深圳市蔬菜有机磷农药含量分析

2004年度，我中心对辖区内市场销售的蔬菜开展有机磷农药含量的检测分析，有机磷农药检测项目有甲胺磷、甲拌磷、对硫磷、马拉硫磷、乐果、敌敌畏6个项目。现将结果报告如下：     

解毒机对蔬菜中剧毒有机磷农药降解效果的评价

目的 了解解毒机对蔬菜中多种剧毒有机磷农药降解情况.方法 将残留在生菜、上海青、四季豆、黄瓜上的甲胺磷、久效磷、乐果和对硫磷,用解毒机进行清洗,同时用自来水浸泡作对照,然后采用毛细管柱气相色谱法测定,计算降解率,评价其降解效果.结果 解毒机清洗蔬菜20 min达最佳,在4种蔬菜中甲胺磷的降解率为72.13％ ～79.86％,久效磷为74.58％～ 81.99％,乐果为49.33％ ～ 55.08％,对硫磷为57.34％ ～60.03％.自来水浸泡蔬菜30 min达最佳,在4种蔬菜中4种农药的降解率在19.74％ ～35.91％之间.结论 解毒机对蔬菜中剧毒有机磷农药降解速度快,效果好.     

中山市秋季市售蔬菜中有机磷农药残留调查分析

目的 了解中山市秋季市售蔬菜中有机磷农药残留的状况。方法 2002年11月随机选取中山市3个市场进行蔬菜样品抽样,调查的蔬菜类别分叶菜类、瓜果类和根茎类,采用气相色谱法检测蔬菜中敌敌畏、甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧化乐果、乐果、马拉硫磷、硅硫磷、甲拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、水胺硫磷12种农民较常使用的农药。结果 蔬菜中有机磷农药残留量超标率为45．6％,其中甲胺磷的检出率最高为27．8％。47份阳性样品中共检出10种农药,同时检出2种及2种以上农药的有26份,占55.3％。在3类蔬菜中均检出的农药有甲胺磷、乙酰甲胺磷和氧化乐果。结论 中山市农民使用最多的农药是甲胺磷,而且往往大多同时使用多种农药于同一蔬菜上。蔬菜中有机磷农药残留超标、超范围使用现象仍然较严重。     

中山市上市蔬菜中有机磷农药残留调查

目的调查中山市上市蔬菜中有机磷农药残留的状况。方法调查的蔬菜类别分叶菜类、瓜果类和根茎类,有机磷农药范围主要是敌敌畏、甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧化乐果、乐果、马拉硫磷、喹硫磷、甲拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、水胺硫磷等12种农民较常使用的农药。结果蔬菜中有机磷农药残留量超标率30.1%,检出甲胺磷的比率达18.2%。结论初步调查清楚农民使用最多的农药是甲胺磷,而且往往大多同时使用多种农药于同一蔬菜上。蔬菜中有机磷农药残留超标、超范围使用现象仍然较严重,但有逐渐下降的趋势。     

快速测定组织中残留的甲胺磷和对硫磷农药

对硫磷和甲胺磷属于有机磷类农药，因其毒性较大。已造成多起特大中毒事件。我们采用液-液提取方法和气质联用(GC／MS)监测技术对胃组织样品中的甲胺磷和对硫磷成分进行提取和分析，建立了一个组织样品中有机磷农药的快速分析方法。     

蔬菜中8种有机磷农药残留的气相色谱法测定

用气相色谱法测定蔬菜中敌敌畏、甲拌磷、甲胺磷、马拉硫磷．对硫磷、甲基对硫磷、内吸磷，乐果等8种有机磷农药，按国家标准方法需要分2次测定才能完成。本采用一次性进样，恒温分析的方法检测8种有机磷农药，为日常监测提供简便、可行的方法。     

