健脾养胃小米粥

小米叫粟米。粟是我国古代称为五谷(稷、稻、麦、黍、菽)的稷。稷即粟,粟为五谷之首。小米起源于我国。是世界上最古老的农作物之一。我国是世界上文明发达最早的国家。许多资料表明,我国是世界上最大的农作物起源中心。小米起源于我国黄河流域,其祖先是遍地都可见的狗     

健脾养胃小米粥

小米叫粟米。粟是我国古代称为五谷（稷、稻、麦、黍、菽）的稷。稷即粟,粟为五谷之首。小米起源于我国。是世界上最古老的农作物之一。我国是世界上文明发达最早的国家。许多资料表明,     

小米的营养价值及食疗功效

小米,学名粟,又称粟米、黄粟、粟谷等,为禾本科植物粟的种子,一年生草本。一般称没有去壳的为谷子或粟,谷子以碾磨加工去壳之后称作小米,是一种优质的传统谷物食品。我国北方地区广为栽种,是北方省（区）主要粮食作物之一。     

形小功大的小米

粟米,学名粟,即俗称的小米,产于我国北方各省,其味香美糯口,自古以来皆为美食。 世界上不少国家把小米作为体弱和病人的保健食品。我国也有一些地方,把小米作为产妇主要食品。从营养价值上看,小米超过大米。每百克小米含蛋白质9.7克,脂肪3.5克,淀粉72～76克,钙29毫充,磷240毫克,铁4.7～7.8毫克,还含有维生素B族、维生素A及多种氨基酸。与大米相比,小米的蛋白质、维生素B族含量大,产热量也比大米高。     

多吃五谷杂粮少生疮疡杂病

【民谚释义】五谷,说法不一,而较通行的一种是指稻、黍(黄米)、稷(粟)、麦、菽(豆)五种粮食作物,通常用"五谷"作为各种粮食的代表。生活中,又习惯将大米和小麦面粉称为细粮,其他粮食则统称为杂粮。所以"五谷杂粮",在这里显然是指各种粮食。疮疡,为外科常见疾病.     

谷糠安神有显效

谷糠就是谷物的皮壳,如稻、稷、麦、豆、麻的皮壳,入药用的谷糠又称米皮糠,即指稻谷、稷米(粟与黍的总称)、粟谷(小米)的皮壳,其他还有秫、黍、粱的皮糠。具有宁心安神作用,用以治疗失眠的谷糠,多指米皮糠而言,一般选用的是米皮糠的内皮,中医称为“杵头糠”,或叫“谷白皮”。谷糠作为食品,只是在救荒救饥的年代发挥过作用,现代社会的人们早已不再重视这种看上去粗糙,吃起来难咽的东西了。谷糠的保健和药用,古书虽有所记载,但流传至今的几乎没有了,古代的医生在食疗的配方中,粳米(稻谷)、粟米(小米)、秫米(即稷米中的软米)、糯米、粱米用得较…     

山药的食疗药膳

山药为薯蓣科植物薯蓣Dioscorea oppositaThunb.的干燥根茎。本品药性平和,补而不腻,不热不燥,具补脾养胃,生津益肺,补肾涩精之功。其食疗药膳种类多,应用广,且深受人们喜爱。笔者从山药众多的食疗药膳中精选十六种,介绍如下。1 山药粟米粥 山药25g,粟米(或大米)50g,白糖适量。按常法煮粥,以白糖调食,每日1～2次。     

五谷为养，多吃主食

正《黄帝内经》载:"五谷为养",认为五谷杂粮是养生的根本。五谷是指"稻、黍、稷、麦、菽",即大米、小麦、大豆、小米等,亦泛指现在所有谷类和豆类食品。"五谷杂粮"本质上都是植物的种子。种子浓缩了植物的精华,具备旺盛的生命力,也称之为"生机"或"阳气",食用后,不仅吸收了其营养物质,还吸取了粮食的"阳气"。其次,五谷杂粮可以调养脾胃。脾胃在五行中属土,人体所摄入的"五谷",通过脾胃"以灌四傍",人才     

食疗有原则健康有保障

正利用饮食物防治疾病,滋补身体,提高体质及抗病能力,促进身体恢复,是一个古老而又新兴的课题。在日常生活中,根据身体的健康情况、养生保健的目的,结合地域时令节气,选择一定的食材,进行合理的搭配,在保证每日的营养上进行食疗,有利于养生保健。食疗选材的种类自然界中并不乏防治疾病的物质,它们广泛存在于各类食物中。1.粮食类。中医以"五谷"概称,包括大米、黑米、糯米、小米、高粱米、玉米、     

介绍中医治疗沙眼的几种方法

远在二千年前的黄帝内经里,曾有沙眼后遗症拳毛倒睫的记载.此后,"银海精微"及?肯堂的"证治准绳"二书,对沙眼的症状描述较详,开始有了粟、椒疮等病名.而杰出的眼科专书如"审视瑶函",则进一步阐述了中医对沙眼病理、症状、鉴别及治疗,如"椒疮湿热粟风热,椒疮红硬粟黄软";"椒疮生于胞内,红而坚者是,目间沙擦难开,多泪而痛,人皆称粟疮悮矣"."……在治疗上,椒疮可用龙发灯心出血取效,粟疮则宜以散风清热为主"等等,这些都是前人在治疗沙眼实践中,得出的经验总结.     

