广州地区市售进口食品卫生现状调查

进口食品在广州地区市售的品种和数量日益增多，为了解其报验、索证及漏检食品的安全卫生状况，于1993年元月至3月，随机抽检广州地区52家批发、零售进IZl食品的单位和个人，对其所经营的进IZl食品进行了卫生证书及食品卫生状况的调查，现报告如下：     

1990年6月—l993年6月天津口岸进口食品卫生状况分析

本文分析了1990年6月～1993年6月天津口岸进口食品卫生状况及卫生监督管理情况。统计分析了各年度进口食品品种及数量构成比例，现场卫生监督及检验结果、不合格食品种类及构成比例、处理原则等．通过本文论述能全面了解天津口岸进口食品卫生状况及其趋势，体现了加强进口食品卫生监督管理工作的重要性。     

南宁口岸进口冷冻家禽食品卫生监督

通过对南宁口岸1995～1997年进口冷冻家禽食品卫生监督状况分析，提出该类进口食品容易出现卫生质量问题的环节是食品的加工储存过程，对该类进口食品进行卫生监督时应做好包括现场卫生监督和加工储存过程卫生监督在内的全程卫生监督，保证进口食品卫生安全。     

文登市1996—2000年食品卫生质量调查

为了解我市食品卫生状况,进一步加强食品卫生管理,1996～2000年对我市食品加工厂和市售食品进行抽样监测。现将结果报道如下。     

汕头市外地食品监督监测情况分析

在市售的食品中，外地食品占据了我市的主要市场，对外地食品的监督管理是食品卫生监督管理的一项工作内容。本文将一年来对外地食品的监督监测情况进行统计分析，希望对今后工作能提供帮助。1材料与方法将外地食品分为外埠产食品与进口食品两大类，品种包括饮料、粮食、油类、酒类、乳制品、肉制品、豆制品、水产品、冷食、酱油、糖果、饼干、面包、糕点、凉果、调味品、罐头、茶叶、膨化食品。要求外埠产食品的总经销商需提供生产厂家的食品卫生许可证和食品合格的检验报告书，进口食品代理商需提供卫生证书，本次对602份检品按相应的食品…     

泰兴市2006—2008年食品卫生监测结果分析

食品卫生安全与公众身体健康、市场经济秩序和社会稳定密切相关,为了解泰兴市食品卫生状况,进一步提高食品卫生质量,泰兴市疾病预防控制中心于2006～2008年度对市售的各类食品进行了监测,结果报告如下。 1材料与方法     

九洲口岸进口食品卫生状况分析

本文报道了九洲口岸1992年3月至1996年3月四年间进口食品卫生状况及卫生监督管理情况，分析了进口食品的种类；现场、实验室监督检验结果；不合格食品种类、不合格项目及处理情况。讨论了在进口食品卫生监督管理工作中应注意的几个问题。     

市售食品掺伪状况与对策

食品掺伪，即食品掺杂、掺假和伪造的总称，是严重违反《食品卫生法》的行为。为整顿市场经济秩序，严打食品掺伪违法活动，我们于2000年11月至2001年7月对市售食品掺伪状况进行了专项监督检查，发现掺伪食品五类，现将结果报告如下：     

进口食品卫生监督管理工作

1 进口食检的特点和监督管理的依据进口食品是国外生产加工、经国境口岸进入我国的食品及其原料、食品添加剂和食品包装材料、食品营养强化剂、食品容器。食品卫生监督员依照《食品卫生法》、《进口食品卫生管理法》及《进口食品卫生监督检验工作规程》等有关食品卫生法规,实     

124宗不合格进口食品资料分析

收集分析了1995年11月至1996年6月各地报告给国家进口食品卫生监督检验中心(广州)的资料，对124宗不合格进口食品的种类、检出原因、食品来源地等情况进行分析。指出不合格进口食品以糖、油、水产品和粮食类为多。其原因主要是添加剂或食品成分、含量、包装等不符合国家标准，建议应加强进口食品资料的综合分析利用。以便有的放矢做好进口食品卫生监督与卫生检验。     