清除蔬菜甲胺磷污染的方法研究

自１９８７年底开始，由于进食含有高浓度甲胺磷的蔬菜而中毒的事件在香港时有发生。除了采取不同的行政措施，以防止受农药污染的蔬菜进入香港之外，教育市民利用各种有效方法，在进食前清除蔬菜上可能含有的甲胺磷，亦是防止食物中毒的一种有效措施。这份研究报告评估了各种处理方法的效果，例如用清水冲洗蔬菜，加入洁净剂清洗蔬菜，沸水浸泡或炒煮。结果显示在室温下用水冲洗蔬菜，藉以除去蔬菜上的甲胺磷，过程缓慢，将蔬菜在清水中冲洗１小时亦只能除去６５％的甲胺磷，纵使再继续冲洗过程，情况亦不会有大改善。加入各种洁净剂，包括洗洁精、高锰酸钾、过氧化氢、碳酸氢钠及醋于清水中，亦对于清除蔬菜上的甲胺磷没有显著的改善作用。比较各种处理方法，以在沸水中浸泡最为有效，在浸泡１分钟后，蔬菜上残留的甲胺磷减少已超过九成。     

邯郸市2008年蔬菜中28种农药残留的检测

目的了解邯郸市蔬菜中农药残留情况,建立邯郸市食品污染物监测体系和网络预警平台,为确定国家食品污染水平和对健康的危害提供基础数据。方法对邯郸市、县、区大的超市和农贸市场或者对与广大消费者密切相关的食品销售领域采集蔬菜样品用气相色谱仪进行检测。结果检出阳性农药17种,超标农药5种,分别为甲胺磷、敌敌畏、乙酰甲胺磷、氧化乐果、氯氰菊酯。蔬菜中农药残留超标的是：①叶菜类蔬菜：甲胺磷超标56％、氧化乐果超标16％、氯氰菊酯超标12％;②果菜类蔬菜：甲胺磷超标28％、敌敌畏超标12％;③瓜菜类蔬菜：甲胺磷超标60％;④鳞茎类蔬菜：甲胺磷超标57％、乙酰甲胺磷超标14％;⑤豆类蔬菜：甲胺磷超标16％、敌敌畏16％。⑥甘蓝类蔬菜：甲胺磷超标12％;⑦块根类蔬菜：甲胺磷超标47％、敌敌畏超标率为13％。结论邯郸地区28种农药残留的检测中存在着不同程度的污染。     

辽宁省蔬菜农药污染现状、污染原因及控制对策

蔬菜的农药残留超标会损害人体健康 ,可直接危害神经系统和肝肾等重要器官。农药在体内蓄积一定时间和剂量后 ,还会诱发癌症、心血管疾病和糖尿病等。本文根据 2 0 0 1年我省蔬菜农药残留检测结果 ,分析蔬菜农药污染的现状及污染原因 ,提出控制对策。蔬菜农药污染现状　据对沈阳、大连、鞍山、锦州、辽阳等5市的韭菜、芹菜、甘蓝、菜花、油菜、黄瓜和云豆 7种蔬菜中甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷、氧化乐果、敌敌畏、对硫磷、甲基对硫磷等 10种农药进行农药残留抽检 ,结果发现 ,97个样品中有 5 6种农药残留超过国家标准 ,不合格率达 5 7 7% ,…     

有机磷中毒患者引起病情反跳的相关因素

目的探讨引起有机磷中毒患者反跳的相关因素。方法对58例急性有机磷中毒患者观察洗胃方法，胆碱酯酶复能剂的应用。不同时间进食对病性反跳的影响。结果空腹者主张鼻胃管洗胃，而餐后者主张切开洗胃，恰当使用复能剂，中毒后24h内应绝对禁食，对于乐果、对硫磷等半衰期较长的毒物中毒，最好在中毒72h以后进食。     

市售蔬菜农药残留检测结果分析

蔬菜农药残留问题是影响我省食品卫生安全的重大问题之一,为了解市售蔬菜农药残留状况,寻找蔬菜流通过程的薄弱环节,开展“福建省食品安全关键技术应用的综合示范”中子课题“蔬菜流通过程卫生规范”的研究,2006年对我省某一大型城市市售蔬菜农药残留量进行抽检,现将结果报告如下:1材料与方法1.1样品来源以我省某一大型城市为采样区域,对市区10个超市与农贸市场内出售的5类共68份蔬菜进行监测采样。,1.2检验项目、方法与判定标准检测项目有敌敌畏、杀螟硫磷、对硫磷、毒死蜱、甲胺磷、乙酰甲胺磷、氯氰菊脂、氰戊菊脂和溴氰菊脂。按照GB/T…     

