一起食物中毒事件的调查报告

<正>1 事件发生的经过 1998年5月18日,洪广村民于发、于龙、郭宝军、何昌荣4人到兴隆镇市场为于文焕家建房集餐采购食品,于12时回来后4人即用购买的熟食等用餐,当晚7时左右于龙、郭宝军相继发病,症状为:恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。5月19日中午于文焕家建房上梁后集餐,共21桌,就餐人数142人,宴席共14个菜,当晚     

一起食用掺入矿物油大米引起中毒的调查报告

20 0 1年 3月 2 4日 ,林州市硕丰中学发生 41人因食用掺有矿物油的大米而中毒事故 ,中毒率 5 8.6% ,根据现场调查 ,临床特征及实验室诊断 ,为掺有矿物油大米所致 ,现报告如下。1　中毒发生情况硕丰中学是一所民办中学 ,在校就餐学生 2 30人 ,学校有南、北两个食堂 ,2 0 0 1年 3月 2 4日 12时 ,约 70人到该校南食堂就餐 ,40分钟后 ,出现头晕、呕吐、恶心症状。随即送往林州市第二人民医院救治 ,到 17时 30分以前 ,共发病 41人。2　临床表现及治疗本次中毒最短潜伏期 40ｍｉｎ ,最长潜伏期 3.5ｈ ,平均 1ｈ。临床表现以恶心、呕吐为主 ,占 10 …     

一起氧化乐果污染稻米引起的食物中毒

2000年3月15～16日,德清县勾里镇优胜村四组某农户发生了一起因食用被氧化乐果污染的稻谷加工米饭而引起的食物中毒。1 流行病学调查1.1 就餐经过和中毒情况 3月15日18时,该农户全家6人就餐后于21时30分先后出现呕吐、出汗等症状,经村保健站医生诊治,病情得到控制,但未能引起警惕。第2日,又请人一同吃饭,共12人就餐,从15时至17时30分先后有11人发生中毒症状,经县卫生防疫站和勾里镇卫生院医护人员全力救治,病人终于痊愈,无死亡病例。     

一起由肠炎沙门菌引起的食物中毒调查

1999年 10月 18日 ,洪雅县三宝乡川溪 2组一居民 ,因建房竣工举办宴席 ,参加宴席者中 6 9人发病。经调查证实 ,系一起由肠炎沙门菌污染食物引起的食物中毒。1　中毒经过洪雅县三宝乡川溪 2组一村民因建房竣工 ,1999年 10月 18日举办宴席 ,14:0 0结束。 18日 18:0 0至 19日 15 :0 0 ,先后有 6 9名就餐者发病 ,并送医院治疗。2　流行病学调查2 .1　现场调查　该村民拟于 10月 18日举办宴席 ,由于参加宴席的人较多 ,只好提前加工食品。 17日将煮好的鸡与生、熟肉放在同一间密不透风的屋子里 ,没有冷藏保存。 18日中午吃的熟肉是在切过生肉的菜…     

有机磷农药污染大白菜造成中毒调查报告

1994年12月25日,我县某村冯××家4人因吃有机磷农药污染的大白菜发生中毒,报告如下: 中午,冯××家5人就餐,食用炒白菜、馒头、大米粥,约2h左右,4人先后出现头晕、口唇发麻、发冷、腹痛、流涎等症状。另1人只食馒头、米粥,未吃炒白菜,未发病。4名中毒者,在当地分院住院,经用阿托品治疗,均康复出院。因4名患者共同进食炒白     

一起溶藻弧菌食物中毒的调查

20 0 1年 7月 13日 ,通州市某镇发生一起因集体就餐而引起溶藻弧菌食物中毒事件 ,现将此事件的调查结果报告如下。1　流行病学调查2 0 0 1年 7月 13日 ,我市某镇一村民为其父亲办理丧事 ,于当日中午共同就餐 ,餐后 4h开始陆续出现急性病例。经流行病学调查证实 ,60 8人进食 ,61人发病 ,罹患率为 10 .3 %。61名病例分布无聚集性 ,性别发病率无差异 ,餐后 5 h至 9h发病达到高峰。同一地区没有在其家就餐的村民无一发病。调查发现 ,7月 13日中午就餐的食物 ,其所有原料均为7月 12日早晨从外市一农贸市场购买 ,并于 7月 12日中午12时开始加工 ,…     

一起甲胺磷引起食物中毒的调查

20 0 0年 12月 7日 12～ 2 0时 ,舟山市普陀区沈家门镇鲁家峙馒头山×××虾皮加工场发生一起食物中毒 ,发病 2 5例 ,罹患率 96 %。经流行病学调查和实验室检测 ,证实为摄入受甲胺磷农药污染的花菜所致 ,现报告如下。流行病学调查1　一般情况　虾皮加工场工作人员共 2 6人 ,7日 11时中餐均在加工场就餐 ,食后 1小时该场职工×××出现头昏、呕吐 ,同日 2 0时止先后 2 5名职工出现同样症状。2　流行病学调查2 1　中毒食物的来源与加工　该场食堂工人陈某于 12月 7日上午偷采外场花菜地花菜 2颗 ,经水粗略清洗后炒煮 ,供就餐民工 2 6人食用。…     

