乌鲁木齐地区257名维吾尔族妊娠期妇女营养状况调查

目的了解该地区维吾尔族妊娠期妇女膳食结构和营养摄入水平。方法以257名维吾尔族孕妇为调查对象,采用问卷调查法对其进行基本情况调查,采用24 h回顾法进行膳食营养状况调查。结果孕妇膳食三大产热营养素的热能供给比例适宜,维生素A摄入低于推荐量较为严重;钙、铁和锌的摄入量高于推荐摄入量;维生素D、维生素B12、叶酸的摄入量低于RNI30%,严重不足。结论叶酸、维生素A、维生素D、维生素B12为孕妇易缺乏的维生素;建议早期开展宣传工作,加强对孕妇的营养指导。     

孕期膳食结构的变化及对妊娠结局的影响

目的了解孕期膳食结构的变化,以及对妊娠结局的影响。方法由孕妇自己记录当天膳食的情况,并根据食物模型估算出食物的重量,然后输入计算机,计算出总能量、碳水化合物、脂肪和蛋白质所占的供能比,依据结果对孕妇进行膳食指导,定期随访直至分娩,共有62名不同孕期的妇女进行了膳食调查。结果62名孕妇孕期总能量摄入低于推荐量,碳水化合物的供能比较低,碳水化合物的供能比正常或以上者仅占43.55%,脂肪所占的能量比87%在正常或以上,给予膳食指导后,总能量有所增加,蛋白质的摄入量增加,但碳水化合物供能比下降,脂肪供能比增加,正常或以上者为95.45%。孕期平均增重17.7kg,新生儿平均出生体重为3372.58±333.84g,膳食调查组妊娠期糖尿病的发生率为9.67%。未进行膳食调查的对照组孕期平均增重18.6kg,新生儿平均出生体重为3481.63±329.25g,两组之间无统计学差异（P〉0.05）。结沦孕期能量摄入低于孕妇推荐标准,碳水化合物供能比下降,脂肪供能比增加,DDP评分平均低于90分,孕期膳食的合理性有待改善。     

伊犁州715例城市孕妇孕期膳食营养摄入状况分析

目的了解新疆伊犁地区孕妇孕期膳食摄入状况和膳食模式,为进一步改善和提高孕妇膳食营养状况提供原始资料。方法采用24 h回顾调查法结合称重法、记账法、收集被调查者连续7 d的膳食摄人情况;然后将调查内容输入由北京医网中心提供的孕期饮食营养分析与指导系统进行评价计算。结果 1.调查对象膳食结构以谷薯类为主,早、中、晚期杂粮各占谷薯类食物4.2%、9.5%、9.1%.奶类、水果类、蔬菜、豆类食物的日平均摄入量均高于全国水平,蛋类日平均摄入量低于全国水平,早、中、晚期肉类食物摄入量均低于全国水平[1],以早期更为明显。谷薯类、奶制品、肉类中中期与早晚期相比较有统计学意义(P<0.05)。2.碳水化合物供能比相对偏低。油脂的摄入量过高,约为推荐摄入量的3倍。碘及叶酸缺乏较为严重,约90%以上的孕妇未及推荐摄入量。中晚期钙、铁、锌、维生素A摄人量未达到AI或者RNI者,所占比例较大。3.三大产能营养素供能及一日三餐能量分配不合理。结论 1应增加伊犁地区城市孕妇在中晚期海产品、水果、瘦肉、豆类的摄入量,提高优质蛋白质、钙、铁、锌、维生素A的含量,适当减少饱和脂肪酸的摄入。     

学习障碍儿童微量元素测定及营养素摄入的分析

目的旨在对儿童学习障碍(LD)的可能发病机制以及促进学习障碍儿童学习成绩提高的膳食指导提供一定的线索,探讨了微量元素与营养素对儿童学习障碍的影响。方法测定LD组与对照组儿童各50名血清Zn、Cu、Fe、Pb含量,并对两组儿童膳食进调查分析。结果LD组儿童血清Zn、Cu、Fe显著低于对照组(P<0.01),而血清Pb显著高于对照组(P<0.01);摄入营养素Zn、Cu、Fe、V itB1、DHA、AA、EPA显著低于对照组(P<0.01),两组儿童维生素C、蛋白质以及钙摄入的差异无统计学意义。结论儿童学习障碍的发生可能与饮食结构失调有关,应重视LD儿童饮食结构的调整,增加富含Zn、Cu、Fe、V itB1、DHA、AA、EPA食物的摄入。     