深圳市蔬菜中有机磷农药残留情况调查

目的 了解深圳市市售蔬菜中有机磷农药残留情况,以便及时预防和减少农药残留引起的食物中毒.方法 2003年从深圳市福田农产品批发市场和罗湖区农产品批发市场随机抽取蔬菜样品206份,按GB 5127-1998、GB 14873-94及GB 4788-94中规定的检验方法进行检测.检测指标包括敌敌畏、对硫磷、甲胺磷、甲拌磷、乐果、马拉硫磷6种农药.结果 蔬菜中有机磷农药残留量检出率为16.5%,超标率为16.0%.在检测的6种农药中只检出5种,其中农药检出率最高为毒性大的甲胺磷,占9.71%;同时检出2种农药的有5份,占14.7%.结论 应加强对蔬菜种植销售环节的监测、监督,特别是加大高毒农药的禁用力度.     

蔬菜中有机磷农药残留情况的调查

目的了解济南市市售蔬菜的有机磷农药残留状况。方法2005--2007年，于不同季节对济南市4个大型农贸市场销售的卷心菜、小白菜、菠菜、青椒、黄瓜、豆角、韭菜、花椰菜进行采样，蔬菜样品经提取、净化、浓缩后，用毛细管柱气相色谱法检测甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、敌敌畏、甲拌磷、久效磷、氧化乐果、乐果、毒死蜱、马拉硫磷等有机磷农药残留情况。结果共采集蔬菜样品597件，总检出率32．66％，总超标率25．63％；韭菜中农药的检出率和超标率最高，分别为65．56％和52．22％，且存在严重的多种农药检出和超标现象；农药污染以甲胺磷最为严重，检测最高值达到114．013mg／kg，其次为氧化乐果，为11．807mg／kg；调查第二年农药使用情况比第一年有所好转；各农药的检出情况存在一定的季节差异。结论本次调查的蔬菜样品高毒性有机磷农药检出率及超标率较高，农药残留情况较严重。     

汕头市市售蔬菜农药残留调查报告

近年来 ,因蔬菜中农药残留而引起食物中毒事件时有发生 ,预防蔬菜农药食物中毒已成为食品卫生的工作重点之一。现对 92份市售蔬菜的农药残留情况进行分析 ,为今后工作提供参考。1　材料与方法随机抽取 18个品种共 92份的上市蔬菜 ,采用气相色谱法检测蔬菜中甲胺磷、乐果、水胺硫磷、马拉硫磷、对硫磷、内吸磷的残留量。2　结果表 1　 1 992～ 1 997年汕头市市售蔬菜农药残留情况时间监测份数合格份数合格率 ( % )第一季度 12　 7　 58.33第二季度 2 2　 19　 86 .36第三季度 15　 14　 93.33第四季度 4 3　 10　 2 3.2 6总　　计 92　 50　 54 .35　　　　χ2 =35.11　　P<0 .0 0 1     

杭州市萧山区蔬菜高毒高残留农药的残留情况

近年来 ,我国蔬菜的农药残留问题日益突出 ,并成为人们关心的焦点。我们针对农业部、卫生部联合发布的《农药安全使用规定》中对蔬菜禁用而菜农比较常用的甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、呋喃丹、氧化乐果在蔬菜中的残留情况于 2 0 0 2年 4月～2 0 0 3年 4月在我区开展了调查。1　对象与方法1 1　对象　本次主要调查我区城区农贸市场、食品超市、宾馆饭店、学校食堂供应的蔬菜。1 2　方法　对抽取的样品先用浙江后秀生物制品开发有限公司生产的蔬菜农药残留速测卡进行定性试验筛选 ,定性试验呈弱阳性或阳性的 ,再进行定量检测 ,方法依据GB/T…     

邢台市蔬菜中有机磷农药污染残留状况调查

目的 了解邢台市蔬菜中有机磷农药污染残留情况,为进一步保障居民健康提供依据.方法 2010-2012年,在邢台市农贸市场及超市销售点通过网格布点法选取10个采样点(桥东区4个,桥西区6个)进行随机采样,对包括豆角、油菜等8种蔬菜中的23种有机磷农药残留采用气相色谱法进行测定.结果 2010-2012年,蔬菜有机磷农药残留检出率分别为18.5％,18.5％,22.0％,超标率分别为4.5％,4.0％,4.0％,其中白菜、韭菜、油菜、豆角的农药残留检出率较高,白菜、油菜、韭菜的超标率较高.在蔬菜中仍可检测到国家禁用的有机磷农药(甲胺磷、对硫磷).结论 有机磷农药对蔬菜污染较严重,有关部门应加大综合治理力度.     

