心脑血管术后药膳调理

双参炖猪心 原料：党参、丹参各30g,猪心1只,葱、姜、食盐、料酒各少许。 制作：先将党参、丹参分别洗净备用;把猪心剖开,去筋膜,洗净血水,放人沸水锅中炖煮3～5分钟后,捞出晾凉。     

健脾补气淮山药膳三款

北芪淮山炖鲤鱼 用料：鲤鱼350g,北芪、淮山各20g,红枣3枚,生姜3片。 做法：鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净血污。北芪、淮山、红枣洗净,红枣去核。将所有用料放进炖盅,加沸水1碗半,把炖盅盖上,隔水炖之。     

补钙壮骨靓汤

黄芪党参龙眼肉三蛇汤 原料：三蛇壳1副,猪瘦肉300g,党参20g,黄芪15g,龙眼肉10g,生姜2片,陈皮3g,绍酒15g,精盐6g。制作：①把猪瘦肉洗净,水飞,取出洗净,放入炖盅内。②将三蛇壳洗净后切段,放人沸水中烫过,取出洗净,放入炖盅内。③将陈皮水发后去瓤洗净;黄芪、党参、龙眼肉洗净。把黄芪、党参、龙眼肉、姜片、陈皮、绍酒放入炖蛊中,加入沸水1250mL,加盖用中火炖4小时,放人精盐调味即成。     

春季靓汤

千年党参猪蹄汤原料：猪蹄2只,千年健30g,党参15g,玉竹30g,食盐、味精各少许。制作：将猪蹄刮洗干净,洗净切块;千年健、党参、玉竹分别洗净。将以上原料一齐放沙锅内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煮2小时，以猪蹄熟烂为度，加入食盐、味精调味食用。     

家制药膳十一款

淮山炖兔肉原料：淮山50g,砂仁3g,草果3g,兔肉1000g,生姜30g,盐、味精、料酒等各适量。制法：将生姜洗净去皮,榨汁放入碗内待用;兔肉洗净,去筋膜,切成小方块,放入生姜汁碗中添加料酒腌渍15分钟,淮山洗净,切成小块。铁锅置旺火中烧热,倒人茶油,烧至八成热,放入腌过的兔肉,爆炒5分钟,再放入砂仁、淮山、草果及清水,旺火烧沸,人盐,移至文火慢煨,至兔肉熟透,加入味精,离火供食。     

肾虚腰痛食疗方7则

1杜仲煨猪腰 :取猪腰 1个 ,杜仲 10 g研末 ,将猪腰洗净切片 ,用花椒、盐腌去腥水 ,拌入杜仲末 ,用荷叶包裹 ,煨熟食之 ,3日 1次。 2川断杜仲炖猪尾 :取川断、杜仲各 30 g,猪尾 1～ 2条 ,加水用砂锅以文火炖至猪尾熟烂 ,加盐调味 ,饮汤食肉 ,3日 1次。 3枸杞杜仲鹌鹑汤 :取枸杞子 30 g,杜仲 10 g,鹌鹑 1只 ,加水适量 ,共煮至肉熟烂。食肉喝汤。隔日 1剂 ,每剂分2次服。 4丹参杜仲酒 :取丹参、杜仲各 30 g,枸杞 2 0 g,碎细 ,加入 5 0 0 ml白酒中密封 ,1周后即可服用 ,每日临睡前饮 2 5 ml。 5肉苁蓉炖羊肾 :取肉苁蓉 30 g,与羊肾 1对放入砂锅…     

冬季靓汤

参芪当归鸡蛋汤 原料：鸡蛋2个,当归9g,黄芪30g,党参15g,白芍9g,仙鹤草30g,侧柏炭12g,食盐、味精各少许。     

冬令进补食疗验方

1、当归炖母鸡。用母鸡1600g，当归35g，党参35g，生姜、葱、黄酒、食盐适量。将母鸡宰杀去内脏及杂，洗净；再将洗净切片的当归、党参放人鸡腹内，置砂锅中，加入调料，放入适量水，武火煮沸后，改用文火煨炖，至鸡肉熟至脱骨即可，可分餐食鸡肉及汤。具有补血益气，扶持虚弱之功，主治肝脾血虚及年老体弱、产后、病后血虚气弱，或面色萎黄、头晕、心悸、肢体倦乏等症。     

冬日养生药膳

圆肉红枣羊肉汤：羊腿肉750g、桂圆肉30g、党参15g、红枣10枚、生姜4片。将羊肉洗净、切块。将葱、姜、蒜用油起锅，下羊肉翻炒。将桂圆肉、党参、红枣洗净后一起放入锅里，加水用大火煮沸，改用文火炖三小时即可。食肉饮汤。     

急慢性肾炎食疗方

1．党参30g，黄芪30g，母鸡1只，宰杀剖腹洗净，葱20g，生姜15g，料酒少许。先将党参、黄芪切片，再将鸡及药物、姜、葱放人锅中，加水适量，先用武火煮沸，再以文火炖熬，至鸡熟透即可。每日2次，吃肉喝汤。此膳适用于慢性肾小球肾炎，证属脾虚湿盛，气血亏虚患者。     

