2007～2008年伊宁市餐具消毒质量抽样调查

目的了解伊宁市饮食服务行业餐具消毒状况,指导餐饮业餐具消毒工作,提高消毒质量。方法采用查看现场,询问饮食餐具消毒人员方法,并随机采样检测,对各种消毒餐具表面采用大肠菌群（拭纸片法）采样。检测结果按GB14934-94《食饮具消毒卫生标准》进行评价。结果2007-2008年共采样检测934份,合格628份,合格率67.24%,2008年的合格率高于2007年。结论要加强对各餐饮服务行业卫生消毒管理,提高服务行业餐饮用具消毒质量,保障各族人民饮食安全。     

2010年乌鲁木齐市餐具消毒监测结果分析

目的了解乌鲁木齐市餐饮业餐具消毒状况,为加强食品卫生监督管理,进一步规范饮食单位卫生监督管理提供科学依据。方法采用大肠菌群快速纸片法,依据《食（饮）具消毒卫生标准》GB14934-1994进行采样、检测、评价。结果 2010年共抽检乌鲁木齐市各类型餐饮单位及消毒公司608家,餐具消毒合格率为65.8%。各类型餐饮单位及消毒公司的餐具消毒质量之间,差异有统计学意义（χ~214.506,P〈0.01）。结论进一步加强餐饮业的卫生监督管理,提高从业人员的卫生意识,以保障公民的饮食卫生安全。     

新疆北屯托幼机构餐(饮)具卫生消毒状况调查

目的 了解北屯垦区托幼机构食(饮)具卫生消毒状况,提高北屯垦区托幼机构消毒质量,做好疾病预防工作,保护人托儿童身体健康.方法 对北屯垦区2004～2006年托幼机构餐(饮)具卫生消毒检测结果报告进行回顾性分析.结果 2004～2006年托幼机构采样822份,总合格率为61.68%,一级、二级、三级托幼单位检测的合格率分别为72.78%,57.97%和44.31%.不同种类餐(饮)具的检测合格率分别为饭碗66.58%、缸子66.26%、小勺72.81%、饭桶64.70%、馍夹51.22%、馍箱41.38%.不同年份的检测合格率分别为49.47%,58.28%,71.82%.结论 北屯垦区托幼机构餐(饮)具卫生消毒工作质量存在较大差异,应加强街道与个体托幼机构餐(饮)具卫生消毒工作.     

2013年甘肃省民乐县餐馆餐饮具消毒效果监测分析

目的了解2013年甘肃省民乐县饮食餐馆餐饮具消毒情况,为提高消毒质量提供科学依据。方法采取随机抽样的方法抽取本县349家餐饮单位的978件餐具样品,用专用大肠菌群快速检测纸片进行检测。结果民乐县集中式消毒饮食餐馆消毒合格率98.72%,自行消毒饮食餐馆消毒合格率60.22%,消毒方式的不同消毒效果差异有统计学意义（χ2=87.05,P〈0.05）;学校食堂餐饮具消毒合格率86.27%,社会饮食餐馆餐饮具消毒合格率64.04%,二者消毒效果合格率差异有统计学意义（χ2=20.23,P〈0.05）;大型餐馆消毒合格率90.00%,中型餐馆消毒合格率71.43%,小型餐馆消毒合格率64.53%,消毒效果合格率差异有统计学意义（χ2=12.54,P〈0.05）。结论 2013年民乐县饮食餐馆餐饮具消毒合格率与往年相比有很大的提高,尤其是集中消毒的效果明显,但消毒总体合格率仍然偏低,加大督查力度、提高餐饮具的消毒合格率,将是民乐县今后监测工作的重点。     

2005年新疆和田地区墨玉县餐饮具消毒效果分析

餐饮具消毒关系到消费者的饮食安全,为了解新疆和田地区墨玉县餐饮具卫生状况及消毒质量,加强餐饮具卫生管理和监督,我们于2005年8月份对墨玉县及乡镇具饮个体户进行餐饮具消毒效果检测,现将结果报告如下.     

2011年新疆奎屯市餐饮业餐具消毒监测分析

目的了解新疆奎屯市餐饮企业使用的消毒餐具卫生状况,解决百姓心中疑虑,为卫生行政部门加强市场监管提供依据。方法对辖区内的154家大、中、小型餐馆消毒后餐具随机采样,按国家标准GB14934规定,从感官指标、理化指标和细菌指标三方面进行检测分析。结果通过对1 046件餐具样品的检测,细菌指标大肠菌群夏季合格率最低,为77.9%;感官指标冬季合格率较低,为89.0%。不同规模的餐馆,感官、细菌指标均以集体（学校）食堂合格率最高,其中感官合格率97.0%,大肠菌群合格率92.2%;中小型餐馆合格率低,感官指标合格率91.1%,大肠菌群合格率84.4%。结论应加大对中小型餐馆消毒餐具的监管力度,防止病从口入。     