影响儿童学习成绩的多因素研究

本文对合肥市63O名6-15岁中小学生作了影响学习成绩的多因素研究.结果证明儿童学习成绩主要与智力因素中的智商、社会生活能力,非智力因素中的学习方式、个性类型、气质类型和行为等,营养因素中的身高体重指数,摄入营养素中的蛋白质、糖、纤维素、锌、维生素B_1和铁等,环境因素中的家庭环境(家庭教育指数、父母养育方式、父母文化程度、父母期望值和家庭学习环境等),学校环境(教师素质、重点学校和教学环境等)和社会环境(生活小区、儿童伙伴的素质和关系等)密切相关.     

青少年营养状况调查

1986年9月对重庆三所大学进行了膳食调查,被调查对象为5-10名一年级大学生,用记帐法与称重法结合进行,发现平均热能摄入分别为推荐供给量标准的98％及86％,仅一所大学超过标准23％,蛋白质摄入量均未达到标准,仅占供给量标准80％。维生素A量占供给     

一所机关幼儿园幼儿营养调查

营养对幼儿的生长发育至关重要,本文就成都市某省级机关幼儿园幼儿营养调查结果摘要如下:膳食调查表明,膳食热能仅占推荐标准的70％,蛋白质占90％,Ca占45％,Fe占117％,V_A占106％,V__(B1)占142％,V_(B2)156％,Vc占100％,而Zn、Cu若参照美国推荐量分别占64％,45％;必需氨基酸摄入数量和比值基本符合WHO推荐的     

新沂市高中住校生膳食营养与健康状况调查

目的：为了解新沂市高中住校学生膳食营养与健康情况,让社会、家长、学校能认识存在的问题,进而采取有效措施。方法运用1个月计帐法膳食调查、身体质量指数和生化检测等研究方法,对新沂市区4所高中2846名住校学生膳食营养与健康状况进行调查,并针对调查结果进行分析讨论。结果①奶类、鱼虾类、水果供给量不足,谷类、蔬菜类、蛋类、畜禽肉类供应量均略高于参考量的上限值。油、盐供给量超高。②能量、蛋白质、铁、Vit B1、Vit C的摄入量均达到RNI标准;视黄醇当量、Vit B2的摄入量不足,钙摄入量严重不足。生热营养素供能比例比较适宜。③身体质量指数结果：偏瘦占0.6%;过重占13.3%;肥胖占7.1%;血红蛋白测定结果：贫血总患病率8.66%,其中女生占11.65%,男生占7.06%,男女生之间患贫血情况存在显著性差异。结论调查学生生长发育状况良好,但仍然存在营养素摄入不合理所致的营养缺乏性疾病以及超重、肥胖问题,应进一步加强学校食堂膳食营养的监督指导和青少年合理饮食的健康教育。     

427 例6～12 月龄婴幼儿膳食摄入情况与生长发育的相关性研究

目的:分析6～12月龄婴幼儿膳食摄入情况与生长发育的相关性.方法:选取我院2019年5月至2021年2月间427例6～12月龄儿保婴幼儿,采用自制膳食摄入情况调查表了解其喂养情况,检测微量元素、身高、体质量等情况,并按照营养摄入、食欲状态分为营养过量组109例、营养优良组137例、营养中等组103例、营养不足组78例,同时分析膳食摄入情况与生长发育的相关性.结果:营养过量组婴幼儿热量摄入、蛋白质、铁、锌、血清25-(OH)D水平均较营养优良组、营养中等组、营养不足组高(P<0.05),而身高、体质量水平均低于营养优良组(P<0.05);相关性分析发现,婴幼儿身高、体质量均与热量、蛋白质、锌、铁摄入水平呈正相关(P<0.05),但营养过量并不会进一步促进婴幼儿生长发育.结论:6～12月龄婴幼儿膳食摄入存在营养过量的问题,且营养摄入与身高、体质量具有密切关系,适量的热量、蛋白质等是保证婴幼儿健康成长的重要基础.     