秋季靓汤

生地田七洋参鸡肉汤 原料：鸡肉200g，生地黄20g，西洋参10g，田七5g，食盐、味精各少许。 制作：将西洋参、田七分别洗净，生地黄、西洋参切片，田七捣碎；鸡肉洗净切块。将以上用料全部放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖2小时，加入食盐、味精调味供用。     

老人常用药膳食谱

清蒸羊肉片原料：鲜羊肉300g，枸杞24g，党参24g，砂仁6g，大枣13粒，龙眼肉20g，淮山20g，清羊汤一碗，适量酱油、冰糖和小茴香。     

月经不调药膳方集锦

月经不调是妇女最为常见的疾病,其表现多种多样,可用以下药膳治疗。 茴香炖猪腰 原料：小茴香10g,猪腰1对,食盐、味精各适量。     

大雪进补美食

正木耳冬瓜三鲜汤冬瓜150g,水发木耳150g,海米15g,鸡蛋1个,食盐、水淀粉、味精、麻油适量。冬瓜去皮洗净切片,木耳、海米洗净备用。鸡蛋打匀摊成蛋皮切宽片备用。锅内加鲜汤上火烧开,下海米、木耳煮沸5min,再将冬瓜放入,开锅后撒入食盐、淀粉,起锅前倒入蛋皮,淋上麻油即成。可生津除烦、清胃涤肠、滋补强身。淮山芡实排骨汤淮山、芡实各50~100g,排骨200g。将淮山洗净切块,芡实洗净,排骨洗     

老年人冬令进补选药膳

一、参芪猪肉汤 用黄芪30克,党参30克,瘦猪肉200克。文火共炖后,加少许盐调味,喝汤吃肉,两日1剂。本膳具有健脾补气,补精强壮的功效。适用于脾肺两虚,见有头晕、气短、动则汗出、语声低微、倦怠乏力者。 二、杞枣黑豆煲猪肉汤 用猪排骨(或羊骨)300克,枸杞30克,黑豆50克,大枣30克,加水适量煎炖后去骨,用食盐少许调味。饮汤吃枸杞、黑豆、大枣、隔日1剂。本膳具有补血生精的作     

壮骨填精汤治疗骨折迟缓愈合体会

壮骨填精汤系我院骨伤科前辈舒作孝老医师经验方，治疗骨折迟缓愈合有一定效果，现整理介绍于下：1方药组成黄芪18g当归129白芍10g红花5g黄精15g枸杞12g续断10g自然铜15g土鳖10g鹿角霜15g。先将上药以冷水浸泡30min，文火煎沸20～30min，取汁，约200ml，分2次日服。气血亏虚者加重黄芪至30g、淮山20g；脾虚湿盛者加茯苓10g、白术12g；伤处肿胀疼痛者加剂寄奴10g、土茯苓159、延胡索12g；伤处发热者加银花互sg、桅子10g、甘草6g；年老体弱者加党参12g、淮山129；骨折端久未愈合者加田三七sg、海马sg（研未冲服）。2适应症外伤性骨折，经手法…     

滋阴补气上佳品——山药枸杞炖乌鸡

食材与做法：将乌鸡汆烫去血水后,与清水浸泡过20min的淮山（40g）、枸杞同置于砂锅,加料酒、姜片、热水,大火煮沸后改小火慢炖2h左右,出锅前加盐调味。     

药膳美食 小豆鹌鹑汤

原料： 赤小豆30g,鹌鹑1只,调料适量。 制法： （1）将鹌鹑去毛杂、头爪,洗净; （2）先取赤小豆煮沸后,下鹌鹑及姜片,煮至熟后,加精盐、味精调味服食。     

中西医结合治疗小儿迁延性慢性肠炎

近几年我们采用中西医结合治疗小儿迁延性、慢性肠炎常得到较满意效果,今介绍如下: 1 中医中药治疗。以参苓白术散加减,处方:党参8g、茯苓8g、白术5g、苡米15g、砂仁2g、淮山8g、扁豆5g、陈皮3g、山楂5g、神曲5g、廿草3g、大便有脓球者加龙须藤5g～15g。以上用量是以5岁为准,根据年龄适当增减,方中以党参、淮山健脾益气为主,配合山楂、神曲和胃消食,白术、茯苓、苡米、扁豆健脾益气,渗湿止泻,佐以砂仁、陈皮行气和胃、甘     

山药入膳法

<正>(1)鹌鹑山药参:鹌鹑1只,山药50g,党参15g,调味品适量。将鹌鹑去毛杂,洗净,同上述诸药同炖熟后,去药渣,食肉饮汤。可补中益气,强筋壮骨,适用于脾胃虚弱之不思饮食、消化不良等症。(2)五香山药鸡:公鸡1只,山药1根,生姜、肉桂、花