侯张骞首先发现。中医认为，黑米有显著的药用价值，古农医书记载黑米有“滋阴补肾、健身暖胃、明目活血、清肝润肠、滑润益精、补肺缓筋”等功效。可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣等症疗效尤佳，长期食用可延年益寿。因此，人们俗称“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等；历代帝王，也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。     

春季健脑益智药膳

黑豆小麦莲子汤：黑豆30g，小麦30g，莲子30g，黑米50g；将各种原料去杂质，淘洗干净，备用。锅内加水1000mL，烧开，原料全部倒人，沸后，改用小火，直至烂熟；用法是佐餐，每日1次。此款的功效是强身健体，补脑益智，安神定魄。适用于精神乏力、全身无力、记忆力减退、失眠多梦等症。     

黑米好,搭档选对才健康

正黑米是稻米中的珍贵品种,历代帝王都把它作为宫廷养生贡品,用黑米熬制的米粥,清香可口,软糯适口。黑米属于糯米类,因其含有丰富的营养,具有很好的滋补作用,因此被人们称为"补血米""长寿米"。黑米具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩     

黑色食品延年益寿

所谓黑色食品,主要是指黑米、黑大豆、黑芝麻、黑木耳、香菇、海带、紫菜、发菜、豆豉、乌骨鸡和海参等食物。黑米含有多种氨基酸及多种矿物质和维生素。多吃黑米可健脾开胃、明目活血,还可治少年白发,对孕产妇有补益之效。黑豆、豆豉均含植物蛋白、卵磷脂、不饱和脂肪酸、多种维生素     

中草药茶饮料饮品凉茶的功效及安全性研究评述

目的：探讨中草药茶饮料饮品凉茶的功效及安全性。方法：从具有较浓厚的岭南文化内涵的凉茶的发展状况、保健功能、药理作用、安全性及毒理研究等方面进行评述。结果：凉茶存在成分不确定、毒副作用尚不明确以及缺乏科学评价体系等问题。随着凉茶产品的逐渐增多和扩大,凉茶的功效如何、凉茶长期应用是不是有毒性亟需系统的实验或临床研究证实。结论：目前亟需进行对凉茶的功效、毒理评价及安全性进行深入研究。     

黑米对小鼠HyP和GSH-Px的影响

黑米对小鼠ＨｙＰ和ＧＳＨ－Ｐｘ的影响以黑米水提液、黑米醇提液、螺旋藻悬液给老龄ＢＡＬＢ／Ｃ小鼠每日每只灌胃１ｍｌ经４５～６０ｄ后，测定其皮肤及尾腱中的羟脯氨酸（ＨｙＰ）的含量及全血谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ－Ｐｘ）的活力。结果表明黑米水提液、黑米醇提...     

中药大黄在临床应用中的新功效

目的：探讨中药大黄在临床应用中的新功效。方法：对大黄的功效进行分析,并从中分析大黄的新功效。结果：大黄在临床上的新功效表现为治疗蛔虫性肠梗阻、肠胀气、清洁肠道、急性胆囊炎、胆道出血等。结论：大黄在临床应用中的新功效对于疾病治疗具有重要意义,值得临床推广应用。     

三七及其伪品的鉴别

目的：分析三七及其伪品的鉴别方法,确保临床药品质量.方法：从性状特征及显微特征入手,鉴别三七及其伪品.对比分析三七及其伪品在功效、气味、性状及来源等多方面的差异.结果：三七、菊三七、藤三七、莪术等均有不同的性状特征及功效.结论：注重三七及其伪品的特征差异,从性状、显微特征等多方面综合鉴定,对辨别三七真伪、确保药品质量具有重要意义.     

痛风宁颗粒活血镇痛抗炎消肿的药效学研究

目的：评价痛风宁颗粒活血镇痛抗炎消肿的药效学功效。方法：采用物理致痛，化学致痛，肠系膜微循环障碍。甲醛足跖肿胀，棉球肉芽肿及毛细血管通透性等模型对照观察痛风宁颗粒的镇痛，改善微循环，消肿胀，抗渗出等功效。结果：痛风宁颗粒能明显抑制化学及物理刺激致小鼠疼痛；能改善微循环障碍，其作用与川芎嗪相当；具有同醋酸泼尼松相当的抗炎消肿作用；有较显著抑制肉芽肿形成及致炎因素引起血管通透性增加等作用。结论：痛风宁颗粒具有较好的活血，镇痛，抗炎，消肿等药效功效。     

海带汤

原料：海带9g，草决明15g，生藕20g，调味品适量。制作：草决明水煎去渣取汁，加海带及藕炖熟，加调味品，吃海带及藕，饮汤。功效：本汤味道鲜美，清淡，具有益气散瘀之功效。含丰富淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C、多种多酚化合物、过氧化酶、碘等物质。     

香椿验方

香椿不仅是一种美味佳肴,还有很好的药用价值,其叶、根皮及种子均可入药。香椿叶性平,味苦,入肺、胃、大肠经,具有清热解毒,健胃理气,涩肠止痢,杀虫固精等功效。香椿根皮性凉,味苦、涩,具有除热燥湿,涩肠止痢及杀虫等功效;香椿子性温,味辛、苦,具有祛风散寒止痛的功效。以下是用香椿治疗一些常见病的小验方：     

春季健脑益智食疗谱

黑豆小麦莲子汤 用黑豆30克，小麦30克，莲子30克，黑米50克。将各种原料去杂，淘洗干净，备用。锅内加水1000毫升，烧开，原料全部倒入，煮沸后改用小火，直至烂熟。用法是佐餐，每日1次，此款的功效是强身健体，补脑益智，安神定魄。适用于精神不振、全身无力、记忆力减退、失眠多梦等症。     

玄参“凉血滋阴”药效相关研究概况

目的：从现代药理学角度来阐述玄参“凉血滋阴”功效的药性理论。方法：通过查阅中国期刊全文数据库（CNKI），对（1994-2006）年玄参功效与药理相关文献的分析，对玄参“凉血滋阴”功效展开药理作用进展汇总。结果：与玄参“凉血”功效相关的药效主要有抗肿瘤、抗炎、解热等，而与“滋阴”功效相关的药效主要有增强免疫功能、降血糖、保肝等。结论：玄参“凉血滋阴”功效具有多种药理作用，为完善玄参的中药药性理论提供现代科学依据。     

红景天及复方制剂药理和临床研究进展

综述了近年来红景天及复方制剂在药理、临床功效方面的进展。结果表明，红景天具有扶正固本、调和阴阳、滋补强身等作用，对人体神经系统，内分泌系统及代谢系统具有极好的整体调理作用。结论：红景天可作为保健品，药品，具有开发利用价值。     

葛根素在心血管病中的应用

目的：介绍葛根素在心血管病中的临床应用。方法：通过查阅文献，对葛根素的化学成分、主要功效及在心血管病中的临床应用进行综述。结果：葛根素具有扩张冠状动脉，改善正常和缺血心肌的代谢；降低血压；抗心率失常；抗动脉硬化，改善微循环等功效。用于治疗冠心病，急性心肌梗死，病毒性心肌炎，高血压疗效显著。结论：葛根素有效成分明确、疗效确切，是治疗心血管病的有效药物。     

百合的化学成分研究概况

目的：了解中药百合历年来化学成分方面研究成果及进展。方法：查阅相关文献进行综述。结果：中药百合中含有生物碱、皂苷、磷脂、多糖等活性成分，还含有淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素和大量微量元素等营养物质。具有润肺止咳．清心安神，增强机体免疫力等功效。结论：百合的化学成分研究广泛，药理作用明显。