不该抛弃的食物精品

鱼眼 鱼眼,特别是金枪鱼科的鲔鱼眼,含有相当丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不饱和脂肪酸。这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力,对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。 鱼磷 营养学家发现,鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸,还含有多种矿物质,尤以钙、磷     

不该抛弃的食物精品

回想一下,在日常生活中你是不是扔掉了很多认为没用的东西,比如做鱼时扔掉了鱼鳞,吃橘子时把橘络摘得干干净净,吃排骨时吐掉了骨头……,大家千万不要以为这些都是没有用的哦——如果真那么认为,那你就暴殄天物了!鱼眼:鱼眼,特别是金枪鱼科的鲔鱼眼,含有相当丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不饱和脂肪酸。这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力,对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。     

色/质联用法测定鲅鱼眼中脂肪酸组成

鱼眼油中富含N - 3多不饱和脂肪酸 ,特别是二十碳五烯酸 (EPA)和二十二碳六烯酸 (DHA)含量较高 ,EPA和DHA具有防治高血脂、高血压、血栓、心脏病等 ,还有助于人脑的发育和提高免疫功能〔1] 。因此 ,有必要研究鱼眼油中脂肪酸含量。本文采用乙醚提取、三氟化硼 -甲醇溶液衍生、GC/MS法对鲅鱼眼的脂肪酸组分进行了研究。材料与方法　 ( 1)样品来源 :鲅鱼样品购于大连市农贸市场。 ( 2 )样品处理 :①取鱼油 :分别称取经干燥粉碎的鱼眼样品约 1 0g ,于脂肪提取器中 ,加 10 0ml乙醚 ,提取 4h ,冷却后 ,挥去乙醚 ,干燥后得到鱼油 ,称取油含…     

痛风患者降尿酸安全新方法——来自深海的天然尿酸促排剂——“鱼蛋白”

鱼蛋白——深海洄游鱼类的“排酸秘密武器” 鱼蛋白的降酸作用是仿生医学的一大成功发现。人和动物在剧烈的运动过程中都会产生大量酸性物质。但生物学家发现。鲣鱼、鲔鱼等远洋鱼类高速洄游数万公里，却不会导致酸性物质在体内堆积。经科学研究发现，鲣鱼、鲔鱼体内的鱼蛋白成分能够迅速降低鱼体内的酸性物质。     

鲔鱼油对人体记忆的影响研究

目的 观察鲔鱼油对人体学习记忆的影响。方法 选取12-14岁的少年随机分成试验组和对照组。每组各37人，服用30天，用临床记忆量表测量，将各分测验量表得分和记忆商进行前后比较和平行比较。结果 试验组37例服用鲔鱼油后，各分测验量表得分及记忆商与试验前比较均有明显的提高，差异有显著性（P值均小于0.01)；与对照组比较，除联想学习外，试验组其余各分测验量表分与记忆商均有提高，差异有显著性（P值均小于0.01)。结论 鲔鱼油可明显提高人体的记忆能力。     

痛风患者降尿酸有了安全新方法 来自深海的天然尿酸促排剂——鱼蛋白

鱼蛋白——深海洄游鱼类的“排酸秘密武器” 鱼蛋白的降酸作用是仿生医学的一大成功发现。人和动物在剧烈的运动过程中都会产生大量酸性物质,但生物学家发现．鲣鱼、鲔鱼等远洋鱼类高速洄游数万公里．却不会导致酸性物质在体内堆积。经科学研究发现,鲣鱼、鲔鱼等体内的鱼蛋白成分能够迅速降低鱼体内的酸性物质。此后进行的一系列药理试验证实．鱼蛋白具有降低人体血尿酸的作用,有的高血尿酸患者服用鱼蛋白一小时后,     

受污染的鱼鉴别方法

看鱼眼——凡未受到污染的鱼,鱼眼微突,富有色光,光泽清新,而受污染的鱼则眼珠浑浊,失去正常的光泽,有的眼珠明显外凸。     

新杂谈chating

压力与早衰有直接关系,长时间使用电脑罹患青光眼风险增加,沙丁鱼，鲔鱼罐头食品可能伤身,膝上用电脑可能有损男性生殖力,常吃红肉易患风湿关节炎……     

老人防眼疾从“吃“开始

随着我国步入老龄化社会,各种老年性眼病的发病率一直呈上升趋势。专家指出,老年人如果能从日常饮食中注重对眼睛的保护,可有效防治老年性眼病的发生和发展。眼睛的营养,除了补充丰富的蛋白质,延缓眼组织衰老和功能减退外,还与钙、铬、硒、锌、铜以及多种维生素有关。在食物营养方面,可以多吃鱼眼。中医认为“以眼补眼”,鱼眼的视网膜中含有70%的二十三碳六烯酸(DHA),对营养及保护眼睛很有好处。《古方饮食疗法》记载:还可用草决明兔肝汤补肝养血,清肝明目。方法:兔肝1~2副,草决明10~12克,加工煲汤,食盐调味,饮汤食肝。也可食菊花粥养肝明…     