2005年深圳市蔬菜中有机磷农药残留状况

目的 了解深圳市蔬菜中有机磷农药的残留状况,为制订预防和控制措施提供依据。方法 在深圳市全市范围内,抽取393份样品,按照GB-T5009.20实验.监测与检验2003《食品中有机磷农药残留量的测定》中规定的方法,以气相色谱法进行定性定量检测。结果 蔬菜中有机磷农药的总不合格率为5.34%,其中叶（花）菜类5.56%、根茎类6.03%、瓜果类3.80%,显著低于2004年的16.3%;在蔬菜中检出不合格的有机磷农药种类是甲胺磷、对硫磷、马拉硫磷和敌敌畏。结论 2005年深圳市蔬菜中有机磷农药的残留已经得到了有效控制。     

佛山市蔬菜中甲胺磷残留监测情况分析

佛山市蔬菜中甲胺磷残留监测情况分析韩劲松近年来，佛山市因食用蔬菜而引发的食物中毒屡有发生，主要是农药，尤其是剧毒、禁用农药甲胺磷污染了蔬菜。作者于１９９２年～１９９４年间对佛山市范围内的３２种５０１份蔬菜进行了甲胺磷残留量的检测。报告如下。材料和方法...     

蔬菜中有机磷、拟除虫菊酯类农药残留调查

目的 了解长春市市场销售蔬菜中农药残留的情况.方法 2003-2004年,从长春市的9个蔬菜销售市场采集了韭菜、芹菜、甘蓝、黄瓜、菠菜、辣椒、番茄、油菜,经过提取、净化和浓缩后,采用气相色谱法检测其有机磷和拟除虫菊酯类农药的残留情况.结果 2003年,共检出4种有机磷农药(甲基对硫磷、敌敌畏、对硫磷、甲拌磷)残留,2种拟除虫菊酯农药(氯氰菊酯、氰戊菊酯)残留.菠菜和番茄各检出4种农药残留,韭菜、辣椒、芹菜、黄瓜也均有农药残留检出,甘蓝和油菜未检出农药残留.菠菜中对硫磷残留量(0.007 0 mg/kg)超标,超标率为9.09%(1/11);辣椒中对硫磷残留量(0.036 0mg/kg)超标,超标率为9.09%(1/11);番茄中甲拌磷残留量(0.015 0mg/kg)超标,超标率为12.50%(1/8).在8种蔬菜中残留最普遍的农药是甲基对硫磷,在5种蔬菜中被检出,其次是敌敌畏和氯氰菊酯,分别在3种蔬菜中被检出.2004年,共检出4种有机磷农药(敌敌畏、甲胺磷、氧化乐果、毒死蜱)残留,检出3种拟除虫菊酯类农药(氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯).韭菜检出6种农药残留,其他也均有农药残留检出.韭菜中,甲胺磷残留量(0.705 0～22.560 0 mg/kg)超标,超标率为100%(4/4),氧化乐果残留量(0.219 5～0.414 5mg/kg)超标,超标率为100%(4/4);辣椒中,氧化乐果残留量(0.017 0mg/kg)超标,超标率为14.29%(1/7).8种蔬菜中均检出氰戊菊酯残留,5种蔬菜中检出氯氰菊酯残留.结论 本次调查的蔬菜中普遍存在有机磷、拟除虫菊酯类农药残留.     

蔬菜中农药残留量的测定

食品安全事关人类生存与健康，我国农药的施用量和产量均占世界第一。为了解蔬菜中农药残留情况，我们采集四川省某市无公害蔬菜基地生产的蔬菜和分散农户种植的蔬菜，对蔬菜中的5种农药残留即百菌清、甲胺磷、乐果、敌杀死、敌百虫进行了测定。现报告如下。