在家做“高保真”烤羊肉串——家庭烤箱版烤羊肉串

原料:羊肉500克,花椒约50粒,盐1茶匙(5克),料酒2汤匙(30毫升),白胡椒1/2茶匙(3克),孜然1小把,辣椒面1小把,植物油3汤匙(45毫升),洋葱1/4个,姜3片做法1.花椒放入锅中,加200毫升左右的清水,煮开后转小火继续煮3分钟,待水自然冷却后将花椒去除不要,花椒水留用。2.除去羊肉上的筋膜,切成大小为1厘米左右的块。3.羊肉块放入容器中,倒入冷却后的花椒水和料酒,     

川贝雪梨粥

材料：圆糯米100克 川贝40克 雪梨3个（约500克） 调料：冰糖75克 做法：1.川贝用冷水浸泡1小时后取出;圆糯米用冷水浸泡1小时后沥干水备用。     

啤酒酱香鸡翅

腌制原料：鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒 香叶3片 生抽45毫升 老抽15毫升 糖5克 芝麻随意     

红烧栗子鸡

原料:去毛母鸡1只约500克,生板栗250克,生姜3片,料酒1汤匙,糖1匙,葱段、生粉、色拉油、酱油、味精、盐、清汤适量     

给喜欢吃鸡翅的你——红烧鸡翅

原料:鸡翅膀5只,葱2根,姜5片,生抽30毫升,老抽15毫升,白酒15毫升,红糖10克,盐5克,八角1个,桂皮1段,干辣椒3个,花椒10粒做法1.鸡翅洗净后放入汤锅中,不要放油,也不要放水,只需加入八角、桂皮,用小火加热。2.倒入老抽、生抽、白酒,继续用小火加热,直至听到微微沸腾的声音,然后用筷子翻动鸡翅,使鸡翅均匀地沾上一层酱油。     

凤凰喜迎春

正春节家宴吃什么好?春节饮食不仅要美味,还要有个好兆头,预示明年的好运连连!今天推荐一款吉祥菜——凤凰喜迎春,祝福大家欢喜过大年!食材明细童子鸡1只,干龙眼10个,栗子10粒,蒜瓣6粒,老姜4片,春葱2棵,八角1粒,红辣椒1只,冰糖20克,料酒3汤匙,生抽2汤匙,盐1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,清鸡汤150克,老抽适量。     

香辣烤鸡翅

原料:新鲜鸡翅500克、香辣烤肉酱1包、蜂蜜适量、锡纸、牙签做法:1鸡翅洗净,用牙签在鸡翅上扎一些小孔或在鸡翅上开几刀小口(以便腌制的时候入味),倒入香辣烤肉酱拌匀。盖上盖子放入冰箱腌制12小时(至少不低于3个小时,时间越长越好)。2将腌好的鸡翅放入铺有锡纸的烤盘上。3烤箱预热到200度,将烤盘放入烤箱中上层,烤10分钟后取出,两面再刷上一层烤肉酱,     

早泄食疗方

早泄是指性交时间极短即行排精,甚至性交前即泄精的现象。早泄常与遗精、阳痿等病并发。现介绍一些早泄食疗验方,供早泄者试用。 1.海狗肾捣烂,与糯米、酒曲酿酒,每日饮2次,每次2汤匙;或海狗肾一具(切片),人参15克,淮山药50克,     

给上班族推荐一道快手菜——腐皮黄瓜炒木耳

原料:腐竹5根,黄瓜半根,胡萝卜半根,木耳6朵,花椒7粒,葱1小段调料:生抽2茶匙(10毫升),蚝油1/2茶匙(3克),盐1/3茶匙(2克),糖1/4茶匙(1克),水淀粉1汤匙(15毫升)     

会“吃醋”更健康

建议购买"酿造字样"的醋由于酿造陈醋的原料之一是麸皮,其中富含多种B族维生素和矿物质,因此陈醋中除了醋酸外,还含有可溶性糖、氨基酸、钙、铁、锌等营养素。其中钙和B族维生素的含量堪与牛奶相媲美,而铁、锌的含量高于牛肉。每天吃2～3汤匙(1汤匙约10克)的酿造陈醋,对于营养素的供应大有裨益。醋不同用法不同A香醋拌凉菜能提味和陈醋不同,香醋所采用的原料是另一种谷物——糯米。在国内,以     