孕妇常吃鱼易产畸胎

嗜吃枪鱼(鲔鱼,tuna)的孕妇要小心!美国环保团体发现连同金枪鱼在内的7种海产,水银的含量严重超标,孕妇经常食用会产下畸胎。有关团体建议美国食品及药物管理局应扩大“水银鱼”的黑名单,有香港医生便指出,胎儿在母体吸收过量水     

行之有效的健康减压法

食物减压一项最新医学研究发现,某些食物可以非常有效地减少压力。比如含有DHA的鱼油,鲑鱼、白鲔鱼、黑鲔鱼、鲐鱼。此外,硒元素也能有效减压,金枪鱼、巴西栗和大蒜都富含硒。维生素B家族中的B2、B5和B6也是减压好帮手,多吃谷物就能补充。     

吃啥就能补啥吗

俗话说：“吃什么补什么。”于是就有了吃羊腰子能补肾,吃鱼眼能明目,吃骨头汤补钙壮骨……“     

六种食物“废料”营养堪比补品

正有些食材在烹调前要摘除掉部分不吃的,然而这些被扔掉的食材,具有的营养价值可能超过食物本身。下列六种食材是经常被一般人扔掉,在营养专家眼中,却是具有营养的好食材。扔掉这些食材前,请先认识它营养价值的真面貌。鱼眼:大家常说吃鱼眼可补眼睛,是因为鱼眼窝的脂肪含丰富的DHA,可以促进视网膜的健全发育,并可预防视网膜病变及白内障。     

尿道黏膜细胞内充满鱼眼状颗粒的衣原体巨大包涵体与男性泌尿生殖道炎症

[目的]探讨尿道黏膜细胞内充满鱼眼状颗粒的衣原体巨大包涵体与男性泌尿生殖道炎症的关系。[方法]取男性尿道炎、慢性前列腺炎患者尿道黏膜柱状上皮细胞、前列腺液及精液涂片做衣原体抗原免疫组化染色和免疫荧光染色与姬姆萨染色。[结果]患者尿道黏膜细胞内充满具有感染诊断意义的鱼眼状颗粒的巨大衣原体包涵体,前列腺液、精液中也存在衣原体且精子畸形率高。[结论]衣原体感染尿道细胞后,可上行感染,成为男性泌尿生殖道炎症的主要致病菌。     

五种食物不该丢弃

鱼眼:含有相当丰富的不饱和脂肪酸.这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力,对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益.     

调和阴阳养生小功法

<正>养生的功法很多,各有所长。下面介绍的小功法简便易行,但内含传统医学调和阴阳的智慧,经常练习能使人体阴阳得到平衡,使人气血充足,精力充沛,五脏安康。"太极护身"生生不息如果把人体比为太极的话,那么,人体前方的肚脐(神阙穴),就相当于人体太极的一个"鱼眼",而人体后方肚脐对应的位置,称之为命门,相当于人体太极的另一个"鱼眼"。前方的神阙(肚脐)是人体元气的根本;后方命门五脏安康。     

眼震电图数据采集、回放、计算系统通过鉴定

由清华大学电机系生物医学工程研究室和解放军304医院耳鼻喉科共同研制的眼震电图的计算机数据采集、回放及计算系统在北京通过鉴定。该系统由单板计算机、微型打印机及示波器组成,与日本进口眼震电图机RM-6100相配,可以以100Hz或300Hz采样率对原始     

百色地区中小学近视患者血清、头发中微量元素含量分析

采用日本日立Ｚ─７０００型原子吸收分光光度计，检测百色中小学生共７５人，其中正视眼３３人，近视眼４２人，血清、头发中Ｃｕ、Ｆｅ、Ｚｎ、Ｍｎ、Ｓｅ的含量。分析结果表明，中学生近视眼组血清Ｓｅ，头发Ｚｎ含量低于正视眼组（Ｐ＜０．０５）；小学生近视眼组血清、头发Ｚｎ含量低于正视眼组（Ｐ＜０．０５）。     

“压力过大”这样减

暴力减压:随身带个小球,郁闷时偷偷捏一捏一个专为男性白领排忧解难的服务网站建议,随身携带一个网球、小橡皮球或是什么别的,遇到压力过大需要宣泄的时候就偷偷地挤一挤、捏一捏,显然要比掐同事的脖子、在大家目瞪口呆之下歇斯底里地撕废纸、捶桌子要好得多。食物减压:某些食物可以非常有效地减少压力比如含有DHA的鱼油,鲑鱼、白鲔鱼、黑鲔鱼、鲐鱼是其主要来源。此外,硒元素也能     

中考学生眼科检查结果分析

笔者作为眼科主检医师,参加了lop年常州市中考体检工作,从中掌握了较为翔实的第一手资料,现报告如下。l对象全市共41所中学8475名（16op眼）初中毕业生。年龄为15－17岁。男生4gn人（8618眼）,女生416人（8329眼）,女生有3人共3眼曾因外伤而作眼球摘除。2方法2．l视力检查统一采用标准对数视力表,按常规方法检查探眼远视力。视力扩力为正常,视力＜5．O为异常。2．2屈光检查对异常视力者,用日本佳能R－22电脑验光仪检测后,参考电脑验光结果,再行插片检查。对矫正视力S4．9者,用裂隙灯检查眼前段,眼底镜检查眼底。2．3色觉检查…