中国茶文化与日本茶道

<正>中国没有茶道的规程仪式,但是我们都不否认中国也是有茶道的。有人将中国的茶道就称做"茶文化",其实两者还是有概念上的区别的,可以说茶道是茶文化的一部分。但是如果我们专门定义一个茶道意义上的茶文化,也是可以的。     

风雅的茶事

对茶文化不敢说全无了然,这几年闲余饭后也看了不少这方面的书,虽不敢以研究者自居,但也不至于谦虚到自称“茶盲”的地步。 据说日本的茶道是从中国的茶文化引进光大的。关于日本的茶道,周作人先生有一个浅白的说法,“茶道的意思,用平凡的话讲,可以称作‘忙里偷闲,苦中作乐’,在不完全的现世享乐一点美与和谐,在刹那间体会永久,是日本之‘象征的文化’里的一种代表艺术。”那么中国的茶文化呢,是不是也是人们“忙里偷闲,苦中作乐”的一种风雅做法呢?     

茶禅一味

品茶早已成为中国人生活中的组成部分，因而形成了中国的茶文化。谈起茶文化，有人似乎认为日本人的茶道独具韵味。其实中国南方人的功夫茶更加韵味十足。准确地说．中国的功夫茶，应该是日本茶道的祖先。     

江西婺源茶道

<正>婺源,地处赣、浙、皖三省交界,境内山峦起伏,溪涧横斜,终年雨润风湿,雾罩云遮,历史上就是出名茶的灵秀之地。婺源人会种茶、善制茶、懂饮茶。茶道、茶礼、茶俗就像是条涓涓的小溪,生生不息的汇入中国茶文化的海洋。在此,我们献上从民间整理出来的茶道:农家茶、新娘茶、文士茶,愿和大家一道品尝鄣圣的润厚甘爽,欣赏她的叶绿汤清,感悟茶道的思想精神,体味她的     

和谐的茶文化

我国是茶叶的发源地,茶文化源远流长,处处贯穿着和谐的主题。茶道的和谐茶道,是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是一种修身养性的和谐方式。早在我国唐代就有了茶道这个词,例如《封氏闻见记》中云:又因鸿渐之论,广润色之,于是茶道大行。     

和谐的茶文化

我国是茶叶的发源地,茶文化源远流长,处处贯穿着和谐的主题。"茶道"的和谐茶道,是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是一种修身养性的和谐方式。早在我国唐代就有了"茶道"这个词,例如《封氏闻见记》中云:"又因鸿渐之论,广润色之,于是茶道大行。"     

“英式茶道”PK“中式茶道”

<正>众所周知,历史悠久、内涵丰富的中国茶道在世界上一向颇负盛名。然而鲜为人知的是,英国也有其别具一格的茶道,而且就其方式和内容而言,都有一些优点或特点可供我们学习和借鉴。首先,"英式茶道"似乎更为"科学"。跟中国茶道不一样,英国人从来不用过烫的开水冲茶,为的是避免烫水使茶叶中的营养物遭到分解、破坏。他们还害怕温度过高的     

中日茶道精神之比较

日本茶道源于中国,但流传至今的日本茶道却并不是中国茶文化的翻版,两者在精神上既有联系,又有区别。 中日茶道皆融儒、道、佛为一体,中国茶道是以儒家思想为核心,日本茶道则主要反映了中国的禅宗思想,两国茶道一脉相承。 在中国,最初把饮茶上升为精神活动,除了个别文人提倡,恐怕与道教追求的清静无为及神仙世界有关。道教认为茶是成仙的灵药。西汉时有个叫壶居士的人在《食忌》中说:“苦茶,久食羽化”。南朝齐梁时道教的     

中华"茶之神"系列访谈录(五)

施：您对中国茶道和北芪神茶的制作机理一定有很多独特见解，谈谈好吗？ 郑：好的。中国茶道，创造了博大精深的茶文化，蕴含丰富的历史文化底蕴。王公贵族以茶待客，文人雅士以茶会友，平常百姓以茶为乐，医家药圣以茶为茗。诗云：品茗也有乐，座谈皆良朋。以茶待客，被视为中国人的最高礼遇。它不仅是传播友谊和播撒人类善举的使者，还能陶冶情操，启迪人们的智慧和灵魂。     

斗茶与赏炭

<正>十二世纪末,容西和尚将茶种和茶文化从中国带回日本,自此,品茶之风便逐渐在日本流行开来。茶风首先是在寺院的僧侣之间和公卿武士之间开始的,因此,日本早期的茶道,也就有着两种不同的形态,各自发展起     