香烤鸡软骨

<正>原料:鸡软骨300克,香葱1根,姜2片调料:盐1/2茶匙(3克),生抽2茶匙(10毫升),蚝油1茶匙(5克)糖1/3茶匙(2克),黄酒2茶匙(10毫升),大蒜粉1/3茶匙(2克)辣椒粉1茶匙(5克),孜然粉1茶匙(5克),孜然粒1/2茶匙(3克)香油1汤匙(15毫升)     

红椒马铃薯浓汤

原料：马铃薯750克 红甜椒500克 干香菇10克 洋葱1个 奶油2汤匙 盐1／2茶匙 黑胡椒粉1／2茶匙 蒜瓣2个 吐司片1片     

方便又好吃的下饭菜 排骨炖三样

原料:排骨1000克,大土豆1个,豆角250克,白菜1/4棵,姜一块(约大拇指大小),八角2颗,桂皮1小块(小拇指大小),花椒20粒调料:生抽8汤匙(120毫升),老抽6汤匙(90毫升),盐1茶匙(5克)90做法1.排骨剁成6厘米长的段,用清水冲净后,放入锅中,倒入清水,水量超过肉面约3厘米,大火煮开后,撇去浮沫。2.将八角、桂皮和花椒放入一次性的调料包,与姜片一起放入高压锅中,     

地三鲜

原料长条茄子1根,土豆1个,青红椒各1根,葱末15克,蒜末30克调料生抽2茶匙(10毫升),糖1/2茶匙(3克),盐1/4茶匙(1克),料酒1汤匙(15毫升),清水2汤匙(30毫升),水淀粉1汤匙(15毫升)     

浓郁版鸡蛋面吃法儿 蔬菜辣炒鸡蛋面

原料:鸡蛋面250克,菠菜6棵,鸡蛋1个,青豆20克,胡萝卜1/3根,大蒜1瓣调料:辣椒酱3汤匙(45克),番茄酱2汤匙(30克),盐1/2茶匙(3克),糖1/4茶匙(1克),白胡椒粉1/4茶匙(1克),水4汤匙(60毫升)做法1.锅中倒入清水,大火煮开后放入鸡蛋面煮6分钟,变软后捞出过冷水,沥干备用。菠菜放入煮面的水中,焯烫15     

肉食酱烧猪蹄

原料 猪蹄3 个,草菇6 个,胡萝卜半根,葱1 段,姜3 片,大料1 瓣,花椒15 粒,桂皮1 段,香叶2 片 调料 豆瓣酱3 汤匙(45 克),生抽1 汤匙(15 毫升),老抽1 汤匙(15 毫升),冰糖6 颗 1.猪蹄洗净后切成约3 厘米宽的块儿,草菇洗净后对半切开,胡萝卜切成4厘米大小的块,备用.锅中倒入凉水,放入猪蹄,烧开后煮1 分钟,捞出,冲洗干净.重新烧一锅开水,放入草菇,焯1 分钟后捞出.     

厨房里的酸甜苦辣

酸:话梅鸡翅原料:鸡中翅500克,干咸话梅5颗,香菜少许,番茄沙司适量。做法:将鸡翅用冷水清洗一下,加6勺米酒,让鸡翅浸没酒中,再加少许     

豆腐的解馋吃法——香辣煎豆腐

原料:北豆腐1盒,香葱1根,红辣椒1个,蒜3瓣,面粉20克调料:生抽3汤匙(45毫升),糖2茶匙(10克),盐1茶匙(5克),粗细辣椒面各1茶匙(5克),糖浆(或白糖)1/2茶匙(约3克),香油1茶匙(5毫升),水1汤匙(15毫升)     

先兆流产药粥可安

1、安胎鲤鱼粥苎麻根15克,鲤鱼1尾(约500克)。糯米50克。将鲤鱼去鳞杂,洗净切块;再将苎麻水煎取汁,加鲤鱼汤,糯水等,煮为稀粥服食。每日2剂,连续3天。可安胎止血,利尿消肿,适用于妊娠胎动不安,胎漏下血,腰酸腹痛,妊娠浮肿等。方中苎麻根有明     

虫类螫咬伤

处方1　五灵脂15克,白芷15克,威灵仙15克,细辛3克,吴茱萸15克,浙贝母10克,半枝莲25克(鲜品100克)。制用法:将上药加水500毫升,冲入米双酒100毫升,煎沸10分钟,将药液到出,待稍暖后,先服1半,4小时后,再服余下的1半。注意事项:服药后宜安静休息。忌食辣椒、糯米、生冷瓜果等食物,以免阻碍药物吸收,影响疗效。