试论我国进口食品卫生管理之法制建设

1982年颁布并于1995年修订的《中华人民共和国食品卫生法》，在保证食品生产经营过程中卫生质量营养要求，防止食品污染中毒，保障人民身体健康，为我国食品卫生管理工作步入法制化、规范化和科学化轨道作出了重要贡献。随着国家对外开放的进一步扩大，进口食品数量、种类迅猛增加，而作为食品卫生管理重要组成部分的进口食品卫生管理工作则相对不足与滞后，具体表现在其法制建设滞后于社会经济发展，已有或拟议中之法律法规的立法指导思想存在突出强化部门利益倾向、立法技术不够完善等。现浅论如下：一、进口食品卫生管理体制及其变革《食…     

2005年福建省12类食品卫生监督抽检结果及分析

[目的]了解2005年福建省市售食品卫生状况,为开展食品卫生监督提供依据。[方法]根据(闽卫法监[2005]140号)通知要求,对市售的12类食品卫生监督抽检并依据相关国标检测和判定。[结果]我省市售食品合格率81.8%,其中蔬菜及蜜饯的合格率较低(分别为44.4%与15.0%)。[结论]应对市售食品抽检不合格原因采取相应的措施,确保消费者健康。     

边境贸易进口食品的卫生监督管理

本文针对防城港区两年来边境贸易进口食品不同于正常贸易进口食品的特点,论述了对边贸进口食品应根据其具体情况灵活地运用进口食品卫生监督检验工作规程对其进行卫生监督管理,并对违反进口食品卫生监督检验的行政处罚和行政处罚中客体的认定等问题进行了探讨.     

进口食品卫生证书的管理与市场卫生监督

本文报道了南山区80家进口食品生产经营单位所提供的卫生证书进行验证及其与进口食品的核对，发现市场销售的进口食品中大部分未经进口食品卫生监督检验机构检验。无法出示合格卫生证书，并且核对证书的合格率不高。说明在进口食品市场监督中进口食品卫生证书的索取、验证、核对的重要性。     

加强进口食品市场的卫生监督和管理

本文例举目前市场上的进口食品的进货渠道复杂,进口食品来源途径不明,市场上销售的进口食品中大部分未经进口食品卫生监督检验机构检验,以及存在假冒、伪劣和不符合我国食品卫生要求的进口食品等现象,说明加强对进口食品市场监督和管理的必要性。     

对进口食品卫生统计工作若干问题的探讨

在进口食检工作中,采用科学的统计方法,了解进口食品的种类及其构成,掌握进口食品卫生状况,有助于及时发现问题和总结经验,从而制定工作重点和研究课题。现将进口食检统计厂作中存在的一些问题,进行初步探讨。1 资料来源本文的数据来自蛇口进口食品卫生监督     

加强进口食品市场卫生监督管理

本文针对目前进口食品来源渠道复杂，市场上出现不少未经进口食品监督检验机构检验的食品以及假冒、伪劣和不符合我国食品卫生要求的食品，说明加强进口食品市场卫生监督管理的必要性。     

平阳县2006年市售熟肉制品中食品添加剂调查

为了解平阳县城区市售熟肉制品中食品添加剂的使用情况，探讨影响卫生质量的因素，进一步搞好食品卫生管理，保障广大消费者的饮食安全和身体健康，我们对市售熟肉制品中使用食品添加剂的情况开展了调查。     

广西进口食品卫生监督管理状况调查分析

本文分析了广西口岸进口食品卫生监督检验机构设置与人员、仪器设备配置情况和进口食品卫生监督管理状况,提出应合理有效地配置卫生资源;加强实验室建设;提高进口食品卫生监督人员的业务技术水平：把好进口食品现场卫生监督查验关;统一管理,搞好协作;导入ABC管理法;加快进口食品信息高速公路建设。提高进口食品卫生监督管理效率。     

1997～1998年上海市普陀区食品微生物检验结果分析

为了解市售食品卫生状况及加强食品卫生监督提供依据 ,本文对２年来普陀区食品供应市场部分食品卫生检验结果进行总结分析 ,结果如下。１材料与方法１．１对象为本站１９９７年１月～１９９８年１２月在全区抽查持有食品卫生许可证的营销单位及个体经销的熟食、糕点、冷饮、乳制品和豆制品共５类食品 ,进行食品卫生检验。１．２检验项目检验项目包括细菌总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌等） ,个别食品作霉菌计数。１．３检验方法被检食品均按《食品卫生国家标准汇编》（３）中ＧＢ…