和谐的茶文化

我国是茶叶的发源地，茶文化源远流长，处处贯穿着和谐的主题。“荣道”的和谐 茶道，是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是一种修身养性的和谐方式。早在我国唐代就有了“茶道”这个词，例如《封氏闻见记》中云：“又因鸿渐之论，广润色之，于是茶道大行。”     

与“茶仙陆羽”一起品茗悟道——中国工艺美术大师、著名陶艺家刘炳特制佳作

<正>陆羽,唐朝人,一生嗜茶,精于茶道,他撰写的《茶经》,对有关茶树的产地、形态、生长环境以及采茶、制茶、饮茶的工具和方法等进行了全面的总结,是世界上第一部茶叶专著,对我国茶文化的发展影响极大。陆羽也     

一丝香味 一缕情

中国人爱茶自不待言。除了熟知日本人是喜欢饮茶,其它国家的是否也有此爱好呢?知之甚少,或者还有误解——老外只钟情咖啡、可乐、矿泉水之类的饮料。事实上,世界各国爱茶者为数众多。日本的茶道闻名遐迩,虽说和中国的茶文化不无关系,但已演变成日本民族独具特色的品茶艺术和饮茶方式。茶道已成为日本人修身养性、提高文化素质和进行社交的一种手段。少女在结婚之前几乎都要     

斗茶与赏炭

十二世纪末,容西和尚将茶种和茶文化从中国带回日本,自此,品茶之风便逐渐在日本流行开来。茶风首先是在寺院的僧侣之间和公卿武士之间开始的,因此,日本早期的茶道,也就有着两种不同的形态,各自发展起     

日本茶道探源

日本茶道是在吸收中国茶道文化的基础上,融合了日本本土文化,形成了它独特的茶道美学、礼法、建筑茶道思想的。 日本茶道史大体可以分为三个时期:即相应于中国唐代的饼茶煮饮法的日本平安时代;受宋代末茶冲饮法影响的日本镰仓、室町、安土、桃山时代;受明代叶     

一部红楼 满纸茶香

饮茶,是当今人们生活中的重要组成部分。我国是世界上发现茶树和生产茶叶最早的国家,也是茶文化的发源地。早在《诗经》、《尔雅》、《神农食经》等古籍中就有茶的记载。我国古典名著《三国演义》、《水浒传》、《红楼梦》等都讲到茶,其中以《红楼梦》对茶的描述最为多姿多彩、诗韵盎然。研读《红楼梦》的茶道可以发现,饮茶不但是为了解渴、待客,还具有养生作用。饮茶,或亲朋聚会,畅叙衷肠;或诗酒联欢,消闲谴兴,无不茶香渺渺,茶韵悠悠。     

一部红楼 满纸茶香

饮茶,是当今人们生活中的重要组成部分。我国是世界上发现茶树和生产茶叶最早的国家,也是茶文化的发源地。早在《诗经》、《尔雅》、《神农食经》等古籍中就有茶的记载。我国古典名著《三国演义》、《水浒传》、《红楼梦》等都讲到茶,其中以《红楼梦》对茶的描述最为多姿多彩、诗韵盎然。研读《红楼梦》的茶道可以发现,饮茶不但是为了解渴、待客,还具有养生作用。饮茶,或亲朋     

闽南八步制茶法

<正>"俗人多泛酒,谁解助茶香。"1300多年前茶道大师皎然的这首古诗,让我们看到了饮茶文化的源远流长,而对生活在闽南地区的大部分人来说,饮茶已经成为他们生活中不可或缺的一部分,那么我们通常所饮的这个"茶"又是怎么制成的呢?     

南茶北饮

中国人喝茶历史悠久,衍生出的文化也不是三言两语就能道尽的.“青灯耿窗户,设茗听雪落”“扫来竹叶烹茶叶,劈碎松根煮莱根”,悠闲与浪漫都可见一斑.不只是这样的茶诗,茶歌、茶舞、茶艺也应有尽有.博大精深的茶道更是由来已久,而我最感兴趣的还是南北茶文化的差异.     

茶盘:茶具中的好好先生

<正>茶盘,也有人称之为茶海,是盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿。茶盘是茶具里最有涵养和度量的好好先生,终生甘当配角,但这个配角不可或缺,有了茶盘,壶、杯、公道等才好粉墨登场,演绎出一场关于茶文化的好戏,即便是在郊外或公园的无我茶会,也至少需要一面茶巾来替代一下茶盘的角色,似乎那茶盘一摆,就能在繁