乌鲁木齐市沙依巴克区医疗机构消毒质量监测分析

目的了解乌鲁木齐市沙依巴克区医疗机构消毒工作质量现状,提高乌鲁木齐市沙依巴克区医疗机构管理水平,预防和控制医院内感染。方法采用现场和实验室检测方法,对乌鲁木齐市沙依巴克区各级医疗机构的室内空气、紫外灯辐照强度、压力蒸汽灭菌器、库存和使用中消毒剂、中度危险性医疗器材、低度危险性医疗器材、物体表面、医务人员手卫生等进行了采样和监测。结果共监测900份,消毒与灭菌质量总合格率为88.8%,一级医院的消毒质量好于个体诊所,合格率差异有统计学意义(χ2=4.893 5,P0.05);各监测对象中,室内空气合格率为62.2%、紫外灯辐照强度合格率99.3%、压力蒸汽灭菌器效果监测合格率91.9%、消毒液合格率89.4%、中度危险性医疗器材合格率88.2%、低度危险性医疗器材合格率89.6%、物体表面合格率100.0%、医务人员手卫生合格率98.1%。结论乌鲁木齐市沙依巴克区医疗机构室内空气合格率偏低,一级医院、社区服务站消毒质量好于个体诊所,个体诊所消毒与灭菌质量有待进一步提高。     

2005年和静县饮食行业餐具消毒效果观察

目的了解和静县饮食行业餐具消毒情况。方法2005年对县乡各餐馆和摊点所用餐具进行检测并发放消毒品实施消毒后行第二轮检测。结果城镇第一轮检测合格率为66%(954/1454),第二轮为81%(1092/1341);乡村第一轮合格率为61%(605/998),第2轮为79%(716/911),前后差异均有统计学意义。结论餐馆和小摊点餐具消毒效果不理想,需加强消毒技术的培训及效果监测。     

甘肃省武威市托幼机构消毒质量监测分析

目的了解并掌握甘肃省武威市托幼机构消毒工作的现状与质量,为预防传染病和食物中毒的发生提供科学依据。方法物体表面、玩具和保育员手采用无菌棉拭子沾湿采样液,按照规定面积进行涂抹采样;检测严格按照《消毒技术规范》执行;检测项目包括细菌菌落总数、致病菌;检测结果依照《消毒管理办法》相关卫生标准,以物体表面、保教人员手细菌总数≤10 cfu/cm2,致病菌不得检出;紫外线灯管强度≥70μW/cm2为合格。结果 2012—2014年武威市公立幼儿园采样监测95份,消毒质量合格率95.8%,私立幼儿园采样监测741份,合格率93.6%,差异有统计学意义(χ~2=12.904,P0.05);玩具、物体表面、保育员手和紫外线灯共采样监测836份,合格率93.9%,其中保育员手监测合格率最高97.9%,紫外线灯合格率最低84.9%,差异有统计学意义(χ~2=0.668,P0.05);在每年四季中,3月共采样监测180份,合格率最高97.2%,6—9月监测456份,合格率最低85.3%,差异有统计学意义(χ~2=34.111,P0.05)。结论武威市托幼机构消毒质量合格率呈逐年上升趋势,但在日常监督监测工作中也发现诸多问题,今后仍应加强对托幼机构消毒知识的培训、监督监测及技术指导工作。     

2001～2004年新疆阜康市餐具消毒监测报告

目的对已消毒餐具进行大肠菌群和肠道致病菌检测,探讨在餐具中检测致病菌的目的、意义及致病菌分布规律,为今后的餐具消毒管理工作提供依据。方法2001~2004年采用GB4789.3~28-94方法,对新疆阜康市600余家餐馆具进行大肠菌群及沙门氏菌、志贺氏菌、大肠艾希氏菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、变形杆菌等致病菌项目检测。结果共检测餐具5 473份,餐具总合格率为64.9%,4年共检出致病菌7种323株,致病菌检出率为5.9%。结论检测结果显示,使用最频繁的餐具合格率较低,致病菌检出率也较高;从致病菌分布规律看,大肠艾希氏菌检出率最高,绿脓杆菌次之。     

新疆昌吉州医疗卫生机构消毒质量检测分析

目的了解掌握新疆昌吉回族自治州（昌吉州）医疗卫生机构消毒工作质量,为不断提高全州医疗卫生机构消毒工作质量和医院感染控制工作提供科学依据。方法对2007～2009年全州医疗卫生机构检测资料进行回顾性分析。结果 2007～2009年全州7县市各类医疗卫生机构消毒质量采样检测1985份,合格1732份,平均合格率为87.25%;3年检测结果比较,差异有统计学意义（χ^2=59.75,P〈0.005）,2009年最高为92.76%,2007年最低为78.98%;不同项目检测合格率比较,物体表面检测合格率最高为99.32%,污水合格率最低为55%;不同类别医疗卫生机构相同项目检测结果比较,州直和县级综合医院最高为96.61%,个体医院最低为90.29%。结论 2007～2009年昌吉州医疗卫生机构消毒工作质量呈逐年提升趋势,但诸多方面仍存在薄弱环节,需进一步加强院内消毒质量管理工作,将医院感染控制在较低水平。     