柳州地区非综合征型唇腭裂环境危险因素1：1病例对照研究

目的探讨柳州地区非综合征型唇腭裂发生的环境危险因素,分析各因素的危险程度。方法采用1：1配对病例对照研究的方法,对广西柳州地区非综合征型唇腭裂患儿进行了环境影响因素的流行病学调查,采用配对资料χ2检验和单因素及多因素条件logistic回归分析筛选出与非综合征型唇腭裂易感性有关的环境因素,使用SPSS13.0进行统计分析。结果共调查非综合征型唇腭裂儿童与正常健康对照儿童178对。非综合征型唇腭裂患儿中单纯唇裂53例,唇裂合并腭裂79例,单纯腭裂46例。多因素分析提示居住在农村（OR=2.35）、母亲孕前6个月或孕早期接触宠物（OR=4.46）、母亲孕前6个月或孕早期被动吸烟（OR=2.20）、先兆流产（OR=20.8）、母亲慢性病史（OR=31.84）、母亲出生缺陷家族史（OR=11.14）、父亲职业有害物理因素接触史（OR=4.62）是非综合征型唇腭裂发生的危险因素,而母亲孕前6个月至孕早期补充叶酸（OR=0.30）、父亲文化程度高（OR=0.14）是非综合征型唇腭裂发生的保护因素。结论影响非综合征型唇腭裂发生的危险因素众多,根据研究结果采取有针对性的健康促进措施,提高孕前保健意识,对降低出生缺陷的发生率将起到积极作用。     

胎儿畸形198例临床分析和预防措施

目的了解胎儿畸形的发生率、发生系统及缺陷分布情况,探讨引起胎儿畸形的相关因素,为临床预防和治疗提供依据。方法我院2006年1月至2009年12月产前检查确诊胎儿畸形并引产的198例病例进行回顾性分析。结果 198例胎儿畸形引产的原因位于前6位的分别为：先天性心脏病（32例,占16.6%）、脑积水（21例,占10.60%）、唇腭裂（20例,占10.10%）、四肢畸形包括四肢短小、并指、并趾（19例,占9.60%）、神经管畸形（18例,占9.09%）、消化道畸形（15例,占7.58%）。结论胎儿畸形的发生与孕妇的年龄、文化程度素质、环境、孕期服药、孕期合并症、并发症及营养等有关。为了减少出生缺陷的发生,应以预防为主,加强孕前及产前咨询,避免孕早期不良因素影响,尽早发现异常,及时行治疗性引产,以免给家庭和社会带来负担。     

韶关市区幼儿园膳食营养状况调查

韶关市区两所幼儿园1086名日托幼儿的膳食营养状况调查,结果表明.其热量及蛋白质的摄入量明显不足,且贫血的检出率随着总热量的摄入降低而增高.建议定期进行膳食营养调查和体格检查.及时调整饮食,促进吸收,保证各种营养素的供给,使幼儿健康成长.     

韶关市幼儿园膳食营养状况调查

韶关市区两所幼儿园１０８６名日托幼儿的膳食营养状况调查，结果表明，其热量及蛋白质的摄入量明显不足，且贫血的检出率随着总热量的摄入降低而增高。建议定期进行膳食营养调查和体格检查，及时调整饮食，促进吸收保证各种营养素的供给，使幼儿健康成长。     

天津某高校大学生膳食营养现况调查

目的 调查天津某高校大学生每日膳食营养素的摄入情况，并提出健康饮食建议。方法 选取2017年12月~2018年3月在天津某高校就读的143名大学生，采用3d 24h膳食回顾法分析大学生冬春两季营养状况和膳食摄入情况，比较冬春季不同性别每日营养素达标率、膳食来源摄入量及三大产能营养素摄入量供能比例。结果 冬季男生脂肪和碳水化合物摄入达标率高于女生，Fe的摄入达标率低于女生，差异有统计学意义（P＜0.05）；春季女生Fe的摄入达标率高于男生，差异有统计学意义（P＜0.05）,其中不同性别在冬春两季中能量、蛋白质、VA、VB1、VB2、VC、Ca、Mg摄入量均未达到标准供给量。冬季膳食来源实际摄入量达标膳食有畜禽肉类、大豆及坚果；春季膳食来源实际摄入量达标膳食仅有谷类薯类及杂豆，其中冬春两季鱼虾类摄入量达标率最低，分别为5.22%和13.91%。男生冬季蛋白质供能比稍低于推荐值，不同性别其他产能营养素供能比均在推荐范围内。结论 天津某高校大学生存在多种营养素摄入不足，膳食结构不合理的问题，仅供热比符合推荐标准。建议学校食堂改善膳食结构，提供符合膳食标准的多样化食谱，对大学生开展健康饮食的教育宣传。     