一起婚宴食物中毒调查报告

1997年3月26日,我县东辛店乡姜家村发生一起婚宴食物中毒,调查证实为鼠伤寒沙门氏菌污染豆腐皮所引起.报告如下: 1 中毒发生经过3月26日,姜家村村民姜××举办结婚宴席,上午9时和12时分别有176人就餐.当晚,就餐者中有人出现发热、腹痛、腹泻症状,此后病人逐渐增多,29日上午达高峰,此后终止,合计168人发病,占就餐人数的95.5%,涉及7个村、2个机关单位.同期未参加婚宴者无类似病人.县、乡政府和卫生部门于29日上午得到报告,迅速组织人员到现场调查,抢救、治疗病人.病人经抗生素治疗后,于4月2日前先后痊愈.     

l起副溶血弧菌引起食物中毒的报告

沈阳市某大厦职工食堂于 2 0 0 0年 6月 19日因食用干豆腐丝而引起 2 3人食物中毒 ,经过流行病学调查 ,临床表现及病原学检查 ,证实为 1起由副溶血弧菌感染引起的食物中毒 ,现将调查结果报告如下。1　流行病学调查1 1　中毒经过　 6月 18日中午大厦职工在食堂吃饭 ,有 35人就餐 ,主食为大米饭、白菜炖豆腐和凉拌干豆腐丝 ,只有干豆腐丝是未加热处理的凉拌食品。餐后 7h出现中毒症状 ,10～ 15h病例逐渐增多 ,至 19日早晨 7点先后有 2 3人发病 ,罹患率为6 6 %。中餐凉拌干豆腐丝吃得多的发病较重 ,吃得少或没吃的发病轻或不发病。1 2　临床表…     

从一起食物中毒标本中检出副溶血性弧菌

1999年 8月 11日 ,菏泽市发生了一起因食用凉拌海带丝引起的副溶血性弧菌食物中毒。有关情况报告如下 :1　流行病学调查8月 11日至 12日 ,菏泽市某医院职工何某等 18人因曾在同一家餐馆就餐而相继发生食物中毒。潜伏期最短者 4h,最长者 13h,多数为 5 h～ 8h。中毒症状 ,初期为腹部不适 ,继之出现恶心、呕吐、剧烈腹痛、水样腹泻、发烧等。三天内全部治愈 ,无一例死亡。中毒者共餐食物为凉拌海带丝。[作者单位 ] 1　山东省菏泽地区卫生防疫站 ,菏泽 2 740 102　菏泽师专[收稿日期 ] 1999— 10— 2 72　实验室检查2 .1　涂片检查　取剩余海带…     

1起致病物质不明食物中毒的认定

1997年 9月 2 8日 2 1∶0 0 ,哈尔滨市卫生防疫站接到第一医院疫情报告 :陆续有一些患者因腹痛、腹泻等症状到该院诊治 ,怀疑是由于 9月 2 7日 18∶3 0在某宾馆集体进餐所致食物中毒。哈尔滨市卫生防疫站立即组织有关人员对该事件进行调查。1　事件发生经过9月 2 7日 18∶3 0 ,当事人马某某在某宾馆餐厅举办婚宴 ,宴席共 2 2桌 ,约 2 2 0人就餐 ,每席设 16个菜 ,8个热菜 ,8个凉菜。宴席于 19∶3 0结束。 2 8日 6∶3 0即有人相继发病并陆续到医院就诊。2　流行病学调查2 1　可疑餐次　我们对参加 9月 2 7日晚在该宾馆餐厅举行的婚宴就餐的 3…     

一起误用亚硝酸盐引起的食物中毒

20 0 0年 3月 2 1日 ,五莲县高泽镇满堂峪村因食用羊肉 11人中毒 ,经调查证实系因误用亚硝酸盐所致。1　中毒经过2 0 0 0年 3月 2 1日 12 :30 ,五莲县高泽镇满堂峪村11名民工 (9男 ,2女 ) ,在本镇高泽村何某经营的羊肉馆吃羊肉 ,餐后约 0 .5 h,11人先后发生恶心、呕吐、头痛、乏力、口唇青紫 ,均被送入高泽镇卫生院救治。2　流行病学调查2 .1　食物史　 11名发病者 ,在 3月 2 1日中午之前无共同食物史 ,3月 2 1日中午均食用何某加工、出售的羊肉、大饼。当天中午 ,在该餐馆就餐的另一桌 6人未吃羊肉 ,只吃大饼和炒菜 ,食后均未发病。何某于…     

一起甲胺磷中毒报告

本文报告×县×公社农民张××一家7口,于1982年2月3日因吃下洒过甲胺磷农药的蔬菜,引起全家中毒。现将调查资料报告如下: 张××在菜地里种了20多棵的油冬菜、大白菜和包菜。因菜叶有虫,1982年1月13日将甲胺磷一调匙(约15ml)稀释于5～6斤水中,用松枝醮药水洒在20多棵蔬菜上。2月2日从菜地收割3棵蔬菜,3日中午经溪水清洗后,炒熟吃,一家7人都先后发生中毒。其中男性4人,女性3人,年龄最大56岁,最小12岁。饭后半小时出现头昏、恶心、呕吐、流涎、腹痛等症状,2     