2001年巴州7县(市)部分餐饮具消毒监测报告

为了解新疆巴音郭楞蒙古自治州餐饮业餐具消毒效果,2001年7~9月,我们对巴州7县(市)161家食堂1 308份餐具进行抽样检验,现报告如下。1内容和方法1.1对象:巴州7县(市)各类食堂(每县10个,库尔勒市以所为单位,每个监督所10个)。1.2采样方法:按国家卫生标准随机抽取消毒后准备使用的     

2010年新疆巴里坤县餐具消毒监测结果分析

餐饮业卫生条件直接关系到人们的身体健康,而餐具消毒质量又是餐饮卫生状况的重要标志之一。做好餐饮业的餐具消毒工作是预防消化道传染病,保障食品安全的一部分。为加强餐饮业的卫生监督管理,防止病从口入,让巴里坤县各族群众吃上放心食品,保障广大消费者的身体健康,更好地为食品监督部门提供对餐饮业安全消毒监督的依据,     

都江堰市餐饮单位餐具消毒监测分析

目的为了解都江堰市城区餐饮业餐饮具消毒卫生现状,提高餐饮业消毒水平,更好地保障人民群众身体健康。方法随机对各类餐饮单位进行餐饮具消毒卫生抽样监测,用大肠菌群纸片法快速检测,评价依据GB14934-94《食（饮）具消毒卫生标准》。结果都江堰城区餐饮业餐饮具消毒合格率仅为79.65%,大件餐饮具消毒合格率明显低于小件餐具合格率,热力消毒法优于化学消毒法。结论今后应进一步加大对餐饮业的卫生监督、监测力度,增强业主责任心,为消费者提供符合卫生标准的餐饮具。     

2005～2008年新疆博乐市餐饮业餐具消毒监测结果分析

为了解新疆博乐市中小型餐馆、集市饮食摊点、娱乐行业酒吧的餐饮具消毒效果实际卫生状况,我们对2005～2008年博乐市餐饮业餐具消毒监测的结果进行了分析,现报告如下。1材料和方法1.1检测对象①检测对象为2005～2008年博乐市的中小型餐馆、集市饮食摊点、娱乐行业酒吧、农区饮食餐厅809家;     

2012—2013年新疆塔城市医疗机构四项消毒指标检测结果分析

目的了解新疆塔城市各级医疗机构消毒质量,确保医疗安全。方法按照国家《医院消毒卫生标准》（GB15982-1995）及《消毒技术规范》2002年版、《消毒与灭菌效果评价方法与标准》（GB15981-1995）、《医院感染管理规范（试行）》进行,检测项目有空气、物体表面、医护人员手、消毒剂。结果 2012—2013年对塔城市医疗卫生机构四项指标共采样588份,合格465份,合格率79.08%;两年间采集空气样品145份,合格率45.51%,物体表面样品142份,合格率94.36%,医护人员手样品162份,合格率85.80%;消毒剂样品139份,合格率93.52%,四项指标间差异有统计学意义（c2=143.96,P〈0.05）。结论塔城市医疗卫生机构消毒质量还存在较多问题,空气和医护人员手仍是薄弱环节,建议今后卫生行政部门加强监管,确保医疗安全。     

2000～2004年新疆兵团北屯垦区餐饮业餐具消毒监测分析

餐具卫生与否,关系到就餐者的身体健康.餐具消毒合格率是评价食品卫生监督质量的重要指标之一.加强公用餐饮具质量监测,预防肠道传染病,防止"病从口入"也是认真贯彻执行《食品卫生法》的重要措施之一.     

青岛市市北区饮食单位公用饮具消毒效果检测分析

为防止和控制肠道传染病的发生，１９９７年５月１日，我们对辖区３４５家饮食单位进行了部分随机抽检，对其桌上待用饮具进行了消毒效果检测。采样方法和结果评价按《食（饮）具消毒卫生标准》（ＧＢ１４９３４—９４）进行。使用的大肠菌群快速纸片由青岛市卫生防疫站提...     

2000～2004年新疆北屯餐饮业餐具消毒监测分析

餐具卫生与否,关系到就餐者的身体健康.餐具消毒合格率是评价食品卫生监督质量的重要指标之一.加强公用餐饮具质量监测,预防肠道传染病,防止"病从口入"也是认真贯彻执行《食品卫生法》的重要措施之一.     

2006年新疆107家餐饮业餐具消毒效果检查结果及分析

近年来,新疆餐饮行业快速发展,行业规模不断扩大,餐饮单位的生产经营条件、从业人员素质和管理水平不断提高,不仅创造了良好的经济效益,而且为满足人民日常生活需要发挥了重要作用.餐饮卫生关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,历来是食品卫生监管的重点.为了解新疆维吾尔自治区餐饮业餐具消毒状况,进一步加强饮食服务业餐具消毒管理工作,预防食源性疾病的发生. 2006年我们在全疆范围共抽检了首府乌鲁木齐市及三个地州市的大中型餐饮企业107家,对其餐(饮)具消毒效果进行监督检查,现报告如下.