一谷补一脏

正(1)大豆重养肾。大豆中的黑豆被称为"肾之谷",具有补肾强身、解毒、润肤的功效,对肾虚、水肿有较好的食疗作用。(2)大米重润肺。大米涵盖稻米、紫米等,在出现肺热、咳嗽等症状时,具有很好的滋阴润肺的作用。(3)小米重养脾。小米是五谷之首,常食能补脾益胃。对脾虚体弱的人而言,可谓是进补的上品,可补中益气、延年益寿。(4)小麦重养心。小麦被称为"五谷之贵",能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。(5)高粱重养肝。高粱具     

善用五谷养五脏

正祖国传统医学一直有"五谷杂粮可养五脏""一谷补一脏"的说法,五谷大多泛指各种粮食,即五谷杂粮。而小米、小麦、大米、大豆、高粱这五种谷物在老百姓的餐桌上最为常见。小麦重养心小麦为"五谷之贵",其味甘,性平,入心经。能养心安神,除烦去躁,补心气,养心血。善治心神不宁,心血不足,心悸不安,精神抑郁,失眠多梦等。常用带皮的全小麦熬粥喝,可减轻气虚、阴虚或妇女产后体虚等一切出汗疾病,可辅助治疗心血不     

“五谷为养”的道理

正中医认为"五谷最养脾,天生万物,独厚五谷",就是说五谷杂粮既是食物,又可以用来防治疾病,而且经济实用,没有副作用《素问·藏气法时论篇第二十二》中提出:"五谷为养……气味合而服之,以补精益气。"五谷,古人指粳米、小豆、小麦、大豆、黄黍五种粮食,后人多泛指各种粮食,为养育人体之主食。五谷富含碳水化合物、蛋白质和脂肪等,营养配比很合乎人体需要。我国人民的饮食习惯是以碳水化合物作为热能的主要来源,而人类生长发育的自身修补则主要依靠蛋白质。故"五谷为养"是符合现代营养学观点的。     

粟米脂质的分离与鉴定(Ⅱ)

目的：对粟米脂质的化学成分进行研究。方法：用色谱方法分离,波谱等方法鉴定成分结构。结果：从粟米的浸提物中分离得到2个化合物,分别为甘油－α,β－二亚麻酸酯－α‘－鼠李－鼠李糖苷（Ⅰ）和一油酸甘油酯（Ⅱ）。结论：均为首次从该植物中获得,其中Ⅰ为新化合物。     

我国生命起源研究跻身世界前列

从正在北京举行的第十四届生命起源国际大会上了解到，目前我国已经跻身世界生命起源研究强国之列，并且发展起了一支强大的与生命起源相关的研究队伍，且取得了一定的研究成果。     

善用五谷养五脏

正祖国传统医学一直有"五谷杂粮可养五脏"、"一谷补一脏"的说法,早在《黄帝内经·素问》中就提出了"五谷为养……气味和而服之,以补精益气"的饮食调养原则,指出了五谷是饮食与养生的根本。《中国居民膳食指南》也明确指出要遵从"食物多样,谷类为主"的原则。五谷富含碳水化合物、蛋白质和脂肪等,营养配比很合乎人体需要。我国人民的饮食习惯是以碳水化合物作为热能的主要来源,而人     

传统与现代饮食理念之比较

传统养生的食法理念 食什么？传统养生的饮食理念是讲究养、助、益、充的有机结合。《黄帝内经》是这样具体提出的：“五谷（稻、麦、小米、大豆、高粱）为养，五果（桃、李、杏、栗、枣）为助，五畜（牛、羊、猪、鸡、犬）为益，五菜（葵、藿、薤、葱、韭）为充，气味合而服之，以补益精气。”     

吃小米可延缓衰老

据测定,每百克小米含蛋白质9.7克,比大米高.脂肪1.7克,都不低于稻、麦.更可贵的是,小米的维生素十分丰富,一般粮食中不含有胡萝卜素,小米却每百克含0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首,为大米的5～6倍.小米还含有磷、铁、钙及维生素等,每千克小米还含有8微克碘和55毫克铜.对于成年人来说,每天约需吸收1.55毫克的铜.小儿每日0.09毫克/公斤.如果人体内铜不足,就会引起血红素减少而贫血.在人体中,铜主要聚积在肝脏及其他组织的细胞中,因此含铜丰富的小米具有保肝作用.     

婴幼儿常见病调养食谱

流行性腮腺炎苦瓜粟米粥用料:苦瓜100g,粟米100g,冰糖10g。制作:将粟米淘净,与切好的苦瓜片共煮粥,待粥将好时加入冰糖调化,拌匀即成。早、晚分食。     

健脑粥品十款

中医学认为,米粥能滋养脾胃,化生气血,上补脑髓。许多药食两用中药具有较好的健脑之功,如芝麻、核桃肉、栗子补肾填髓健脑,龙眼肉(即桂圆肉)、小麦、百合、红枣、枸杞子、山药养心健脾益脑。现介绍健脑粥品十款,老少咸宜。1.山药粥原料:山药40克,粟米30克。制作:先将山药洗净,切碎,同粟米加清水煮粥。