合肥市2007～2009年卫生量化分级管理餐馆的餐具消毒监测分析

餐饮单位餐饮具消毒效果直接关系到食品的卫生安全和消费者的身体健康,为了解合肥市采取卫生量化分级管理餐馆的餐饮具消毒卫生状况,加强卫生监督管理工作,现对2007～2009年合肥市实施卫生量化分级管理A等级、B等级、C等级三种卫生等级餐馆的餐具消毒效果情况进行随机抽样分析,报道如下。1材料与方法1.1对象合肥市辖区内卫生量化分级管理A等级、B等级、C等级3种卫生等级的餐馆消毒后的餐     

2005年宝鸡市口腔诊疗机构消毒工作状况调查

[目的]了解宝鸡市口腔诊疗消毒工作的现状，提出加强口腔诊疗消毒工作的对策。[方法]对宝鸡市市区内开展口腔诊疗活动的个体诊所、职工医院进行监督检查，并对口腔诊疗器械消毒效果进行检测。[结果]45家医疗机构中，超核准诊疗科目范围开展口腔诊疗活动的占59．26％，使用过期消毒剂的医疗机构占到15．56％，采购消毒剂时索取产品生产企业卫生许可证及有效卫生许可批件复印件者占4．44％，口腔诊疗器械消毒效果检测合格率为76．75％。[结论]宝鸡市口腔诊疗消毒工作状况令人担忧，应加大监督检查力度，促进医疗机构提高口腔诊疗消毒工作质量。     

个体口腔诊所(门诊部)消毒现状

为进一步加强长春市口腔诊疗器械消毒管理工作，全面了解口腔诊疗器械消毒工作现状，于2004年10月22日～2005年2月，长春市卫生监督所对全市开展口腔诊疗工作的口腔诊所、门诊部等医疗机构进行专项调查，重点调查口腔诊所诊疗器械的消毒及人员执业、医疗机构执业工作。从调查98家口腔诊所、门诊部的情况来看，口腔诊疗器械消毒工作仍存在较严重的问题，主要表现在不按规定对口腔诊疗器械进行消毒或灭菌，不执行无菌操作，无证行医、超许可范围开展诊疗活动问题等。口腔诊所诊疗器械消毒工作仍是卫生监督工作的监管重点。     

余姚市医疗机构口腔诊疗器械消毒现状

随着群众生活水平的提高，口腔诊疗需求增加，开展口腔科诊疗科目服务的医疗机构越来越多，有综合医院的口腔科，有中心卫生院、乡镇卫生院、门诊部的口腔科，也有口腔诊所。因为医疗机构的规模、层次不同，不同医疗机构口腔诊疗器械消毒工作良莠不齐。口腔诊疗器械的消毒灭菌工作不但关系到求诊病人的健康，也关系到为病人服务的口腔科医技人员的健康，为了解目前各类医疗机构口腔诊疗器械消毒情况，我们于2005年6月对开设口腔科的医疗机构进行了口腔诊疗器械消毒情况的专项检查。     

2004年莱芜市部分口腔诊疗机构消毒质量调查

[目的]了解莱芜市各级口腔诊疗机构消毒质量,加强口腔诊疗器械的消毒工作的监督管理,预防和控制医院性感染。[方法]2004年10~11月,对莱芜市开展口腔诊疗工作的综合医院、口腔专科医院进行了抽查。调查各单位消毒剂、消毒器械两证持有情况,器械消毒、灭菌程序执行情况,人员消毒知识掌握情况;各类口腔诊疗器械消毒、灭菌效果,诊室空气、物体表面、工作人员手消毒效果。[结果]共抽查15家医疗机构,其中市级综合性医院3家、厂矿综合医院5家、市直专科医院2家、乡镇卫生院3家、个体口腔诊所2家。各单位均持有两证,器械的消毒、灭菌基本按照“去污染-清洗-消毒灭菌”的程序进行,综合医院执行较好,1家卫生院、2家个体诊所执行不严。共抽查各类样本400份,合格率为84.50%,其中无菌器械合格率最高(98.75%),室内空气合格率最低(72.50%)。[结论]莱芜市各级开展口腔诊疗工作的医疗机构消毒质量存在不少问题,应加强监督管理及业务指导。     

南京市餐饮服务单位专间紫外线消毒灯使用状况调查

目的对南京市餐饮服务单位专间紫外线消毒灯使用状况进行调查,以了解专间空气和台面的消毒状况,为今后的卫生监督工作提供参考意见。方法对全市148家食品卫生监督量化分级管理A、B、C级单位餐饮业专间进行调查,结合现场监督检查和查阅台账进行分析。结果 148家食品卫生监督量化分级管理A、B、C级单位紫外线消毒灯使用状况逐级下降,且辐射照度和安装正确总体合格率低于90%。结论卫生监督部门应加大对紫外线消毒灯使用的监督监测力度尤其是将B级、C级餐饮单位作为重点,对紫外线消毒灯的辐射照度加强监测,同时强化餐饮业从业人员正确使用紫外线消毒灯的培训。     

吉林省口腔类诊疗机构消毒管理现状调查分析

目的了解吉林省口腔类诊疗机构消毒管理现状,提出切实可行的监管模式。方法采用现场监督检查和抽样检测的方式对吉林省55家各类口腔诊疗机构的消毒管理情况进行调查。结果综合医院口腔科和口腔医院在消毒管理制度建立、消毒设施配备和消毒管理等方面合格率均超过90%,明显好于口腔门诊和口腔诊所。部分口腔门诊和口腔诊所未配备超声清洗机等必要的清洗消毒设备,不能保证清洗消毒效果。结论现阶段本省急需建立口腔类医疗机构卫生监管量化模式,对经常存在问题的基层口腔诊疗机构应加大监管力度。     

量化分级管理对提高餐饮业食品卫生水平的评价

目的评估餐饮行业推行食品卫生监督量化分级管理的效果。方法选择30家B级以上餐饮单位为调查对象,使用卫生许可审查和经常性卫生监督量化评分表合成制作调查表,查阅量化分级管理档案资料和现场监督检查打分取得量化分级前后分值进行比较。结果实施量化分级管理后食品卫生水平明显提高。A级餐饮单位提高前3位的是建筑布局、卫生设施、加工过程的卫生;B级餐饮单位提高前3位的是餐饮具及消毒、食品采购与储存、加工过程的卫生。结论食品卫生监督量化分级管理制度对提高餐饮业食品卫生水平效果显著,对增强企业卫生安全意识有积极促进作用。     

南通市食品卫生监督量化分级的管理

为提高南通市食品卫生监督效能和食品卫生总体水平，为全面实施食品卫生监督量化分级管理制度，建立新的卫生监督管理模式，2004年9-12月，我市对学校食堂和市直管的“两横五纵”餐饮经营单位及一部分大中型企事业单位的集体食堂按照《食品卫生监督量化分级管理指南》的要求进行了量化分级管理评定工作。     

醴陵市餐饮具消毒监测情况分析

目的了解醴陵市餐饮业餐饮具消毒情况,为加强餐饮业监管,规范餐饮具消毒提供科学依据。方法按GB14934-94《食（饮）具消毒卫生标准》采样和检验,结合现场卫生监督检查资料,对检验结果作出评价。结果该市2010年餐饮具消毒监测合格率高于2009年;餐饮具消毒合格率与餐饮单位的量化分级等级有关,A级单位餐饮具消毒合格率最高,B级、C级次之;蒸汽消毒效果最好。结论进一步强化对餐饮服务单位的量化分级管理工作,采取综合措施加强对餐饮单位特别是C级单位的餐饮具消毒监督,确保消费者的卫生安全。