二至三岁儿童热能需要的探讨

维持儿童良好的生长发育可以认为是儿童营养适宜的表现。特别是其与热能的关系。因为热能摄入过多与过少都会对生长有明显的影响。因此,我们用记帐法,逐月调查代表两种常见膳食营养水平的住宿制托儿所(2～3岁)儿童的各类食物及营养素的摄入量,及其占供给量标准的百分数。同时每     

贵州省五县区内唇腭裂发生现状的调查与分析

目的了解我省唇腭裂发病情况.方法在发病率较高的五县区内对发现的所有唇裂、腭裂、唇腭裂患者进行访谈及问卷调查.结果 906名现症患者中农村病例占95.14%,城市病例仅占4.86%.少数民族病例为213例,男性649例,占71.63%,女性257例,占28.37%,男:女=2.5:1,0-20岁占68.21%,40岁以上占9.93%,患者中,唇裂557例,占61.47%,腭裂51例,占总数的5.63%,唇腭裂298例,占32.90%,有确切遗传病史者88例,遗传率达9.71%,属于国内较高水平.结论贵州省唇腭裂农村发病率明显高于城市,且男性发病高于女性,患者中,年轻患者多,Ⅰ°Ⅱ°患者多,唇裂患者多.其发生特点提示:贵州农村,特别是封闭地域内的人群保存的有害遗传物质对健康的影响需进一步研究,重症唇腭裂明显影响人的生命质量和长寿.     

二至三岁儿童热量摄入调查

为了解2—3岁儿童在进食托儿所一般膳食时的热量摄入,曾对某住宿制托儿所18名2—3岁儿童,用称重观察法进行了16周的个体调查。每周调查4天,并观察给以高热能食物及不同蛋白质水平的膳食,对其热量摄入的影响。托儿所的基础膳食是以小麦     

先天性唇腭裂危险因素分析

目的探讨先天性唇腭裂的危险因素,为预防先天性唇腭裂患儿出生提供科学的依据。方法对先天性唇腭裂患儿285例行1：1病例对照研究。结果家族史情况、孕早期放射线照射情况、毒物接触情况、孕早期感染情况以及孕妇的精神、职业6个因素与唇腭裂的发生有统计学联系（P〈0．05）。结论预防先天性唇腭裂患儿的出生,必须作好产前诊断,避免接触环境中的致畸因素,保持孕期身体健康和精神愉快。     

儿童精神分裂症患者依恋特征及相关因素

目的:探讨儿童精神分裂症患者的依恋特征及相关因素。方法:71例南京脑科医院儿童门诊或病房儿童精神分裂症患者为病例组,普通中小学正常儿童及青少年128名为对照组。用亲密关系经历量表、青少年依恋问卷、家庭环境量表中文版和父母养育方式量表对儿童及其父母实施调查。结果:①病例组家庭依恋的依赖性分数(11.96±2.33)显著高于对照组(11.10±2.70);家庭依恋的焦虑性分数(9.28±2.72)非常显著高于对照组(8.48±2.54);朋友依恋的亲和性分数(14.75±3.49)非常显著低于对照组(15.83±2.80);朋友依恋的消极性分数(8.85±3.05)显著高于对照组(7.34±2.56)。②Logistic回归分析表明,家庭依恋的依赖性,朋友依恋的消极性、父亲的焦虑、家庭环境的控制性,父亲偏爱被试、父亲拒绝否认、母亲惩罚严厉为儿童精神分裂症的危险因素;家庭环境的亲密度是保护因素。结论:儿童精神分裂症患者依恋特征与正常人有差异,可能与家庭环境和父母养育方式有关。     

幼儿园儿童的营养调查分析

我们从1987年4月至1988年3月,用PC～1500A机对我院幼儿园儿童进行营养调查,结果如下: 膳食以大米,面粉为主,其次是面制品,副食品等。平均每人每日蛋白质摄入量为38.9～40.7g,占供给量标准的86.0～90.4％。其中优质蛋白质占蛋白质总量的64.8％,