一起流行性腮腺炎爆发的原因分析

2005年4月13日,永川市某镇卫生院报告该镇1所小学发生流行性腮腺炎爆发疫情,该小学4月7日实施麻疹-腮腺炎联合疫苗(以下称MM联合疫苗)普种。为了解此次疫情爆发原因,笔者进行了现场调查,结果报道如下。1一般情况该镇位于永川市南,距市区约60 km,共有小学10余所。疫情发生学校的环境卫生条件较好,全校共有23个班(含学前班),共计学生1 320名(男生679名,女生641名),教职工47人。2流行病学特征2.1时间分布此次疫情从3月18日至5月20日止,历时64d,共发病146例(均为在校学生),无死亡病例,罹患率为11.1%。首发病例于3月18日发病,4月13和18日为发病…     

某酒店连续发生2起副溶血性弧菌食物中毒的调查

20 0 0年 5月 31日、6月 1日浦江县某酒店连续发生了 2起食物中毒事件。经流行病学调查 ,均是因食用炒花蟹引起的副溶血性弧菌食物中毒。由于 2次事件的潜伏期、临床症状及可疑食物基本一致 ,且仅相隔一日 ,故合并调查。现将结果报告如下。流行病学资料1　发生经过　 5月 31日傍晚 ,张某在某酒店宴请客人 ,共 8人就餐 ,自 6月 1日 0时起 ,就餐者中陆续有 6人出现中毒症状 ;6月 1日中午有 2 7人分 4桌在该酒店就餐 ,自当晚 7时起 ,其中 2桌的 10名食客先后出现中毒症状。按ＷＨＯ食物中毒腹泻病人诊断标准 :腹泻 3次或 3次以上伴有腹痛、呕吐…     

20名误食工业酒精中毒病例报告

饮用劣质白酒致甲醇中毒 ,近几年来 ,我省已有报道[1] ,但误食纯工业酒精致甲醇中毒尚属少见。 1999年 3月 2 0日至 2 3日 ,湖南省永顺县对山乡村民因聚餐误食工业酒精而发生 2 0人甲醇中毒事故。我们进行了调查 ,现将结果报告如下。1　中毒经过及临床表现1999年 3月 18日 ,山乡太极村某村民家办丧事 ,主人误将自家剩下的 10ｋｇ工业酒精取出待客。 3月 2 0日晚 6时至 2 2日凌晨 1时 (治丧期间每晚在零点左右吃夜宵 )均供应此酒 ,共12 3人就餐 ,其中 47人饮用此酒 ,饮酒量最少的 5 0ｍｌ,最多的80 0ｍｌ ,2 0日晚 8时 3 0分出现首例病人 ,至…     

食用集市小吃引起的食物中毒

1984年9月,某部食堂零星就餐人员发生一起食物中毒,其中一人病情危重,经流行病学调查,细菌培养及血清学检验证实,是由致病性葡萄球菌引起,现将情况报告如下。中毒经过 9月14日下午,驻军某部给养员高××在集市买来油炸虾六两、熟牛肉半斤、花生米半斤,晚7时许会同炊事班付班长张××、特设师林××一起用餐。除买来的食品外,尚有连队当晚米饭、辣椒炒茄子及炖豆付,边吃边饮酒。饭后,除油炸虾外,外买     

一起亚硝酸盐中毒调查

2006年5月20日晚。3名顾客在某酒店就餐后出现亚硝酸盐中毒症状。临床治疗7h后痊愈。沈阳市沈河区卫生监督所接到报告后进行了调查。结果报告如下。     

一起甲胺磷污染梅童鱼引起的食物中毒调查

2000年3月5日,温岭市塘下镇钢铁市场发生了一起7人因食用海水鱼而引起的食物中毒事件,全部病例相继出现急性农药中毒症状,接报后,我们进行了流行病学调查,临床症状分析,实验室检验,现将调查结果报告如下。1 中毒经过1.1 2000年3月5日10时左右,在温岭市塘下镇钢铁市场务工的民工4人在开设于市场内快餐店就餐后,至下午13时作业期间相继出现乏力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、胸闷,并     

1起马铃薯致食物中毒的调查报告

1999年3月我市某建筑工地工人发生1起食用马铃薯引起的食物中毒,现将调查报告分析如下:1 流行病学调查1.1 发病特点 3月7日12时,某建筑工地6名工人在附近小吃部聚餐,饭后2h左右,6名工人相继发病,轻重不一,而未在小吃部就餐的工人无一例发病。1.2 中毒食物分析 经查询,6名工人在小吃部点了三个菜,分别为:炒土豆丝、白菜粉条、炒蛹,主食馒头,经现场调查,大白菜、粉条、蛹,未见可疑,查未食用完之库存马铃薯三分之二发